世外茶源文化旅游有限责任公司计划书宋丽铭.doc

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1、世外茶源文化旅游有限责任公司 “挑战杯”曲阜师范大学第八届大学生创业计划竞赛 团队名称：Beyond League 所属院系：政治与公共管理学院 作品名称：世外茶源文化旅游有限责任公司 参赛成员： 宋丽铭、董祥宾、李金颖、李倩 聂华峰、王敏 前言随着社会经济的发展，旅游业已成为全球经济发展中势头最强劲和规模最大的产业之一，大众旅游时代的到来，使旅游日益成为现代人类社会主要的生活方式和社会经济活动，旅游业以其强劲的势头成为全球经济产业中最具活力的“朝阳产业”。特别是随着近年来经济的发展和人民生活水平的提高，厌倦了都市快节奏、高污染的人们更多的开始关注亲近自然，发现心灵的净土，生态文化旅游越来越受

2、到人们的青睐。面对全球旅游产业发展的强劲势头以及大众对精神文化与旅游服务业的高度重视，如何为生态文化旅游的发展开拓出一个广阔的市场吸引了我们的注意力。在我国，旅游业虽然蓬勃发展，但是，各地旅游业的发展大体局限于景区景点的观赏，鲜于涉及文化的传承以及原生态环境的体验。市场缝隙意味着潜在的商业机会，我团队综合分析市场的空白点，立足日照独特的生态资源优势，结合多年的种茶历史和博大精深的茶文化，全力打造集茶文化欣赏、休闲娱乐、观光旅游、商务办公于一体的大型茶文化旅游中心。该旅游模式因具接近自然、放松身心、欣赏传统文化的优点，能够在更高程度上满足消费者对于精神消费的消费需求，一旦被接受就可以得到更广大民

3、众的青睐，必然能够在市场中分得一杯羹。依托传承传统文化打造旅游龙头产业的产品策略，我们通过市场及竞争分析，营销策略以及风险和财务的分析选择在日照这样一个拥有悠久茶文化的新兴旅游城市以建立有限责任公司的形式，运用公司的科学管理结构开展对产品的具体运营。但是作为大学生创业团队，我团队在专业知识储备和理论分析能力上仍显稚嫩，计划书中存在着很多考虑不够周全或是分析不够透彻的地方。加之时间紧张，撰写中出现的暂时不能改正的失误和欠缺，还望各位专家和评委理解与原谅，同时恳求各位专家和评委提出批评和指正意见，我们将积极改正。最后希望我团队的创意计划能够为服务大众做出贡献，能够为社会带来实际效益。 Beyond

4、 League团队 目录第一章 执行总结81.1公司简介81.2市场描述81.3投资与理财91.4管理团队10第二章 项目背景11第三章 产品介绍133.1产品策略133.2服务介绍133.3发展前景22第四章 公司介绍244.1公司概述244.1.1 公司名称244.1.2 公司标志244.1.3公司定位244.1.4公司宗旨254.1.5公司理念254.2公司布局264.3公司战略284.3.1总体战略及目标284.3.2起步阶段战略（1-2年）：294.3.3成长阶段战略（3-4年）304.3.4发展阶段战略（4-6年）314.3.5长期战略324.4公司组织结构324.4.1公司结构图

5、324.4.2公司部门职能334.5人力资源管理354.5.1选聘364.5.2解聘374.5.3培训384.5.4员工绩效绩效管理394.5.5薪酬、福利与职业发展40第五章 市场分析415.1目标市场的定位与分析415.2市场竞争分析435.2.1宏观环境分析（PEST分析）445.2.2企业的综合评价（SWOT分析）455.2.3竞争环境分析（5FORCE分析）475.3市场优势总结：495.3.1市场份额的占据495.3.2市场份额和市场容量的关系515.3.3市场发展的趋势52第六章 市场营销策略536.1市场分析536.1.1市场空白点分析536.1.2服务竞争优势分析536.2目

6、标市场选择546.2.1区域描述：546.2.2顾客描述：546.3促销市场566.3.1初期促销策略566.3.2站稳后的促销策略扩大式占据市场576.4渠道市场586.4.1渠道分析586.4.2分销分析596.5价格分析596.6市场定位61第七章 风险分析637.1风险识别637.1.1风险概述637.1.2风险细估637.2风险评估677.2.1风险总估677.2.2风险细估表687.3风险应对697.3.1环境风险697.3.2生产风险717.3.3市场风险737.3.4经营风险747.3.5财务风险767.3.6其他风险78第八章 财务规划与分析798.1财务预测基本假设798.

7、2总投资估算798.3资金来源及应用818.4预计财务表818.5企业的经营预测分析858.5.1偿债能力指标858.5.2营运能力指标868.5.3盈利能力指标868.5.4发展能力指标878.6报表总结888.7公司的未来发展相应的发展机制与方法888.8资本追加898.9创业资本退出89附录一 Beyond League创业团队介绍90附录二 关于世外茶源文化旅游市场认可度的调查93附录三： 调查问卷分析表97附录四 公司章程99附录五：我们的参赛感言111 第一章 执行总结1.1公司简介 日照市世外茶源文化旅游有限责任公司是一家筹划中的休闲娱乐中心（以下均简称为度假中心），位于日照市岚

8、山区。碧海蓝天，山清水秀的环境中孕育了闻名全国的日照绿茶。而该休闲娱乐中心正是凭借日照绿茶这一美容养颜、保健养生的佳品开始进军日照乃至全国旅游休闲服务产业。该度假中心充分响应国家近几年来提出的“大力发展文化产业”的号召，充分利用当地资源日照绿茶，并与陶渊明归园田居怡然天地间的情怀相融合。结合日照旅游资源充盈，旅游潜力亟待开发的现状，开发了集“茶香满艺”“采茶东篱”“归园田居”三位一体的大型旅游度假中心。让您在休闲度假的同时感悟茶艺文化的高雅，体验采茶和歌的怡然，享受茶浴的舒适，品味特色茶点的馨香，醉身于青山绿水间。该度假中心更是发扬“茶馆文化”，是人们品茗，聊天，会谈的最佳选择。该休闲娱乐度假

9、中心将以此为基础发扬光大“绿色养生 怡情山水”的休闲主题，将日照绿茶和日照绿茶文化推向全省乃至全国服务市场，为打造日照旅游名城做贡献。1.2市场描述 日照市是一个正在急速发展中的城市，旅游资源丰富，亟待开发。拥有广阔海域，蔚蓝的天空，清新的空气，葱郁的青山五莲山，还有竹洞天、黄海九寨沟等旅游景点，吸引了越来越多的游客。近几年来随着日照房地产产业的开发，大学城的定居，荣获联合国人居奖的日照更是吸引了大批成功人士的入住。日照这个具有巨大开发潜力的睡狮开始觉醒了，世外茶源度假中心的构想由此应运而生。我们坚信，未来的日照需要我们。 日照山多，盐碱地多，如若单靠农业的发展，难以实现日照的腾飞。而日照又是

10、临海城市，如若发展工业，势必造成环境污染，步青岛等沿海城市的后尘，因此对旅游业的开发是日照最明智的选择。 世外茶源文化旅游公司的建设更是响应国家发展山东半岛蓝色经济区的政策，以日照绿茶文化为基础弘扬绿茶茶艺文化，发展地方旅游休闲娱乐产业。1.3投资与理财 该度假中心实行入股责任制，各股东根据股票份额享有相应的权利承担相应的责任。投资： 资金筹集：该度假中心是一个大型的休闲娱乐中心，投资主体两大股东组成，分别是Beyond League团队与日照A旅游公司。前期预备注资4000万元。团队投资1480万元，日照A旅游公司投资400万元，土地入股400万，政府补贴200万，长期借贷1520万。资金用

11、途：硬件设施投资2989.2万元，茶园投资5.8万元，导游员工培训5万元，流动资金1000万元。盈利：公司预计第三年盈利，预计年盈利率为127%，投资报酬率为101%，投资回收期为13个月。1.4管理团队 我度假中心实行直线式管理模式，保证任务到人，责任到人；同时各部门相互配合，实现纵向横向管理的完美结合。由几大股东组成的董事会时刻关注我度假中心的发展前沿，与时俱进，不断创新，着眼于未来，谋划度假中心发展战略；下设总经理，具体执行各项管理工作，处理日常公司经营事务；总经理下设财务部，人事部，物流部，公关部，业务部，景区管理部。我们投入大量资金于人事部，意在培养高素质的员工，让员工体验人性化管理

12、给员工提供进步发展的空间；同时也旨在发现潜力股，着眼于我度假中心进一步的更好更快发展。由上到下的直线式管理以及注重员工在教育的管理理念有助于是我度假中心形成共同的理念“为度假中心发展奋力前行”,从而形成巨大的发展推动力。 第二章 项目背景 世外茶源文化旅游有限责任公司的开发不仅仅着眼于现在更是着眼于未来。近几年来国家注重文化软实力的开发，在山东提出了“建设山东半岛蓝色经济区”的规划，而日照又是其中的宠儿。 与此同时，日照政府也提出了众多旨在挖掘本地的旅游资源以实现又好又快发展的政策，更是为公司的建设提供了动力。 日照这一处于发展初期的新兴沿海城市，拥有广袤的海洋，可以充分挖掘海洋资源，发展海上

13、运输及海洋旅游业。尤为特殊的是，日照是北方有名的绿茶产地，由于日照土壤多为盐碱地，地形多山，单纯依靠农业发展致富是难上加难。除此之外，日照居民多由外地人口组成，原住民并不多，工业的发展历史也较短暂。但工业的迟缓发展同样为日照保留了蓝天，碧水和金沙滩，给日照带来的前所未有的发展机遇。 随着日照旅游业的发展，南来北往的人增加，日照需要一个向我们这样集休闲娱乐文化传播于一体的度假中心来影缩日照。再者，随着社会竞争越来越激烈，生活步伐越来越快，人们疲于为生活奔跑，假期到了，如何使自己身心得到充分放松呢，我度假中心正是充分考虑到这个现实后才应运而生。我们将与日照各旅游公司联手，当游客观赏完日照各著名景点

14、后可以到我们度假中心，感受芬芳的茶浴，享受田园风光，领略日照茶艺文化的博大精深，在世外茶源中得到充分的放松。以小见大，了解日照，吸引游客。如此看来我们的成长将与日照经济的一同腾飞。 我们着眼于对员工的再教育，挖掘员工潜力，公司虽小，策略正确，人性化的管理使员工们乐意为公司做贡献，并始终怀着积极的心态投身于工作中，如此而言也是一种变相的资源节约。因为员工的积极势必带来高效率。 我们的度假中心具有高度的存在和理性，我们应国家，地方政府的政策而生，具有巨大的发展潜力。 第三章 产品介绍3.1产品策略在度假中心的整个发展过程中，公司都将始终坚持“以观光旅游娱乐为核心，以茶文化传承为主题”的服务策略，在

15、休闲娱乐的同时，让游客感受茶文化的悠久历史。3.2服务介绍日照世外茶源文化旅游有限责任公司是集茶文化欣赏、休闲娱乐、观光旅游、商务办公于一体的茶文化旅游中心。该度假中心共分为三大体验馆，各体验馆均围绕日照绿茶文化展开，第一体验馆为“茶香满艺”体验馆，第二体验馆为“采茶东篱”体验馆，第三体验馆为“归园田居”体验馆，让游客一次体验三种不同乐趣。此度假中心的建立，既可以满足大众群体对传统绿茶文化的渴求心，又可以让游客远离喧嚣的都市生活亲入茶园接近自然、缓解快节奏下的工作生活压力。相信此举不仅能够大大促进日照绿茶的知名度，也将有力的拉动日照旅游业的发展。 “茶香满艺”体验馆：此馆主要侧重于茶文化的展播

16、，以日照绿茶的传说和发展历程为基点，共分为四个板块。游客进入体验馆，首先将看到环绕在其内部的日照绿茶传说画报以及利用立体场景及模型给游客带来的一种身临其境的感觉，并且在这一部分有专业人员给游客讲解相关内容；接着是一组展示茶青生长过程以及成品茶制作过程的展图；其次是采茶工具以及黑陶瓷器的展览，让游客直观地感受到茶文化的魅力。 其次，游客看到的是一场精美绝伦的传统茶艺表演，感受中国传统茶文化的博大精深，以及传统文化的古典美。在体验馆的前部中心位置，我们将设置一个30m展台，在这里将有6个专业茶艺人员为游客进行茶艺表演，在茶艺表演过后，游客可以在茶艺人员的指导下亲自进行茶艺体验，享受茶艺的无限乐趣。

17、“采茶东篱”体验馆：我们将承包十亩地用来供游客采摘茶及各种水果，体验田园风光。八亩用于茶叶种植，两亩用于水果种植。在茶叶种植部分，3亩用于顾客自行采摘，5亩用于相关茶产品的加工；在水果种植部分，将两亩土地平均分成四部分，用来种植樱桃、草莓、圣女果、葡萄等水果种植。 一、茶叶采摘一般来说，绿茶在春季、夏季、秋季都能够生长、采摘，因而我们根据绿茶不同季节的不同生长情况合理安排和指导游客进行茶叶采摘。在采摘前，我们将会给游客提供采茶工具、服饰等。同时，在采摘过程中，我们有专业人员指导顾客进行科学采摘，并且传授茶叶采摘的相关知识并讲述相关故事传说，让游客在采摘的过程中真正体验到采茶的乐趣并接受茶文化的

18、熏陶。采摘后，我们根据顾客意愿，有偿提供炒茶服务，并让其参观炒茶过程。 图二 采茶工具 图三 采茶过程 在采用手工分批采摘的情况下，春茶当蓬面有510的新梢达到采摘标准时，就可开采。春茶每隔35天采一次。在这个季节，用于顾客自行采摘的三亩，我们将其分为均等的A、B两部分，实行轮摘。首先开放A茶区，关闭B茶区，让游客在A茶区进行采摘体验。根据实际情况，4-6天进行开放茶区改换。开放B茶区，关闭A茶区。这样，可以使茶叶有一定的恢复期，保证茶叶地良好的生长。夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐，茶季较长，所以，一般当新梢有10左右达到采摘标准时就要开采了，夏、秋茶每隔57天采一次。在这个季节，我们将进行茶叶

19、与茶花的采摘。同样实行轮摘制，轮摘周期为6-8天。花芽生长消耗大量养份而影响茶叶产量，采摘茶树花避免了花芽与叶芽争肥，而且茶树花是一种天然保健原料，具有无需栽种培育且可再生、资源丰富的特点。茶树花的开发利用不仅解决了茶树营养生长与生殖生长的矛盾，使茶叶产量达到最大化，变废为宝，茶园的潜在资源得到充分利用，形成新的经济产业，而且茶树花进一步精加工开发可作为功能性原料添加到食品、饮料、日用化妆品等中，具有广阔的市场前景。冬季气温较低，茶树大部分进入休眠期。我们将采用温室大棚的方式来保证茶树的生长，以满足游客冬季参观、采茶的需求。针对冬季是旅游淡季这一特点，我们只拿出一亩茶地进行大棚种植，如果这一模

20、式能受到广大游客欢迎的话，我们将扩大大棚种植面积，以吸引更多的游客，促进冬季旅游的发展，提高公司收益。二、水果采摘我们将留有二亩地用来种植樱桃、草莓、葡萄、圣女果等水果，并使用温室大棚技术，保证一年四季都能够让游客进行新鲜水果采摘。我们将分发给游客特定的采摘篮，游客可以在大棚内自助采摘、尽情品尝美味水果。鉴于水果园面积有限，水果再生速度慢，不可外带。在夏秋季节，由于气温、湿度、光照等条件适宜植物生长，水果可以正常生长成熟。其中，一亩地用来种植樱桃与葡萄，一亩地用来种植草莓和圣女果，让其按照自然规律生长，供游客采摘。在冬春季节，由于气温等条件限制，我们将其中种植草莓和圣女果的一亩地采用温室大棚技

21、术种植各种反季节水果，满足游客冬春季节采摘需要。由于成本增加，我们将会相应提高水果的售卖价格，保证盈利。随着我公司的发展，我们将扩大营业规模。在之前的基础上，我们将增加水果的种植面积和种类，并采用先进的技术和设备引进南方的各种水果，以吸引更多的游客。“归园田居”体验馆：此馆主要侧重于集休闲娱乐于一体的茶文化体验。“归园田居”体验馆此馆分建三个功能区：茶浴中心、按摩室、茶馆。此体验馆各项目主要考虑的是绿茶的自然作用以及社会功能。一、茶浴中心：绿茶在我国被誉为“国饮”，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐

22、射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。日照作为北方最具潜力的茶叶种植基地，我们将充分开发日照绿茶的药用功效，研发茶浴并率先建设一系列的茶浴套房，引领日照茶浴新市场。茶浴中心的装潢，将重现古典建筑的韵味，与第二体验馆茶园交相辉映为独特的田园意境。消费者将在茶浴中，沐浴着茶香的芬芳，享受着田园风情，释放往日生活的压力。此功能区的建设将使得长期处于快节奏生活中的现代人们在短时间内得到身心放松。茶浴中心将建设诸多的不同规模的独立沐浴室，如单人间和家庭间，以满足消费者的多元化需求。茶浴中心位于“归园田居”体验馆的二层和三层，二层为中低档浴室，三层为高档茶浴套房。高档茶浴套房力图为高端消费者提供

23、更优质的服务。公司将在每间浴室内都配备木质浴桶以及现代化的淋浴设备，高档茶浴套房将适当配备单独的茶饮套具和高级按摩师。 单人茶浴包间 高级套房按摩室二、按摩室：按摩在我国已拥有悠久的发展历史，因其具有调节气血、促进血液循环、增强免疫力、美容养颜等诸多功效，在现在社会再一次凸显其价值，近年来备受消费者的青睐。我公司将在三楼紧邻茶浴中心设置浴后按摩室，聘请专业按摩师，提供头部、面部、颈部、胸部、腹部以及足疗等特色保健按摩服务，按摩功能区的建设将使旅游者在茶浴之后更充分地享受身体的舒缓和精神的放松。三、茶馆：茶馆位于“归园田居”体验馆的一楼，为尽情享受过茶浴和按摩之后的游客提供片刻的宁静。茶馆采用古

24、典装潢，配备有古典桌椅和紫砂茶具，棋具等休闲娱乐设施也将一应俱全。与此同时，公司也将提供各种手工糕点。由于绿茶食品的市场还未得到推广，我公司抓住先机，与糕点厂家建立合作关系，为游客提供比如抹茶蛋糕等特色茶糕点。茶馆的建设，主要是针对大众的休闲以及商务会谈（包间）而建，采用简易的田园风格，静谧、优雅，又不失大方。 古韵茶馆 特色茶糕点服务特色：与一般旅游景点观光的单一特性相比，日照世外茶源休闲度假中心是集茶文化欣赏、休闲娱乐、观光旅游、商务办公于一体的茶文化旅游中心，游客身临其中，既可以进行茶浴、商务会谈，朋友聊天等活动，还可以享受旅游观光的乐趣，感受传统茶文化。在“茶香满艺”体验馆中，除茶艺表

25、演、品茗、茶文化传播环节外，我们对茶具予以展示以及制茶工艺的展览。在茶具展示中，我们引入了日照近些年近于失传的黑陶茶具进行展览，增加游客陶器方面的见识。在“采茶东篱”体验馆中，我们提供游客采茶服装，让游客在浓厚采茶氛围感受真实的采茶过程，享受亲手采茶、制茶的乐趣。在“归园田居”体验馆中，茶浴是我们的特色服务，绿茶的药用功效极佳。随着经济社会的发展，现代人越来越重视养生健体，发展茶浴系列是一绝佳商机。此外，“世外茶源”立足独特的生态资源优势，结合日照绿茶传说和博大精深的茶艺文化，全力打造观光茶园旅游精品项目。可以让采茶、制茶、卖茶、茶浴同文化、旅游、商业“联姻”，逐渐建成一个以日照绿茶为主的北方

26、精品“茶”大观园。让游客可观赏到采茶、制茶、品茗的全过程，同时可以欣赏到多种茶艺表演，游客也可以自采、自炒、自品，其乐无穷。3.3发展前景 近年来，我国旅游业迅速发展，特别是农业与生态旅游。农业旅游不像工业旅游重在参观学习，增长现代化科技知识。它的内涵丰富多彩，不仅包括田园风光的游览，山村水乡的休闲度假，而且还包括亲身参与农业劳动，体验民风乡亲等活动。因此，农业旅游是多层次，全方位的综合性休闲娱乐活动。农业旅游，可以让久住城市的居民体验农村生活和田园风光的游览，使单调的上班生活形成的压抑心情得到一定的放松。双休日、五一、十一、春节和学校实行的寒暑假制度，使人们的闲暇时间日益增多。因此，越来越多

27、的人加入到农业旅游的队伍中，这促进了我国农业旅游的发展，并成为21世纪中国旅游业发展的又一新热点。日照世外茶源休闲度假中心的建立恰好迎合大众这一旅游心理，迎合21世纪旅游发展新趋势。随着经济社会的高速发展，现代人生活的高节奏，人们保健养生意识增强；以及越来越被人们重视的生态环境，使我度假中心具有良好的发展势头与发展前景。加之日照是北方最大的茶种植、生产基地，又临海多山，旅游资源丰富，也为我度假中心的发展提供了绝佳的契机。 第四章 公司介绍4.1公司概述4.1.1 公司名称世外茶源文化旅游有限责任公司、4.1.2 公司标志4.1.3公司定位 世外茶源文化旅游有限责任公司是依附于日照的特色茶文化、

28、优越的地理位置和得天独厚的地理环境而建立起来的旅游文化公司。公司旨在通过提供茶叶采摘体验、茶艺文化展示、品茶、茶浴、住宿等一系列围绕茶文化的服务产品来满足广大消费者的娱乐休闲需要，立足于打造一个具有日照特色的旅游渡假村。4.1.4公司宗旨茗香满园，体验采茶篱下的悠然。茶鲜四溢，尽享世外之源的清新。4.1.5公司理念在当前社会多元化的消费体系下，单一的消费已经无法满足消费者的需求，因而我们公司秉着多元化发展战略以及绿色可持续战略，立志于发展集观光游览、食品加工、茶果采摘、住宿茶浴等一系列以“茶”为主的特色产业，秉承着发扬日照地理优势，充分利用茶资源的信念，我们致力于为大众打造休闲娱乐一条龙的新方

29、式。以茶为主，特色发展。4.2公司布局 公司平面图 体验馆详图 归园田居详图 4.3公司战略 4.3.1总体战略及目标、销售营销财务规划文化发展投资融资景区管理员工管理宣传策划设施管理公司发展战略具有整体性，长期性，基本性和谋略性。企业发展战略必须同时具有这四个特征，缺一不可。（企业的战略与发展）本公司在基于公司发展战略特征的基础上，结合自身特点，制定了施用于本公司的总体战略及公司最后想达到的目标。在当前市场经济秩序已经基本建立和完善的大好形势下旅游服务业具有较大的发展前景与利润额。根据国家中长期宏观经济政策，切实了解市场变化以及消费者的需求，结合本公司目前的实际情况，明确公司发展的近期、中期

30、、远期战略，从而突出各阶段工作的重点。脚踏实地，使企业能更好的适应市场的变化，避免发展中的大起大落，实现企业可持续健康发展。公司成立初期力求稳定运营，坚持制作符合大众心理需求的特色服务，坚持走文化服务的新路。让顾客了解我公司具有茶文化特色的旅游服务与产品，并在稳固此基础的前提下，逐渐地以公司的初创所在地日照为战略中心，以拓展服务面及服务范围，使公司知名度、吸引力、影响范围逐渐扩大到整个山东省，并最终扩大到全国的市场。计划使本公司在全国的旅游服务业市场上占据较大的营业份额以及较高的市场地位。最终将“世外茶源”打造成全国驰名商标。4.3.2起步阶段战略（1-2年）：目标：“引入投资，与农户、政府、

31、加工厂等实现长期合作”首先，根据我们这一理念的特点，吸引投资伙伴。主要方向是旅游投资公司，食品加工公司，当地政府等。首先，根据我们的茶园部分的计划，需要与当地农户或者政府联系，实行统一经营，但是使用权与经营权分离。与当地多个茶园建立合作关系，在统一的标准下，各农户独立生产，产品归公司收购，确保资源充足。在这一发展阶段，主要是面向日照市内的消费群体，通过一系列促销活动吸引包括大学生、白领等各个领域的游客到我们的茶园旅游休闲，利用日照大学众多的优势，充分利用大学生的用于尝试新鲜事物的精神，吸引大批大学生游客。另一方面，作为一个绿色新概念的生态茶园一条龙旅游基地，吸引压力较大的都市白领，以我们“世外

32、茶源”原生态、休闲型、绿色性的特点吸引游客。而日照本地的众多的家庭也是我们的主要目标，家庭旅游这一游客主体是我们所十分重视的，打造温馨质朴的家庭旅游气氛，营造一个具有人文气息的茶文化氛围，也是公司的另一个重要战略。4.3.3成长阶段战略（3-4年）目标：“在日照范围内实现至少百分之八十至九十的知名度，并且把目光投向山东省。使服务质量作为企业最好的名片。”由于茶园对于地理位置的特殊要求性，我们产业的地段繁华性有一定不足，因此，宣传工作在企业起步阶段很重要。这一阶段，我们会进行一系列的宣传活动，与当地各种机构联合，组织一系列特色活动。提高企业知名度。与此同时，要切实抓好服务质量，在保证服务质量的同

33、时，合理控制客流量，实现茶园可持续发展。 在这一阶段，公司在第一阶段基础上将客户群投向整个山东省，从日照邻近的各地市开始，以日照为中心，辐射向整个山东省。这期间，宣传工作尤为重要，利用报纸、电视等一系列媒体，综合公司财务状况，做出最适合公司的广告宣传策略，将世外茶源的文化宣扬到整个山东省。在此期间，巩固我们企业的文化，打造企业文化形象至关重要。 中期发展战略示意图4.3.4发展阶段战略（4-6年）目标:“使茶厂经营日趋完善，茶厂文化在大众中传播。”在提高知名度后，随着游客的增多，附属产品的营销渐入佳境，在这一过程中应审慎分析各个过程中的漏洞，进行各方位的完善工作，切实保障公司的生产、营销与形象

34、。并且在此基础上，注重设备的维护保养，以及人员的合理利用。在茶叶生产、加工过程中注重设备的标准性，在注重质的前提下量产。 在这一过程中，要逐步将眼光放眼到山东省周边省市，包括河北、河南、天津、北京、东北三省等地，利用铁路、水路、公路等便利的交通方式，发展山东周边城市的游客资源，将我们企业的文化逐步走出山东走向全国。4.3.5长期战略目标：“建立一个具有创新精神的企业，实现企业的二次飞跃发展，长期发展。” 要像企业充满生命力，必须要不断注入新的思想。因此，在这一阶段，应提高科技投入，包括科研人员的投入，科研设备的投入。要时时关注市场动态，关注新产品走向，以茶为中心，研发新产品。实现企业的新发展。

35、 在这一阶段，企业文化已经日趋成熟，市场已经延展至全国大部分地区，企业知名度大大提高，且企业成熟度高，创新能力强，不断利用新技术创新企业，不断前进。4.4公司组织结构董事会总经理副总经理副总经理人事部景区管理部财务部公关部物流部业务部4.4.1公司结构图4.4.2公司部门职能4.5人力资源管理我公司根据当前一些高效运营机制，整合建立起了一整套完整的涉及选聘，培训，绩效管理，薪酬、福利，和职业发展的人力资源管理体系。4.5.1选聘 （1）本公司根据实际的业务及运营需要，需招收具有不同业务能力的员工，并且采用固定员工及临时员工结合使用的用人方式。以此为依据，公司预计招收专业种植人员、茶艺技师、文化

36、管理人员、采购及原材料处理人员、宣传及销售人员、客户经理和各部门相应的管理人员为固定员工以及临时车间工人、临时配货人员、临时宣传及销售人员为临时员工的各种人员分配到各个工作岗位。 （2）对于客户经理以及各部门相应的管理人员，公司通过人脉招聘的方式进行招聘，由董事会、总经理、副总经理以及应邀顾问共同进行严格考核来决定相应人选。 （3）对于专业人员，公司主要是通过互联网、公司网站、学校招聘、职业招聘机构、员工推荐等方式进行招聘。依托良好的环境，招聘一部分有能力的在职或毕业的大学生和研究生，并提供相应的带薪实习等有效机制，充分调动其积极性。 （4）同时采取固定工作人员与临时工作人员相结合的招收办法，

37、招收一部分具有相关技术能力的初中文化水平以上的技术工人进行生产工作，招收一部分具有较强销售能力和业务能力且具有大学本科学历以上（个别情况除外）的人员进行销售宣传采购等工作，并招收一部分兼职学生进行促销宣传工作。（其中学历仅作为一个简单有效的参考标准，本公司还会根据员工的工作情况进行相关的调整。）对表现优异者重新拟订薪金、待遇与福利更高的特殊用人合同，或提拔为相关部门的负责人。 （5）以上人员在招聘完成后，公司都会与其签订相应的保密合同，并且合同条文以及劳动法的相关条文严格履行合同。4.5.2解聘 为保证公司的高效运行和良好发展，我们采取在人力资源管理中采取解聘的方法程序。主要内容如下：方案说明

38、解雇永久性、非资源终止合同暂时解雇临时性、非自愿终止合同；可能持续若干天、也可能持续几年自然裁员对资源辞职或正常退休空出的岗位不予填补调换岗位横向或纵向调换员工岗位；通常不会降低成本，但可减缓组织内的劳动力供应不足问题缩短工作周让员工每周工作少一些时间；或者进行工作分担，或是以临时员工的身份做这些工作提前退休为年龄大、资历深的员工提供激励，使其在正常退休前提早退离岗位工作分担几个员工分担某一全时职务4.5.3培训我们对员工采取在职培训和脱产培训相结合的员工培训方法。员工在职培训职务轮换通过横向的交换，使员工从事另一些职位的工作，使员工有机会承担多种工作任务预备实习跟随有经验的人、教练或导师工作

39、一段时间，由其提供支持、指导和鼓励员工脱产培训课堂讲座用来传授特定的技术、人际关系及解决问题的技能电视录像借助媒体清晰的展示其他培训方法不易传授的那些技术技能模拟练习通过做实际的或模拟的工作的学习技能，如实验演习、小组互动等仿真培训在一个模拟现实的工作环境中，通过工作中将实际使用的同类设备学习操作4.5.4员工绩效绩效管理我们公司通过建立绩效标准，具以评价员工绩效，以便形成客观公正的人力资源决策并提供支持这些决策的文件过程。具体方法主要有：方法具体操作书面评价法考评者以书面的形式对员工的优缺点、工作绩效和潜能进行评价，并对其提出相关的改进建议关键事件法考评者将注意力放在能够区分有效和无效的工作

40、绩效的关键行为方面，包括一些能够说明员工工作绩效的细节。评分表法通过制定一系列的绩效因素，按该尺度按增量尺度对员工进行评分行为定位评分法综合关键事件法和评分表法的主要成分，根据各项指标对员工的具体行为进行评分多人比较法将一个员工的工作绩效与一个或多个人进行比较目标管理法每个员工都确定具体的目标，对员工目标的完成情况进行综合评价三百六十度反馈法利用从上司及其同事的反馈意见进行评估。即利用与员工有互动关系的所有人员进行的反馈信息。注：由于每一种方法在操作的过程中存在着各自的优缺点，因此在操作的过程中，要综合运用多种方法。4.5.5薪酬、福利与职业发展 薪酬与福利是有效激励员工行为的方法。本公司主要

41、是通过基本工资和年薪、工资和加薪、激励性的薪酬等多种方法相结合的方式制定薪酬福利制度。 一个有效的职业发展计划能够确保组织拥有必要的人才，并使少数民族员工和女性员工获得成长和发展的机会；能够为组织吸引和留住高素质的人才。公司在激励员工个人对自己职业发展负责的动机的基础上，提供有关的信息、评估和培训，实现人职匹配的最大化，进而提高员工绩效。 第五章 市场分析5.1目标市场的定位与分析 茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业交叉结合兼具共容的新型旅游模式。它是将茶生态环境、茶事活动、自然资源和茶文化内涵融为一体的产物。茶文化旅游由于涉及面广泛，茶文化旅游既属于文化旅游又属于观光旅游、休闲旅游。一茶园的生

42、态环境的自然景观为背景，在相应的局部把地区范围内进行人工修饰和点缀的茶文化生态旅游。其基本形式是以宜秀美幽静的环境为基本条件，以茶事活动为基础，以茶区多样性的生态景观为依托,以茶为载体,丰富多彩的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容。 世外茶源文化有限责任公司在成立之初将落户日照，利用日照得天独厚的地缘优势，推广其品牌价值。当本公司相应的影响力得到提升时，可以考虑拓展服务的种类和规模。 （1）日照，因“日光初照”而得名，地处东经 1183511939,北纬 35043602。在山东半岛南翼，东临黄海，与日韩隔海相望，西接物流之都临沂，南与江苏接壤，北与青岛市、潍坊市毗邻，是一个在改革开放中

43、崛起的新兴港城，现辖东港区、五莲县、莒县、岚山区办事处和日照开发区、山海天旅游度假区，总面积5368平方公里，总人口288.11万，其中城区人口25万人。作为联合国最佳人居奖的获得城市,其蓝天、碧海、金沙滩等独特风光在每年吸引大量的游客前来，流动人口多，依托旅游业极大地拉动了当地的就业和消费，同时吸引了大量的外来游客。 （2）日照地处山东省东南部，有着得天独厚的地理环境优势，日照绿茶的茶树越冬期比南方长1至2个月，昼夜温差大，营养物质积累的更多，享有江北第一茶的美誉。1966年东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。此后东港茶叶不断发展，特别是自1998年以来，日照市政府立足实际科学决策，把绿

44、茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植，致力建设“江北绿茶第一基地”，日照绿茶产业实现了跨越式发展。目前，日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩，茶园面积占到全省的茶园面积半数以上，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。其中东港区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。 （3）茶文化，在我国源远流长。陆羽茶经，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是汉民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪，饮茶可以思源。 （4）随着近年来