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1、幼儿园食品安全教案大二班食品安全教案 活动名称：食品袋上的秘密 活动目标： 1.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。 2.了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 3.了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识； 活动准备：数个食品外包，牛奶包装，教室里面的各种废旧物品 活动过程： 一教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。 1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道 怎么回事吗？ 其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候， 老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现
2、在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。 老师是怎 么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪 些常见的方法？ 二教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。 引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。 教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。 三教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。 教师激发幼儿的调查兴趣。 四观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？ 师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？ 盒子包装的保质期在哪里啊？ 口袋食品的保质期在哪里啊？ 原来他们的位置都不一样的啊 五总结：我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要认真看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
