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1、杨梅的功效与作用 杨梅的功效与作用 功效：防癌抗癌 降血脂 减肥 禁忌人群：溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食杨梅。 适宜人群：一般人群均能食用杨梅。 适宜体质：气虚质 气郁质 湿热质 痰湿质 阳虚质 禁忌体质：气郁质 特秉质 阴虚质 血瘀质 详细信息 目录 杨梅的介绍 杨梅的营养成分(营养素含量/每100克) 杨梅的功效 杨梅的营养价值 杨梅的适用人群 如何挑选杨梅 杨梅的储存方法 杨梅的介绍 杨梅是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅
2、果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。 杨梅的营养成分(营养素含量/每100克) 营养素 碳水化合物(克) 蛋白质(克) 维生素A(微克) 维生素E(毫克) 硫胺素(毫克) 烟酸(毫克) 镁(毫克) 铁(毫克) 含量(每100克) 6.70 0.80 7.00 0.81 0.01 0.30 10.00 1.00 热量(大卡) 脂肪(克) 纤维素(克) 维生素C(毫克) 胡罗卜素(微克) 核黄素(毫克) 胆固醇(毫克) 钙(毫克) 锌(毫克) 28.00 0.20 1.00 9.00 40.00 0.05 一 14.00 0.14 铜(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克) 0.02 149.00
3、 0.70 锰(毫克) 磷(毫克) 硒(微克) 0.72 8.00 0.31 杨梅的功效 杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经； 具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿、除湿、解暑 生津止咳、御寒、防治霍乱的功效； 用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒3060克，早晚各服1次。 杨梅的营养价值 1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效； 2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥； 3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有
4、抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效； 4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 杨梅的适用人群 一般人群均能食用 溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。 如何挑选杨梅 好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。 新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不宜购买。 没有出水的杨梅最新鲜，杨梅出水往往是因为存放时间太长。 杨梅的储存方法 将杨梅放在零至五摄氏度之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为的环境下保存。
