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1、常见氨基酸化学式Nonpolar Amino Acids +NH3 +NH3 -H C COO HC C COO- 3 H H 甘氨酸 丙氨酸 H3C +NH3 H3C +NH3 CH C COO- CH CH2 C COO -H3C H H3C H 缬氨酸 亮氨酸 +NH3 +NH3 - H3C CH2 CH C COO CH2 C COO- CH3 H H 异亮氨酸 苯丙氨酸 + NH3 CH2 COO - H3C S CH2 CH3 C COO2HC C H 2HC H +NH2 蛋(甲硫)氨酸 (Methionine, Met, M, 5.7) 脯氨酸 + - -NH3CH2 C CO
2、ON H H 色氨酸Polar Amino Acids (Neutral) +NH3 OH NH3 - +HO CH2 C COOH3C CH C COO- H HNH3 +- 丝氨酸 苏氨酸 +NH3 - HO CH2 C COO HS CH2 C COO H H酪氨酸 半胱氨酸 O +NH3 O +NH3 - - O C H2C C COOH2N C CH2 CH2 C COO H H 天冬酰胺 谷氨酰胺 Acidic Amino Acids +NH3 +NH3 -OOC CH2 C COOOOC CH2 CH2 C COO H H 天冬氨酸 谷氨酸 - -Basic Amino Acids +NH3 +NH3 - -+HC C CH2 C COOH3N CH2 CH2 CH2 CH2 C COO H H +HNNH CH 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 +NH2 +NH3 -H2N C NH CH2 CH2 CH2 CH2 C COO H
