《外卖运营策划与方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《外卖运营策划与方案.docx（8页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、外卖运营策划与方案策划与方案 该系统如何操作？ 请看下面的两篇文章 1、(附)外卖通运营策划： 做(WEB)网络,需要有一个好的项目,一个好的项目更需要一个好的策划. 网上订餐，时有大势盛行之风,抓住机遇,做本地第一个吃螃蟹的人,建立本地特色的生活服务平台,或许你收获的不仅仅是利润, 而是莫大的成就感!但是光有激情, 还不充分,一个周密的平台策划和与之相匹配的平台功能体系,这些硬因素起着关键性的作用,好的策划和一个优秀的网络外卖平台让你经营如虎添翼,让你永远立于不败之地.针对全诚外卖通平台,我们官方提供这份简易的平台运营策划供网友们参考,下面我们就做个简单的介绍,一是让网友们从运营策划中获得提
2、示,再就是让网友们深度了解一下全诚外卖通的主体功能细节和构造。 平台作为消费者和商家的介质，如何做好对消费者和商家的服务犹为重要，但从轻重上而言，消费者的地位要略强于商家，消费者作为平台的活跃群体，他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性，平台活跃了，商家的地位自然呈现，还有,人作为一个传播工具，它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性，因为人际传播带有很大的可信性，并且人际传播的流向呈扩散式传播，影响面积广，所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向；或者说，商家是平台的利润来源，而消费是平台利润来源的保障！所以，平台的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。 一、区分消费者并等级化：
3、1、从消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型 (1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。 (2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。 (3) 家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、 不同采品，不计较消费额，只追求满意。 (4)中高档消费者，这种消费者的消费取向一般都比较挑剔，不在乎价格，追求异众口味。 -分析：消费者的层次化，表现在商家上也需要把商家层
4、次化，只有这样才能让消费者精准的选择适合自己消费的商家。 -平台配套功能：基于这一点，平台在商家管理上做了优化，通过后台管理，可以任意自定义商家的属性，比如消费档次、适合人群等，属性的自定义可任意添 加，在添加商家的时候，选择商家是属于哪个属性即可。 2、消费者等级化 -分析：把消费者分为不同的类型，不同类型的消费者需求不一样。需要区别对待。让消费者有一定的归属感。开展活动就可以量级而行，从而让高等级的 消费者有一定的优越感和自豪感，从活动中获得更多的实惠和好处！高等级会员作为一个示范者，其他会员会效仿和攀比，从而增强由于会员之间的竞 争性给平台带来的活跃程度。所以消费者等级化一定意义上是变相
5、的营销，作用积极； 专题活动是个具有凝聚力的阵地，任何消费者都可以积极参与。二者相互独立，又相互牵连，不同的消费者通过相同的专题活动获得了不同的消费实惠。 -平台的配套功能:基于这一点，平台后台管理里面可以任意设置会员的等级和身份，并且可自定义会员所享受的优惠度；在后台可以在线制作各种专题活动页面, 专题活动制作模版化，除了平台已有的专题活动模版，管理员还可以自行制作各种风格的专题活动模版。 二、充分发挥评价的积极作用： 1、 完善的评价体系 -分析：评价是一个标尺，对商家和消费者都有借鉴意义，商家可以通过评价看到自己的服务水准，消费者可以通过评价更能发现适合自己的商家。评价是源自消 费者内心
6、的一个真实感受，他们的评价所反馈的内在信息极具价值，它本身所具有的监督作用无形当中会督促商家以更高水准做好自己的服务，因为平台集众多 商家为一体，本身就具有潜在的竞争因素，消费者总是会选择各方面服务好的商家进行外卖交易；做为消费者，可以通过评价去剔除那些不适合自己的商家. -平台的配套功能：基于这一点，平台在评价体系上做的淋漓尽致，每个商家主页下面都有最新的评价内容，从性质上，评价可分为好评、中评、差评，从来源上，评 价可分为餐后点评、订餐点评、外卖功略，店主回复性点评、管理员点评等诸多形式。 2、 建立评价的督促机制 -分析：评价的积极作用不可忽视，但和消费者的懒惰心态之间形成矛盾，消费者如
7、果能不写评论就不会去写，所以平台运行如何激发消费者参与的积极性很 重要。利益是每个人最关心的，这也是最能激发一个人积极性的有效手段，让利益驱使消费者去积极参与，是化解这种矛盾的最佳方式。 -平台的配套功能：基于这一点，平台完善了督促机制，在各种奖励方式上，一应俱全，消费者发表评价不但可以获得积分，还可以获得代餐券，积分可以让消费者兑 换精美礼品，代餐券可以充当现金使用，如果代餐券积累很多，可以享受一顿免费午餐哦！ 三、通过菜品细分、价格细分及区域细分，增强用户体验度，培养用户的好感度 -分析：菜品、价格和区域上的细分，主要是为方便消费者准确定位、快速找到适合自己的商家，这点旨在注重用户体验，平
8、台的可持续发展性，用户体验非常重要， 是个不可忽视的环节。 -平台的配套功能：基于这一点，平台在添加某个商家的菜品时，都可以自定义菜品的细分类，比如添加的菜品属于热菜、冷菜、糕点等，并且在叫外卖下订单页面按 照这种细分显示商家的菜品列表，给用户一个清晰的选择轮廓；价格细分，前台也有相应的价格筛选机制，方便用户筛选;而区域细分不但包含各个行政区域，而且可 以精确的到各个路段、小区、楼宇等。 四、做好营销，争取在短时间内扩大平台在本地的影响力 -分析：做网络和销售商品一样，营销做的好，影响面积越大，平台的发展速度就越快，所以平台运行，宣传至关重要，常规的宣传方式有宣传单、张贴广告、和网吧 合作、免
9、费给别人提供赠品全诚外卖通运营方案： 此类网站主要面向的服务对象是商家和消费者。如何才能为商家服务？让商家在网站上获得真正的利润。如何才能为消费者服务？让消费者在网站上获得真正的实惠。这两点才是网站的生存之道。 为当地商家和消费者服务。利润空间主要是以收取商家的服务费用，相当于广告信息类的服务费用。为消费者提供服务，主要以免费服务为主要内容，可以考虑适当收取一定的服务费用为次要赢利模式。 一、赢利模式分析 1， 面对商家，为商家提供什么服务？ 做外卖网， 能够为商家提供以下服务： 免费的网络宣传推广，利用本平台的优势和自身的推广优势，在本地区扩大商家的知名度和良好的口碑。使商家在原有的销售，利
10、润基础上，有一个提高。提高商家的销售业绩，这是每一个商家最关注的事情。 利用自身优势，拓展多方的营销合作。促进商家之间的交流合作，商家和消费者之间的交流合作，消费者之间的交流合作。 2， 为消费者提供什么服务？ 物美：提供的快送产品一定要保证质量。 价廉：提供的快送产品价格相对来说一定要低廉。 优质的服务：最好能有自己的外卖服务团队，穿着，服务都要统一培训。给消费者一个良好的印象。 培养固定消费人群：一个电话，就给您想要的。承诺很重要。一定要在规定时间规定地点把消费者的需求满足。初期可以采用免费的会员制度来实行。 3， 特色赢利模式。 在外卖的时候，可以搭配其他商家的产品，做为赠品。来吸引消费
11、者产生二次消费的欲望。现在商家在促销的时候，一般都会采取优惠卷，返现金等活动。可以和商家联系。由网站在外卖的时候，把商家的这部分需求以赠品的方式发放到消费者处。消费者一般都会很愿意接受的。比如：某餐厅的优惠卷，某娱乐场所的活动介绍，其他商家提供的小礼品等。这对于消费者，商家都是有利益的。也给您提供了吸引商家和消费者的砝码。 4，什么样的消费者会有此消费欲望呢？ 现代社会的生活节奏，工作节奏都不断的加大。好多人会因此而加班加点。有时候会忘记了吃饭。主要面对人群是高收入的白领人士。 提供送餐提醒业务。一个电话免费提醒，“午餐时间到了，请注意您的身体，请问您，中午需要点什么呢？” 长期供应早餐免费送
12、。有的人早晨起的比较晚，匆忙的上班，路边买点快餐之类的。这样长久以来对身体会造成影响。可以为这部分人群提供服务。固定每天早晨把早餐送到工作岗位。采取包月制度或者送到付款模式。 爱情餐，生日餐，聚会餐，节日餐的开发。在女友生日的时候，没有时间祝贺，为什么不选定一个蛋糕，由我们送去呢，而且还有免费的鲜花提供。在您和朋友聚会的时候，通过外卖网可以为您提供周全的服务，包括定餐，合理安排地点，省钱方便的途径呢？ 这些都可以做为以后开发的赢利模式来存在。 二、当前市场分析和预测 随着人们生活水平的提高，生活，工作的节奏加快。许多的人对自己的饮食没有一个良好的习惯，长期以来就造成身体的亚健康状态存在。而我们
13、外卖网，本着为您的身体着想，在您生活中为您提供咨询指导。为您提供健康，优质的外卖餐服务。使您有一个美满的生活，一个健康的身体。 。 许多的人现在愿意宅在家里打游戏，上网。吃饭的时候简单的吃点方便食品。例如方便面，火腿肠，饼干等。可以为这一部分人提供外卖的服务。他们只需要在网站上点击一下，快餐就送到家。 。 在大中城市，这方面的需求还是很高的。而且商家一般在做外卖的时候，都不够专业，也会提高自身的成本。通过外卖网来做的话，不仅降低成本，而且可以为自己提供免费的宣传服务。所以，商家这方面的需求也是很高的。 总的来说，这个市场还处于一个起步阶段。而做外卖网的话， 钱 途无量。 配送：如果让商家提供配
14、送的话，那不如商家自己开展此业务了。最好能有自己的配送团队。这样才能够更多的吸引商家。 管理方面也要到位：包括商家信息，消费者信息，商家和消费者的需求咨询，定期回访，调查都要做到位，形成自身的优势。也就是把这些信息都整理成一个完善的数据库来做。这样才能具备自己的竞争优势。 三、关于如何招商 有竞争力才能吸引人。 一定要让商家知道，在您这里他可以得到什么？您可以为他们提供什么服务？ 一定要让消费者知道，在您这里他可以得到什么？您可以为他们提供什么服务？ 招商应以这两方面的宣传为主要内容，初期一定要让双方知道您的存在，其次是知道您存在的基础上了解您。在了解您之后才会产生欲望。才会对您的网站感兴趣。
15、 造势：要在当地造势。如何造势呢？大量印制精美的宣传海报。到潜在用户存在的地方进行张贴。包括网吧，写字楼，小区等地。和当地网站合作，在网站上做大力宣传。 刚开始可以免费发放会员卡。卡的印制要精美。领取到此卡后到网站上提供注册信息。就免费成为会员。并且要提醒商家和消费者，此活动只举办一个月。在以后办会员卡是要付一定费用的。会员要有一个独立的管理系统和会员自身操作系统。并且持此会员卡到网站注册商家消费会有一定的优惠。而且在网站上成为商家会员的，也会得到免费宣传的效果。这样会更吸引人。 使用会员卡登陆网站操作，或者到商家消费都会产生积分。积分可以换购商家提供的商品，打折卡，优惠卷等。 招商的推广手段
16、： 1，凡是与外卖网达成协议的。可以免费为其制作精美单独网页，并且在网站首页展示。 2，优先为其组织策划网络促销活动。为其提供消费者和商家交流的机会，并且反馈消费者信息。 3，免费为其发放一定数量的宣传品和赠品。 四、网站的可扩展性和安全性。 此类网站发展运营好的情况下，可成为当地特色知名网站。可扩展的空间很大，赢利的空间也很大。其中包括，为商家提供信息咨询服务，为消费者提供团购，商品咨询等服务。 安全性是此网站重要的地方。包括商家和消费者的会员信息都要防止泄露。 此网站初期投资不是很大，主要包括网站建设费用，推广费用，配送人员的费用。 而建设费用主要花费是在安全性能的费用上。推广费用由于地区性的限制，广告费用投入也不会很大。配送人员的费用依当地消费水平而定。 五、网站栏目设置和安排 存同：这个方面要根据以上几家网站的成功经验，求同，因为版面，栏目的设置对于一个网站的赢利和发展，不是主要的因素。综观其他门户网站。版面和栏目并没有标新立异的特别之处。这方面已经形成了一个固定的模式。所以这方面不必去刻意的追求新。关键是在自身的赢利模式和推广营销模式上的创新。 求异：“在大同的世界里创造大不同”。用一句广告词来说明这个问题是最好的了。在别人已经实验过的基础上发展自己。
