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1、常见的酸和碱教学设计第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱 第1课时 酸碱指示剂的探究 一、教学设计思路： 酸和碱是化学中常用的两类物质，同时也是生活中常见的两类物质。本课将根据学生在生活中对酸和碱的初步认识，从其己有的知识和经验出发，提出问题：如何确定物质是酸性还是碱性？引导学生对所提出的问题进行探究，认识酸碱指示剂，探讨在生活中检验酸碱的方法，学习自制酸碱指示剂，并用其检验生活中物质的酸碱性。从而使学生“从生活走向化学，从化学走向社会。” 二、教案 课题 酸碱指示剂的探究 1.知识与技能： 知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应。 会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 能自制酸碱指示剂，并设计和完成
2、与之有关的实验。 教学目标 2.过程和方法： 通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程。 3.情感态度与价值观： 根据所学知识来主动探究未知，进一步增加学生的好奇心和求知欲。 发展学生善于合作，勤于思考的科学精神。 重点 认识酸碱指示剂能使酸碱溶液反应，可用于检验酸或碱的溶液 授课人 * 学校 * 难点 教学方法 引导学生自主进行探究 引导探究教学模式 1、 师准备：食醋、稀盐酸、稀硫酸、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、酚酞溶液； 仪器、药品 滴管、试管、试管架、研钵、纱布；紫色康乃馨花、紫卷心菜 2、学生准备：23种花 教师活动 学生活动 设计意图 从生活中己有的知识和经验出发，
3、引入新课 引入很多同学都曾吃过桔子和皮蛋，有谁知道：聆听后回答：因为为什么桔子、柠檬等水果吃起来是酸酸的味道，皮蛋吃起来时却有一股涩味？ 过渡酸和碱对于大家来说并不陌生。其实酸和碱不仅是生活中常见的物质，也是化学中常见的两类重要物质。在生活中可以通过品尝辩别一些物质，而化学试剂是不允许品尝的。我们怎么确定物质是酸还是碱？ 提出问题试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中任何化学药品的情况下，能否使之变成红色？ 学生演示：向试管中吹气。紫色石蕊溶液变成红色 水果中有各种果酸；皮蛋中含有碱。 创设情境，回顾已学的知识，引入课题 1 问题研究是什么物质使石蕊试液变红？ 设问除了碳酸，我们熟悉的食醋、盐
4、酸、石灰水等物质能使紫色石蕊试液发生什么样的变化呢？ 学生回答：二氧化碳与水反应生成碳酸。 培养学生分析问题的能力 演示实验在试管内分别滴入食醋、盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液，向其中滴加23滴紫色石蕊试液，观察颜色的变化。 学生观察实验，记录实验现象， 学生思考后回答： 培养学生观察能力 资料：石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色 讨论1.根据上述实验现象和信息，试分析这4种物质中，哪些可能是酸溶液，哪些可能是碱溶液？ 2.你认为紫色石蕊有什么作用？ 讲述像石蕊溶液这样能跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色的试剂，称做酸碱指示剂。实验室常用的酸碱指示剂除了石蕊溶液外还有酚酞。 演示实验在试管内
5、分别加入食醋、稀盐酸、氢氧化钠溶液、石灰水，再滴加23滴酚酞试液，观察颜色的变化。 小结无色酚酞遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红色 过渡石蕊和酚酞是化学实验室中常用的试剂，在生活中是否也有能用于检验酸或碱的物质呢？我们知道紫色的石蕊溶液可用来检验酸或碱的溶液，那么，紫色的花是否也可用来检验酸或碱的溶液呢？ 观察与思考将一朵紫色康乃馨泡在氢氧化钠溶液中，观察颜色的变化。对紫色康乃馨在氢氧化钠溶液中变黄的现象，你能提出哪些问题进行探究？ 教师从学生提出的各种问题中选择“紫色康乃馨能否用于检验酸或碱的溶液？”这个代表性问题进行探究。 你的猜想 你验证猜想的实验方案 活动与探究学生先独立。设计实验方案，然
6、后进行小组交流，各小组代表发言提出小组的实验方案。 方案一、将紫色康乃馨泡在氢氧化钙溶液中，观察颜色的变化 方案二、将紫色康乃馨泡在盐酸中，观察颜色的变化。 方案三、1.将紫色康乃馨泡在盐酸、食醋等酸溶液中；2.将紫色康乃馨泡在氢氧化钠、氢氧化钾等碱溶液中观察颜色的变化 交流与讨论上述方案中，哪种方案较科学？请大家利用桌上的实验药品进行实验探讨。 实验现象 你的结论 1、 醋和盐酸是酸溶液，石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液 2、紫色石蕊可用于检验酸或碱的溶液 培养学生分析问题，解决问题的能力 学生观察实验，记录实验现象， 使学生认识酸碱指示剂，知道其用途 学生独立思考，小组交流，代表发言，同学讨论
7、，相互补充，完善方案，进行实验。 培养学生主动探索的能力，相互交流合作的精神，体验科学探究的过程 学生独立思考，小组交流，代表发言，同学讨论，相互补充，完善方案，进行实验。 培养学生主动探索的能力，相互交流合作的精神，体验科学探究的过程 讲述为什么康乃馨在酸或碱的溶液中会呈现不同的颜色变化呢？花瓣内含有一些植物色素，这些色素在酸性或碱性溶液中呈现不同的颜色。用花瓣来检验物质，使用和 2 学生思考后提出 各种方法 培养学生解决实际问题的能力 保存都不方便，你们能想出简便的方法吗？ 实验演示将提取的康乃馨汁液滴加到盐酸溶液中。 我们可以提取花瓣的汁液，制成酸碱指示剂。(色素易溶解在酒精中，可用酒精
8、浸泡，得到提取液)这样在使用和保存时都很方便。 活动与探究自制酸碱指示剂 1. 将带来的几种植物的花瓣或果实，分别在研钵中捣烂，加入酒精浸泡 2. 用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到酸碱指示剂。 3. 试验指示剂在食醋、盐酸、氢氧化钠、氢氧化钙溶液中的颜色变化 交流与讨论交流实验结果，比较所制得的指示剂在酸或碱溶液中颜色变化效果是否较好？你认为这些汁液有什么用途？ 讲述化学与我们的生活息息相关，在我们的生活中处处充满了化学。 联想与应用色彩绚丽的花朵为我们的生活增添了生机和活力。你们知道为什么会有“万紫千红的花”？ 阅读资料万紫千红的花 反思与小结通过这节课的学习，你有什么收获、体会或想法？
9、 小结在今天的学习中，我们通过一系列的探究活动，认识了酸碱指示剂，知道如何确定物质是酸性还是碱性，并学会了在生活如何检验溶液的酸碱性，探究问题的能力得到进一步的提高。在今后的学习中，同学们还要不断地积极进行探索和研究。 课外探究课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，作为酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、清洁剂液、自来水等物质的酸碱性。 板书设计 第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱 酸碱指示剂的探究 1、 碱指示剂跟酸或碱的溶液作用显示不同的颜色。 2、 石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。 紫色石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变蓝色 无色酚酞遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红色 3、 酸碱指示剂能用来检验酸或碱的溶液。 4、 从植物的花瓣或果实中可制得酸碱指示剂 学生用带来的各种花瓣或果实，提取汁液，制取酸碱指示剂 培养学生的动手操作能力 学生思考后回答 培养学生迁移能力知识 使学生进一步了解化学生讨论，阅读资料 学生回顾本节课的内容后回答 学与生活的联系“生活之中处处有化学”。 培养学生的归纳总结能力和语言表达能力 激发学生在今后的学学生聆听 习中要勇于地探索和研究 增强学生的学习兴学生课后完成 趣，锻炼学生实验操作能力 3
