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1、品管员岗位说明书湖南*食品 有限公司 核准: 品管岗位说明书 审核: 制表: 岗位性质:管理类 岗位名称: 品管员 所属部门:技术质量科 任职资格: 1、性别:男女不限。 2、年龄:22岁以上。 3、学历:大专或以上学历,食品相关专业优先。 4、经历:有一定的现场品管经验。 5、能力要求:责任心强,善于沟通,不怕困难,有丰富的专业知识,并具有良好的质量意识。 主 要 工 作 职 责 1、监督检查设备质量异常事故 工作项 一每日工作项: 1、人员卫生检查; 2、监督检查材料、半成品、成品、2、收集设备异常情况,报品质主管; 包装材料的及添加剂 3、对原辅材料和包装材料进行验收; 3、监督生产工艺
2、流程异常情况 4、监督员工的工作,保证产品按正确的工艺进行生产; 5、检验现场卫生情况,并督促改进; 4、监督检查生产现场卫生情况 6、对产品进行抽样,交化验员检验; 5、监督检验计量器具的准备及人员7、检验半成品、成品质量,把不合格的产品进行隔离,制定操作的正确性。 处理措施; 6、产品的抽样 8、对关键控制点进行监控; 9、每天根据岗位要求填写相关记录和表格。 7、包装袋文字的审核 二每周工作项: 8、文件的收集、整理、记录 1、分析半成品、成品不合格产生的原因,初步制定预防措施; 2、对相关文件记录进行审核; 3、对预防措施的实施进行跟踪,认真查看改善后的产品质量情况,并作记录; 4、提
3、出生产上的一些改进意见,由品质主管审核。 三每月工作项: 1、对本月出现的质量问题进行综合分析,从原因、发生频率、工序、预防措施的制定和实施出发,最大限度的降低不合格品出现的机率; 2、和化验员合作,做好常温产品的检验工作; 3、对生产工序、原辅料、包装物进行分析、试验,降低生产成本,提高产品质量; 4、对各种文件进行归类、整理; 5、参与创新方案内部评审并提交; 7、协助完成部门月度绩效考核。 四、每年工作项: 1、制定本年度品质目标、要求; 2、根据自身要求,提出每年的培训计划; 3、对上一年的文件进行整理,去掉销毁过期文件; 4、对上一年的工作进行总结,提出可行的改进意见; 5、协助年度胜任力考核的完成配。 品管 组 织 关 系 品质主管 职 可直接升迁岗位 品质主管 业 可相互轮换岗位 化验 通 车间优秀员工 道 可升迁至此的岗位 1、企业文化及制度; 岗前 2、食品安全知识; 培训 3、品管岗位职责 课程 4、职业心态 薪资范围:按公司制度