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1、四大名菊之首滁菊四大名菊之首滁菊 四大名菊滁菊、杭白菊、亳菊、黄山贡菊；因为滁州地方比较小，*没有足够的重视，也没有去宣传，所以滁菊虽然是四大名菊之首，但是却鲜为人知。 滁菊是四大名菊中唯一记载在本草纲目中的菊花：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。” 1.滁菊为什么能成为四大名菊之首？ 现代药理检测分析表明，滁菊含有黄酮、挥发油、氨基酸和微量元素等有效成份，其挥发油中的桉叶油素、龙脑、桉叶二烯酮明显高于其它菊花，总黄酮量比其它菊花高3261%；含有人体必需的8种氨基酸、10种微量元素，滁菊中的“硒”比其它菊花高840倍，由于锌、硒被人体吸收，可促进细胞分裂、延缓肌体衰老，从而起到延年益寿、养颜美容
2、之功效。由于滁菊的品位和盛名，在我国名医中有可以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能代替滁菊的行规。 2.如何辨别哪种滁菊是硫磺熏制的 四大名菊中，属滁菊味最浓，保健药效最明显。滁菊不仅是滁州特产，也是安徽省四大著名药材，国家地理产品，列入安徽省非物质文化遗产，对高血压、冠心病、癌症等有良好的预防作品，对糖尿病有明显的治疗作用。 因此，近年来，随着人们保健意识的增强，“富贵病”增多，滁菊越来越受到人们的欢迎。滁菊的生产和销售量每年都呈高速发展的态势，一些黑心商家为了降低成本干花卖相好，纷纷采用硫磺熏制菊花，这样的菊花不仅对身体无益，而且长久饮用硫磺熏制的菊花会损害身体健康，因为硫磺是一种金属硫化物
3、，将其渗入到食物中食用后，会对人的神经系统造成损害，轻度的会出现头昏、眼花、精神分散，全身乏力等症状。同时，若长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状，严重的还会影响人的肝肾功能，在日常生活中，应尽量避免食用硫磺污染的食品。 那么如何辨别菊花是否是硫磺熏制呢？ 小编教亲4招辨别天然滁菊与硫磺熏制的滁菊 看颜色。看菊花茶的色泽是否太均匀太白，太均匀太白是硫磺熏过的；天然滁菊微黄，且因光照等自然原因，色泽不均。 闻气味。如有刺鼻的气味，就是硫磺熏制的；无硫磺滁菊有天然的花草香 品茶汤。硫磺熏制的滁菊，泡出的花茶汤有点酸，有刺嗓子的感觉；无硫磺熏制的滁菊，泡出来的茶汤口感好，有淡淡的中药味和花草香。 作比较。菊泰滁菊泡过一段时间后，因花青素和叶绿素没有被破坏，汤色会呈清澈透亮的浅绿色；而经过硫磺熏制的滁菊，因破坏了花青素和叶绿素，汤色呈浑浊暗淡的墨绿色。 我这只是简略的介绍了一下辨别菊花是否是硫磺熏制的方法，如果你想更深入、细致的了解辨别的方法，可以到滁菊的龙头企业菊泰滁菊的官网看一下，那里介绍的比较详细。
