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1、幼儿园营养改善计划调研报告溢彩之星幼儿园学前 教育营养改善计划调研报告 农村义务教育营养改善是党和国家的一项民心工程、阳光工程、德政工程，更是一项有利于学生健康成长、顺利成才，事关国家长远发展的民族振兴工程。 一、现实情况 1、基本情况。 近几年来，全国农村户口学生接受了义务教育营养改善计划，极大的推动了义务教育事业的发展，城市学前教育在幼儿园开展已经相对成熟，孩子在幼儿园能得到很好的发展，而学前教育营养改善计划还没有实施。无疑加重了学前幼儿家庭的经济负担，也在一定程度上影响了学前幼儿的入园率。 2、幼儿家庭教育现状。 目前面临的现状是家长比较关注自己孩子的身体发展状况，是否生病、受伤等等，问
2、他们是否在家对小孩子进行家庭教育时，他们都表示由于繁重的生活负担，认为小孩子什么都不懂，只要吃好穿暖冻不着饿不着就行，正是这样的态度导致孩子在5岁前的教育几乎是空白的，孩子的很多能力都未得到很好的发展，还有部分家长长年在外打工，父母之爱缺失，导致孩子不能健康成长。 3、幼儿健康现状 调查表明，近年来，城乡儿童少年的膳食营养摄入、营养与健康状况有了进一步的改善，但也存在若干值得警惕的隐忧。 膳食结构：蛋白质够了，蔬菜少了，蛋白质摄入基本满足；蔬菜摄入依然很低；脂肪摄入明显增加；微量营养素普遍缺乏 从膳食营养摄入来看，我国学龄儿童少年膳食质量明显提高：膳食中能量及蛋白质摄入得到基本满足，动物性食物
3、消费量明显增加，优质蛋白比例稳步上升。 但是，结构不合理仍然是孩子饮食的一大问题。钙、铁、锌和维生素等微量营养素缺乏，是我国城乡学龄儿童少年普遍存在的问题。 城乡学龄儿童少年蔬菜食物摄入量均明显下降，奶及奶制品摄入量依然很低，尤其在农村学龄儿童少年中更为突出。 调查显示，学龄儿童少年的生长发育水平有所提高，各年龄组身高均有明显增长。 二、困难及建议 1、*部门提供强有力的保障才能真正改善学前教育现状。 单凭学校的一己之力也很难做到既改善教学设施，又要培养教师队伍，因此，需要*部门合理配置教育资源。也需要*部门为学校教学设施提供强有力的保障，这两个方面的问题只有真正得到解决，才能真正做到为学前教
4、育的孩子服务，使其受到良好的教育，不至于孩子在成长起跑线前就落下一段距离。 2、幼儿园应科学制定营养食谱，适当变换营养餐品种。教育、卫生等有关部门应加强对营养配餐的指导，在保证学生各种营养成分摄入量的前提下，指导学校制定更加符合实际的营养食谱，达到营养均衡。为避免学生因身体差异而产生厌食现象，食谱要交叉营养配餐，根据学生口味进行适当的替换。幼儿园应每周公布食谱，接受师生、家长的监督。 3、完善制度，强化监管，确保幼儿饮食安全。把食品安全摆在营养改善计划实施的首要位置，建立和完善确保食品安全的各项工作制度。进一步加强对食品安全工作的组织领导，制定和完善食品安全保障实施方案。完善协调联动机制，强化
5、教育、财政、工商、卫生、监察等相关部门的协调配合，为营养改善计划的实施献计出力，努力构建“领导重视、责任明确、上下联动、齐抓共管”的工作格局。 4、四个设想。一是深入实际调查了解。摸清每一位学生家庭状况底子，努力使营养改善计划更精准、更实效，提高针对性。二是加强督查管理力度。抓住营养餐每一个环节保落实，努力使营养改善计划更安全、更可靠，提高安全性。三是改进人员教育培训。珍惜每一个营养餐的从业人员，努力使营养改善计划更营养、更科学，提高实用性。四是重视意见建议反馈。听取每一个营养餐就餐者意见，努力使营养改善计划更科学、更优质，提高有效性。五是注重经验总结完善。抓住营养餐每一个细节和环节，保落实，重反思，努力使营养改善计划更完善、更可靠，提高科学性。使营养改善计划工程实施深入民心，社会认可，积极参与。 学前孩子尤其需要我们倾注更多的关注和援手，我们期待尽早的均衡配置教育资源，使学前教育孩子也能享受营养改善计划，为学前幼儿提供一份放心的营养早餐，将党和*的惠民政策再次放宽放大。
