宝宝100款辅食,有图,有制作过程.docx

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1、宝宝100款辅食,有图,有制作过程。宝宝100款辅食,有图,有制作过程: 以下四个是分阶段的 122适合4到6个月宝宝 2347适合6到8个月宝宝 4873适合8到12个月宝宝 74100适合12到24个月的宝宝 1米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入筷子按照顺时针方向调成糊状。 2米汤 原料：大米 放入淘洗干净的200g大8鸡汤南瓜泥 1小块 13香蕉粥 香蕉18西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19苹果胡萝卜汁 原料：鸡胸肉1块，南瓜原料：做法：将鸡胸肉放入淡盐1小水中浸泡半小时，然后将段、奶鸡胸肉剁成泥，加入一大粉2勺 3

2、4匙温水，静置后，用碗水煮。将南瓜去皮放另做法：将香蕉剁成泥放入原料：胡萝卜1个，苹果外的锅内蒸熟，用勺子碾锅中，加清水煮，边煮边半个 成泥。 当鸡肉汤熬成一小搅拌，成为香蕉粥。奶粉做法：将胡萝卜、苹果削冲调好，待香蕉粥微凉后皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10碗的时候，用消过毒的纱倒入，搅拌匀。 做法：将锅内水烧开后，布将鸡肉颗粒过滤掉，将功效：香蕉中含有丰富的分钟可煮烂。用清洁的纱鸡汤倒入南瓜泥中，再稍钾和镁，其他维生素和糖布过滤取汁即可。 分、蛋白质、矿物质的含功效：米，煮开后再用文火煮成煮片刻即可。 用。 烂粥，取上层米汤即可食功效：鸡肉富含蛋白质，量也很高，此粥不仅是很胡萝南

3、瓜富含钙、磷、铁、碳好的强身健脑食品，更是卜中含丰富的-胡萝卜素，可促进膜的感光力，是婴儿必不14牛奶蛋黄米汤粥 2勺，鸡蛋黄1/3个 功效：米汤汤味香甜，含水化合物和多种维生素，便秘宝宝的最佳食物。 有丰富的蛋白质、脂肪、其中胡萝卜素含量较丰碳水化合物及钙、磷、铁，富。 维生素C、维生素B等。 9肉末茄泥 3鱼泥胡萝卜泥米粉 萝卜 做法：选择河鱼或是海原料：子1/3原料：河鱼或是海鱼，胡圆茄原料：米汤半小碗，奶粉上皮组织生长，增强视网做法：在烧大米粥时，将可少的营养素。 上面的米汤盛出半碗；鸡20胡萝卜山楂汁 蛋煮熟，取蛋黄1/3个研原料：新鲜山楂12颗，成粉。将奶粉冲调好，放胡萝卜半根 四

4、瓣；胡萝卜半根洗净切鱼，蒸熟，取出肉，并小个，精肉末1勺，湿淀粉入蛋黄、米汤，调匀即可。 做法：山楂洗净，每颗切心将鱼刺全部除去，压成少许，蒜1/4瓣，盐、麻功效：富含蛋白质和钙泥即可。将做好的少量鱼油少许 在米粉里。 4蛋黄泥 末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 质，蛋黄中还含有丰富的碎。 脑发育有好处。 15鲜玉米糊 入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱泥，连同胡萝卜泥一起拌做法：蒜剁碎，加入精肉卵磷脂，对小儿生长和大 将山楂、碎胡萝卜放原料：鸡蛋1个 圆茄子横切1/3，取原料：新鲜玉米半个 布过滤取汁。 做法：将鸡蛋煮熟，用筛带皮部分较多的那半，茄做法：用刀将玉米粒削下功效：

5、山楂富含有机酸、碗或勺子碾成泥，加入适肉部分朝上放碗内，将腌来，搅拌成浆。用纱布将果胶质、维生素及矿物质量开水或配方奶调匀即好的精肉末置于茄肉上，玉米汁过滤出来，煮成粘等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝可。最初要从1/8个蛋黄上锅蒸至酥烂，取出，淋稠状即可。 度逐步添加至1/4、1/3。 功效：利于小儿补充钙功效：补充宝宝逐渐缺失质。 的铁，蛋黄中的铁含量10青菜汁 高，同时维生素A、D和原料：青菜 吸收和利用。 5土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去开始，根据宝宝的接受程上少许麻油，拌匀即可。 功效：玉米富含钙、镁、卜搭配的山楂汁可健胃硒、维生素、卵消食生津，增进宝宝食磷脂和18

6、种氨基酸等30欲。 多种营养活性物质，能提21西红柿苹果汁 高人体免疫力，增强脑细原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 E与脂肪溶解容易被机体做法：将一碗水在锅中煮胞活动，健康益智。 开，洗净的完整的青菜叶16梨酱 先在水中浸泡2030分原料：钟后取出切碎约一碗，加梨1入沸水中煮沸12分钟。个，冰将锅离火，用汤匙挤压菜糖适叶，使菜汁流入水中，倒量 出上部清液即为菜汁。 做法：将梨去皮去核，切 苹果削皮蒸熟或直碎，与冰糖一起入锅煮，接榨汁，取1-2汤匙兑入待梨酥烂以后，一边煮一番茄汁中。 维生素B1、维生素B2、皮并切成小块，蒸熟后用1

7、1南瓜汁 勺压烂成泥，加少量水调原料：南瓜100g 匀即可。 6青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗做法：南瓜去皮，切成小边用勺子碾压，成糊状即功效：新鲜西红柿中富含丁蒸熟，然后将蒸熟的南可。 泥中加适量开水稀释调瓜用勺压烂成泥。在南瓜功效：不仅补充维生素和尼克酸。 矿物质，同时对咳嗽的宝22白萝卜生梨汁 原料：小白萝卜一个，梨半个 做法：将白萝卜切成细净，加入沸水内煮约12匀后，放在干净的细漏勺宝有辅助治疗的作用。 分钟后，取出菜叶用粉碎上过滤一下取汁食用。南17鲜橙汁 机粉碎，或在铜丝网上研瓜一定要蒸烂。也可加入原料：橙子 磨，滤出菜泥。 7牛奶红薯泥 勺 米粉中喂宝宝。 12肉末粥

8、做法：做法：将一只橙子横向一丝，梨切成薄片。将白萝切为二，然后将剖面覆盖卜倒入锅内加清水烧开，在玻璃挤橙器上旋转，使用微火炖10分钟后，加橙汁流入下面的缸内。喂入梨片再煮5分钟取汁即食时，可以加一些温水，可食用。 兑水的比例从2：1，到1：功效：白萝卜富含维生素1，然后是原汁。 C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 原料：红薯1块，奶粉1原料：新鲜猪肉 做法：将红薯将肉洗净去皮蒸熟，用筛碗或整块勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入即可。 煮烂，取出剁烂成末。 粥或烂面条中煮沸后食用。 红薯(马铃薯)泥中，调匀 将适量肉末加入菜29虾仁豆腐豌豆泥粥 35南瓜红薯玉米粥 原料

9、：熟虾仁，嫩豆腐，原料：鲜豌豆，厚粥，适量高汤，红薯熬熟植物油。 做法： 丁，南瓜丁，41清蒸鳕鱼 原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量 做法： 将鳕鱼洗净放盘中。 23肝肉泥 原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法： 去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善贫血。 24猪骨胡萝卜泥 骨适量 做法： 猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25鸡汁土豆泥 原料：

10、土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： 将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26鱼泥豆腐苋菜粥 熟虾仁剁碎备用；嫩豆玉米面，红糖适量 腐用清水清洗剁碎，鲜豌做法： 豆加水煮熟压成泥备用。 将玉将厚粥、熟虾仁、嫩豆米面腐丁、鲜豌豆泥、及高汤用冷放入锅内，小火烧开煮烂水调葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。 功效：有助于增强消化功能和免疫力。 42双蛋黄豆腐 后，加入熬熟的植物油和匀，和红薯丁、南瓜丁一原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，起倒入锅中煮烂即可，吃内酯豆腐，葱丝适

11、量，麻时根据口味加入红糖。 积。 36虾仁菜汤面 油少许 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸功效：润肺利尿，养胃去做法： 将猪肝和瘦猪肉洗净，少量盐即成。 30菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31鱼泥青菜番茄粥 原料：胡萝卜1小段，猪放入锅内，小火烧开煮烂原料：龙须面，熟虾仁，架。 青菜心，适量高汤，熬熟将豆腐放入盘中，划成植物油。 做法： 将龙须面切成短小的取出备用。将熟虾仁剁备用。 心及适量高汤一起放入薄片，码上葱丝，

12、放蒸架上。水沸后5分钟关火。 将鸡蛋取出，取蛋黄，起用碗筛或勺子研碎。撒功效：具有益气、补虚等 段，放入沸水中煮软煮烂和咸鸭蛋蛋黄一小块一碎，青菜心开水烫后切碎在豆腐上，淋上麻油。 将碎面条、熟虾仁、菜功能。 原料：熟鱼肉，青菜心，锅内，大火煮开后小火再43蒸苹果 煮，待面条烂熟后加熬熟番茄，米粥，适量高汤、原料：苹果 的植物油稍煮片刻即成。 熬熟植物油。 做法： 做法： 将苹果洗净带皮放碗内河鱼蒸熟，鱼肉去刺压37冬瓜肉末面条 入锅蒸熟，待温凉食用。 成泥；原料：冬瓜，熟肉末，面功效：可生津、开胃，同青菜条，适量高汤，熬熟植物时具有止泻功效，是腹泻心洗油。 宝宝的极佳美食。 净后做法： 在开

13、水中汆熟，用刀剁碎44肉糜蒸蛋 冬瓜洗净去皮切块，在备用。 原料：精肉末，鸡蛋，麻沸水中煮熟后切成小块番茄开水烫后去皮去油、酱油、盐 备用。 籽，用刀剁碎；将番茄先做法： 将面条置于沸水中，煮加入备好的高汤内煮烂将精肉末中加入少许酱至熟烂后取出，用勺搅成熟，再加入米粥，鱼泥、油腌一下。 短面条。 菜心泥用小火炖开，加入鸡蛋加盐打散，加入肉将熟肉末、冬瓜块及烂熬熟的植物油和少量盐糜继续打，慢火蒸15分面条，加入高汤大火煮即成。 钟，吃时淋上麻油即可。 开，小火焖煮至面条烂熟32番茄土豆鸡末粥 即可。 38番茄鸡蛋什锦面 45莲子百合银耳羹 原料：莲子，新鲜百合，原料：熟鱼肉，盒装嫩豆原料：鸡胸脯

14、肉末、西红腐，苋菜嫩叶，米粥，适柿、土豆，软饭、适量高原料：鸡蛋半个，儿童营银耳，冰糖 量高汤、熬熟植物油。 做法： 汤、熬熟植物油。 做法： 养面条适量，番茄、黄花做法： 菜、花生油、葱丝、盐适把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。 豆腐切细丁，苋菜取嫩取一只土豆洗净后入锅量 芽开水烫后切细碎，熟鱼加水煮熟，去皮，切成小做法： 肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 汤煮熟烂。 烫一下，切成小块。 丁。西红柿洗净后用开水将黄花菜用温水泡软，功效：具有润燥清热作择洗干净，切寸段；番茄用，非常适合咳嗽的患儿。 46松仁豆腐 原料：豆腐，松仁，盐少许 做法： 将豆腐划成片，撒上少许

15、盐上锅蒸熟。 39蒸南瓜 原料：南瓜或红薯 做法： 内，上锅蒸熟即可。 33贝母粥 冰糖适量 做法： 将贝母研成细末备用。 将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。 功效：可润肺养胃、化痰止咳。 34芝麻粥 砂糖适量 做法： 功效：南瓜中的甘露醇有缓糖类的吸收。 40五彩冬瓜盅 松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。 化合物和丰富的矿物质。 47洋葱虾仁炒蛋 原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉 原料：冬瓜，火腿，干贝，做法： 鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，将洋葱切成碎末，虾仁姜，鸡汤，鸡油少许 做法： 拍碎切细末。 将鸡蛋打入碗中，加入将白粥加入鱼肉

16、泥、高起油锅，将葱、姜片入洗净切块；鸡蛋打散。 油锅煎香后捞出，然后放锅中淋少许油，稍热，再加入豆腐与苋菜，及入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟放葱丝煸香，再依次放入熬熟的植物油，煮烂后加后推向锅的一侧，然后在黄花菜、番茄煸炒片刻，少量食盐即可。 27菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 将1个蛋黄、软米饭、适量高汤放入锅内先煮烂成粥。 加入蛋黄粥即成。 28胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 锅中放入西红柿丁，煸炒

17、加入清水。 至熟，再把两者混合一块。 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮510分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 功效：清除自由基，保护细胞。 将南瓜或红薯置于盘子功效：富含蛋白质，碳水将菠菜糊、熬熟植物油原料：川贝母，大米粥，通便功效，所含果胶可减将冬瓜切成1cm见方的洋葱末和虾仁末，打散。 丁；干贝开水泡软，切碎橄榄油置锅中稍热，倒末；火腿片、冬笋、蘑菇、入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即把葱末以外的所有原料可。 一起放入炖盅，入锅蒸至功效：含有丰富的蛋白冬瓜酥烂，撒上葱末即质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的

18、矿物质。 原料：黑芝麻、大米、白姜切碎末。 锅内放入肉末、厚粥、黑芝麻炒熟后研碎。 高汤；再加入大米淘洗干净开水浸泡可。 胡萝卜泥、青菜泥，小火1小时，再加入适量开水功效：冬瓜含钾和维生素炖开后，加入熬熟的植物煮至米酥汤稠，加入研碎非常丰富，不含脂肪。油和少量盐煮开即成。 的黑芝麻粉，继续稍煮片适合比较肥胖的宝宝。 刻，加入白砂糖。 功效：润肺补肾，利肠通便。 48小米山药粥 糖。 做法： 55虾仁鸡蛋菠菜刀切面61蘑菇炖豆腐 原料：面粉，68茄汁虾仁 原料：鲜山药，小米，白汤 原料：嫩豆腐，熟笋片，原料：虾仁，番茄酱，鸡鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，蛋，熟青豆，植物油适量，酱油、盐、料酒、麻油少水淀

19、粉，盐、白塘少许，许，鸡汤。 做法： 黄酒 做法： 将山药洗净捣碎，与小鸡蛋，米同煮为粥，然后加白糖鲜虾适量，空腹食用。 化不良，大便稀溏。 49胡萝卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡萝卜 做法： 先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：消食化滞，健脾止痢。 50八宝粥 仁，菠菜，香油少许，适豆腐放入盘中，加入料虾仁放入碗内，加鸡蛋做法： 块。入锅蒸40分钟。 油温五六成时放入虾功效：可治脾胃素虚，消量高汤，熬熟的植物油。 酒，切成1.5cm见方的小清、盐、水淀粉均匀上浆。 只取蛋清与面粉和成稍鲜蘑菇入沸水锅煮1分仁，滑散后捞出控油。 硬的面团，擀成条状后切钟，捞出，用清水漂凉，原

20、锅成薄片。 切成片；笋片切成小块；留余油，放将鲜虾仁切成小丁；菠葱、姜、蒜切片。 出后切末备用。 菜洗净，用开水烫熟，捞将豆腐、笋片、葱、姜、番茄蒜片，加鸡汤倒入砂锅，酱煸炒后，再将虾仁与青将高汤放入锅内，放入中火烧沸后，用小火炖10豆倒入锅中，加黄酒、白虾仁丁，待汤烧开后下入分钟，放入蘑菇片，加酱糖、精盐，再淋入水淀粉，刀切面，煮熟烂，淋入鸡油稍煮片刻，淋上麻油即翻炒几下，淋上麻油即蛋黄，再加入菠菜末，放成。 少许香油后盛入小碗内即可。 功效：含丰富蛋白质、碳搭档。 62香菇豆腐炖泥鳅 可。 功效：是小儿补钙的黄金功效：健脾开胃。 69凉拌藕片 原料：藕，白砂糖，香醋原料：糯米，红枣、红豆、

21、水化合物。 桂圆肉、莲子、花生、核 桃各适量 做法： 56鸡肉白菜饺 原料：饺子皮，鸡肉，洋原料：泥鳅，豆腐，香菇，少许 葱白、生姜片、味精、植做法： 物油、精盐、白糖均适量 藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。 功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70芝麻酱拌凉皮 原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许 做法： 凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。 黄瓜和胡萝卜去皮切细做法： 白菜，芹菜，鸡蛋液，适将原料洗净后同入电饭泥鳅在清水中养2天，量高汤，熬熟的植物油。 煲内熬煮成粥放入冰糖滴植物油几滴，宰杀后洗做法： 即可。

22、 净。 将鸡功效：全面补充营养素，香菇泡发洗净切块；豆肉末强身健脑。 腐切成大小适中的块，用放入热水焯一下。 51鱼肉松粥 碗内，加入少许酱油拌油烧到四成热，下葱、原料：大米，鱼肉松，菠匀。 姜，把泥鳅炒黄，加水、菜 洋白菜和芹菜洗净，分精盐、白糖、豆腐、香菇，做法： 别切成末。鸡蛋炒熟，并旺火煮开后，小火煮40将大米淘洗干净，开水搅成细末。 浸泡1小时，连水放入锅将所有原料拌匀成馅，分钟即可。 内，旺火煮开，改微火熬包成饺子，并下锅煮熟。 功效：补中益气。 至粘稠。 在锅内放入高汤，撒入63苹果酪 丝；芝麻酱加盐，再慢慢将菠菜洗净，用开水烫芹菜末，稍煮片刻后，再原料：苹果，甜奶酪，面加入鸡汤

23、研开。 一下，切成碎末，放入粥放入煮熟的小饺子，加少粉，白糖、橄榄油适量 将凉皮、黄瓜丝、胡萝内，加入鱼肉松、精盐，许香油和酱油。 钟即成。 功效：补充蛋白质和钙质。 喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 57虾蓉小馄饨 做法： 卜丝倒入研好的芝麻酱调好口味，用微火熬几分功效：富含营养。适合不苹果洗净去皮切0.8cm中，淋上麻油、香醋，拌厚的片，入淡盐水浸泡。 匀即可。 面粉中加入甜奶酪和白功效：对小儿大脑发育很糖，加水搅成稀糊状。 起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。 有益处。 71香椿芽炒蛋 原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量 将香椿入开水中烫

24、一下，切成碎末；小葱洗净52红嘴绿鹦哥丝面 原料：大明虾，小馄饨皮，原料：西红柿、菠菜、豆小葱，紫菜，盐、麻油少腐、排骨汤、细面条，葱。 许 做法： 将西红柿用开水烫一做法： 取明虾仁用刀拍碎，拣下，去掉皮，切成碎块。 出虾肠，剁碎，淋入麻油 64木瓜炖银耳 下去草鞣酸，再切碎；豆成泥蓉。 腐切碎。 冰糖适量 菠菜叶洗净，开水捞一少许、撒上一点盐花，搅原料：青木瓜，银耳适量，做法： 用筷子挑指盖大小的虾做法： 放入少许油，用切碎的蓉包进馄饨皮中，入锅煮将木瓜洗净去籽置于碗切碎。 葱花呛锅，倒入排骨汤，熟，撒上小葱末和紫菜。 内，放进摘碎的银耳，将鸡蛋打散，放入香椿和烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅

25、内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 58清蒸鲜鱼 原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花53虾肉肝菜什锦软面条 籽油少许 原料：面条、熟鸡肝末、做法： 火腿、香菇切细丝。 65牛奶西米露 原料：牛奶，西米，香蕉，72奶油通心粉 原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许 做法： 将通心粉放入热水中煮做法： 冰糖洒在银耳上面，用大香葱末，撒少许盐，向一火蒸熟即可。 收。 个方向打均匀，入热油锅功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 功效：有助于宝宝消化吸中煎熟即可。 鲜鱼清洗干净，葱、姜、白砂糖

26、少许 鱼背上剜斜刀，入开水西米新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，锅中烫一下，去腥。捞出用冷植物油、适量高汤，熬熟后放盘中，将葱、姜、火水浸的植物油。 做法： 将虾肉挤干水分后切合后备用。 腿、香菇丝塞入花刀内和泡1鱼腹中，淋上酱油、料酒、小时；将香蕉打成泥。 盐和葵花籽油少许，上锅将西米连同浸泡水一起熟；将胡萝卜和蘑菇切成煮沸，至西米成透明状，细丝。 用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 即可。 功效：补充营养素。 66三鲜蛋羹 功效：富含各种营养素和加入牛奶和香蕉糊稍煮碎，加少量蛋清，芡粉混蒸熟即可。 起油锅，加入葱

27、和姜片DHA，促进幼儿大脑发煎香后捞出，放入虾肉煸育。 炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入59豆腐鲫鱼汤 原料：豆腐，鲫鱼，火腿，原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，葱、姜末少许，料酒、醋、精肉末，葱、蒜适量，食盐、食用油少许 做法： 许盐，可防止粘锅。 油适量，料酒、盐、麻油少许 蘑菇洗净切成丁；虾仁将鲫鱼洗净，鱼身抹少做法： 锅中放入食用油烧至7切丁。 鸡汤内，煮熟后加适量食成热，放入鱼稍煎一下，起油锅，加入葱蒜煸香，73肉燥盖浇饭 盐即成。 54番

28、茄鸡蛋菜汤面 原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 做法： 先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨510分钟，至面香外溢。 将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。 74番茄牛肉 葱适量 做法： 半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。 水炖30分钟。 81琥珀桃仁 核桃仁，熟糖半碗 做法： 仁中火炒至白色的桃仁再放入各种调料，加清水放入三丁，加料酒、盐，原料：夹心肉末，冬笋片、煮沸后加入豆腐，再煮10炒熟。 15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即

29、可。 优质，增强抵抗力。 60香煎土豆片 植物油 做法： 将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。 功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。 黑木耳、冬菇、圆葱适量 鸡蛋打入碗中，加少许做法： 食盐和清水调匀，放入锅冬菇入搅匀，再继续蒸58分钟即可。 浸软挤干的水待用。 将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。 油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。 功效：蛋白质含量全面且中蒸热，将炒好的三丁倒温水功效：补充丰富的铁、钙水分后切细粒，留浸冬菇原料：土

30、豆，原味沙拉，和蛋白质。 67马蹄狮子头 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许 做法： 马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。 87青椒土豆丝 原料：土豆，青椒 做法： 94什锦炒饭 原料：软米原料：番茄，牛肉，姜、原料：土豆刨好丝后入淡盐水饭，鸡中浸泡，以防止变色，保蛋，胡持脆爽。 萝卜丁、青豆、熟火腿丁、油锅烧热，放入青椒丝虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀熟，加少许盐翻炒片刻即做法： 可。 虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。 油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭

31、，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。 95火腿麦糊烧 原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱将牛肉在淡盐水中浸泡芝麻，将牛肉放入电饭煲中加油入锅烧热，倒入核桃煸炒片刻，倒入土豆丝炒粉 锅内加少许油，油热后肉泛黄，捞出控油。 加葱、姜爆香，放进番茄去掉锅内的油，倒入2翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。 素。 勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹翻炒片刻即成。 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。 82四色炒蛋 原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量 做法： 功效：补充蛋白质和维生在核桃上，再撒入芝麻，75香干肉丝 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分8

32、8红烧鲻鱼 适量 末、奶酪 将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加软豆干，精肉，小葱，韭别打在两个碗内，并分别原料：鲻鱼，葱、蒜、姜做法： 黄，姜丝、糖、鸡精少许，加入少许盐搅打均匀。 小勺 做法： 将精肉切成细丝，拌淀粉搅粘。 韭黄切寸段。 起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。 功效：补充蛋白质和钙质。 76炒三丁 淀粉少许，葱、姜适量 做法 将鸡蛋黄放入碗内调块。 蛋清和蛋黄，盛出。 浓湿淀粉、稀湿淀粉各1青椒和木耳分别切菱形做法： 鲻鱼洗净，在鱼身两侧水一边搅拌均匀，加水量盐。 可。再将各种配料丁倒油入锅烧热

33、，分别煸炒切斜刀，均匀的抹上少许使面粉鸡蛋液呈浆状即再起油锅，放入葱姜爆起油锅，待油五成热时，入，搅拌均匀。 香，投入青椒和黑木耳，放入鲻鱼煎炸，至两面呈煎锅内均匀地淋入少许炒到快熟时，加入少许金黄色时，放入葱、蒜、油，舀入1大勺浆液，转锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。 切成2cm大小的菱形块即可食用。 养素。 96奶酪鸡蛋三明治 原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱 做法： 平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅入少许糖和精盐，加入湿盐，再倒入炒好的蛋清和姜爆香，淋入少许料酒酱动煎锅使浆液均匀铺满蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 油和素等。 83嫩菱炒鸡丁

34、 原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量 做法： 鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。 嫩菱角去壳后切成丁，89冬瓜荷叶汤 红椒切成丁。 做法： 原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，入开水锅中焯一下捞出；原料：冬瓜，嫩荷叶 煎片刻，倒入一大碗开水。 至汤汁浓稠即可。 功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 将豆干切成细丝；小葱、功效：补充蛋白质和维生糖，稍用中火炖15分钟左右，功效：补充能量及多种营油锅稍热，入鸡胸肉滑冬瓜洗净连皮切块，荷中烤至单面焦黄，取出。 散，加入葱、姜炒一下，叶剪碎煎汤，煮沸后去掉锅内倒入少许油，将鸡面包片没有烤过的一面匀

35、，倒入抹油的盘内，上再加入红椒煸炒片刻，后荷叶，加入冬瓜块和盐继蛋打入，煎成荷包蛋。 笼蒸熟，取出切成小丁。 加入菱角翻炒，同时加入续煮熟即可。 热锅入油，葱姜爆香，刻即可。 再放入蛋黄丁、豆腐丁、功效：菱角有消暑解渴的黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。 功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 77鹌鹑炖枸杞 原料：鹌鹑，枸杞 做法： 功效。 84清炒南瓜 许 做法： 姜爆油锅炒熟，将豆腐、黄瓜切成丁。 少许盐，洒上水淀粉，片功效：冬瓜消肿利尿，荷朝上，涂上少许沙拉酱，叶生津止渴，清热消暑。 放上火腿片，再放一片横90苦瓜豆腐瘦肉汤 原料：苦瓜，豆腐，精肉 做法：

36、切片用精盐、料酒拌稍腌。 开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 97松仁玉米烙 原料：甜玉米，松仁、炼原料：嫩南瓜，姜、蒜少将苦瓜洗净切块，猪肉切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。 将三明治切成1.5cm见方的块。 功效：重点补充蛋白质和钙质。 嫩南瓜切片或切丝，入豆腐稍煎加水煮沸，水将鹌鹑洗净，与枸杞一加入同放入炖盅内，加少许盐蒜末、盐翻炒片刻即可。 隔水蒸两个小时即可。 目。 78黄瓜蜜条 原料：黄瓜，蜂蜜适量 做法： 内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。 功效：降糖降脂，保护肝91丝瓜香菇汤 姜适量 做法： 乳

37、、鸡蛋清、生粉适量 将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。 功效：补脾益气，养血明肾。补充多种营养素。 85番茄炒蛋 原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量 做法： 里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。 起油锅，入番茄翻炒，原料：丝瓜，香菇，葱、做法： 丝瓜洗净刨皮切片，丝将玉米粒、炼乳、鸡蛋瓜泡软后切丝；葱、姜切清、生粉混合搅匀；松仁细末。 过油炸至微黄。 油锅稍热后将香菇炒一不粘煎锅中涂一层油，下，加清水煮沸后，加入均匀摊上玉米粒，撒上松丝瓜和调料煮熟即可。 功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。 仁，煎至底面微黄即可。 98什锦沙拉 原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜沙拉适量，橄榄油少许 做法：

38、原料：山药、鸭子，枸杞，玉米粒、熟土豆粒，原味做法： 将黄瓜切成条状，放锅鸡蛋切块；鸡蛋打到碗功效：黄瓜清热止渴，利加入糖，稍焖一下，再加水消肿，蜂蜜润燥解毒。 入盐，翻炒片刻，加入鸡79丝瓜木耳 原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量 做法： 丝瓜刨皮切片；木耳洗86卤猪肝 净；蒜切细末。 和木耳煸炒，将熟时原料：猪肝，葱段、姜片花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量） 做法： 油入锅烧热，投入丝瓜适量，香料包1个(内有蛋，撒上葱、蒜末，翻炒92淮山鸭子汤 片刻即可。 卜素等。 功效：补充蛋白质和胡萝干百合，姜，大葱 鸭子切块，开水烫一下，将鸡蛋切成1cm见方的除去杂质；姜拍碎；葱切丁，

39、和所有原料一起入大段。 将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。 山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。 功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。 93水果沙拉 碗中搅拌均匀即可。 99萝卜仔排煲 原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜 做法： 将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。 将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地放入蒜和盐，淋入稀薄的将猪肝反复清洗后用淡水淀粉，翻炒片刻即可。 盐水浸泡30分钟，除去功效：清暑解毒，通便化激素。 痰。木耳是补血佳品。 80香酥腰果 原料：腰果 做法： 腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。 清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。 功效：补铁补血，更补维原料：苹果粒、梨子粒、炖，直至肉香萝卜酥，加生素，预防夜盲症，还芒果粒、木瓜粒、猕猴桃入少量鸡精即可。 可预防软骨病。 粒、哈密瓜粒、黑莓或桑功效：润肺补脑 葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量 做法： 所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。