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1、技能竞赛主持稿技能竞赛主持稿 尊敬的各位领导各位同事，大家下午好： 为强化餐饮部技能规范，特在今天举办一次关于中餐摆台技能比赛，达到提高员工的业务知识和操作技能、规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工之间的交流和学习的目的。在此，衷心的希望全体参赛选手充分发挥自己的技能特长，取得优异的比赛成绩。从而以点带面，推进各部门形成学技能、学管理的良好风气，不断巩固和提高现有的服务水平。 本次比赛的评委为陈经理 臧总 许总 大家掌声欢迎！ 本次比赛评分内容分为： (一)仪容仪表 摆台标准备注：动作、声音 摆台时间超出时间取消比赛资格 总体美观分 比赛项目及要求： 此次比赛分为3组，每组每次比赛为 3人，共
2、 3组， 共计 9人。比赛先后顺序以抓阄方式决定，123为一组，以此类推。 2、操作时间20分钟。 3、裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备就绪后，举手示意。 4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。 6、所有花样摆台完成后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。 7、除台布、及装饰物可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。 8、餐巾折花和摆台先后顺序不限。 9、物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分，物品遗漏每件扣1分。 邀请许总做出总结 主持人致比赛闭幕词 各位同仁： 经过1个半小时的紧张比赛，第二届技能大赛终于落下了帷幕，在此，向获奖的选手表示衷心的祝贺！这次比赛充分体现了部门的技能水平和选手们的竞技风采，我相信，通过这次技能比赛，一定会促进部门的技能培训工作，促进全体员工努力学习技能、不断提高技能的积极性。最后，我宣布，射阳富建酒店第二届技能大赛圆满结束，谢谢大家！ 请冠亚季军、参赛选手以及评委合影留念。
