客房部三十天员工培训计划书.docx

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1、客房部三十天员工培训计划书客房部三十天员工培训计划书 新的实习生分配到本部,为了让他们尽快熟悉运行程序,早日投入工作,将对他们进行岗前为期三十天的脱产培训,理论与实操相结合,培训计划具体如下: 第一天: 1、 仪容仪表的要求及标准。 2、 礼貌规范及注意事项。 3、 电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作) 第二天: 1 回顾昨日的培训内容 2 客房部部及有关部门的联络电话。 3 楼层的分布以及房型的介绍。(细节掌握和规范操作) 第三天: 1 回顾昨日培训内容。 2、 各种房态表示含义。 3、 楼层服务员的岗位职责。 第四天; 1、回顾昨日培训的内容 2 、楼层服务员的服务规范。 3、 磁卡的

2、领取使用及注意事项。 4、 签到与签退。 第五天: 1回顾昨日培训的内容 2如何使用对讲机。 3 参观楼层各类房型及、工作间。 4讲解工作车的运用。 第六天: 1、 回顾昨日培训内容。 2 客人遗留物品的处理程序。 3 退客房的处理程序。 4棋牌房的清洁程序及注意事项 第七天: 1、 回顾昨日培训的内容 2、 VIP总套房入住的接待程序。 3、 铺床的方法及标准。 4实操退客房的布草拆除手法。(规范化操作程序和讲解) 第八天: 1、回顾昨日培训内容。 2、收送客衣的程序。 3、楼层的房吧操作程序,消费单的填写,物品领取、补充。 4、额外加酒水程序。(规范化操作程序和讲解) 第九天 1、 回顾昨

3、日培训的内容 2、 易耗品配备及注意。 3、 客人要求开门的程序。 4、 实操铺床。(规范化操作程序和讲解) 第十天: 1、 回顾昨日培训内容。 2、退房清洁程序及注意事项。 3、 OK房清洁程序及注意事项。 4、 房间小整理程序。 第十一天: 1、回顾的培训内容 2、维修处理程序及注意事项。 3、清洁剂使用及注意事项 4、吸尘器使用及注意事项。 第十二天: 1回顾昨日的培训内容 2客房的清洁标准 3清洁房间程序标准及注意事项。 4实操清洁浴室。 第十三天: 1回顾昨日培训内容。 2如何清除地毯、沙发的污渍 3房间物品损坏及遗失的处理程序。 4客人遗留物品的处理程序。 第十四天 1、回顾昨日培

4、训内容 2、擦鞋服务叫醒服务 3、加送外卖的服务 4、实操清洁浴室。 第十五天 1回顾昨日培训内容。 2 服务员打扫房间时客人回来如何处理。 3 客人借物规程。 4 加床的程序及注意事项。 第十六天 1、回顾昨日培训的内容 2、客人借用熨斗熨板的流程 3、当客人提出无理要求时的处理 4、脏布草的处理程序 4、清洁浴室。 第十七天 1回顾昨日培训内容。 2 房间物品摆放的标准及要求。 3 工作车的摆放标准及要求。 4 发现有贵重物品及现金的处理程序。 第十八天; 1回顾昨日培训内容。 2 早班的计划卫生。 3如何按规定填写工作表。 4 交接班的注意事项。(规范化操作程序细节) 第十九天: 1、回

5、顾昨日的培训内容 2 客房清扫前的准备 3、早班服务员的工作流程 4中班客房清扫前的准备 5中班服务员的工作流程 1、 实操房间摸尘(规范化的操作和讲解) 第二十天: 1、 回顾昨天培训内容 2、 续客房清扫前的准备和流程 3、 如何敲门的技巧 4、 续客房的清洁程序及注意事项 第二十一天: 1、 回顾昨天培训内容 2、客房部在酒店中的位置 3、客房部各岗位职责 4、房态的认识及标示 第二十二天: 1、 回顾昨天培训内容 2客房小整理及开夜床的操作程序 3 清洁住人房注意事项 4检查退房要求及注意事项(规范操作和案例讲解) 5VIP的接待规格及服务程序 第二十三天: 1回顾昨天培训内容 2、房

6、务中心工作程序 3、客房安全管理规范 4安全服务规范 5安全操作规范 第二十四天: 1、 回顾昨天的培训内容 2、客房万能钥匙的管理规范 3 、客房质量检查验收标准 4 、客房服务效率标准 第二十五天 1、 回顾昨天培训内容 2、 空房、脏房、住人房清洁效率 3、物品配送效率 4、客人投诉处理效率 5、退房检查效率 遗留物品处理效率 第二十六天: 1、 回顾昨天的培训内容 2、客人交代的其他代办事物效率 3、客房洗衣的收取要求及注意事项 4、客房综合知识问答 5、客房木质家具的保养及护理 第二十七天: 1、 回顾昨天的培训内容 2、客房五金件的清洁保养方法 3、地毯的日常保养护理方法及要求 4

7、、客房常见污染、污迹的分类及清洁方法 5、客房常用清洁剂种类的使用方法及注意事项: 6、客房吸尘器的运用维修及护理 7、布草的分类与管理 第二十八天: 1、 回顾昨天培训内容 2了解公卫清洁员的岗位职责 3公共卫生间的清洁质量要求 4公卫清洁剂的分类及使用方法 5公卫常见污迹的分类及清洁方法 6公卫机器设备的安全使用方法、注意事项及保养条例 第二十九天: 1了解保安员岗位职责 2 各类突发事件及消防安全的处理 3 住客物品丢失 4火情的处理与宾客疏散 5消防守则和火灾的预防 6消防通道的使用管理规定 7 消防喷淋系统及烟感系统的熟悉操作与使用 8停车场的安全管理和登记 第三十天: 1、 对各岗位的培训回顾 2、 怎样和前厅部的沟通和配合 3、 客房服务员的职责 4、 测试一个月来所有培训的各岗位内容。

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