安徽商贸职业技术学院连锁经营管理专业建设方案.doc

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1、 支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目连锁经营管理专业建设方案安徽商贸职业技术学院二一一年十月 目 录一、行业背景与专业建设基础（2）（一）行业背景及人才需求分析（2）（二）专业建设基础（4）二、专业发展与人才培养目标 （10）（一）专业发展目标（10）（二）人才培养目标（10）三、建设内容 （11）（一）推进校企对接（11）（二）探索系统培养（11）（三）强化实践育人（12）（四）转变人才培养方式（13）（五）完善“双师型”教学团队，（13）（六）实施第三方评价（13）（七）发挥专业示范引领和区域辐射作用（14）四、改革举措（14）（一）创建校企全程互动共建专业的运行机制（14）（二

2、）探索技能型专门人才培养形式（15）（三）加强校内外实习实训基地建设（22）（四）推行“教、学、做”一体教学模式（24）（五）建立有效的团队合作教学机制（26）（六）健全教学质量监控和保障体系（28）五、绩效指标（29）（一）预期成果（29）（二）专业建设绩效指标（31）六、两年建设经费全额预算及年度执行计划（36）附件1：关于安徽商贸职业技术学院在中国连锁行业校企合作工作小组中所发挥作用的证明（38）附件2：建设项目专家评审意见 （40）连锁经营管理专业建设方案项目组组长：高道友（工商管理系副主任、连锁行业校企合作组成员、商业服务业国家职业分类大典修订工作专家委员会委员、院连锁经营管理专业带

3、头人）项目组副组长：徐 翔（工商管理系 主任）黄 亮（商务管理教研室 主任）郭玉金（中国连锁经营协会 主任）陈志刚（沃尔玛中国高级人力资源总监、连锁行业校企合作组组长） 项目组成员：郑承志（工商管理系商务管理教研室 教授 教务处处长）郭 伟（工商管理系商务管理教研室 副教授）汤 飚（工商管理系商务管理教研室 副教授）朱吉玉（工商管理系商务管理教研室 副教授）刘 宝（工商管理系商务管理教研室 副教授）鲁 楠（工商管理系商务管理教研室 讲师）赵根良（工商管理系商务管理教研室 讲师）陈小云（工商管理系商务管理教研室 讲师）宋 林（工商管理系商务管理教研室 助教）李 瑾（工商管理系商务管理教研室 助教

4、）曹 莹（工商管理系商务管理教研室 助教）金成龙（工商管理系商务管理教研室 助教）汪荣贵（浙江人本超市有限公司 总经理助理）朱永莉（世纪联华芜湖中山店 人事部经理） 赵金娣（芜湖苏宁电器有限公司 人力资源部经理） 专业建设周期： 2011.10 -2013.06一、行业背景与专业建设基础（一）行业背景及人才需求分析 1行业背景分析（1）社会经济发展的需要。伴随着经济全球化和区域经济一体化的迅速发展，连锁经营已成为商品流通业中最具活力的经营方式，在零售业、餐饮业等服务行业中得到普遍应用。世界500强的零售巨头都是连锁化发展，21世纪的零售市场必然是以连锁经营为主要标志的市场。连锁经营从上世纪80

5、年代后期进入我国以来，发展非常迅猛。根据中国连锁经营协会的统计，2010年我国百强连锁企业的销售规模已达1.66万亿，增长率达21.2%，门店总数已达150，211家，增长率达9.8%。这客观上形成了对连锁经营管理人才的巨大需求，尤其是对连锁经营管理高端技能型专门人才的需求。但目前我国连锁行业从业人员的整体素质偏低，与连锁行业飞速发展对人才的要求不相适应。（2）地方和区域经济发展需要。安徽省“十二五”规划确定了发展现代服务业的战略，而我院所在地芜湖地区又以商业服务企业集群为其功能区定位，特别是近几年来，安徽省和芜湖市政府着力“弘扬徽文化，打好徽字牌”，为芜湖经济社会发展和商贸文化建设注入了新的

6、活力。目前，芜湖市已成为“泛长三角”向中西部发展的“桥头堡”，皖江承接产业转移示范区的“龙头”，承担着“贯穿东西”、“连接南北”、为“中部崛起”做“排头兵”的重任，成为“最值得向世界推介的中国城市”、“最值得投资创业的新兴城市”之一，也成为安徽乃至“泛长三角”地区的集散中心。各大跨国零售集团和国内的大型零售企业纷纷抢滩芜湖，沃尔玛、欧尚、大润发、苏果、苏宁、国美、五星、世纪联华、上海华联、万家超市、南京新百、安徽商之都等企业都在芜湖布点。地方和区域经济的迅速发展既需要大量高端技能型专门人才，又对人才培养质量提出了更高的要求和挑战。加大连锁经营管理专业改革和建设力度，提升其为连锁行业发展服务的能

7、力，为本区域连锁业的健康快速发展提供人力资源支撑，正是地方和商贸区域经济发展对连锁经营管理专业的必然要求。（3）百年老校传统传承及发展需要。我院作为有着近110年历史的商贸类学校，一直主打“商”字牌，念好“商”字经，为社会输送了数以万计的商贸类人才，也积淀了丰富的商贸人才培养经验。我院商贸类专业办学水平和规模在全省乃至全国一直名列前茅，毕业生一次就业率连续多年均在96%以上。安徽商贸人在传承优秀传统的同时，时刻关注着社会发展的最新趋势，把握着时代发展的脉搏。上世纪80年代，我院就已经将连锁经营管理思想融于国家级教改专业市场营销专业的人才培养之中，教师在相关杂志上多次发表文章研究和推广连锁经营思

8、想。深受我院连锁经营思想熏陶的汪荣贵、裴军、戴银刚、严军等校友已经分别担任了浙江人本超市有限公司总经理助理、温州人本商务有限公司总经理、乐清人本商贸管理有限公司总经理和温州民风超市集团的副总经理。2005年我院在全省率先申报设立了连锁经营管理专业。几年来，我院培养的一大批毕业生已经成为连锁经营企业运营和管理的中坚力量。每年顶岗实习的学生成为了各连锁企业争夺的“抢手货”，数量无法满足企业的需求，企业不断向学院提出扩大连锁经营管理专业招生规模的建议。如今社会正需要大量连锁经营高端技能型专门人才，我院更应发挥传统优势，着力打造连锁经营管理特色专业，建立具有示范性的连锁经营管理人才培养基地，这既是弘扬

9、百年老校办学传统的需要，也是顺应时代发展的要求。2人才需求背景分析连锁经营在我国经过短短20几年的发展，发展速度和规模远远超出了人们的预期，行业分布广泛，零售业、金融业、旅游业、房地产业、教育培训业、餐饮业、服务业、医药等行业均已步入连锁经营时代，各种业态百花齐放，显露出其旺盛的生命力和创造力。同时，全球50家最大的零售企业已经有三分之二进入了我国争夺零售业这块巨大的蛋糕，连锁经营管理职位需求人数呈直线上升之势。据2010年中国连锁业人力资源发展报告显示，由于行业发展迅猛而人才培育机制存在不足，连锁经营行业正面临“人才荒”，其中尤为稀缺的是管理型人才。按保守估计，目前全国连锁经营行业的管理型人

10、才缺口至少为60万。解决供需矛盾，加强连锁人才的培养甚为迫切。从这个意义上说，连锁经营行业是一个有发展前途的朝阳行业，连锁经营管理专业是一个人才需求规模巨大的新兴专业。（二）专业建设基础我院连锁经营管理专业自2005年成立以来，获得了超常规的发展。我院现为中国连锁经营协会会员单位、中国连锁行业校企合作工作组成员单位。我院连锁经营管理专业特色鲜明，是院级特色专业、浙江人本超市有限公司和芜湖沃尔玛的人力资源培训基地。我院连锁经营管理专业现有在校生366人，近三年来，新生报到率超过93%，毕业生一次就业率为100%。自成立以来，本专业已经为我省及长三角地区培养和输送了500余名优秀的连锁经营管理人才

11、，许多学生已经成为相关连锁经营企业运营和管理的中坚力量。较好的专业素质和较强的社会适应能力使我院连锁经营管理专业毕业生在就业市场上十分抢手。由于历届学生的优良表现，沃尔玛中国公司不仅将我院作为其重点合作院校，还破例在我院连锁专业中选拔专科层次学生作为储备干部进行培养。浙江人本超市有限公司为了获得我院优质的人力资源支持，主动与我院从人员培训到技能鉴定，开展全方位的深度校企合作。2010年，我院毕业生跟踪调查结果表明，用人单位对我院连锁经营管理专业毕业生的满意率达95%。1人才培养模式及课程建设（1）连锁经营管理专业人才培养模式初步形成。连锁经营管理专业的培养目标是：企业、社会及家长满意的，掌握连

12、锁经营理论与专业技能，能够胜任连锁企业总部、连锁企业配送中心以及连锁门店经营和管理工作，具有良好商业素养和职业道德、健康体魄和健全的心理素质，具有较高的情商和逆境商的、符合现代连锁业发展特点和需要的优秀高端技能型专门人才。（见表1）。表1 连锁经营管理专业定位主要服务领域主要就业去向就业主要岗位职业资格证书专业群零售、餐饮、医药、文化教育、汽车、房地产中介等现代服务行业 综合性连锁商场、超市，品牌专营店，特许加盟店，便利店以及汽车、房地产、医药、文化教育、餐饮等连锁企业及部门连锁企业总部、连锁企业配送中心以及连锁门店经营、管理岗位连锁经营管理师、营销师、助理物流师、中级营业员等与本专业相关的职

13、业资格证书物流管理电子商务本专业组建了以沃尔玛芜湖店、浙江人本超市有限公司、苏宁电器芜湖店、欧尚芜湖店等企业专家为主体的专业建设指导委员会，针对专业人才培养方案的制定给出积极的指导性意见，逐步形成了以工学交替为主体的人才培养模式和校企合作机制。专业人才培养方案中，将实践教学分为阶段实训和企业顶岗实训两种形式，分阶段递进式培养学生的实践能力，将理论知识传授、实践能力培养和综合素质养成三者紧密结合，实践课时占总课时的50%，突出了高职强化技能训练的要求（见表2）。表2 连锁经营管理专业实训安排表实训性质实训名称实训内容实训安排实训条件阶段实训连锁行业认知实训连锁企业基本认知第二学期（2周）校内、企

14、业门店开发实训门店开发方案设计第三学期（2周）校内、企业企业顶岗实训企业经营实训岗前培训、完成企业顶岗工作任务第四学期（26周） 企业毕业顶岗实习完成企业顶岗工作任务，实现实习与就业“无缝对接”第六学期（26周）企业（2）基本完善了连锁经营管理专业的课程体系本专业围绕高端技能型专门人才培养的特点，在行业和企业专家的参与指导下，加大改革和建设力度，不断开拓创新，形成了较为完善的课程体系。结合连锁企业工作流程，形成专业课程架构。本专业在整合部分原有课程的基础上，形成了以“基本素质模块”、“专业能力与素质模块”和“个性化发展模块（专业选修）”三大模块为核心的专业课程架构，形成了以连锁经营管理原理、门

15、店开发与设计、门店运营实务、商品学与品类管理、连锁采购与配送管理、连锁促销管理、连锁信息管理为主线的工学结合的主干课程体系。将职业资格证书考试内容纳入课程体系。在专业课程的设置方面充分考虑了职业资格考证的需要，将市场营销、市场调查与信息分析、特许经营实务、连锁企业人力资源管理等课程纳入专业课程体系，提高了职业资格证书的过关率，也促进了专业课程与社会需求的接轨。积极开发核心课程标准，编写和出版特色教材。本专业在教学改革的基础上，开发了门店运作实务、连锁采购与配送管理、连锁经营管理原理等10多门专业课程的课程标准，编写了连锁企业认知实训、门店开发实训和毕业综合实训的实训讲义，主编、副主编管理学基础

16、、连锁经营管理、消费心理学、连锁企业物流配送与管理4本专业特色教材（见表3）。表3 连锁经营管理专业教材建设一览表教材名称编写人员承担工作出版社管理学基础郑承志主编中国科学技术大学出版社连锁经营管理郭 伟主编复旦大学出版社消费心理学朱吉玉主编大连出版社连锁企业物流配送与管理刘 宝主编化学工业出版社2建立了结构基本合理的“双师”素质教师队伍本专业现有专兼教师共25人，其中专任教师15人，外聘专业兼职教师10人。专职专业教师职称结构、年龄结构、学历结构、“双师”结构合理：具有教授、副教授等高级职称的教师6人，占专任教师总数的40%；具有中级职称的教表4 专任教师情况一览表姓 名职 称学 位职业资格

17、职 务教学/研究方向徐 翔副教授研究生经济师工商管理系主任企业管理高道友副教授硕士经济师工商管理系副主任连锁经营管理黄 亮讲师硕士经济师商务管理教研室主任连锁经营管理郑承志教 授硕士经济师教务处处长市场营销、商贸零售刘 宝副教授博士经济师教务处副处长连锁采购与配送管理朱吉玉副教授硕士经济师工商管理系总支书记企业管理汤 飚副教授硕士经济师院办公室主任企业管理郭 伟副教授硕士经济师教师连锁经营管理鲁 楠讲师硕士经济师教师门店开发赵根良讲师硕士经济师教师消费心理学陈小云讲师硕士经济师教师促销策划金成龙助教硕士经济师教师连锁信息管理曹 莹助教硕士在读人力资源师教师人力资源管理宋 林助教硕士在读教师品类

18、管理李 瑾助教硕士在读教师门店运营师5人，占专任教师总数的33%；具有硕士以上学位的教师12人，占专任教师总数的80%。本专业现有省级教学名师1名，省级教坛新秀1名，院级专业带头人1名，经过多年建设，已初步形成梯队合理、专兼结合的专业教师团队（见表4和表5）表5 专业课兼职教师情况一览表 姓 名职 务工作单位教学/实践方向黎淑滔总经理沃尔玛芜湖中山店连锁门店促销管理裴 军总经理温州人本商务有限公司商品学与品类管理严 军副总经理温州民丰超市集团连锁采购与配送管理谢 梅人力资源部经理华亿商之都连锁企业人力资源管理汪荣贵总经理助理浙江人本超市有限公司门店开发与设计张华兵人力资源部经理南京新百芜湖店连

19、锁经营专题讲座黄 静人事处处长芜湖欧尚超市连锁经营专题讲座朱永莉人事部经理世纪联华芜湖中山店连锁经营专题讲座赵金娣人力资源部经理芜湖苏宁电器有限公司连锁经营专题讲座汪 莉人力资源部经理芜湖国美电器有限公司连锁经营专题讲座3. 教科研成果颇丰本专业依托雄厚师资力量和企业资源，积极开展教学和科研项目研究。近3年来，本专业教师共主持、参与省级、院级教科研课题10多项（见表6）；公开发表论文40多篇（见表7）。表6 连锁经营管理专业教科研项目/质量工程建设项目一览表（部分）项目人员项目名称项目来源立项时间级别参与情况高道友省级高职高专连锁经营管理专业人才培养模式创新与实践研究省教育厅2010.11省级

20、主持高道友院级特色专业：连锁经营管理学院2010.11院级主持郭 伟我国大型连锁超市自有品牌开发和营销策略研究省教育厅2009.11省级主持徐 翔省级示范实验实训中心：现代物流管理实训中心省教育厅2010.11省级主持表7 连锁经营管理专业论文发表情况一览表（部分）姓 名论文名称发表刊物发 表时 间级别高道友面向社会主义新农村建设的高等职业技术教育发展探究高等农业教育08.10二类高道友构建我国农村现代流通体系的瓶颈及对策中国流通经济09.12二类高道友浅析现代服务业与现代制造业融合发展商业时代09.01二类高道友论后危机背景下扩大内需战略与商业创新商业时代10.12三类郑承志批发市场改革与创

21、新对策研究以安徽省为例江苏商论11.01三类汤 飚中小企业人力资源管理模式的构建商业时代08.08二类刘 宝高职财经类专业项目课程改革的困境与出路职业技术教育10.08三类刘 宝职业教育项目课程研究综述职业技术教育10.08三类鲁 楠关于我国连锁经营问题的思考特区经济08.07三类郭 伟安徽农村连锁经营发展中存在的问题及对策研究湖北社会科学09.11三类郭 伟中小城市市区加油站发展便利店的思考湖北经济学院学报10.03三类郭 伟零售企业的店面设计由一个案例引发的思考企业导报09.08四类郭 伟基于提高教学效果的高职管理学原理教学改革探索经营管理者09.12四类郭 伟高职连锁经营管理教学改革探索

22、企业研究10.08四类郭 伟大型超市自有品牌开发与营销中问题和策略探讨安徽商贸职业技术学院学报10.02四类4校内外实训基地初具规模（1）校内实训条件。本专业根据培养优秀高端技能型专门人才的定位和连锁专业技术与管理相结合的特点，以连锁经营技术应用和连锁经营设备操作、连锁企业管理模拟仿真训练为重点，近年来陆续建立了较高标准的1个模拟超市（简易）、3个电子商务实训室、1个物流实训中心、2个ERP实训室，基本满足了校内实训教学的需要，并初步建成实习实训管理制度与规程体系，实现了“教中学”、“学中做”、“做中教”的一体化教学模式（见表8）。表8 连锁经营管理专业校内实训条件一览表序号名称/类型基本功能

23、所服务专业课程1模拟超市（简易） 通过仿真连锁门店运营场景，使学生在真实的场景下了解连锁企业门店管理的业务流程，掌握业务操作技术、售货技巧、商品信息管理、现场服务与管理技术。门店运作实务、商品学与品类管理、连锁门店促销管理2电子商务实训室 通过互联网上真实的电子商务环境，在教学和实训时，学生可通过实验方式体会电子商务的管理思想，掌握电子商务的业务流程，最终达到能胜任连锁企业电子商务运作的目的。连锁电子商务3物流实训中心 通过仿真训练，使学生熟悉商品入库、分拣、配送的业务流程，掌握作业方法，熟悉设备操作，使学生具备连锁经营企业配送中心一线岗位操作技能和基层岗位管理的能力，承担本专业生产性实训的商

24、品配送业务。连锁采购与配送管理、商品学与品类管理4ERP实训室安装有专业ERP软件，包含有基础会计、客户关系管理、供应链、人力资源等模块，是学生进行专项实训、专业实训、综合实训的训练场所。连锁企业人力资源管理、会计学基础（2）校外实训基地。目前，本专业校外实训基地主要有苏宁电器、世纪联华、欧尚超市、沃尔玛芜湖中山店和浙江人本超市有限公司等。校外实训基地用于开展专业实践教学，主要包括企业认知实训、门店开发与设计实训和企业经营实训。通过层层递进的实习实训，让学生在连锁企业完成“感性认知-上岗操作-顶岗实习”的实践学习任务（见表9）。表9 连锁经营管理专业校外实训基地情况一览表实训教学基地名称实训项

25、目实训形式苏宁电器企业认知实训阶段性实训世纪联华门店开发与设计实训阶段性实训欧尚超市门店开发与设计实训阶段性实训沃尔玛芜湖中山店企业经营实训顶岗实习浙江人本超市有限公司企业经营实训顶岗实习5社会服务与辐射能力较强本专业充分利用各种教学资源，积极开展对合作企业员工的技能提升培训；与企业合作进行企业岗位技能标准体系项目开发；面向本区域相关职业院校和社会开展职业技能培训与鉴定、转岗培训、技术服务等多种形式的社会服务，每年培训150多人次。6人才培养质量稳步提高通过不懈的教学改革和建设，本专业人才培养质量稳步提升，获得了企业、社会和家长的普遍认可。近3年，本专业毕业生取得双证书的比例达90%，就业率为

26、100%。本专业毕业生深受沃尔玛芜湖店、浙江人本超市等连锁企业的好评。2010年毕业生跟踪调查结果表明，用人单位对我院连锁经营管理专业毕业生的满意率达95%。用人单位对我专业人才培养质量广泛好评并为学生提供了较多的发展通道，进一步促进了我院连锁经营管理专业的良性发展。二、专业发展与人才培养目标（一）专业发展目标根据教育部 财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知（教职成201111号）精神，围绕安徽省“十二五”规划所确定的现代服务业发展战略，依托芜湖地区商业服务企业集群的功能区定位，利用我院为中国连锁经营协会会员单位、连锁行业校企合作工作组成员单位的优势，在学院办学定位的总体指

27、引下，大力推进与政府、行业组织、优秀连锁企业合作，主动面向连锁行业，坚持专业建设、人才培养以区域连锁行业发展人才需求为依据，通过推进校企对接、探索系统培养、强化实践育人、转变培养方式、建设教学团队、实施第三方评价，努力创新办学体制机制、优化专业结构，凝练专业特色，打造专业品牌，全面提升连锁经营管理专业建设水平、条件装备水准和产业服务能力，为连锁经营等社会服务领域培养大批“下得去、用得上、留得住、出业绩”的优秀高端技能型专门人才，并辐射和带动专业群内相关专业建设，对我省同类院校相近专业的建设和改革起到示范和带动作用。（二）人才培养目标在2年建设期内，全面提升我院连锁经营管理专业人才培养质量，将本

28、专业学生培养成为企业、社会及家长满意的，拥有扎实专业知识基础，具有较强的实践能力，能够胜任连锁企业总部、连锁企业配送中心以及连锁门店经营和管理工作的，具有良好商业素养和职业道德、健康体魄和健全的心理素质，具有较高的情商和逆境商的、符合现代连锁业发展特点和需要的优秀高端技能型专门人才。同时，充分利用自身优质资源，拓展社会服务领域，每年为社会完成技能培训和技能鉴定等服务不少于200人次，为区域经济社会发展提供有力的智力支撑。三、建设内容（一）推进校企对接成立由中国连锁行业校企合作工作组成员、商业服务业国家职业分类大典修订工作专家委员会委员、院连锁经营管理专业带头人、工商管理系副主任高道友为组长，中

29、国连锁经营协会行政部主任郭玉金、连锁行业校企合作工作组组长、沃尔玛中国高级人力资源总监陈志刚等为副组长，全体连锁经营管理专业方向教师及相关合作企业专家参加的专业建设委员会（见表10）。明确专业建设与社会服务的工作分工，责任到人。推进校企对接，实现校企双方共同设计人才培养方案、共同实施教学、共同建设与管理校内外实训基地、共同培养校企师资与企业员工、共享技术服务成果、共担订单培养等办学风险，形成合作办学、合作发展、校企共建专业的长效机制。坚持以学校为主体、政府协调、行业指导、企业参与的专业建设机制，建立长期稳定、关系良好的校企合作“双主体”教育运行机制，促进专业和产业的对接，合理安排教学、生产和技

30、术项目研发之间的关系，统筹协调专任教师培养与企业人力资源建设。真正做到专业依托产业，共同探索创立适应高职教育特点的、“互利共赢”的办学体制机制，不断满足产业快速发展对高端技能型专门人才的需求。表10 连锁经营管理专业建设委员会领导组构成名单职务姓名单位/职位组长高道友中国连锁行业校企合作工作组成员、商业服务业国家职业分类大典修订工作专家委员会委员、学院连锁经营管理专业带头人、学院工商管理系副主任副组长徐 翔学院工商管理系主任黄 亮学院工商管理系商务管理教研室主任郭玉金中国连锁经营协会行政部主任陈志刚中国连锁行业校企合作工作组组长沃尔玛中国高级人力资源总监（二） 探索系统培养1推进中高职衔接改革

31、招生考试制度，实施对口招生等中等和高等职业教育衔接模式，探索面对中等职业学校毕业学生开展自主招生，建立中等和高等职业教育贯通的人才培养通道。注重中等和高等职业教育在培养目标、专业内涵、教学条件等方面的延续与衔接，系统设计、统筹规划课程开发和教学资源建设，完善教学管理。探索技能型人才系统培养的制度和形式，促进中等和高等职业教育衔接发展。2构建“422”弹性学期制人才培养模式紧贴连锁行业和合作企业的人力资源需求特点，继续推进人才培养模式改革，完善工学交替的人才培养模式，构建“422分段式弹性学期制”，将原三年制6学期调整为8个学期。其中，第一学年为4个学期，包括2个学习学期和2个工作学期；第二学年

32、和第三学年分别为2个学期，均包括1个学习学期和1个实习（实训）学期。4个学习学期主要在校内进行，通过专业操作技能学习学期、运营管理学习学期、综合管理能力学习学期和专业拓展学习学期的教学活动，重在培养学生商品销售作业能力、仓储配送管理能力、门店营运管理能力和企业综合管理能力等4个核心能力；前2个工作学期安排在元旦、春节、暑假商业零售业销售高峰期，学生在合作企业进行企业认知和一线岗位的操作实习；后两个工作学期为企业经营实训和毕业顶岗实习，培养学生的连锁经营企业综合管理能力。通过实施“422分段式弹性学期制”，将实现学校教学过程和连锁企业运营过程紧密结合，有效提升学生的实践能力，并帮助合作企业解决销

33、售高峰期的人力资源难题。图1 连锁经营管理专业“422”弹性学期制人才培养模式（三）强化实践育人推动实践教学改革，强化教学过程的实践性、开放性和职业性，围绕职业能力培养需要，优化校内实训基地建设，营造与工作现场相一致的全真及仿真的职业环境，建设集专业教学、职业技能培训与鉴定、较强社会服务功能于一体的、功能齐全的校内实训基地。加大校外实训条件的建设力度，新增3个管理水平高、设施条件好、培训能力强的校外实习基地，“企中校”建设有新进展，学生实践能力的养成有切实保障。（四）转变人才培养方式依据中国连锁行业校企合作工作组所取得的超市、百货、购物中心、专业店四个业态36个校企合作重点岗位的岗位标准和人才

34、成长路径研究成果，并借助我院连锁经营管理专业带头人为商业服务业国家职业分类大典修订专家委员会委员的优势，引入国家职业标准，改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体，形成行业、学校、企业融合，专家、教师、学生互动，实训、实习递进的教学方式，强化学生职业能力的培养。在进一步完善现有教学资源基础上，行业、企业、学校三方通力协作建设适合连锁经营管理专业“教、学、做”的4门核心课程和2门核心课程的教学资源库，注重加大实习实训课程设计、组织、实施等方面建设，并最终形成完善的理论教学和实践教学课程体系。推行任务驱动、项目导向等“教学做”一体的教学模式，举办学生技能竞赛活动，激发学生的兴趣和潜能。并探索利用

35、现代信息手段，实现教学信息的远程双向传输，使企业兼职教师能在生产、工作现场直接开展专业教学或辅导、答疑，实现校企联合教学。（五）完善“双师型”教学团队完善“双师”结构教师队伍培养和评聘制度，选派4名骨干教师进入企业开展实践进修学习，为新进教师配备校内和校外双导师，培养省级学科带头人1人，从企业聘请学科带头人1人。加大引进企业兼职教师的力度，每年从企业新聘任3名兼职教师，使企业兼职教师承担专业课教学任务比重增加到50%。建立有效的校企合作教学机制，推进校企之间技术和经验交流的制度化建设，提高教学团队的技术服务能力。（六）实施第三方评价以学生职业能力培养为中心，对专业人才培养质量开展全过程监控，切

36、实保证人才培养质量。让行业、企业参与人才培养方案制定与实施，探索第三方人才培养质量评价体系，引入毕业学生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效等专业人才培养质量评价量化指标，增强人才培养质量评价的公正性、客观性和科学性。对学生毕业后的发展轨迹进行五年以上的持续跟踪，为教学改革创新等提供科学依据，并在此基础上健全教学质量保障体系。（七）发挥专业示范引领和区域辐射作用1社会服务能力建设深化校企合作办学，实现全方位资源共享，面向本区域各职业院校相关专业提供师资培训、职业技能鉴定服务，全面提升本地区连锁经营管理及相关专业毕业生总体能力和素质，并面向社会开展企业在岗人员、专业人员后续教育培训、职业证书培

37、训等多种形式的社会服务，进一步提升社会服务能力，扩大专业影响力。贯彻为地方经济建设服务的思想，通过选派专家型教师在企业兼职和与企业共同开展专题研究等形式，为本地区有关连锁经营企业提供管理、咨询服务，满足地方经济发展需要。每年完成社会培训不少于200人次。2专业群建设以连锁经营管理专业为龙头，充分发挥其对专业群的示范带动作用，带动物流管理、电子商务专业发展，实现专业之间教学改革成果、师资队伍和实训资源共享，全面提升物流管理、电子商务专业的办学实力，进一步改善其办学条件，推动课程建设和师资队伍建设，巩固教学成果，形成彼此促进、互为依托的专业群。四、改革举措（一）创建校企全程互动共建专业的运行机制借

38、助中国连锁行业校企合作工作组平台，充分发挥专业建设委员会功能，将其作为学校与行业、企业共建连锁经营管理专业的常设机构。借助专业建设委员会校企成员在专业建设和社会服务方面的工作和影响，实现学校与企业间战略融合、资源共享的紧密型校企合作体制。以本区域连锁业发展的人才需求为依据，深入开展调查研究，明晰本专业的人才培养目标，深化校企合作、顶岗实习、工学交替的人才培养模式。借助我院正在施行的学生素质教育课程整合改革，将社会主义核心价值观、沃尔玛等现代商业企业优秀文化理念融入人才培养全过程，强化学生的职业道德和职业素养培养，推进素质教育。借助我院为连锁行业校企合作组成员的优势，与行业、企业共同研究制定专业

39、人才培养方案，实现专业教学要求和企业岗位要求相对接。推行双证书制度，实现专业教学内容和职业标准的对接，加强我院和相关合作企业职业鉴定站（所）资源共享，继续做好学生和企业员工的职业技能鉴定工作。结合连锁经营企业的具体工作过程和工作任务，与企业合作进行包括课程标准、教材、教学资源库、教学方法手段改革和评价体系建设等内容的工学结合的优质核心课程建设，完成课程标准及配套教材和教学资源库开发。以企业岗位及岗位群调研所确定的核心能力为依据，以优质核心课程建设为切入点，构建新的课程体系。项目建设期末，完成4门专业核心课程的项目化教学模式改革。深化校企合作，建立“订单班”或“校企互聘”师资共享机制，实现校企师

40、资共享，有计划、有目的地推进经验丰富的企业经营管理一线专家走进课堂，开展理论和实践教学，或者以讲座形式传递行业最新讯息，提升学生专业素养。通过校企共建实习实训基地，利用学校和企业两种育人环境和资源，以培养学生的综合能力、整体素质和就业竞争力为重点，为学生实践能力的培养创造条件。充分利用社会资源优化连锁经营管理专业校外实习基地，依据专业实习实训体系要求，有计划、有目的地安排学生到企业进行顶岗实习。结合连锁企业周期性、季节性强的特点，积极试行“422”分段式弹性学期制，有针对性地安排阶段实习，将学校的教学过程和企业的生产过程紧密结合，校企共同完成教学任务，既有助于学生实践能力的培养，又有助于缓解企

41、业销售高峰期的用工短缺，提升为地方经济和行业发展服务的能力。（二）探索技能型专门人才培养形式1推进中高职衔接，探索系统培养在上级教育主管部门的指导下，加大与本区域中等职业院校的联系和合作，进行高职招生制度改革，实施对口招生等中等和高等职业教育衔接模式，探索面向中等职业学校毕业学生进行自主招生，将高职的入学考试与中职的教学、考试、证书、技能竞赛等成绩结合起来，逐步形成中等和高等职业教育贯通的人才培养通道。与行业组织、企业和中等职业院校共同研讨中等和高等职业教育的人才培养目标和定位，形成分工合理、相互协作的中高职贯通的教育运行机制，注重在培养目标、专业内涵、教学条件等方面的延续与衔接，系统设计、统

42、筹规划课程开发和教学资源建设，完善教学管理。探索技能型人才系统培养的制度和形式，促进中等和高等职业教育衔接发展，构建科学、完善的现代职业教育体系。2构建“422”弹性学期制依据连锁经营企业的业务特点构建多学期制。深入贯彻落实国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年），以提升专业服务产业发展能力为出发点，积极推进多学期、分段式的教学组织形式。依据连锁经营企业的销售特点和市场的季节性销售波动情况，将本专业三年制教育的6学期调整为8个小学期，其中包括4个学习学期，2个实习实训学期和2个工作学期，将学校的教学过程和企业的生产过程紧密结合，满足合作企业销售高峰期的人力资源需求。（见表11）

43、表11 “422” 弹性学期制规划表学年学期名称地点岗位类型岗位名称第1学年专业操作技能学习学期校内一线服务岗位 营业员，收银员，促销员，理货员，收货员，库区管理员，货品检查员，设备管理员，仓库调度员工作学期（元旦、春节销售高峰期企业认知实习）校外企业运营能力学习学期校内工作学期（暑假销售高峰期一线岗位实习）校外第2学年综合管理能力学习学期校内基层管理岗位 门店长，柜组长，仓库主管、配送中心主管和信息系统主管及主管助理，业务员，库存管理员，系统管理员企业经营实训学期校外第3学年专业拓展能力学习学期校内毕业顶岗实习学期校外3人才培养方案设计图1-2 连锁经营管理专业工作流程与人才培养目标设计图（1）人才培养目标设计。不断增强校企融合，充实与完善现有