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1、第十五章 控制方法企业管理实践中运用着多种控制方法，管理人员除了利用现场巡视、监督或分析下属依循组织路线传送的工作报告等手段进行控制外，还经常借助预算控制、比率分析、审计控制、盈亏控制以及网络控制等方法。本章主要介绍前三种常用控制方法。 理解和掌握预算的含义；掌握预算的种类；了解预算的作用及其缺点；掌握库存控制和质量控制的内容；了解比率分析法和经营审计控制法。教学目标与要求预算的含义；预算的种类；库存控制和质量控制；财务比率和经营比率法。教学重点与难点第一节 预算控制预算的编制预算的种类预算的作用及其缺点 所谓预算，就是用数字、特别是用财务数字的形式来描述企业未来的活动计划，它预估了企业在未来
2、时期的经营收入和现金流量，同时也为各部门或各项活动规定了在资金、劳动、材料、能源等方面的支出的额度。预算控制就是根据预算规定的收入与支出标准来检查和监督各个部门的生产经营活动，以保证各种活动或各个部门在完成既定目标、实现利润的过程中对经营资源的利用，从而使费用支出受到严格有效的约束。一、预算的编制 为了有效地从预期收入和费用两个方面对企业经营全面控制，不仅需要对各个部门、各项活动制定分预算，而且要对企业整体编制全面预算。分预算是按照部门和项目来编制的，它详细说明了相应部门的收入目标或费用支出的水平，规定了他们在生产活动、销售活动、采购活动、研究开发活动或财务活动中筹措和利用劳力、资金等生产要素
3、的标准。全面预算则是在对所有部门或项目分预算进行综合平衡的基础上编制而成的，它概括了企业相互联系的各个方面在未来时期的总体目标。 二、预算的种类收入预算支出预算直接材料预算直接人工预算附加费用预算现金预算资金支出预算资产负债预算三、预算的作用及其缺点预算的作用预算的缺点1、预算的作用由于预算的实质是用统一的货币单位为企业各部门的各项活动编制计划，因此它使得企业在不同时期的活动效果和不同部门的经营绩效具有可比性，可以使管理者了解企业经营状况的变化方向和组织中的优势部门与问题部门，从而为调整企业活动指明了方向；通过为不同的职能部门和职能活动编制预算，也为协调企业活动提供了依据，更重要的是，预算的编
4、制与执行始终是与控制过程联系在一起的，编制预算是为企业的各项活动确立财务标准，用数量形式的预算标准来对照企业活动的实际效果大大方便了控制过程中的绩效衡量工作，也使之更加客观可靠；在此基础上，很容易测量出实际活动对预期效果的偏离程度，从而为采取纠正措施奠定了基础。2、预算的缺点它只能帮助企业控制那些可以计量的，特别是可以用货币单位计量的业务活动，而不能促使企业对那些不能计量的企业文化、企业形象、企业活力的改善予以足够的重视。编制预算时通常参照上期的预算项目和标准，从而会忽视本期活动的实际需要，因此会导致这样的错误：上期有的而本期不需的项目仍然沿用，而本期必需上期没有的项目会因缺乏先例而不能增设。
5、企业活动的外部环境是在不断变化的，这些变化会改变企业获取资源的支出或销售产品实现的收入，从而使预算变得不合时宜。 预算，特别是项目预算或部门预算，不仅对有关负责人提出了希望他们实现的结果，而且也为他们得到这些成果而能够开支的费用规定了限度，这种规定可能使得主管们在活动中精打细算，小心翼翼地遵守不得超过支出预算的准则，而忽视了部门活动的本来目的。在编制费用预算时通常会参照上期已经发生过的本项目费用，同时，主管人员也知道，在预算获得最后批准的过程中，预算申请多半是要被削减的。 对供应商的控制库存控制质量控制第二节生产控制 一、对供应商的控制源头抓起，防微杜渐立足全球，竞争优化供货信誉，T?Q?C?
6、S（Time,Quality,Cost,Serve）质量为本，合作双赢 持有供货商的部分或全部股份 子公司供货二、库存控制目的：减少库存，降低各种占用，提高经济效益经济订货批量 (Economic Order Quantity 简称：E)D：一定时期内的总需求量O：每次订购所需费用P：库存物品单价C：保管成本与全部库存物 品价值之比经济订购批量示意图订购批量经济订购批量成 本 0总成本保管成本订购成本三、质量控制狭义质量：产品质量：产品符合图纸要求的程度广义质量：除了产品质量外，还包括工作质量ISO90002000 定义质量为 顾客的满意程度性能寿命安全性可靠性经济性功能和性质满意程度比率分析
7、法经营审计其他方法第三节其他控制方法 一、比率分析法财务比率流动比率速动比率负债比率盈利比率常用财务比率度量资产创造利润的效率税后净利润总资产投资收益率说明各种产品产生的利润税后净利润销售收入销售利润率盈利性用于获取一定销售收入水平的资越少，管理当局利用组织全部资产的效率越高销售收入总资产总资产周转率比值越高，存货资产的利用率越高销售收入存货存货周转率运营检验度量当组织不能偿付它的利息支出时，利润会下降到什么程度纳税付息前利润全部利息支出利息收益倍比比值越高，组织的杠杆作用越明显全部负债全部资产资产负债比财务杠杆检验对流动性的一种更精确的检难，尤其当存货周转缓慢和难以售出时流动资产-存货流动负
8、债速动比率检验组织偿付短期债务的能力流动资产流动负债流动比率流动检验含 义计 算 公 式比 率目 的一、比率分析法经营比率库存周转率固定资产周转率销售收入与销售费用比率二、经营审计外部审计 外部审计是由外部机构（如会计师事务所选派的审计人员对企业财务报表及其反映的财务状况进行独立的评估。为了检查财务报表及其反映的资产与负债的账面情况与企业真实情况是否相符，外部审计人员需要抽查企业的基本财务记录，以验证其真实性和准确性，并分析这些记录是否符合公认的会计准则和记账程序。外部审计的优点外部审计的缺点二、经营审计内部审计内部审计的含义及特点内部审计的优点内部审计的缺点二、经营审计管理审计管理审计的含义
9、及特点管理审计的优点管理审计的缺点三、其他审计 管理人员通过对过去的资料或未来的预测进行统计分析，从中发现规律，对比自己企业的经营实绩，实行有效的控制，这种控制方法被称为统计分析。该方法的优点是简单明了，例如用曲线、图表画出的趋势图或历史资料使人一目了然。但缺点是可比性较差，已经发生的未必一定会再发生，对未来的预测准确性并不高。 事实上最简单常常也是最有成效的控制方法是亲自观察，即主管人员到车间或办公室进行实地观察。这种方法有利于主管人员获得来自第一线的信息，而不是被文山会海所淹没。本章复习思考题1、预算的种类大体有哪些？2、预算的作用和缺点分别有哪些？3、简述外部审计的优缺点。4、管理审计的优缺点分别有哪些？5、财务比率有哪些指标？
