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1、夏季高温时节食品安全温馨提示夏季高温时节食品安全温馨提示 夏季，气温过高，人们会感到酷热、烦躁、多汗、营养损耗多，夏季细菌生长繁殖迅速，是食物中毒的高发时段，因此食品安全问题尤为重要。日常饮食就餐，尤其要注意食品的安全卫生，应注意以下几点： 餐馆就餐三注意。一是到有餐饮服务许可证的正规餐厅就餐；二是点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包；三是如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。 食用卤菜要冷藏。夏天买卤菜要注意两点：一要到具有营业执照的卤菜店购买；二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。 选购商品细查看。不要贪图便宜购买价低质次的食
2、品。尽量到有证照的商场或商店购买正规企业生产的食品；购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期；优先购买标有QS标志的食品；选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除仔细查看标识外，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。 包装食品即食用。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒包装的食品，最好即时食用完毕。因为这类食品主要特点是真空包装、隔绝空气，一旦打开，随着夏季气温的升高，细菌生长繁殖的速度加快，如不能及时采取冷藏等保护措施，很快就会发生变质腐败。 饮用饮品需有度。在选购冷饮、饮料时要注意三点：一是千万不要购买无证摊点的“三无”产品。二是补充了足够的水分后，不要暴饮暴食冷饮、饮料类食品，因为高温时，食用大量冷饮后，容易导致腹痛、腹泻等症状。三是夏季饮料首选绿茶饮或金银花、菊花等配成的凉茶饮。 补充营养有讲究。夏季，应合理补充营养：一是多食清淡质软易于消化的食物，如富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶、豆类食品，清淡粥类及富含各种维生素的新鲜蔬菜水果，少吃肥腻厚味及辛辣上火之物。二是食用些苦味食物。如适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。三是多吃一些具有消炎杀菌能力的蔬菜和调料。如大蒜、食醋等都有很强的杀菌作用。
