奶茶新品产品配方及其做法.docx

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1、奶茶新品产品配方及其做法奶茶新品产品配方及其做法 醇香奶茶 l 阿萨姆奶茶:100g茶汤、80g奶浆、40g糖浆加水即可; l 杏仁烤奶 :100g茶汤、80g奶浆、30g糖浆、15g炭烧杏仁糖浆; l 红豆椰奶 :40g椰浆、60g奶浆、40g糖浆、加2勺红豆; l 日式小麦草奶醇:40g小麦草汁、60g奶浆、40g糖浆。 星鲜茶饮 l 金萱桂花茶:8-10g能量饮料、40g桂花酱加水; l 龙眼蜜枣茶:60g龙眼蜜枣茶热水化开即可。 时尚特饮 l 百香果荟 :30g百香果汁、40g糖浆、一勺小丸子草莓、一勺椰果和一勺泡好的兰香子; l 麦香椰奶 :30g椰浆、50g奶浆、30g糖浆、加2勺

2、麦片; l 玄米花生露:30g玄米花生、50g奶浆、10g糖浆; l 紫芋燕麦 :30g香芋果泥、50g奶浆、10g糖浆、加2勺麦片; l 韩式椰枣茶:30g椰浆、50g奶浆、40g龙眼蜜枣茶; l 龙眼蜜枣豆昔:40g龙眼蜜枣茶、30g豆浆粉加水搅拌均匀即可。 鲜果乐源 l 芦荟小麦草:40g小麦草汁、40g糖浆、加2勺芦荟。 可可/咖啡 l 白兰地可可:15g可可粉、50g奶浆、30g糖浆、15g白兰地酒。 店长推荐 l 八宝芋圆烧仙草:加3/4杯仙草冻、一勺八宝豆、一勺椰果、4-5颗蜜制花生、6-7颗熟芋圆、淋上30g奶康; l 八宝芋圆布丁烧:40g布丁烧用开水化开、一勺八宝豆、一勺椰果、4-5颗蜜制花生、6-7颗熟芋圆。 热烧仙草做法:煮好的烧仙草用保温桶或电饭煲保温40度左右即可,加料时同冷的烧仙草一样。

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