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有机白小米的特征及营养价值有机白小米的特征及营养价值 有机白小米的特征 有机白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身。 有机白小米，具有祛脾胃中热、益气之功效。常食对调节视觉、安定情绪有一定的作用，对高血压、心脑血管疾病的预防，更有独道之处，可代替饭类食用，更具有安定精神、排除体内废物的功效。 有机白小米的营养价值 白米蛋白质含量为9.2-14.2，特别是含有人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，每100克含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。与其他谷类粮食搭配食用，可以充分发挥其优点。 有机白小米中脂肪和铁含量比大米高，维生素B2的含量比大米、面粉高1-2倍，维生素B1的含量为每100克含有0.3-0.7毫克，可达大米的几倍。 有机白小米中的无机盐含量，也高于大米，并还含有少量胡萝卜素。所以有机白小米有代参汤之美称。是老人、病人、产妇首选的滋补品。有机白小米宜与大豆混合食用。 有机白小米食用禁忌 1.不要和杏仁同食，容易引起腹泻。 2.熬白粥时不要加碱，据测定，熬粥时加碱比不加碱维生素B1的损失50以上。 有机白小米热点人群 喝酒一族：有机白小米中的膳食纤维可以降低血脂，对于经常喝酒的人类来说无异一剂良药和清醒剂。 失眠一族：睡前喝一碗小米粥，有助睡眠。 中国小米交易网整理
