厨房人员工作安排.docx

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厨房人员工作安排幼儿园厨房工作人员包干卫生安排 谭:负责油烟机清洗工作、整套炉具灶台的卫生工作、清洗生熟食冰箱、食品仓库整体卫生工作。 宋:负责油烟过滤网、下水道、菜架、操作台、蒸箱;日常负责地面卫生每天保持抹布干净无异味。 李:负责面点房里面所有物品器具的卫生工作、留样冰箱里外卫生、备餐间卫生、每周彻底清洗蒸笼一次。 杨:负责日常洗菜池整体卫生工作、厨房正门以外卫生、教职工餐厅卫生、粗加工间卫生、厨房后面卫生、每天清倒垃圾筐至少一次。 幼儿园厨房工作人员上班时间安排表 谭:上午5:3012:30下午16:3018:30 李:上午6:3012:30下午13:0016:00 宋:上午6:1012:40下午15:3018:00 杨:上午6:3013:30下午16:0018:00 请厨房工作人员严格按照以上工作范围及时间安排执行,不得擅自调动及迟到早退,如有异议请及时与负责人沟通调整,谢谢配合!

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