浙江工商大学食品与生物工程学院“一路杭行”实践队暑期社会实践计划书.doc

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1、青春使命，一路“杭”行以倡导食品安全为载体的多元化实践模式食品学院“一路杭行实践小队”暑期社会实践工作计划（2014年度）目录一、 整体说明21。暑期社会实践的背景及必要性2 1.1 背景2 1.2 必要性22.暑期社会实践概述3 2.1食品安全宣传活动3 2.2校友工作53.暑期社会实践准备6 3.1人员安排6 3.2活动准备84.实践活动开展85.暑期社会实践整理106.创新点107.难点10二、范围管理计划101、需求分析102. 范围说明书10 2.1：范围描述10第三部分 工作分解结构12第四部分 项目进度管理计划141. 活动的定义142、 总体里程碑进度表153、 日程表16第五

2、部分 质量控制计划17第六部分 人力资源管理171.工作分工18第七部分 风险控制计划181:风险类型18第八部分 附录19第一部分 整体说明1.暑期社会实践的背景及必要性1.1 背景“民以食为天，食以安为先”，但近年食品安全事件频发。塑化剂、瘦肉精、地沟油.负面消息层出不断，食品安全到底怎么了？问题到底出在哪？央视3.15晚会曝光产品中有关“澳妙可奶粉”篡改保质期和“杭州广琪贸易公司”销售过期进口食品原料的报道再一次触动了公众敏感的神经，解决食品安全问题迫在眉睫。5月14日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，讨论通过中华人民共和国食品安全法（修订草案），保障食品安全。修订食品安全法一举

3、，体现了党和政府对食品安全的高度重视。面对这样的社会和时代背景，食品学院作为浙江工商大学富有食品专业特色和学术背景的学院，在食安知识普及上义不容辞。作为食品专业学生，通过走社区、企业、市场等基层，开展讲座、现场咨询等简单易行的活动，充分利用起自身的学科优势，将知识运用于实践，服务于社会，营造良好的食安知识学习氛围，为浙江省食品安全大环境贡献力量。当前，大学生暑期实践在很多同学、家长和企业眼中都是形式主义，没有实际意义。因此要提高实践的实效性，让企业、家长和大学生都从中获益，只有这样才能真正提高暑期社会实践的意义和质量。 构建以食品安全为载体的多层次实践模式，让学校、社会和家庭三者相结合，真正实

4、现社会实践对大学生的教育作用，同时加强校企合作以及校友工作，避免社会实践一阵风的做法。1.2 必要性对学生而言，实践是帮助我们将专业理论和设备运用于实践、服务于社会，从实践中了解食品市场现状的机会，能很好的锻炼专业能力，又和社会、企业、校友有了实质性的接触。对校友而言，通过实践可以加强与母校的联系，并建立起和其他校友、家长、企业机构等的交流渠道，不论是对情谊的强化、人才的吸收、机构的相互联系都有帮助。对学校而言，实践可以建立“课堂教学实践积累企业锻炼”的教育模式。学校教育不是单一的课堂教育，只有整合各方面的力量才能更有效的进行专业教育，促进学生在专业上的发展。让学生尽可能走出去，在实践中学习，

5、在实习中成长。学校也可通过实践活动回馈校友、企业、社会。对社会而言，加强食品安全普及是社会健康发展不可或缺的，实践可有效提高公众的食品认知水平和自我保护意识，在社会上形成良好的食品知识普及、学习的氛围，也有利于打造“学习型社会”的风气。对政府而言，本次实践以“青春使命 ”为主题开展，是应当前食品市场现状而提出的，通过实践可以摸排省内食品市场的实际情况并针对性的提高，加强食品安全各环节监管，为开展食品安全“强网清源”系列行动、构建食品药品“三网六体系”等提供参考。2.暑期社会实践概述暑期社会实践工作主要包括2块内容：食品安全宣传活动、校友工作。2.1：食品安全宣传活动2.1.1：理论型活动理论型

6、活动主要包含：“食品安全 诚信守望”主题展览、知识讲堂、食安现状调研、食品安全生产行业承诺书签写、APP推广。：“食品安全 诚信守望”主题展览采用室外展览+宣传手册的形式宣传食品知识，展览内容参考由国务院食品安全办、中央宣传部等筹办的“食品安全 诚信守望”主题展览。同时发放由食安办提供的食品安全宣传手册，让食品安全普及到每个居民。：知识讲堂 在社区的会议室等场所开展“课堂进社区，关注舌尖上的安全”主题讲座，邀请学校或校内相关单位的专家学者作讲师，为社区的居民普及食品安全的相关知识和法律法规，提高居民认知水平。：食安现状调研应实践各地区食安系统的要求开展食品安全检查行动，如，应下沙食安办邀请，对

7、下沙大学城开展外卖、餐饮方面的执法，利用食品检测手段，提供样品检测的技术支持，配合执法，并据此分析得出食品安全现状的报告。：食品安全生产行业承诺书签写邀请食品企业、生产基地代表签署食品安全生产行业承诺书，一起倡导食品安全生产加工的诚信理念，建立食品安全生产诚信联盟。：“食事药闻”APP推广科普移动终端应用软件“食事药闻”于2014年6月10日全国食品安全宣传周正式上线，借此机会，在杭州的高校推广应用此APP，在新的时代背景下以更贴近大学生的方式宣传食品安全知识。2.1.2：操作型活动操作型活动主要包含：凉茶、木莲豆腐制作慰问、食品经营学生公司创办、现场农药残留快速检测、奶茶现场制作演示。：凉茶

8、、木莲豆腐制作慰问在研究生的指导下于食品学院糖果与烘焙实验室制作糕点、木莲豆腐和凉茶，并记录所用的原材料和过程，让实践队员对于简单的食品制作有体验，同时展示“安心食品”的制作细节，并将糕点密封包装，将凉茶、木莲豆腐灌装。将制作并包装好的糕点及凉茶运送至建筑工地与公交总站，开展夏日清凉慰问活动，为奋战在一线的建筑工人和司机带去特别的关怀，展示食品人独特的风采。：食品经营学生公司创办在实践课题的准备过程中了解到大学城周边食品行业安全现状不容乐观，作为食品人，出于对专业负责的角度、对创业的尝试，在工商管理学院和食品学院教师指导下，依托教务处创业实践基地，创立“杭州红点茶叶有限公司”，经营大学城范围内

9、的茶饮料、食品。致力于打造安全放心的食品公司，锻炼学生创业能力。：现场农药残留快速检测在社区开展现场食品知识咨询会，邀请专家学者现场答疑，解决居民实际遇到的困惑，消除食品安全领域的误区。在现场展示农药残留快速检测设备，让居民体验食品检测的方法与手段，提高宣传效果。：奶茶现场制作演示在社区现场展示奶茶制作的原材料、制作方法、营养成分等，让社区居民对于奶茶的方方面面有全面的了解。2.1.3：成长型活动 成长型活动主要包含：参观车间及生产基地、参观食品安全检测实验室、创新项目及希望（挑战）杯课题调研、暑期实习。：参观食品企业车间、原材料生产基地 在实践的合作企业参观流水线，了解生产过程、质量控制等内

10、容，对于将来从事食品工作有比较感性的认识。：参观学院及企业食品安全检测实验室 在学院及企业学习检测设备原理和使用方法以及食品安全领域相关理论知识的培训，使得实践队员对于食品安全有一定的知识储备，也为后期宣传活动打下基础。 ：创新项目及希望（挑战）杯课题调研结合创新项目及希望（挑战）杯课题，在实践过程中采集必要数据、进行问卷调查，为课题的进一步开展提供方便又重要的调研支持。如2014年度，财会学院刘鹤“舌尖上的安全拷问农业产业链发展问题”、食品学院杨露“杭州市高教园区奶茶中微生物污染调查与分析”等相关课题。：暑期实习 与实践开展的企业、单位签定实习基地合作协议，选取团队中在实践地的成员进入企业暑

11、期实习，解决大学生实习困难、实习岗位不对口的困难，在实习的过程中与企业有良性互动，帮助企业发现问题、提出建议。2.2：校友工作1：通讯录1.1：校友学校 收集现有的校友通讯名单，在此基础上通过了解，加入实践地区的校友名单和学校相关人员名单，建立起学校和校友的沟通渠道。校友企业或单位遇到技术等问题或学校需要校友资源时可以相互帮助。1.2：校友校友、家长整理实践地区的校友名单和实践地区的学生家长名单，建立起家长与校友的联系方式，也让实践地的校友相互熟悉，双方的资源得到良好利用，对学生毕业工作、校友的日常工作起到帮助。1.3：校友学弟（妹）让校友为学弟学妹提供帮助，充分利用优秀的校友资源，传承沿袭“

12、大带小，外帮内”的精神，让校友与在校学生互动。2：组织2.1：校友组织在每个县市形成一个与社会实践相关的校友组织，如一批固定的实践基地和每年建立的临时性实践合作基地。2.2：学生家长组织 在每个县市形成一个学生家长组织，为社会实践、招生工作服务。3：谏言收集实践地区校友对于学弟（妹）、学校的谏言，内容关于学校建设、学弟（妹）学习工作建议等。4：资源校友所在企业或单位提供的实习机会、合作机会以及对于实践活动提供的各方面支持。3.暑期社会实践准备3.1：人员安排表1 “一路杭行”实践小队成员名单实践队名称浙江工商大学“一路杭行”实践队带队老师姓 名职 务身份证号码政治面貌联系电话吕晓明保卫科管理岗

13、九级（副科级）330123197301085510党员13666695785跟队家长倪媛菲无33018319920405382X团员18257345851队长姓 名专业、年级身份证号码政治面貌联系电话倪隆隆食品科学与工程2012级330183199309213850共青团员15757111602其余队员全程参与：王科瑜（女）王鑫洋仅参与杭州地区实践：叶赛飞（女）彭丽媛（女）王园园（女）严海宇陈悦凯（女）郑菡仪（女）巴楚洁（女）金旭晗孙杰（女）楼怡敏（女）付春霞（女）姚明小计：6陈聪（女）王晨茜（女）叶祖贤（女）宋宇翔（女）总计：20王煌明吴雪清（女）小计：14外联负责人宣传负责人 杭州地区负责

14、人 指导老师活动负责人 实践队员桐庐地区负责人统筹负责人总负责人富阳地区负责人文秘负责人图1 实践团队人员职责分配图“一路杭行实践小队”全体成员共20人，其中全程参与共14人，杭州地区6人。倪隆隆（男）担任实践总负责人，负责整体实践活动的安排。王园园（第一负责人）、王科瑜担任食品安全部分负责人；严海宇（第一负责人）、金旭晗、巴楚洁、吴雪清担任校友工作部分负责人。“一路杭行实践小队”具体人员分工：外联组 组长：倪隆隆 组员：严海宇、金旭晗、宋宇翔、巴楚洁、王鑫洋；活动组 组长：王园园 组员：王晨茜、孙杰、付春霞、楼怡敏； 宣传组 组长：陈聪 组员：叶祖贤、郑菡仪； 文秘组 组长：吴雪清 组员：陈

15、悦凯；统筹组 组长：王科瑜 组员：彭丽媛、姚明、王科瑜、王煌明、叶赛飞；（1）外联组：负责暑期实践的经费、物资等赞助的联系；负责与活动开展相关的实验室、政府、企业、建筑工地、社区等单位先期联系。 (2)活动组：负责活动策划与详细方案制定、现场活动负责； (3宣传组：负责暑期实践整体的宣传材料制作、视频制作等； (4)文秘组：负责实践活动的记录、资料整理以及收支记录； (5)统筹组：负责实践活动整体物资、人员的调动与保障；3.2：活动准备准备概述：书写实践活动策划，并由实践指导老师和队员讨论修改，确定活动内容、人员分工等活动细节。准备详述：场地准备与实践活动所开展的企业或社区等场所的负责人提前联

16、系并确认场地使用情况，提前勘探或了解场地细节问题，安排好实践过程的食宿场所。材料准备将所需要购买、借用或第三方提供的材料（金钱、物资等）提前确定并列出清单，安排取用或购买日期、地点、数量等。人员准备联系实践活动的必要人员，如实践队员、专家学者、食品制作老师等，确定时间、地点。工作任务等细节。应急预案准备书写实践应急预案，对可能出现的突发情况作出必要的安排或替代方案。4.实践活动开展浙江工商大学食品实验室：1：糕点、凉茶的制作在专业老师的指导下于食品实验室制作纸杯蛋糕、酥饼和凉茶，并记录所用的原材料和过程，让实践队员对于简单的食品制作有体验，同时展示“安心食品”的制作细节，并将蛋糕、酥饼密封包装

17、，将凉茶灌存，以备后用。2：参观实验室食品安全检测设备，学习设备原理和使用方法以及食品安全领域相关理论知识的培训，使得实践队员对于食品安全有一定的知识储备，为后期宣传活动打下基础。建筑工地：1：夏日慰问将制作并包装好的蛋糕、酥饼及凉茶运送至建筑工地，开展夏日清凉慰问活动，为奋战在一线的建筑工人带去特别的关怀:，展示食品人独特的风采。2：科普宣传在建筑工地开展简单的科普活动，为工人们讲解食品安全、夏季防暑和健康饮食等简单实用的食品小知识。社区：1：室外展览+宣传手册发放在社区人流较为集中的地点开办“食品安全 诚信守望”主题展览，展览内容参考由国务院食品安全办、中央宣传部等筹办的“食品安全 诚信守

18、望”主题展览。（同时发放由食安办提供的食品安全宣传手册，让食品安全普及到每个居民。2：知识讲堂在社区的会议室等场所开展“课堂进社区，关注舌尖上的安全”主题讲座，邀请学校或校内相关单位的专家学者作讲师，为社区的居民普及食品安全的相关知识和法律法规，提高居民认知水平。3：现场咨询+快速检测展示在社区室外空地开展现场食品知识咨询会，邀请专家学者现场答疑，解决居民实际遇到的困惑，消除食品安全领域的误区。在现场展示快速检测的简单设备，让居民体验食品检测的方法与手段，提高宣传效果。企业、生产基地1：参观食品企业生产车间，感受食品加工的工艺、流程及设备等，参观企业内的食品质量检测实验室，和企业负责人等交流座

19、谈，了解企业在食品安全方面的措施。2：邀请企业负责人和员工代表共同签署企业食品安全承诺书，一起倡导食品安全生产加工的诚信理念，为后续食品安全生产诚信联盟的建立打好基础。食品集散地、超市1：深入食品集散地以及农贸市场、超市等基层，充分了解“从土地到餐桌”的一系列过程和食品流转途径，增进对食品安全的认识度。2：跟随执法委等政府部门参与食品安全突击检查等执法行动，切身体验食品安全保障的重要环节，并抽样调查各地区食品样本，了解市场上食品安全的现状。3：邀请商户代表共同签署企业食品安全承诺书，一起倡导食品安全生产加工的诚信理念，为后续食品安全生产诚信联盟的建立打好基础。在杭高校：1：室外展览+宣传手册发

20、放在社区人流较为集中的地点开办“食品安全 诚信守望”主题展览，展览内容参考由国务院食品安全办、中央宣传部等筹办的“食品安全 诚信守望”主题展览。（同时发放由食安办提供的食品安全宣传手册，让食品安全普及到大学生。2：“食事药闻”APP推广科普移动终端应用软件“食事药闻”将于2014年6月10日全国食品安全宣传周正式，借此机会，在杭州的高校推广应用此APP，在新的时代背景下以更贴近大学生的方式宣传食品安全知识。待添加的隐藏文字内容2其他：在可行性较强的情况下，可与实践地区敬老院等机构联系，开展食品安全宣传活动。实践地区的企业建立实习工作岗位，选取队员实习。安排出行、食宿，记录实时调研日志、调研活动

21、媒体投稿、第一天活动总结、第二天活动最后准备。5.暑期社会实践整理 与社会实践相关的校友以及家长通讯录汇总；照片汇总；调研报告；竞赛课题数据；6.创新点1：成员居住地靠近实践地，对于实践地区比较熟悉；2：结合专业知识，理论和实践结合，用专业服务社会；3：横跨杭、富、桐三地，涵盖校园、社区、企业、市场；4：建立校友的多元沟通渠道，有效激活校友资源，建立长效合作机制；5：与挑战杯等课题结合，推动学生科技工作的开展，提高理论水平；6： 充分结合政府行动和流行趋势，将“食品安全 诚信守望”展览、“百日严打”行动等优势结合，配合APP推广等新颖形式；7.难点1：实践所需经费和物资较大，赞助经费的联系困难

22、；2：实践成员较多，需要合理安排任务；3：实践地区跨度大，食宿、出行安排复杂；4：食品安全现状调研涉及餐饮消费场所，开展难度大；5：实践地点多，前期联系工作量大； 第二部分 范围管理计划1、需求分析表2：需求文件干系人对工作需求（关注点）态度影响力排序学院领导实践审批严格；经费支持；实践安全有效支持很高1各级食安办、政府、校友经费物资及机构联络等支持；支持高2 学院团委书记实践安全；获得省级团队；有精品活动支持高3 队长先进个人、优秀论文的评比，综测加分中立 中4 队内成员积极参与团队活动，有组织有效率支持 高5 社区居民参与度高，效果好，实用支持高6 企业前去实践的团队综合素质高，对于企业文

23、化的传播有促进作用支持 低7 媒体实践内容丰富，能提供可报道题材中立低82. 范围说明书2.1：范围描述2.1.1：社会实践人员安排管理.选拔i个人招募 本次社会实践采取自主报名，并对报名的同学统一进行面试。择优录取，以保证团队中的成员各具特色，整个团队的综合实力加强。ii团队组建实践团队成员名单及具体分工见前。.培训i前期全体培训确定实践成员后，开展全体培训，讲述实践整体内容及任务安排。ii负责人培训对地区负责人及活动负责人进行相关事宜交代及培训。iii小组培训对各小组成员进行相关事宜交代及培训。.考核i荣誉个人：暑期社会实践先进个人、暑期社会实践优秀论文团队：暑期社会实践先进团队（院级）暑

24、期社会实践优秀实践基地（校级）暑期社会实践先进团队（校级），代表学院参评。ii考核先进个人。所有实践的个人和团队成员上交申请表一份、个人总结一份、照片三张。优秀论文。进行课题调研的个人和有课题的团队成员上交申请表一份、论文一篇。院级先进集体。按照学院团委给出的进度表按时上交相关材料。校级先进集体。2.1.2:社会实践活动管理1. 活动形式：团队活动2.活动地点：食品实验室建筑工地各地社区企业、市场、基地高校3.活动内容：见前2.1.3:社会实践课题管理.课题来源 i文件通知深入学习团浙联关于做好2014年度浙江省青少年和青少年工作重点研究课题申报的通知和浙江省食安办关于组织开展2014年“青春

25、使命 关注舌尖上的安全”大学生志愿者暑期食品安全社会实践的通知，根据文件精神开展相应实践。ii确定课题 青春使命，一路“杭”行 、可交付成果以及衡量指标、验收标准表3：成果及验收标准序号可交付成果验收标准1社会实践计划书团委书记审核-公示意见征集-定稿2实践活动精选照片、视频真实、有代表性3实践基地可实习、有经费资助、长期合作4食品安全现状报告相关部门肯定、发表5竞赛课题数据挑战杯等竞赛认可6媒体报告截图或纸质材料7实践日志可代表实践团队整体过程8企业食品安全承诺书参与企业有代表性 第三部分 工作分解结构 1、WBS层级图编码第一层编码第二层编码第三层1前期计划1.1确定实践课题1.1.1团校

26、报名上课1.1.2确定时间、地点-杭、富、桐1.1.3确定实践课题-青春使命，一路杭行1.2计划书书写1.2.1下载计划书模板，查找网站资料1.2.2计划书初稿1.2.3计划书书写完善2人员管理2.1队员招纳2.1.1上交资料至团委公示2.1.2统计学院内报名的同学2.1.3队员面试2.1.4确定最终队员名单并上交至团委2.1.5填写团队申报表2.2培训2.2.1队员会议，简单说明实践内容2.2.2明确各自分工2.2.3各自可以开始准备3活动准备3.1团委备案3.1.1团队实践情况登记3.2校内活动准备3.2.1确定食品制作的目标（如糕点）3.2.2联系杨老师或研究生3.2.3确定原材料清单、

27、实验设备3.2.4实验室设备、操作培训3.2.5实验前期试验操作3.2.6确定工地慰问形式3.2.7联系下沙建筑工地负责人3.2.8确定活动流程3.2.9准备活动所需材料3.2.10前期地点勘探3.3校外活动准备3.3.1 确定调研对象3.3.2调研场所负责人联系3.3.3 确定调研路线及地点、查找出行方式3.3.4调研对象先期了解 4 活动开展4.1校内活动开展4.1.1人员分组4.1.2材料购买4.1.3设备调试、准备4.1.4食品制作品尝、包装储存4.1.5慰问材料搬运、实地准备4.1.6现场慰问4.2校外活动开展-社区4.2.1集合，乘车前往实践社区4.2.2场地、设备安排4.2.3宣

28、传活动、讲座、咨询等4.3校外活动开展-企业、基地4.3.1集合，乘车前往企业4.3.2 生产过程、检测设备参观4.3.3相互交流4.3.4安全承诺书宣读4.4校外活动开展-市场4.4.1前往食品集散地和超市4.4.2参与现场执法检查、取样检测4.5校外活动开展-高校4.4.3集合，前往活动高校布置场地4.4.4 食品安全知识宣传、APP推广4.6返程4.5.1清点人数，确定全体队员安全返程5后期完善5.1材料汇总5.1.1实践成员的实践日志5.1.2照片，视频等汇总整理5.1.3食品安全调研数据汇总整理5.2资料处理5.2.1书写实践报告5.2.2先进个人、优秀论文申报5.2.3实践ppt、

29、视频制作5.3资料上交5.3.1资料打包发送至团委第四部分 项目进度管理计划1. 活动的定义WBS编码活动名称时间估算质量要求紧前活动紧后活动责任人员1.1.1暑期社会实践培训0.5天清楚实践要求、确定实践主题1.1.2倪隆隆1.1.2计划书初稿5天确定实践初步方案1.1.11.1.3倪隆隆1.1.3成员招募3天成员工作能力达标1.1.21.1.4王园园1.1.4确定队员名单1天分工明确、各有任务1.1.31.1.5倪隆隆1.1.5计划书修改2天确定最终实践方案1.1.42.1.1倪隆隆2.1.1实践队长会议3次100%参加1.1.52.1.2倪隆隆2.1.2队员会议3天任务安排明确合理、问题

30、及时解答2.1.12.1.3倪隆隆2.1.3团队实践情况登记1天材料完整2.1.23.1.1王科瑜3.1.1前期外界联系7天满足实践活动物资、场地等要求2.1.33.1.2严海宇3.1.2具体活动安排1天详细、清楚3.1.13.1.3金旭涵3.1.3实践所需材料准备1天无遗漏3.1.24.1.1巴楚洁4.1.1实验室活动0.5天食品制作、包装成功3.1.34.1.2吴雪清4.1.2慰问工地0.5天实惠工地工人4.1.14.1.3倪隆隆4.1.3社区宣传活动、讲座、咨询等3天 实用、有效4.1.24.1.4姚明4.1.4企业基地等地生产过程、检测设备参观、安全承诺书宣读3天及时记录4.1.34.

31、1.5巴楚洁4.1.5食品集散地现场执法检查、取样检测2天数据有代表性4.1.44.1.6陈聪4.1.6高校食品安全知识宣传、APP推广1天有效、便捷地普及食安知识并推广APP4.1.54.1.7陈聪4.1.7信息、数据等汇总整理1天材料全面有代表性4.1.65.1.1吴雪清5.1.1调研报告书写、实践宣传视频制作7天富有实用性、代表性和准确性4.1.75.1.2王园园5.1.2先进个人、优秀论文、优秀团队申报2天材料丰富5.1.1倪隆隆2、 总体里程碑进度表5.04-5.115.12-5.175.205.21-6.106.11-6.256.26-7.017.02-7.107.11-8.108

32、.11-8.30开学后确定实践地点及实践课题队员招纳面试选拔、确定队员名单研讨会、队长会议任务分配前期准备、联系考试周队员期末休整、准备阶段下沙实践活动西湖实践活动富阳实践活动桐庐实践活动信息整理材料上交先进个人、优秀论文评比先进集体评比3、 日程表活动名称时间实验室制作6/27（周五）工地慰问6/27（ 7/2，7/4杭富桐三地依次开展，下同）社区活动6/28-29（ 7/2，7/4）企业、基地、超市走访6/28-29（7/3，7/5）竞赛课题调研6/30-7/5后期整理、结束仪式7/6高校宣传（后续活动）9/15-9/20成果汇报7/12(9/22)企业实习7/1-9/1第五部分 质量控制

33、计划表4：质量管理工作清单活动测量指标测量方法责任人员确定实践地点浙江省内开会讨论倪隆隆确定实践课题通过审核开会讨论倪隆隆团校专题培训不请假不迟到团委监督倪隆隆计划书书写框架清晰、内容完整研讨会商讨倪隆隆地区负责人会议不请假不迟到座谈 倪隆隆队员招募人员数量、分工合理登记表王园园校内前期准备无遗漏互相监督吴雪清校外前期准备安全互相监督严海宇实践开展活动质量高照片、通讯稿倪隆隆实践感想准确每天及时记录陈悦凯材料上交完整、高质排序倪隆隆先进个人申报按时上交排序、公示排序、公示倪隆隆优秀论文申报按时上交第六部分 人力资源管理工作名称 负责 辅助 计划书书写倪隆隆王园园地区负责人会议 倪隆隆王科瑜队员

34、招募王园园倪隆隆工作安排倪隆隆王科瑜、王园园校内材料准备金旭涵王鑫洋校内活动准备叶赛飞、宋宇翔彭丽媛校内活动开展王科瑜姚明、王煌明校外材料准备严海宇巴楚洁校外活动准备王园园付春霞校外活动开展王园园 王晨茜、孙杰、付春霞、楼怡敏宣传活动陈聪 郑菡仪、叶祖贤 材料上交吴雪清陈悦凯先进个人申报王科瑜倪隆隆优秀论文申报倪隆隆王园园1.工作分工 ( 负责 审核 辅助 通知)第七部分 风险控制计划1:风险类型风险编码风险类别风险描述风险原因风险概率（非常高、高、中、低、非常低）风险影响（非常高、高、中、低、非常低）风险严重性（高、中、低）1自然风险台风等恶劣天气自然气候 非常高非常高高2经济风险经费不足预

35、算错误、物价上涨高非常高高3社会风险成员受伤意外伤害非常低非常高高4社会风险成员中途放弃成员忍耐力低非常低中中2:风险应对策略风险编码风险类别风险描述对工作的影响应对策略及措施责任部门1自然风险台风等恶劣天气无法实践顺延实践无2经济风险经费不足终止实践或依靠求助实践预算准确、降低开支、设置备用金文秘部、活动部3社会风险成员受伤暂停或终止实践配备随队家长、指导老师活动组4社会风险成员中途放弃工作量增加将任务分摊，减小影响统筹组第八部分 附录1：应急预案 2014年青春使命，一路“杭”行食品学院“一路一路一路杭行”实践团队暑期社会实践应急预案为有效预防、及时控制和妥善处理暑期社会实践活动中的各类突

36、发事件，提高快速反应和应急处理能力，确保实践活动顺利开展，同时保证此次活动的安全，特制定以下社会实践活动应急预案：一、安全教育问题加强成员应急能力，提高成员安全意识，增加成员安全知识。由于我们实践活动的地点分布广跨度大，故在活动之前，社会实践负责人对全体成员进行关于当地的气候条件，人文风俗，社会环境方面的知识教育，以及用火用电、交通的安全知识，使安全教育深入人心,所有成员必须服从命令，听指挥，做到有效预防，对突发事件采取最佳处理方式，将损失降到最低。二、活动计划问题事先制定每项活动的计划和预备计划，将人员进行分工，明确每个人的责任，组成活动组，后勤组，应急组，维护活动秩序，避免活动无目的、人员

37、工作无秩序等问题的出现。三、突发事件问题1、财产问题。如遭遇偷盗、欺骗。应对措施：（1）熟悉活动地点的地理分布。活动之前，务必事先了解实践活动地方的交通和地理环境。（2)出行路上、街道上小心保管自己的财产和重要资料，发现偷窃或可疑人物及时通知实践小组成员。（3）外出调研，尽量不要携带贵重物品。2、人生安全问题。如酗酒闹事、交通事故、遭遇抢劫、意外损伤。应对措施：(1)团队成员必须听从指导老师的指挥，集体行动，统一出行，按时归队，不得擅自外出，夜间按时休息，不能在外逗留，若必须离队，先向老师申请，有同学陪同，随时保持联络。（2）出行时遇到交通工具出现问题，带队老师带领同学原地休息，联系其他车辆，

38、等待救援。（3）若遭遇抢劫，应冷静，不要慌张，不能冲动，视情况而定，尽量向公安机关报警。3、民族民俗问题。如沟通障碍、生活习惯差异。应对措施：（1）活动准备期间与相关当地机构取得联系，寻求帮助，交流时用普通话。（2）认真倾听对方说的信息，对于不明白的地方请对方多讲解两遍。（3）事先了解当地的民俗，善于谅解和尊重当地人的风俗习惯。4、天气问题。如雷雨天气、高温。应对措施：（1）高温天气容易引起中暑，应适当调整日程，合理安排活动，备好药品，对中暑的同学采取简单治疗，情况严重的送当地医院紧急治疗。（2） 实践团队事先了解天气状况，做好应急准备，发生事故时与当地部门联系请求救援。2:食品安全生产行业承

39、诺书为了促进食品行业的健康发展，我们郑重承诺：（一）视质量为生命、以诚信为根本，承担产品质量安全的使命，履行社会责任，进一步加强产品安全管理，保障消费者消费安全。(二)严格遵守食品安全法、产品质量法、食品卫生法等相关法律法规。在生产和加工中，不制假售假。 （三）建立健全管理体系，完善规章制度。保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应标准。无强制性标准的，制定企业标准，并按企业标准开展生产。 （四）保证具备质量检验手段和仪器，保证产品出厂前经过严格检验、出厂质量合格。 （五）建设保证产品质量的环境条件。 （六）保证已经销售的食品可能危及消费者安全时，及时召回。对生产不合格食品和制售假假依法承担法律责任。 我们将严格遵守法律法规，自觉执行国家标准和行业标准，营造一个放心安全的食品市场，请广大群众放心。 承诺人： （签字/盖章） 日 期：3：参考文献1：构建地域性暑期社会实践综合管理体系食品学院2014年暑期社会实践工作计划，杨少铿，浙江工商大学2：大学生暑期实践三下乡如何与服务新农村建设寻找契合点，赵明铎，南阳理工学院3：关于如何建立大学生社会实践长效机制的探讨-以“爱心支教”暑期实践活动为例，刘言正，西安建筑科技大学4：浙食安办应20143号关于组织开展2014年“青春使命 关注舌尖上的安全”大学生志愿者暑期食品安全社会实践活动的通知，浙江省食安办