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1、 澳洲沃加诺葡萄酒全国加盟招商手册绿色 健康 纯正一、 导语伴随着中国人均收入水平的提高，国民素质的提高，特别是中产阶层的发展壮大，人们将健康做为第一所求，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。国际专家预测未来几年，中国葡萄酒市场将有6倍于现阶段的市场增长空间。尽管葡萄酒行业的资本鏖战和份额之争，让人们闻到了浓浓的硝烟味，但市场竞争反过来刺激了葡萄酒消费的快速增长，未来几年中国葡萄酒市场将在世界是一颗诱人的“葡萄”。在这种新的生活方式悄悄更替着旧的生活方式之机，南通盈盈贸易有限公司荣幸地成了澳洲名酒“沃加诺virgara wine”系列葡萄酒的中国总经销商
2、。二、 沃加诺葡萄酒概述1、 沃加诺酒庄 VIRGARA WINE ZHUANG沃加诺酒庄 位于South Australia澳大利亚南部葡萄主产区巴罗莎谷（Barossa Valley）。她是托尼家族于1862年从意大利迁移至此，传承欧洲酿酒风格，经过多年努力，从而成为沃加诺名酒的生产基地。南澳是澳洲知名的酒乡，罗莎谷（Barossa Valley）的地名是威廉莱特上校取的，这个字在西班牙语是水落之处。巴罗莎是南澳最具歷史且深具德英文化的葡萄酒乡，一八三八年来，来自德国的移民携来了欧洲文化，也带来了葡萄种籽，在这片土地上繁衍子孙，也酿製了香醇的葡萄酒。巴罗莎谷以生产西拉子葡萄（Shiraz）
3、而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地，位于南澳州首府阿德莱德市的东北部65公里约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的红色土壤，长年充裕的阳光和午后清席的海风非常适合酿酒用葡萄的生长。在南澳巴罗莎谷这片广阔的土地上，沃加诺家族有着一个辉煌的梦想，这个梦想已经跨越一个多世纪。1862年，他们做出决定，把这片开阔的区域开垦成为南澳大利亚州种植基地，对于此决定沃加诺家族从未感到遗憾。庄园安置在位于角谷（Angle Vale）的一片开阔土地上，生产土豆，蔬菜，谷物和肉牛。辛勤的劳作使沃加诺家族获得当地人的尊重并被当地人承认为主导市场的园丁，但沃加诺家族真正的热情却是种植葡萄、酿制葡萄酒。他们努力传承欧洲
4、的酿酒风格并拥有当时最优秀的酿酒师tonly Gramp。在沃加诺家族的影响下，到了19世纪末，Virgara的葡萄种植和酿酒迅速发展。到了1953年，控温发酵技术的引入，促进了当地高质量干型葡萄酒和起泡酒的发展，葡萄种植业更是蓬勃向上。沃加诺葡萄酒系列一直是澳大利亚上流社会的珍藏首选。沃加诺酒庄的激情，家族酿酒的传统，为沃加诺赢得国际声誉，早在19世纪末沃加诺葡萄酒就在当地家喻户晓，到了20世纪沃加诺葡萄酒更是受到上流社会的亲睐及追捧，先后在英国皇家霍巴特国际葡萄酒展、考拉葡萄酒展、卢森格林葡萄酒展、皇家阿德莱德葡萄酒展、麦格理银行悉尼皇家酒展、珀斯皇家葡萄酒展、布里斯班精细葡萄酒节等葡萄酒
5、大赛中屡获佳绩，21世纪沃加诺葡萄酒依旧延续着辉煌的荣誉，在国际葡萄酒挑战赛、澳大利亚Visy希拉挑战赛、国际雷司令挑战赛、皇家霍巴特国际葡萄酒展中多次获得银质奖，在08年意大利酒博会上获金质奖，让世界各地最挑剔的葡萄酒鉴赏家对沃加诺葡萄酒予以肯定。可以说南澳酒庄不可数，唯有沃加诺家族最辉煌。2、沃加诺葡萄酒产品及包装沃加诺葡萄酒（ virgara ）共有 7 个品种进军中国市场，其中红酒4种，葡萄名称分别为梅洛（ Merlot ），西拉子（ Shiraz ）赤霞珠（ Cabernet Sauvignon ），解百纳（Cabernet merlot)。白葡萄酒2种，葡萄名称分别为切米诺（Tra
6、miner）及 雷司令（Riesling ）。桃红葡萄酒1种，果香清新，是一种很好的“女士酒”。 沃加诺干红 (Red) 品种较多，但以生产西拉子干红为主。西拉子葡萄（ Shiraz ）它呈红光暗紫色，它的红樱桃味道越陈越有泥土甜味，具有香辣的特征。西拉子（ Shiraz ）广泛的适应性和多样性使它成为澳洲红酒之冠。西拉干红葡萄酒(Shiraz) 巴罗萨谷精酿的 Shiraz 驰名全球，是世界上最古老的 Shiraz 拥有者。 浓郁的果香掺杂着强劲的单宁味总让人饮用后有难以忘却，而这也是西餐厅里煎牛排的最佳伴侣。风味：浓郁的成熟樱桃 , 李子香气 , 辛辣胡椒味掺杂着巧克力，咖啡味 口感：酒体
7、丰满，嗅起来有舒适的感觉，果香味道持久，让人愉悦。布鲁克红葡萄酒由赤霞珠 梅洛 两种葡萄混合配制面成。梅洛葡萄品种不易生长，但它酿的酒广受欢迎，世界各地都有种植。这类葡萄酒以温和、柔软、微甜、口感好、水果味为特征，并最具市场价值。非常适合中国人饮用口味。赤霞珠干红葡萄酒(Cabernet Sauvignon) 在2000年悉尼国际酒展上被评为“最具价值的葡萄酒”。酒的颜色清澈深红，带有鲜果的香味,黑醋栗，桑葚香味以及淡淡的橡木味。口感：成熟浓郁的果香，人口香味持久。非常适合搭配西餐饮用。解百纳干红 (Cabernet Merlot) 澳大利亚最为流行的葡萄酒品种之一。口感：柔软，圆润，果香，微
8、甜。入口后香味持久，清爽宜人。风味：成熟的桃子味掺杂少许柑橘味道。巴罗萨山谷以生产西拉（sniraz）和解百纳而出名，它是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳洲首府阿德雷德市的东北部一小时的路程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海型气候，使其生产出世界上著名的葡萄酒。现今在巴罗萨山谷已有超过50个世界知名的葡萄酒。沃加诺干白( White) 用切米诺 、雷司令两种白葡萄品种混合而设计制造。雷司令 是世界上最好的白葡萄，原产德国， 在白葡萄酒的世界里能经得起陈年的就是高品质的雷司令。她是葡萄品种里的贵族，种植非常讲究，太热的地方会使酒索然无味，爽口的白葡萄酒多出自凉爽地带。雷司令是晚熟的品种
9、，漫长的成长时间使它有着更为丰富的果味，用它做的酒甘甜结实而愉悦，有淡雅的花香和混合植物香，也伴着甘美蜂蜜味和矿物质的香气。沃加诺葡萄酒包装系列 产品名称：单瓶纸礼盒材料：硬卡纸尺寸： 83*85*340mm 产品名称：双瓶纸礼盒 三瓶纸礼盒材料：硬卡纸尺寸： 168*88*413mm 产品名称：双瓶硬礼盒+配套手袋材料：电木板尺寸： 320*400*100mm 产品名称：双瓶红木礼盒材料：仿红木尺寸：140*100*390mm精美沃加诺宣传DM材料：艺术纸尺寸：三折页三、 沃加诺中国运营商1、沃加诺中国运营商南通盈盈贸易有限公司是江苏知名企业南通昆仑置业集团旗下的一家专业从事葡萄酒进口和销售
10、的公司，公司注册资金1800万元，其主要经销品种来自澳大利亚各大著名葡萄酒产区，其中以南澳的巴罗莎地区为重点。 公司作为原装进口“澳大利亚沃加诺”系列葡萄酒的中国区总代理，经营该系列葡萄酒为目前国内产品中最具档次、质量最好的澳洲著名葡萄酒。2008年沃加诺系列葡萄酒销售网络已在江浙沪金三角的中等以上城市形成，并且正逐步向全国延展。2、沃加诺葡萄酒质量的保证沃加诺葡萄酒的酿造、储存、灌装全部在澳大利亚完成，原瓶原装出口中国，拥有中国商检局批准的中文背标使用证书，并按中国商检要求在澳洲印刷并贴好中文背标，每批出口均有澳大利亚葡萄酒出口协会(AWBC)的批准,具有澳大利亚政府的产地证和卫生检疫证明，
11、在中国南通海关完税进口并拥有中国进口商品卫生检疫局的卫生合格证明。沃加诺葡萄酒酒标精美、高贵、大方、易识别，并配有4款礼品包装。在中国市场近二年的销售中市场反应良好，从未接到过质量投诉和退货，沃加诺系列葡萄酒都是澳大利亚著名品酒师为亚洲人的口感精心选择的品种，因此沃加诺葡萄酒上市后深受消费者喜爱，重复消费的特征十分明显。 3、合理、稳定的价格体系沃加诺葡萄酒在中国市场的价格体系是经过大量的市场调研而精心绘制的，既根据酒的品质又充分考虑了经销商的利润空间和对经销商的市场支持费用。为保护加盟者的利益，盈盈贸易将稳定价格体系，树立强势品牌，防止恶性价格战对各级销售商的影响。 四、 对加盟商的支持及政
12、策1、区域独家经销权支持在经销商独家经营区域内，公司不直接向任何一个客户提供产品。 同时公司也将严格管理其他区域的经销商不将产品销售到外地区域。公司在与独家经销商签约之前的客户，当独家经销商签约合作后，会直接转入独家经销商的业务管辖，由其直接提供产品和相关市场售后。2宣传推广支持提供统一的宣传形象。统一促销口号：“为了健康喝好酒，喝酒就喝沃加诺！沃加诺！”。3促销支持公司根据不同区域市场情况，在不同市场阶段给予一定的市场支持：促销品、促销活动。4培训支持公司将根据经销区域的市场发展规模和需要，为其提供终端促销人员、业务人员关于产品、营销、商务礼仪、业务技巧、商务谈判等方面的培训，督促经销商的市
13、场开发队伍的整体素质提高，帮助经销商更加稳定的开展相关工作。5市场管理支持公司会根据经销商的发展规模和市场情况，结合经销商的渠道客户和我司的终端布局，为其制定市场管理相关政策，同时提供全程市场管理咨询服务。在具体业务开展和正常渠道销售的同时，更好的服务于市场，管理好市场，维护好市场，做好市场的持续扩大和发展，保持区域销售的稳定增长，为更好的发展和腾飞做好一切努力。6优先经销权支持澳大利亚沃加诺酒庄在中国推介新品葡萄酒，南通盈盈贸易公司予以各区域经销商优先经销权。7其他市场支持1、品牌支持、网络媒体发布，宣传。2、提供全套广告宣传品标准稿。3、日常促销支持（如中秋、国庆、春节等假日促销）。总部对
14、加盟商承诺1. 优质的产品、充足的价格空间，让加盟店在市场中具有最大的竞争优势；2. 免收代理商的代理费；3. 负责加盟商的装修设计指导；保证金的收取保证金：1万元（在不违返公司相关条例，合同到期的情况下退出加盟，不计息退还保证金）五、 沃加诺葡萄酒代理加盟成本、平衡及盈利分析成本分析：（一）、前期投入：店面押金：（估计两个月，1-2万，由不同城市、不同地段决定）店面装修：1-2万左右（由面积大小决定）固定资产投入：电脑1台，收银机1台，陈列柜等系列家具，预计1万（二）每月预计费用店面房租：200010000元（由不同城市、不同地段决定）员工工资：人，（10001500元）基本工资，另加销售提
15、成水电杂费：500元开办费摊销（装修、设备折旧按年摊完），每月6001000元估计每月成本约10000元。（三）收支平衡点根据进货成本和统一零售价标准来分析，每月需店面销售额在20000元以上，每天销售额在700元以上（平均每天销售5瓶以上）可达到收支平衡。（四）利润增长点目前的中国市场经济的利益增长点取决于经营者的社会资源、人脉关系、公关能力、售后服务等方面的因素，在专卖店的业务上除正常的店面宣传、销售、服务外，重点要挖掘团购客户，这其中包括团购客户的日常请客吃饭、给领导送礼、招待重要客户、节假日公关及公司福利、各种宴会用酒如新闻发布会、招商会、楼盘开盘庆典、各种颁奖典礼、各行业年会、大公司
16、常年供应VIP客人，豪华婚宴、生日宴、满月酒席等。例如：南通市三建每月固定采购约100瓶左右用于招待客户。南通盈盈贸易港闸分销部每月营业额均在10万人民币以上，主要客户为市政府团购、筵席消费。中南控股集团公司2008年购买沃加诺葡萄酒12000瓶，用于公关、促销活动及员工福利。通常新建立的终端销售点平均每月团购的营业额在20000元以上。半年后可增长至30000元以上，再加上店面销售的增长，每月可达到销售额60000元以上。六、 营销理念三课教材第一课 为什么要投资葡萄酒销售行业葡萄酒行业是近几年来的一个井喷行业。2006-2007年，中国葡萄酒销售形势喜人，成为中国酒类市场增长幅度较大的酒种
17、之一。中国葡萄酒市场容量不断增加，市场需求日益扩大，葡萄酒市场环境和竞争的秩序得到进一步地规范。特别是葡萄酒高端市场异军突起，有力地拉动了葡萄酒生产与消费稳定增长，改善了葡萄酒市场结构和消费结构，尽管中国葡萄酒消费目前仅排在第10位，但因增幅较快，预计将在2010年成为全球第一大国。现在随着健康饮酒观念的普及，葡萄酒又重新受到中国人的欢迎，中国随之成为全球葡萄酒市场新的战略中心。而现在在上海北京广州等地消费者对进口葡萄酒的青睐远远超过了国产葡萄酒，成为了一种时尚流行的趋势。葡萄酒中的天然原料以及酿造的过程，使它蕴涵多种维生素、氨基酸和矿物质，并且葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低
18、血脂、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。对于女性来说还有美容、防衰老的功效。酒业的发展在中国由来已久，白酒、啤酒自不用说，早已为人们所熟知，从产量上来看也相当惊人。而葡萄酒在我国还是一个小酒种，相对于白酒和啤酒来说，产量就显得微乎其微了；而随着人们的消费习惯的变化，加之国家政策调控的影响，啤酒、白酒市场均呈现出萎缩的趋势；相反地，有数字表明，在各种酒类里，产量增长速度最快的是葡萄酒，销售收入利润率最高的也是葡萄酒。 过去洋葡萄酒进入国内市场总是不适应国内“游戏规则”，现在不一样了。国外的葡萄酒质量一般较国内的好，价格也随着关税的降低在逐渐降低，再加上销售渠道的扩展和消费者逐渐增加葡萄酒知识，
19、国外的产品将被消费者接受，所以现在洋葡萄酒进入国内市场要比过去容易。1.国际葡萄酒市场的低迷使得包括中国在内的亚洲国家成为葡萄酒竞争的主战场，中国无疑将成为这以市场的热门，这为国外葡萄酒提供了有巨大潜力的市场。2.中国政府鼓励人民消费更多的葡萄酒和果酒，降低浪费粮食的白酒的消费。3.媒体对于饮用葡萄酒有益健康的报道也对葡萄酒的消费产生了推波助澜的作用。4.进口葡萄酒可以瞄准中国高档酒市场做一些文章。5.中国经济的强劲发展也为葡萄酒消费的进一步增长提供了刺激因素。6.随着生活水平的提高，越来越多的消费者会开始消费进口葡萄酒。7.有了更多的消费人群，进口葡萄酒市场会更加成熟。8.中国的入世会给各个
20、包括新、旧世界在内的葡萄酒生产国提供更多的挑战和机会，所以竞争也将会更激烈。9.要想生产高质量的葡萄酒，以下三个因素起主要作用：酿酒葡萄来源、技术和人才优势和资本投入。在葡萄酒的生产上，中国及缺乏技术和人才，又缺乏资本，这正是国外葡萄酒的优势所在。2008年1月9月，我国进口葡萄酒18758万升，比去年同期（下同）增长160.1%，已超过去年全年的进口量，继续保持高速增长的态势，价值36亿美元，增长95%。目前，中国的葡萄酒消费量仅占国内酒类年消费总量的1%，人均每年葡萄酒消费量约0.35升，仅为世界平均水平7升的5%，中国葡萄酒市场刚刚起步，具有巨大的增长空间。第二课 为什么要选择澳洲葡萄酒
21、，如何运营好澳洲品牌葡萄酒1、为什么要选择澳洲葡萄酒澳大利亚是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达 . 万公顷，年产葡萄万吨，其中大部分为酿酒葡萄， 2008 年酿葡萄酒 15.59 亿升，出口 8.17 亿升，创汇 36.24 亿澳元（ 1 澳元约合6.95元人民币），对中国出口仅次于法国，居第二位。 有专家预计，到 2008 年，澳产葡萄酒将可能成长为澳大利亚最重要的出口商品之一，澳大利亚也可能发展成为世界最大的葡萄酒供应国。澳大利亚葡萄酒出口到世界上 104 个国家和地区，英、美、加、新西兰、德、爱尔兰、荷、瑞典、日本和瑞士等十大市场的进口量占其出口量的 90% 左右。澳大利亚葡萄酒有什么
22、特别之处呢？就是多了份阳光、自然的味道，我想所有尝过澳大利亚葡萄酒的人一定会同意这个观点。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。 酒质稳定是澳大利亚酒的另一大优点。澳大利亚的酿酒方法有别于欧洲，如果说欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄
23、酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已极佳。带来轻松愉快无需费力去记住繁琐的分级制度和酒庄名称，也能体验葡萄酒的纯粹。其与生俱来的天然果香口感和易于饮用的特质，已征服了无数葡萄酒爱好者的心。产业特点：天时： 澳大利亚阳光充足，温差大，雨水少，气候优良及稳定，及其适合葡萄的生长。加上其丰富的土地矿物和不受污染的最佳天然环境，使其能种植出果香味尤其浓郁，世界上最好的葡萄。地利： 澳大利亚地大人少。适合于种植葡萄的区域比世界任何一个葡萄酒产国都要大。 因此，可酿出地区风
24、格多样的优质葡萄酒。这是大多数葡萄酒生产国，例如法国，智利和意大利等所羡慕不已的。人和： 澳大利亚是移民国家，这里集中了许多国家的酿酒精英，成就了澳大利亚世界领先的酿酒技术，再加上澳大利亚酒业同行非常同心，他们有个不成文的默契，就是不酿造质量低的劣质酒。这使澳大利亚葡萄酒在世界舞台上树立了非常好的口碑。 产业优势：天然优势 ( 在原材料供给方面占世界领先地位 ) ：低土地成本，丰富的气候条件和适当的水资源，均意味着澳大利亚自然资源和环境优势将为企业提供更广阔的发展空间，这些因素使澳大利亚成为其他国家的强大竞争对手。例如新西兰和法国皆受气候的限制。 另外，澳大利亚特有的土地矿物质也丰富了葡萄酒的
25、味道，其不受污染的天然环境也为有机葡萄酒提供的一个真正意义上的优良自然环境。高超技术 ：澳大利亚拥有世界一流，技术精湛的葡萄栽培和酿造专家，并拥有现代化的工业基础设施和优良的研究体系。其创新的工艺不仅保留了葡萄品种最高度的原味和果香，也使其葡萄酒不需陈年，饮用味道已是极佳。国际性的成本竞争力： 相对于美国和欧洲的竞争对手，澳大利亚的葡萄酒生产商具有强大的成本优势：例如 Southcorp 的葡萄酒生产成本比美国低 45 ，比法国低 85 。成本优势主要归功于人力，原材料供给和技术革新等因素。因此，澳大利亚的葡萄酒在国际市场上总能显出其价格的优势。来自澳洲的新世界葡萄酒正以不可阻挡的气势迅速风靡
26、全球，澳大利亚也成为我国进口葡萄酒的主要进口来源地。目前中国市场上如上海、杭州、广州等建立很多葡萄酒的专卖店，基本上都是以进口葡萄酒为主的。他们如何得到消费者的青睐取决于进口葡萄酒在中国市场品牌的建立。澳洲虎葡萄酒的品牌营销策略就是在进口葡萄酒品牌中的佼佼者。2、如何运营好澳洲进口葡萄酒？我们根据07年的资料做一浅析国民开始逐渐流行饮用葡萄酒的时间也不过二十年，对于葡萄酒的内涵与文化了解的知之甚少，笔者还未进入酒水业前也误认为葡萄酒应是甜的！ 主控中国区域葡萄酒市场的仍是老调重弹的几大中国品牌，其销量如金字塔般稳居销量榜首，围屯之下的更是多如葡皮的大大小小数之不尽的品牌。更甚者“三地”厂商层出
27、不穷，公司在香港注册，产地在北方，销售公司在南方又在相互的抢客源。 笔者虽曾从事洋葡萄酒销售，但在每次授课中都会重审一点：我们是中国人不会说自己家的酒不好，只是在国情与酿酒发展轨迹上允许存在特色差异。但是年份酒的概念，100%原汁，葡萄酒质量的飞升则更有赖于中国葡萄酒从业者的共同努力齐心共创，现在中国酿造的葡萄酒在国外获奖的喜讯也是捷报频传。 中方葡萄酒稳占市场销量冠军的“杀手锏”有三：其一，是中国人的主人翁情结，我是中国人当然喝自家的酒。其二，国酒普遍酸度和涩度不明显，口感偏甜，入喉顺滑。其三，买店费砸场硕剧，耗资巨大的买店费在销量的全场综合成本中也不过一两元一瓶的毛算。 洋葡萄酒进入中国市
28、场销量目前只存在小范围人群中有较高的品牌价值认知度，玩不懂中国区域市场潜规则的洋人有不少嗤之以鼻的，最终选择与那些敢做螃蟹的中方裸价合作。有赖于中方的各层人脉消费拉高销量，惧恐在市场宣传投入过巨，接手的中方合作伙伴也只能在某几个自主地区耸立颇高的品牌口碑及销量，泱泱十亿大国岂是一朝一夕能渗透。此一天堑则斩断了洋葡萄酒蔓延的速度，中方葡萄酒凭着十数年的根基，一直占据着国人入喉的第一口酒，再强势杀手锏买店费狠砸，控制了终端卖场再加上年轻美丽促销员的活动，蔫不有人喝乎。虽难免有时收支不平衡，但成本与市场占有率的保证下也会盆满钵满。 声势浩大咄咄逼人的买店费虽然国家三令五申明严此不合法举措，但此做法却
29、合理，站在酒店卖场的角度来看，你的酒水在我的场地里销售，靠我才可以达到如此的销量，我从你那里再扣回一部分也不为过，买店费亦火荼一时，更为火暴的是开瓶费以西部大区为例，消费力虽不硕巨，但却已有三百元一瓶酒开出一百元开瓶费的事例。 愈演愈烈，老酒叫苦不迭，新酒开瓶费更是穷追不舍，挑起开瓶费的是一白酒销售团队，从广州漫淹全国，此举虽不错创出了销售山河，各个层面从业者均受实惠，可算到了消费者头上的人民币，无疑被多刮了几刀。某次一酒店经营者振振有词：“没办法，他们就是来消费的！” 虽已进入汽车后备箱时代，可是除了婚宴的还有强行推销自己品牌酒水的，又有几人能一而再再而三的自带酒水，中国人毕竟好面子，更何况
30、酒店也开出了你自带酒水我照收开瓶费不误的事件屡见不鲜！ 闭目一凉更不用提夜晚充斥着激昂音乐的夜场之中那掺着饮料的酒水还能品尝出什么滋味，美其名曰喝不醉更为贴切！ 翻开纸媒及网络随处可见酒宣传，一年两次的糖酒会更为壮观，举世罕见！单进口葡萄酒为例，世界上凡是有生产葡萄酒的国家的酒大都已经进入中国，或者在上海宁波的海关仓库，或在投资者的仓库，或在各大酒店柜台，待遇好点的也有可能进了高级别墅地下酒窖，谁愿意放弃这拥有十几亿张嘴巴的市场，其庞大的消费力举世瞩目！ 运营洋葡萄酒的公司的基本有两种：一，长期从事出口由于各种因素只得进口红酒来中国淘金。二，本身喜爱红酒那怕卖不掉自己慢慢喝也是值得，好的洋红酒
31、由于产量，年份，产地的原因其升值空间也是投资潜力颇大。 外方出口商眼盯着中方的进口量，中方经营者亦希望国人能饮用正统原汁原味的红酒，却恰巧红酒是一种非常有内涵与文化底蕴的酒品，它讲究的是品而不是猛灌更不是掺着雪碧和可乐，每每有外方酒庄主在中国经销商处喝趴下，再来则心战胆惧的心里阴影，但同时也渴望十亿人有那么一两成喝自己的酒，那么恐怖的销量绝对会让人昏倒！ 但因没有买店费的支持更搞不懂开瓶费是何物，只能简单的选择“裸价”与中方合作。市场支持的费用也大多从一箱酒中抽出一两欧元来补给给中方市场的推广费用，更多的是中方经营者自己在押注，中方经营合理的嘴巴不说，兜里有货，经营不佳的只能放在仓库等待中国市
32、场集体复苏，或者是期待红酒升值的可能，但是由于汇率的原因，再积压的量大的酒只能越来越不值钱。 虽然AOC，DOCG等等都是品质优良酒，可是真正好的红酒很少能流得出法国与自家国门，来得到中国更是少之又少，何况AOC也细分成好几个等级，通常一欧元的酒在中国酒店都要卖到百元左右，从关税到各个环节的利润的产出，此例还仅仅只能以中小城市为准，各种酒店的加价都不一样！增幅比例在50%- -300%不等。摸不准潜规则，吃不透市场消耗力，渗不进中国市场大量洋葡萄酒也只能在等候少数中方顾客漫长品尝，偶能遇到几人能正确的掌握品酒步骤及方法则喜笑颜开，增添几许坚定信心！站在经营者的角度来审视中国，洋酒进入中国可分为
33、两大块营销模式可供参考：一，主控市场 1，红酒坊直营店，此举也是因为酒店入场费的阻挡无一法门，但也有好处省去了跟商超难缠费用的牵绊，自负盈亏自得惬意，此法更可在消费者购买挑选时增加信任感也可与购买者有更多红酒文化交流的机会。此例一开，全国遍地开花处处可见，未来十年更会逐渐形成潮流，但若单一几个单瓶吸引及诱惑力不大，要纳百家之长则更需要中方主控商懂得选酒，运用得当品牌文化宣传，加上大把银子支撑。 做的更大的直接成立一个私人会所式的高端场所更是大赚酒钱好去处，喝的是身份和面子。 2，网络销售，红酒与网络的结合确实省去了不少中间环节的利润，但因缺少信任度与专业销售能力，常常因未识其人未品其酒而望而却
34、步，但因广大红酒从业者在市场红酒文化的推广也带动了不少网络红酒的销售。未来的时期此法亦是逐年递增的一个销售渠道，能欢迎此种模式大多是小资一族，挑选心仪的红酒与心爱之人烛光之间细细品嘬别有一番情趣。 这两种模式关键点都在于红酒品牌文化的推广，针对于区域市场的特殊性，有迅速崛起也有苦苦熬撑的。国外好的葡萄酒大都以技术型为堡垒，走高端，在无法参透中国酒水业基础操作及无法突破三大门槛问题，也有的选择采取观望或者浅啄！二，引领市场。国内做专注市场两种结果： 1 耸立大师形象，让消费者来追求你。 2 做工匠，追逐市场，迎合平民化需求。 产品定位关键在于细分市场，精耕细作责任田,避免矛盾冲突！ 找合适的人做
35、适合的事，从业者必须具备刀手精神，拥有对撼能力，那怕你的对手是天下第一，他也肯定是有缺点的敢与其一博，才是真正做市场所为，趁其不备插其软肋！ 投资者则更需要有长期作战的准备，正常引领市场两到三年内若酒的品质过硬，必能赢得一部分忠实消费者。古来征战沙场不外乎，兵马，粮草，统帅，今日商战亦是如此-人与钱。从国外进口红酒靠的是钱与评鉴能力还有对市场的预估能力，拿到国内来销售因为是泊来品则更需要在情字上下工夫。更大考验的是投资者的战略化布局，用人及用钱，财务系统的完善，以及抵挡金钱消耗的实力。经营者的营销模式，打造团队的能力，合理化战略配置。第三课 红酒是完美的“健康饮品”葡萄酒发源于欧洲，并深为各国
36、的人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，这也是近年来葡萄酒销量大增的一个主要因素。越来越多的研究表明，红葡萄酒几乎可以被称为是完美的“健康饮品”。除了可以抗衰老、美容外，科学家们近日又发现，喝红酒也许有助于“对抗”高脂肪饮食，帮助肥胖的人减轻体重、健康生活。葡萄酒除富含人体所需的八种氨基酸外，还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫心血管的能手，白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。如果膳食中富含这种物质，则可以和食物中的脂肪“抗衡”，减少脂肪对血管产生的负面影响，并能使体重在高脂饮食的状态下有所降低，除此之外，这种物质在花生和蔓越橘的含量也较为丰富，并具有抗炎和
37、抗癌的作用。每天喝一定量的葡萄酒，可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。而且目前已经有越来越多的研究显示，喝葡萄酒有着以下的八大益处：一、葡萄酒是惟一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。二、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为十比一，能预防心脏病和高血压。三、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病。四、红葡萄酒中含有抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。五、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。六、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。七、饮用葡萄洒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。八、每天饮用两到三杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。不过要注意，购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全是由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的葡萄酒（除特殊工艺发酵的甜酒外），都加入了很多糖，大家还是少喝为好。
