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1、地瓜的营养价值及功效地瓜的营养价值及功效 抗癌,有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 通便减肥,吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 美容、抗衰老,抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程,因此,国外许多女性把地瓜当作驻颜美容食品。 红薯含有丰富的淀粉、纤维素、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及微量元素,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.红薯有抗癌功效,生津止渴. 地瓜中含有大量的营养成分,也是很好的减肥的食物,多吃地
2、瓜会对我们身体有好处的。 地瓜,又称甘薯、番薯、山芋等。地瓜中含有多种人体需要的营养物质。每500克地瓜约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。 根据有些科学研究表示,吃地瓜不仅不会让人发胖,同时还有减肥的作用的。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。地瓜中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。