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1、家乡的小吃家乡的小吃 课时：2课时 课业类型：综合探索 教材分析 不同民族、不同地域，都有着各自独特的传统小吃文化。本课编辑的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃文化的成就，增强他们的民族自豪感，并激励他们继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情感。 教学目标 1、知识目标：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法。 2、能力目标：尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。 3、情感目标：通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。 教学重点 通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统
2、饮食文化的了解，尝试多种表现方法。 教学难点 小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。 教学方法 欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。 教学准备 教师：课件、图片、资料。 学生：彩泥、各种工具和材料。课前搜集家乡特色小食品的资料图片： 1了解家乡的风味小吃以及一些风味小吃的做法。 2了解一些有关家乡的风味小吃的故事。 教学过程 第一课时 一、组织教学 稳定情绪，检查用具准备情况，做好上课准备。 二、导入新课 教师：同学们，有位外地的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好？ 学生回答。 教师：同学们够热情的，这些很多都是我
3、们家乡的有名的小吃。 出示课题：家乡的小吃 三、探究学习 1.教师：在我们通渭有许多的风味小吃，你知道的有哪些？ 学生说出这些风味小吃的特点。 教师：你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。 指名说一说，其余同学可以相互补充。 2.教师：你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？ 把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。 教师小结。 3.提出质疑。 这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。 在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或
4、者大家的帮助？ 同学交流。 4欣赏感悟。 课件出示：学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。 教师：书上的图片给你哪些启发？ 学生看书讨论，提出初步设计方案。 5.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？ 学生小组讨论，提出初步设计方案。 设计意图：学习如何制作产品说明，如何进行产品的宣传，培养学生发现问题的学习意识。解决教学中的难点。 四、实践创作 作业要求：动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。 学生制作，教师巡视辅导。 五、小结 第二课时 一、组织教学 稳定情绪，检查用具
5、准备情况，做好上课准备。 二、完成创作 教师就上节课学生的实践活动谈谈自己的感受，教师对发现的普遍问题或学生存在的困难，给予及时点拨、启发、帮助学生解决。 学生继续创作，进一步完善自己的作品。 三、作品展评 教师：我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧！ 每组布置一个展台，推荐一位解说员，宣传有特色的小吃。 教师组织小组之间互相欣赏评价。 设计意图：通过参观、展示、介绍，互相学习，拓展知识，享受成功的喜悦，把课堂教学推向高潮。 四、课后拓展 课件展示祖国各地特色小吃。 学生欣赏。 设计意图：进一步感受祖国各地特色小吃丰富的品种、精美的外观、各具特色的风味，提高民族自豪感。 教学反思：
