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1、家政服务员一、 (一)发展家政服务业的意义 (二)家政服务人员职业基本情况 二、家政服务人员所需具备的素质 三、家政服务人员的职业道德 四、家政服务人员从业前的准备 (一)资料和物品准备 (二)形象准备 (三)心理准备 五、家政服务人员面试过程中应注意的问题 (一)面试技巧 (二)选择雇主 六、家政服务人员择业的注意事项 (一)要通过正规渠道择业 (二)要认真填写登记表 (三)要办理好合法手续 (四)要依据个人能力择业 (五)要合理把握工资价位 七、如何做好家政服务 (一)调整心态 (二)敬岗爱业 (三)工作规范 (四)提高技能 (五)要有明确的职业定位 (六)服从雇主管理 (七)尊重雇主生活
2、习俗 (八)要有计划性，讲究工作效率 (九)要信守合同，守时守信 (十)敢于维护自己的合法权益 八、家政服务人员在工作中应注意的问题 (一)要有整洁文明的仪表 (二)大方得体的着装 (三)举止庄重、体态优雅 九、家政服务人员在生活上应注意的问题 (一)建立良好的人际关系 (二)要勤俭节约 (三)学会控制自己的情绪 (四)学会对待工作中的挫折 (五)学会消除紧张心理 (六)经常与家庭保持联系 (七)学会办理存款、汇款 (八)生病与就医 十、家政服务人员应该尊重雇主的生活习俗 (一)适应雇主生活习俗 (二)与雇主相处的艺术 十一、家政服务涉及的工作范围 十二、常见家政技能须知 (一)燃气安全使用常
3、识 (二)安全使用家用电器的基本常识 (三)居室卫生清洁基本标准、要求 (四)厨房卫生清洁标准、要求 (五)卫生间清洁卫生标准、要求 (六)居民家庭卫生消毒方法与注意事项 十三、家政服务人员在接待宾客时的注意事项 十四、家政服务人员如何使用电话 十五、家政服务人员应有的安全意识和防盗技能 十六、膳食安排与制作 十七、烹调小窍门及几道特色的家常菜 (一)小窍门 (二)家常菜 十八、如何照顾老年人 (一)老年人常见异常情况的处置 (二)陪伴老年人就医的基本方法与注意事项 (三)陪伴老年人进行户外运动时的注意事项 (四)给老年人穿脱衣物时的注意事项 (五)照料老年人盥洗时的注意事项 (六)与爱猜疑的
4、老年人相处的方法 (七)与脾气暴躁的老年人相处的方法 (八)与爱唠叨、挑剔的老年人相处的方法 (九)与老年人相处的基本原则 十九、老年痴呆病人的家庭护理 十一、家政服务人员人身安全与自我防护 绪 论 第一章 家政服务概述 第一节 家政服务的定义 第二节 家政服务的分类 第三节 发展家政服务的意义 第二章 家政服务员职业操守 第一节 家政服务员道德修养 第二节 家政服务员行为准则 第三节 家政服务员职业心态 第四节 家庭人际关系基本知识 第三章 安全与卫生知识 第一节 人身安全与自我保护 第二节 家庭防火防盗防意外 第三节 交通安全知识 第四节 安全用电用气知识一 第五节 饮食卫生常识 第四章
5、礼仪修养 第一节 仪表仪容 第二节 工作及生活礼仪 第三节 礼仪教育 第五章 家庭护理 第一节 老年人的照料 第二节 病人的护理 第六章 家居保洁 第一节 家居常规保洁 第二节 家居保洁达标标准 第七章 衣物洗熨与保养 第一节 衣物的洗涤 第二节 衣物的熨烫 第三节 衣物的存放与保养 第八章 烹饪技术 第一节 家庭烹饪 第二节 浙菜的基本知识 第九章 家庭宠物和植物养护 第一节 家庭宠物饲养 第二节 花卉树木养护 附录 家政服务相关法律常识 一 劳动合同法常识 二 妇女权益保障法常识 三 未成年人保护法常识 四 老年人权益保障法常识 五 消费者权益保护法常识 六 食品安全法常识参考文献后 记
6、第五章 家政服务与管理中的法律常识 第一节 消费者权益保护法常识 第二节 劳动法常识 第三节 有关未成年人保护的法律常识 第四节 有关妇女权益保障的法律常识 第六章 家政服务与管理中的民俗常识 第一节 民俗概述 第二节 我国主要传统节日习俗 第三节 主要宗教信仰第七章 第一节 室内保洁与管理 第二节 居室消毒常识 第三节 卫生间清洁管理 第四节 室内害虫及其防治 第八章 第一节 餐具和厨具的卫生管理 第二节 厨房设施的卫生管理 第三节 厨房环境卫生管理 第九章 第一节 火灾的预防 第二节 中毒的预防 第三节 意外事件的预防 第十章 第一节 家庭理财概述 第二节 家庭投资理财的渠道储蓄和债券 第三节 家庭投资理财的其他渠道 第四节 家庭采购与记账 第十一章 第一节 音像类家用电器的使用与保养 第二节 保洁类家用电器的使用与保养 第三节 电热类家用电器的使用与保养 第四节 制冷类家用电器的使用与保养 第十二章 第一节 衣物洗熨与保藏的基本知识 第二节 不同面料衣物的洗熨与保藏 第三节 常见衣物的专门处理 第四节 床上用品的洗熨与保藏 第五节 鞋类的清洁与保藏 四、
