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宴会备工作宴会准备工作 宴会前一天所准备工作如下: 1铺红色地毯 2摆好宴会所用台型. 3摆位 4摆登子 5收撤台布、台布胶垫 6香槟台、签到台准备. 7场地卫生跟进,备好宴席的家私. 宴会开始前的准备工作如下: 1加水 2备好家私柜内家私. 3冲茶和茶胆. 4纸巾、下底卡负责人 5酒水:新郎、新娘跟进倒酒水. 第一轮问酒水. 分派酒勺和酒类指点放置地点. 分派喜糖、烟和酒水. 6二张台统一由指定人员去斟茶、倒酒. 7餐前准备:鲍鱼车和相关餐具器皿. 8安排餐中有人收拾剩余餐具和空酒瓶. 9宴会结束前打包食物、酒水询问主人家. 10恢复原样:收餐具 撤台面 摆台型 摆位 11清洗玻璃器皿:三楼洗碗房 擦玻璃器皿:二楼大厅 12值班人员对齐行齐,管理人员负责场地卫生和跟进帐单埋单工作.
