《曲阜糊粥做法.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《曲阜糊粥做法.docx（1页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
曲阜糊粥做法主料：小米1000克，黄豆600克 辅料：豆油少许 制法： 1、将小米，黄豆用清水淘洗干净，分别放入盆中用清水浸泡。 2、将小米用水磨碾碎，过萝，放盆中沉淀，滗去清水备用，黄豆在水磨上碾好后，过箩去渣 3、将锅置于火上，加水15000克，烧开后，盛出约5000克的开水放入粥缸内，先将豆浆下锅，把小米芡用开水调匀， 倒入豆浆锅内，用手不断搅动以免沉底。 4、待粥稠时，把粥缸内的开水倒入锅内烧沸，即可出锅。 特点：色泽乳白，香甜利口，营养丰富。
