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大金山全羊宴会解说词大金山全羊宴会解说词 大金山国宴楼为在场来宾奉献的一道来自内蒙古呼伦贝尔盟大草原的“烤全羊”。 悠扬的马头琴，仿佛带着我们的思绪来到了广袤无垠的青青大草原，美丽的内蒙古少女们翩翩起舞，缓缓地为我们送来了草原的清香。 “烤全羊”是根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，烤全羊。 烹制整羊主要方法是：用白开水煮熟蘸上配好的佐料良用，将佐料放入羊腹腔内，将整羊放在烤炉内烤熟食用。在过去蒙古族饮食“火烤羊肉”的基础上与“烤鸭”的方法结合而成的。出炉时香味满室，色泽好看，皮酥脆，肉特香。 有请我们优雅的蒙古族少女给我们尊贵的客人，献上象征吉祥如意的哈达。
