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1、1.答：属于岭南文化中的广府文化。【生活习俗特色】饮食习俗是广东文化很有特色的一个分支，粤菜享誉海内外，“食在广州”也早已闻名于世。饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴，通过对广东饮食现象的描述与分析，我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。事实上，广东人的这种无所不吃的性格，也正是其开放的心态在饮食上的反映。所谓一方水土养一方人，不同的地理环境造就了不同的地域性格。粤菜形成于秦汉时期，它以本地的饮食文化为基础，吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精华和西餐的烹饪技术，如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植过来的，煎、炸等法就是从西餐中借鉴过来的，逐渐形成独特的南国风味。广东饮食习俗在博
2、采众长的同时，能逐渐摒弃外地饮食中的某些陋习，形成不尚奢华、讲究实际的风格。广东人的饮食，讲究少而精，即使宴请宾客，也绝不铺张浪费，以吃饱、吃好为原则，这并不意味着广东人不重视礼仪，恰恰相反，广东人请客非常注重礼貌，使客人乘兴而来，尽兴而归，而那种脱离实际的铺张，则是务实的广东人所不愿为之的。另外，食物制作精细追求享受。一道鲜美佳肴的制作，有赖于各个环节之间有条不紊的协作，粤菜在配料、刀工、火候、烹饪时间、起锅、包尾、器皿、上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。如做鱼讲究即杀即烹，这样才能保持鱼的鲜味；再如其拼盘的制作，必须注意配料的选择，以达到造型美观、口味丰富的效果，一道好的拼盘，不仅是
3、一盘佳肴，更是一件艺术品，让人赏心悦目，胃口大开。饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命的有机物，对于每一种食物及其消费方式，还需要由文化对其可靠性加上同意的标签。同样，广东人对其饮食的选择，也正是其文化长期潜移默化影响的结果。美食的改革与创新，可以千变万化，但万变不离其宗，必须以文化为基础，才能够为人们所接受和喜欢。 2.答：本地区是生活较多的外来人口，外来人口文化和当地原居民文化的关系。外来人口文化和当地原居民文化互相融会贯通，为人所接受。人创造了文化，文化也在影响塑造着人。文化对人的影响来自于特定的文化环境和各种形式的文化活动，本地的企业和街道从外来人口的文
4、化需求入手，开展多种多样的文化活动，让外来人口参与，对其产生潜移默化地影响。文化影响人们的交往行为和交往方式，影响人们的实践活动、认识活动和思维方式。外来人口参与文化活动进行共建共享，有利于消除外来人口和本地人之间的心理障碍，增进相互的了解和感情,促进相互的交往。优秀文化可以满足人民群众不断增长的精神文化需求，丰富人的精神世界，促进人的全面发展。先进文化具有引导社会、教育人民、推动发展的功能。各种文化活动充实了外来务工人口文化生活，保障了其文化权益，促进外来人口融入当地社会，有利于其个人发展和社会和谐进步。 3.答：大陆文化和海洋文化的异同如下： 人类的历史也是文化的历史。文化有各种划分，最重
5、要的一种划分法是按照生成的地域划分：大陆文化与海洋文化。大陆文化是指以大陆为生成背景的文化，海洋文化是指以海洋为生成背景的文化。这种不同的生成背景，包括地域地貌、气候气象、自然生态、风土民俗以及历史文化等差异而形成显著区别。其最主要的差别在于：大陆文化是一种农业文化，海洋文化是一种商业文化，两者代表人类文明两个不同的发展阶段与发展水平。大陆文化的生成空间为陆地，陆地因受山岭江河阻隔而造成狭隘性与封闭性，因对土地的私人占有而产生封疆与世袭观念，又因土地占有的面积大小与山岳的高低形成等级制度。安土重迁，安贫乐道，惜别怀乡，这些都是大陆文化的生成背景：封闭，保守，墨守成规，求稳求太平，害怕社会变动。
6、大陆文化虽然厚重、典雅、精致，其局限性则是很明显的。海洋文明是人类历史上主要因特有的海洋文化而在经济发展、社会制度、思想、精神和艺术领域等方面领先于人类发展的社会文化。所以，一种海洋文明之所以能称为海洋文明，一是它要领先于人类社会的发展，二是这种领先主要得益于海洋文化，两者缺一不可。所以，靠近海洋，有海洋文化不一定就能发展成海洋文明。另外海洋文明的三大特点：第一是开放性。第二是它的文化的多元性。第三是它的原创性和进取精神。因而，认为海洋文化是开放性、冒险性的，大陆文化是封闭性、保守性的说法是片面的。 4.答：在新会当地的名胜古迹有小鸟天堂、新会圭峰山、梁启超故居等，就拿小鸟天堂来说吧。【来历】
7、鸟的天堂指的是一株500多年树龄的古榕树，位于广东省新会市南部天马村天马河的一座小岛上。榕树的树冠大得出奇，笼罩着18亩左右的河面，独木成林。乘小艇从近处看，枝藤交错，犹如一座森林；从远处看，就成了浮在水面的绿洲，景色奇特迷人。1933年，巴金到新会访友路过此处，有感而发，写下了脍炙人口的鸟的天堂，1984年，巴金先生亲笔题写“小鸟天堂”四字，为风景区增色生辉，使“鸟的天堂”美名传扬。【对文化作用】现在大榕树已成了一处旅游胜地，它的南面50米处建有观鸟楼，可以观赏“鸟的天堂”、热带植物、农舍风光等。2002年重新规划扩建，并对动、植物自然生态群落加以悉心保护和优化，形成占地面积40万平方米，以
8、独特的鸟类生态风景为主题，集生态旅游、文化旅游、健康旅游、休闲旅游于一体，充分展现旅游新时尚的园林化，多功能大型景区；如今，小鸟天堂景区正再次进行改造扩建，打造以独特的鸟类生态风景为主题的湿地公园。【保护和开发】早在2007年新会“两会”期间，新会区11位人大代表就联名指出，随着景区不断开发，人为景观增多，游客纷至沓来，加上不合理的建筑布局和周边环境的污染等问题，小鸟天堂出现榕树枯萎现象、鸟类数量锐减，昔日千鸟起舞、万鸟缠树的景象不再。2011年，为了保护好小鸟天堂良好的生态环境，新会区投资将其扩建为湿地公园。这次扩建将景区内的路网改造成了水网，以多造生态绿地、鸟岛为主，少造建筑物。扩建规模达
9、到63万多平方米，足足扩大了50%，尽量减少人类在该区间活动过多对奇榕和鸟类的滋扰。目前，改造工程仍在进行，旅游休闲区还在建观鸟台，种上的榕树已经郁郁葱葱。 5.答：当地衣食住行代表性物件算盘【名称】中国使用的一种计算用具，迄今已有2600多年的历史。算盘为长方形，木框中嵌有细杆，杆上串有算盘珠,算盘珠可沿细杆上下拨动，通过用手拨动算盘珠来完成算术运算。【来历】算盘一说最早可以追溯到汉末三分时期，关羽所发明，据说我国当时就有了算板。古人把10个算珠串成一组，一组组排列好，放入框内，然后迅速拨动算珠进行计算。【形制】 其形长方，周为木框，内贯直柱，俗称“档”。一般从九档至十五档，档中横以梁，梁上
10、两珠，每珠作数五，梁下五珠，每珠作数一，运算时定位后拨珠计算，可以做加减乘除等算法。现存的算盘形状不一、材质各异。一般的算盘多为木制（或塑料制品），算盘由矩形木框内排列一串串等数目的算珠，中有一道横梁把珠统分为上下两部分，算珠内贯直柱，俗称“档”，一般为9档、11档或13档。档中横以梁，梁上1珠，这珠为5；梁下5珠，每珠为1。【文化传承】 算盘是汉族劳动人民发明创造的一种简便的计算工具。中国是算盘的故乡，在计算机已被普遍使用的今天，古老的算盘不仅没有被废弃，反而因它的灵便、准确等优点，在许多国家方兴未艾。因此，人们往往把算盘的发明与中国古代四大发明相提并论，北宋名画清明上河图中赵太丞家药铺柜就
11、画有一架算盘。由于珠算盘运算方便、快速，几千年来一直是汉族劳动人民普遍使用的计算工具，即使现代最先进的电子计算器也不能完全取代珠算盘的作用。联合国教科文组织刚刚在阿塞拜疆首都巴库通过，珠算正式成为人类非物质文化遗产。这也是我国第30项被列为非遗的项目。6.答：影响三大民系特性的因素【饮食上】 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。习俗原因：当地
12、的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则长于海产品做菜。气候原因：各地气候差异形成不同口味，一般说来，中国北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；中国华东地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味。【建筑上】在岭南文化背景下，广东省的广府、潮汕、客家三大汉族民系在宗族文化兴盛发达的明清时期，发展了各具特色的民居建筑文化。这三大汉族民系的民居建筑单元分别凸显了家庭、房支及家庭、房支要素在宗族结构中的重要性。可见在中国传统社会礼制思想影响下，广东民居建筑遵从宗法制度，实现了生活空间伦理秩序的构建。【服饰上】
13、受宗教文化，气候条件，民族传统，生产活动等因素的影响。如广府地区，受周围发达城市环境的影响，时代化、变格快是广府民系服饰最明显的特征，经济发展快，服饰呈现出复杂、华丽、精细的特征。而客家人生活在闭塞的山区，服饰主要呈现朴素、自然、实用的特征，造型简单古朴，线条比较单一，款式缺少变化，以素色为主，多为棉布葛麻。7.答：我家乡的时令节日有：春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。就拿春节来说吧。 春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。【由来与传说】 春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪
14、兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把年兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火
15、光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。（客家人的传说）从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。【行为习俗】1、腊月二十三祭灶我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。2、腊月二十四扫
16、尘每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。3、腊月二十五接玉皇旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。4、腊月二十七、二十八洗浴传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年晦气，准备迎接来年的新春。5、腊月三十除夕贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖6、正月初一拜年春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹
17、声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。7、逛庙会春节庙会最早是民间的宗教仪式，庙会之时，通常由僧人、道士做“法事”或“道场”以祭祀神佛，人们也要进香朝拜、许愿、还愿、求福。庙会期间，也少不了商贩叫卖、民间艺术表演。8、观社火除了庙会，民间自演自娱的社火也是历史悠久的年节娱乐活动。社火源于古老的土地神与火神崇拜。祭祀社火的仪式逐渐成为规模盛大，内容丰富，形式多样的民间娱乐活动。9、舞龙舞龙，又名耍龙灯、龙灯舞，是汉民族传统的舞蹈形式之一。每逢喜庆节日，各地都有舞龙的习俗。10、舞狮舞狮，也叫耍狮子、狮子舞，它与舞龙一样，是我国的传统舞蹈形式，也是一种流行很广的民间体育
18、活动。又会在春节或庆典活动舞狮。【食俗特征】蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。饺子，吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。元宵，元宵节，道教称之为“上元节”。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。【文化传承】如何庆贺春节这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛
19、、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。8.答：对节庆文化持有的态度与理由如下：我们国家有五千年从未间断的历史。我国政府历来十分重视文化遗产的保护，有优秀的传统，大力弘扬优秀的传统文化，为此做了大量的工作。新中国成立之后，特别是改革开放以来，我国文化遗产的保护进入了一个新的时期，不断取得新的成绩。在媒体上我们经常可以看到这几个字“保护文化遗产，弘扬民族精神，建设先进文化”，这三句话把我们悠久的历史和现实的发展紧紧地连接在一起。可见，我国重视保护民族节日和非物质文化
20、遗产；联合国教科文组织以名录的方式确立人类非物质文化遗产，并给予保护。“节日申遗”是我国对保护世界文化多样性的重要贡献。民族节日是文化多样性的体现。许多民间节庆是中华民族重要的传统节日，它是中华民族历史文化的长期积淀，庆祝节日是民族文化的集中展示，是民族情感的集中表达。节日非物质文化遗产，是我国和中华民族历史文化成就的重要标志，它不仅对于研究人类文明的演进具有重要意义，而且对于展现世界文化多样性具有独特作用，它们是人类共同的文化财富。文化是民族的，也是世界的。民间节庆被纳入地方文化建设的范畴，是传承和弘扬我国优秀传统文化的重要举措。传统习俗是传统文化的基本形式之一。传统文化具有相对稳定性和鲜明
21、的民族性，传统文化是维系民族生存与发展的精神纽带。有利于增强中华民族凝聚力和认同感，弘扬中华传统文化，振奋民族精神，实现中华民族的伟大复兴。同时,非物质文化遗产还体现了中华文化的源远流长与博大精深，有利于提高我国的文化软实力，增强综合国力。 9.答：民间节庆虽与民间信仰有着千丝万缕的联系，但这并不是封建迷信活动。节庆活动，是指某地区或城市以其特有的资源，包括各种自然和人文的资源为主题，而举行的周期性的大型活动。任何节庆活动的兴起都不是偶然的，它是历史发展的产物，具有一定的物质基础和文化渊源。上下五千年的历史孕育了我国千姿百态、丰富多彩的传统节庆活动，而社会的不断发展，我国在这些传统节庆的基础上
22、又发展了许多具有新时代气息的现代节庆活动，形成了传统与现代节庆活动交相辉映的喜人局面。在充满气息的民间庆典活动中，我们应该去芜存菁，挖掘优秀的文化遗产并予以弘扬。在挖掘地方文化过程中，我们不能对所有的传统文化兼收并蓄，而应该取精华弃糟粕;不能只讲求经济效益，也要考虑社会效益;不能只注重观赏娱乐功能，也要突出政治教化功能。譬如有的少数民族节日还有极个别落后的文化活动，有的民族节日还存在原始的鬼神信仰，因此，对那些带不健康色彩或封建残余迷信的东西都要剔除，对于不太适应当代社会发展、比较原始落后的活动内容，可以在保持其原有风貌的基础上，适当加以改造，使其更合理、更科学。随着节庆活动举办经验的日渐丰富
23、，许多节庆活动举办者越来越注重传统节庆文化的挖掘，但是对于挖掘的传统并不能保证其能够得到充分的保护。许多传统节庆文化在现代大众文化的冲击下已显得势单力薄，甚至被冷落、遗忘。传统节庆文化的保护是实现节庆活动可持续发展的重要保证，只有传统文化得以保护，节庆活动才有不断创新的源泉。因此，只有去芜存菁，才能挖掘优秀的文化遗产并予以弘扬。 10.答：人们越来越多受外来节日的影响，传统节庆好像被遗忘了，我认为这不是民间的进步。中国文化是博大精深的文化，尤其是许多传统的节日文化，都积淀着厚重的民族文化的精华：比如说春节是中华民族传统的喜庆团圆节日！清明节是踏青、扫墓，缅怀革命先烈，寄托我们对已逝亲人的哀思的
24、节日；端午节，是专为纪念伟大爱国诗人屈原的。中秋节，我们可以再一次全家团圆在花前月下，其乐融融，喜不自胜！从某种意义上说，这些节日文化，彰显的不仅仅是某时某地的民情风俗，更重要的是它彰显了中华民族尊老爱幼、勤劳善良、勇敢智慧的传统美德和古朴纯正、博大精深的民俗文化。但随着时代的发展，这些传统和文化渐渐被遗忘，或日渐式微，若不及时加以抢救，继承、弘扬，那么，真等到它彻底消亡的那一天的时候，将留下难以弥补的缺失和遗憾！对于外来节日，我们要尊重西方节日，借鉴西方文化。西方节日受历史宗教文化的影响，大都带有明显的宗教色彩，如万圣节、感恩节、圣诞节等。宗教大都是劝人向善的，他们好的东西可以促进我们的进步
25、。对于那些既带有西方浓郁的浪漫情调又符合我们中华民族尊老爱幼传统美德的节日如母亲节、父亲节，感恩节等，我们则要大力提倡，努力推广，以此不断提高我们自身的素质，加快社会文明进程。 所以，每一个有责任心、有正义感、有远见卓识的炎黄子孙都必须站在历史和世界的高度，去认识这个问题，古为今用，洋为中用，既不崇洋媚外，也不固步自封，而是在适当吸收西方节日文化精华。最后，用鲁迅先生在他的政论名篇拿来主义中一句有名的话来概括看待西方节日我们应该持有的态度：我们要运用脑髓，放出眼光，取其精华，弃其糟粕，自己来拿！ 11.答：在我心目中外来节日已经纳入外族民间传统节庆。之所以外族的节庆能够进入我们的生活，而我们的
26、传统节庆不能进入外族人的生活，是因为传统节日和外来节日在一些方面的不同之处，那正是吸引我们热衷的很大的一个方面。第一，我们中国传统的节日，往往是比较正式的，很有用的节日无论是春节还是端午节亦或是冬至。这些节日往往是根据我们的节气，和我们的农业生活有很大的关系，却是与我们城市居民关系不大的。因为他们的工作基本上不受节气的影响，他们当然不会过多的关注这些。再者他们的生活不可避免的要和外面的世界打交道，而这些活动就让他们了解到更多的外国的节日，既然本国的节日对自己没有很大的用处，过一下外国的节日也没什么不好的。在这样的一种想法下，外国的节日当然就“火”了。而西方的节日比较新奇、好玩的呢。第二，西方的
27、节日往往是很吸引人的，如情人节送玫瑰，愚人节搞怪，平安夜送苹果，圣诞节还有好多好玩的玩具在圣诞树下。可以看得出来，这样的一些节日考虑到的不仅是农业生活或者是纪念性的，他考虑到的是社会各个阶层的人，包括小朋友，青年恋人，中年的家庭生活中的人，还有老人。试想这些节日在我们国家的呢？六一儿童节现在已经被我们繁重的课业压垮了。五四的青年节，我们正在上高中和大学更何况即使我们想过个青年节，国家性质的假期都没有和西方情人节就更无法比情调了。我们的情人节不管是元宵节还是七夕节，我们的青年好像都是在上课或者是在工作之中，这无疑就间接剥削了大家过节的情操。在全球化的今天，民间文化的这种影响和渗透，我们应该这样看
28、待：首先，尊重西方节日，借鉴西方文化。西方节日受历史宗教文化的影响，大都带有明显的宗教色彩，如万圣节、感恩节、圣诞节等。宗教大都是劝人向善的，他们好的东西可以促进我们的进步。对于那些既带有西方浓郁的浪漫情调又符合我们中华民族尊老爱幼传统美德的节日如母亲节、父亲节，感恩节等，我们则要大力提倡，努力推广，以此不断提高我们自身的素质，加快社会文明进程。其次，看待这些洋节日，内涵应重于外在形式。在看待这些节日的时候不要只停留在其表面，而是更多的关注其中的文化内涵，只有这样你才能够更好的享受这其中的乐趣。再者，在热热闹闹过好洋节的同时，千万不要忘了弘扬中华民族优秀的节日文化传统，对我们传统的节日还应该坚
29、持、保留和发扬。所以，每一个有责任心、有正义感，既不崇洋媚外，也不固步自封，而是在适当吸收西方节日文化精华。12.答：一广东曲艺龙舟龙舟又称龙舟歌,也是一种用广州方言演唱的粤曲清唱形式,粤剧、粤曲常用的曲牌之一。其产生有两种说法:一是清乾隆年间,一位顺德的破落大户首创;二是清康熙年间,天地会等组织为开展宣传而编创。也有人认为:龙舟是由人们在端午节赛龙舟时向龙王爷口唱消灾纳福、驱邪保境的祝颂词演变而成。其实,龙舟真正产生于民间。其唱词以七字句为基本,语言通俗生动,曲调简朴流畅,抒情叙事均直。龙舟作品题材多采自民间传说和地方掌故,长篇较少,短曲为多。龙舟这种适合自编自唱、随编随唱的曲种长期扎根于民
30、间,并被粤剧、粤曲吸收作为曲牌使用,而得以保存了下来。据了解，“龙舟说唱”始于顺德龙江，流传于珠三角一带，至今已有260多年的历史。表演时，职业艺人常持一只上端架着木雕小龙舟的长棍作表识，胸前挂一幅小锣小鼓，敲击节拍和唱，不用其他乐器伴奏。二广东戏剧粤剧粤剧又称“大戏”或者“广东大戏”，汉族戏曲之一。源自南戏，自明朝嘉靖年间开始在广东、广西出现，是糅合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。粤剧每一个行当都有各自独特的服饰打扮。 早在汉代，佛山的表演艺术已十分盛行。自明朝嘉靖年间开始在广东、广西出现，粤剧是揉合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。是融汇明清以来流
31、入广东的海盐腔、弋阳腔、昆山腔、梆子等诸腔并吸收珠江三角洲的民间音乐所形成的以梆子（京剧称西皮）、二黄为主的我国南方一大剧种。粤剧是广东省最大的地方戏曲剧种，随着粤语华人的移民及其对粤剧的喜爱和传唱，被传播到世界各地。新加坡素有“粤剧第二故乡”之称。粤剧名列于2006年5月20日公布的第一批518项国家级非物质文化遗产名录之内。2009年9月30日，粤剧获联合国教科文组织肯定，列入人类非物质文化遗产名录。三广东书画莫各伯山水画选莫各伯笔下的山水画，立意高迈雄浑，诗书画情景交融。其运笔厚实苍润而不滞，用墨鲜活多变而不浮，敷色纯净清雅而求变化，让人游目骋怀于青山绿水之间。莫各伯的山水画，是一种文化
32、情怀的追溯，是诗情的流淌，有一种独特的格趣。多年来，莫各伯潜心研究中国传统文化，将书法的篆隶笔法融汇于中国画的勾勒中，并通过多种传统笔意和笔法样式营构出灵动、空灵的境界，传达出现代山水画中少有的宁静淡泊。在他的山水画里有现代的意味，又有一种很深厚的古意。深厚的书法功力使他的笔墨技法日趋成熟，山水画中的勾勒融入了篆隶笔法，表现了他独特的艺术个性。13.答：当地特色的民间工艺是新会葵扇。【历史来源】葵扇是广东省江门市新会区最著名的汉族传统手工艺品。古称“梭扇”。约始于晋代。新会流传这样的说法：凡能望得见新会凌云塔的地方，长出的葵扇，葵柄的尖顶对正葵扇正中，否则是歪的；种出的新会大红柑，柑皮格外芳香
33、，是正宗的陈皮；种出来的新会甜橙，底部有小圆圈，特别美味。新会的特产以葵扇最出名，因而新会城有“葵城”的美称。新会产的蒲葵叶大而不开裂，心蒂园正，骨格细匀，色泽光洁，体质轻盈，加上工人在扇面绘图描画，使葵扇显得特别高雅实用。新会葵扇早已畅销国内外，光绪十八年销售到俄、英、美、法、古巴、哥伦比亚，秘鲁、智利等24个国家和地区。清末民初，新会葵扇的销售量每年达1.2亿柄。【工艺特色】新会盛产蒲葵，葵叶宽大而不开裂，心蒂园正，骨格细匀，色泽光洁，体质轻盈。新会素有葵乡之称。【款式分类】新会葵扇有普通扇、玻璃扇和织扇三大类，几十个款式。普通扇是普通百姓扇风纳凉的工具。玻璃扇中的火画扇，轻巧、美观，至今
34、已有140年以上的历史。1914年左右又创造了双面火画扇，这种扇更为雅致、大方。织扇，质地坚实，式样新颖，耐用而美观。梁启超曾以此种扇送给前清某遗老，大受赞赏。1913年，又创造出名贵的“竹箨画扇”，并在1915年巴拿马国际博览会上荣获金奖。解放后，“三脊火画扇”曾三度获国家轻工部“白花奖”和“优质产品奖”。【传承发展】现在的各种玻璃火画扇、竹箨画扇、绣花织扇的制作工艺更加精湛，质地更洁白晶莹，各种画面栩栩如生。新会葵艺制品除葵扇外，还有葵花篮、葵挂包、葵花瓶、太阳帽等，新会葵艺精湛，堪称“岭南一绝”，在中外享有盛誉，被人们作为艺术精品收藏和观赏。时逢盛世，新会葵扇愈显珍贵。二零零六年，在首届
35、“中国非物质文化遗产保护成果展”中，新会葵扇亮相于国家博物馆。此前，新会传统葵艺，已申报“中国非物质文化遗产保护”项目。14.答：就拿刺绣工艺品来说吧。刺绣是中国民间传统手工艺之一，在中国至少有二三千年历史。刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。就是用针将丝线或其他纤维、纱线以一定图案和色彩在绣料上穿刺，以缝迹构成花纹的装饰织物。绣品有生活服装，歌舞或戏曲服饰，台布、枕套、靠垫等生活日用品及屏风、壁挂等陈设品的用途，近两年国内的一些艺术品拍卖会上，刺绣拍品，价格竞现高攀，非常吸引买家竞争。 就拿镇湖这个地方来说吧！其刺绣对社会经济发展的影响甚大：多年来，镇湖刺绣坚持以市场为导向，十分注重
36、技术和形式创新，提供良好的发展环境和政府扶持，鼓励绣娘大胆创新。在传承苏绣艺术精华的同时，兼收并蓄其他绣种和绘画、摄影等艺术形式的理念、技巧，并且将传统工艺与时尚元素相结合。镇湖刺绣已从以往的农民副业到如今的主业，极大地致富了农民，“刺绣经济”成为广大镇湖农民创业、就业的平台，农民在这里得到了持续增收。刺绣制作，刺绣设计、生产、销售及与刺绣配套的电脑印花、花线、木工工艺等行业欣欣向荣，由此还催生了一批油漆、包装、运输等相关行业。为了促进刺绣产业发展，当地还强化了对刺绣产业链缺失环节的招商引资和项目引进，鼓励规模型刺绣个体工商户转型升级为公司制企业，并通过政策引导推动刺绣原创作品研发设计。近年，
37、全街道刺绣及旅游品销售额达13亿元，其中刺绣收入占农民收入的比重达75%，刺绣已经成为镇湖的支柱产业。今日的镇湖刺绣，已成功迈向产业集群化发展之路，小绣针“绣”出了美好的大未来！ 15.答：（专题介绍）当地特色的养生佳品：广东江门(新会特产)-柑普茶【使用说明】柑普茶是采用纯天然的新会柑(现为国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，不加任何添加剂，经特殊工艺加工而成，是现代纯天然绿色保健茶饮。【特点】融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶，饮后口留余香、回味无穷。【保健功效】新会柑，又名大红柑、茶枝柑，新会陈皮唯一原料，其
38、皮具有理气健脾、调中开胃、燥湿化痰、润肺止咳、降逆止呕、舒肝利胆等功效与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。【冲泡方法】每个柑普茶可分25次(按个大小、因人数而定)，取出普洱茶和剥一至二小片柑皮与茶一起冲泡，先用沸水冲洗倒掉滤净，再用沸水冲泡约10秒钟左右，将茶汤过滤倒入大玻璃杯中再分小杯品尝便是。茶汤为淡啡色，浓淡随君适口。冲泡时用大开水(98-100)，每一泡的茶汤必须倒净，不可残留在壶中，否则影响茶汤的色泽和质量。多余的新会柑皮还可以作为上好的烹饪配料使
39、用，可除鱼肉腥膻味。【贮存方法】可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。置于通风透气的室内存放。打开盖子，一种特别醇香的果茶味，清香扑鼻，令人心旷神怡。【注意事项】1、远离湿度大、温度高的地方；2、请勿与有杂味、异味的物品同放；3、请勿放入冰箱(柜)内存放。【附注】新会著名特产新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新
40、会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦辣味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。近年，新会的著名品牌柑普茶是用新会柑去肉留皮,在完整果皮里面装填云南普洱茶,然后经过传统方法秘制而成的保健饮品,是一种富有特色、全新感受的果茶；是新会陈皮和普洱茶的绝妙组合。陈皮和普洱茶均为养生保健佳品，两者的特点都是以越陈越香、越陈功效愈佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。至于保健的功效，自然就兼有了两者的诸多好处：具有行气健脾、清热解毒、食降脂、化痰止咳、养胃护肝诸功效。常饮之，气顺神清，延年益寿。百年柑普茶已注册商标柑普茶是什么?柑”就是指新会柑；“普
41、”就是云南的普洱茶。柑普茶是用新会柑去肉留皮,在完整果皮里面装填云南普洱茶,然后经过传统方法秘制而成的保健饮品,是一种富有特色、全新感受的果茶。柑普茶的特色是什么？柑普茶是新会陈皮和普洱茶的绝妙组合：陈皮和普洱茶均为养生保健佳品，且以越陈越香、越陈功效愈佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。柑普茶有什么好处？柑普茶是新会陈皮和云南普洱茶的绝妙组合，自然就兼有了两者的诸多好处，相得益彰，具有行气健脾、清热解毒、消食降脂、化痰止咳、养胃护肝诸功效。常饮之，气顺神清，延年益寿。柑普茶这么好，想用来送人，怎样选择？送礼送柑普茶，送的有品味够体面，收的有面子还收健康
42、，真正皆大欢喜。保健美容新品：柑普茶减肥去脂、利咽止咳（新会陈皮和普洱的特制保健茶、减肥茶） 柑普茶特点：外观是干果形状。将有着“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起。柑普茶已申请专利，并通过广东省无公害验证。制作过程：先将优质柑底部割开一圆洞，把里面桔肉掏空，然后将优质普洱灌入其中，最后利用炉温暗火烘烤，让干茶叶与鲜柑皮相互吸取精华。生产柑普茶时，从不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，让其在相互发酵中形成风味独特的柑普茶。柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效：1、普洱：暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖
43、、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他2、新会陈皮：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏，疗酒病。皮中的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量还高。储藏方法：新会柑皮与普洱以贮藏的时间越久越好，柑普茶越放越香，功效更好！应注意存放的环境是否理想，远离高湿度、高温度、杂味多的地方，置于阴凉干燥通风处。好的储藏才有好的陈化，方能品饮极佳的好茶。爱好以茶养生美容的朋友，尝试柑普茶，感受一下新口味，或许会有意想不到的惊喜。 16.答：选一拳种咏春拳【历史起源】 咏春拳是汉族传统拳术中南拳的一个分支
44、，咏春拳据传起源于清朝中期年代，早年间流行于广东、福建各地。此拳传于福建永春县，为该县严三娘所创，以地名为拳名，故名“咏春拳”。亦传此拳由对南少林武功非常了解的武术大师五枚师太所创立的。后传授与弟子严咏春，故名“咏春拳”。【传承与发展】 咏春拳是中国少林拳种的南拳之一，早年流行于广东、福建各地。此拳初传于福建永春县，为该县严三娘所创，以地名为拳名，故明“咏春拳”，亦有以严氏名咏春，称之为“咏春拳”者。这现代最流行的中国少林武术门派，在欧洲得到快速发展。咏春拳术以身体结构、关节活动及流体力学开始研究改进，完全脱离了传统八股的五行八卦及像形神意等玄学虚幻、非科学逻辑性的近似哲学解释。以咏春拳培训和
45、咏春时代飞翔岁月向咏春拳爱好者们提供一个融洽、轻松的舞台，彰显优秀咏春拳传播者的个人魅力，注重展现咏春迷对于咏春文化内涵的理解与运用，以及探讨传统武术文化对于现代社会的价值，化解传统武术门派争斗陋习，在相通相融、高度和谐的氛围中，延衍承传。咏春拳是中国武术门派之一，五十年代由叶问带来香港，从七十年代开始，由梁挺首先带往德国，从此在欧洲快速发展，为多国特警所采用的拳术。咏春拳术以一套实际拳术战斗理论为主，以身体结构、关节活动及流体力学开始研究改进。前辈们进而设计了一套由浅入深的训练系统，由单纯的静态气功及手部动作开始，直至意念反应全身总体运动为止。除了真正可以用于攻防之用，及至其训练“黐手”阶段
46、，由于是练习自然反应，不要硬套次序招式，更加使人感到兴趣。所以凶猛的咏春拳术训练可以上擂台比赛，而一般训练亦可视作长期强身运动。【申遗进展】2011年，佛山市申报咏春拳为省级非物质文化遗产代表性项目获得成功，于2012年2月由省政府正式公布列入广东省第四批非物质文化遗产代表性项目名录。成为省级非遗项目后，佛山市便开始积极筹备咏春拳申报国家级非遗代表性项目名录的相关工作。2014年7月16日，文化部对外公示了第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单，福建省福州市申报的咏春拳名列其中，不出意外，咏春非遗将花落福州。市文广新局和市体育局将统筹市武术协会、市咏春拳总会及各区相关部门，以“咏
47、春”的名称，由佛山市武术协会作为申报单位，申报国家级非遗名录。 17.答：海外华人分布特色和对社会的影响情况如下：广东江门古称五邑，是我国第一侨乡，人口400多万，在海外的华侨却达500多万，分布在世界107个国家和地区。江门五邑人出洋史可追溯到唐代，公元879已有新会人随阿拉伯商人往印度尼西亚苏门答腊。自此之后，一批又一批的五邑人陆续飘洋过海到海外谋生。五邑的华侨主要分布美国、加拿大和澳大利亚。东南亚属于中华文化圈，而美国、加拿大和澳大利亚则是新兴发达的资本主义国家，代表西方文化圈。据最新的侨情调查统计，江门五邑旅居海外华侨、华人和港澳台同胞300万多人，遍布全世界五大洲100多个国家和地区
48、，其中大多数分布在北美洲和中美洲，侨胞在海外繁衍生息，为居住国的繁荣作出了自己的贡献。他们当中涌现出一大批如加拿大总督伍冰志、美国华盛顿州州长骆家辉等优秀的政治家、外交家、企业家、科学家。100多年来，江门华侨和全国各地华侨作为中华民族一个特殊群体，将中华民族的优良文化传统传播四海，为世界经济和文化发展作出了不可磨灭的贡献。18.答：当地有比较著名的海外华人。其中包括：著名侨领、致公党创始人司徒美堂，前任加拿大总督伍冰枝，秘鲁前总理许会，现任美国商务部部长骆家辉、首位华裔女市长赵美心等均为江门五邑籍。【生平事迹】华侨陈宜禧回家乡建造新宁铁路的实物，有站牌、车站、铁路、火车等。陈宜禧11岁到美国谋生，历尽艰辛，在美国长期从事铁路建造，从小工一直做到技术员、监工、经纪人，历经40年。他参与了美国中央太平洋铁路及西部铁路网的建设，积累了丰富知识、技能和经
