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1、要开一家能赢利有机专卖店的前期准备之二(2008-11-22 22:10:46) 转载标签： 有机食品专卖店健康理念利润杂谈08-08-17 18:22 发表于：开创有机食品新生活已学会用有机食品来调理人体健康，下一步需要给自己的有机食品分类。要明白自己的有机食品，哪些是有利润空间的，哪些是为人民服务的，哪些是用来打牌子的。这些产品主要的消费对像是谁？我这里有利润空间的往往是粉类，因为有机食品经过气流粉碎分包装后一般都会有100%以上的利润。这类产品给已有一些疾病初步症状，工作又比较忙，希望自己能得到比较实惠的快速调理人群。这类人群往往是40岁到60岁年龄段，已经意识到生命可贵，防病要早，一般
2、已经被各个国家进驻中国保健品的直销公司洗过脑的人，更容易接收有机的健康理念。但对有机食品要洗要煮，时间不足，还有一个原因一周在家里吃饭的次数不多，就是有人煮也没有时间吃。所以有机粉类让他们随时可以泡着吃，方便简单。为人民服务的有机产品主要是米、油、杂粮、面类、蛋、水果、蔬菜等，这一类东西从各个有合作关系的基地里进货，但是往往这类产品份量重，运输搬运辛苦，费用高，损耗大，而市场不接收高价，利润保本差不多了。选购这类产品的人对生命质量比较讲究，整个家庭健康意识都比较强，尤其是新新人类有了孩子后，怕孩子被污染的食物伤害身体。这一群体需要慢慢发展，一旦加入进来，会是一个长期的消费者，从吃到喝，只要你这里有的，他都要。等这一个消费团队达到一定的量，那么这一块也会转变成赢利点。打牌子主要是一些进口的高档产品，价格较高，主要是显得有机产品丰富多彩，让高层次消费者能看到该他们吃的有机产品。购买者不能指望太多。这一类因为进口成本就高，很难成为主流消费品，只能作为品牌摆放而已。
