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1、植物的奥秘第一课 为什么植物是我们的朋友 植物大都是绿色的，人们称他为绿色的植物，说他是我们人类的朋友，你可能不信，其实我们每天都离不开它，它们日日夜夜在默默的为我们工作，陪伴我们。 当假日来临时，你的爸爸妈妈带你去公园，漫步在风景如画的树林中，你会感到空气是那么清新，令人心旷神怡。看到枝叶茂盛的绿树叶，使人眼睛觉得清亮，令人舒服。 还有绿色植物是“氧气制造厂”，它吸收有害气体，吐出新鲜气体，如果没有它，人们就一生病，绿色植物多的地方，空气当中的细菌就少。相反，绿色植物少的地方，空气当中的细菌就多些。绿色植物还有杀菌的本领，所以人们还送它一个美称：“卫生防疫消毒站”“保健站”。为我们的健康、幸
2、福做出重大的贡献。 绿色植物还肩负着“站岗放哨，消灭毒害”的重任，是保护环境的“忠实卫兵”。小朋友们你说这绿色植物是不是我们人类的好朋友呢？ 1 第二课 为什么我们靠植物生活 我们不但和植物是好朋友，而且我们每天都离不开它。可以说，我们是靠植物生活的，没有植物就没有生命，我们人类就不能生存，为什么要这样说呢？ 我们人类生活离不开吃、个、穿。吃的有大米、白醋、玉米这些是农作物，可他是属于植物一类呀，蔬菜、水果照样是植物类，喝的各种天然饮料，都是从植物果实中提取的，穿的衣服，有的也是纤维，也有的小朋友问：“我们吃的猪肉，鸡，鸭，鱼蛋这些可不是植物啊？”可你忘了，它们可是吃植物饲料长大的，没有饲料它
3、们能长大吗？我们又能吃它们的肉吗? 我们生病了，要吃药，要知道许多都是从植物中提取的，象治痢疾的黄连，有滋补作用的人参等。 再说我们住的房子，是用木材做的，还有家具，学习用具，炊具等等。木材可以建桥梁，铺枕木，这是谁都知道的。 2 第三课 为什么植物离不开空气 春天幼儿园里中的向日葵已经长出嫩芽，老师指着其中的两个嫩芽说：“你们看它们长得一样高吗？”小朋友看了看说：“一样高。”老师接着说：“现在我们一起来做个有趣的小实验，把其中的一颗用小铁腕扣起来，过几天再打开看看，它们两个还一样吗。” 过了几天，老师把小铁腕打开，大家惊奇的发现：没有扣碗的又长高了一节，扣碗的却又小又蔫，快要死了。大家齐声问
4、老师这是为什么。 “这是因为扣上碗，空气进不去，小嫩芽呼吸不到空气，就被闷死了。” “植物为什么离不开空气？” “植物也跟人一样会呼吸，通过呼吸是自己生长，如果没有空气，不能呼吸，植物就会被闷死。” 3 第四课 为什么小树不能喝咸水 妈妈冲好一杯糖水叫姗姗来喝，姗姗高兴地端直杯子大口的喝起来。只听啪的一声，姗姗将水吐出来了，她告诉妈妈这糖水不是甜的却是咸的。妈妈抱歉的说：“真对不起，我错将盐当成糖放入杯子里了。” 姗姗说：“妈妈不要紧，把这杯水倒在门口的那棵树下吧。”妈妈急忙说：“咱们人不能喝太咸的水，小树也不能喝。” 妈妈解释说：“小草小树等植物的脾气和我们是一样的，也不喜欢太咸的食物和水，
5、这是因为土壤里有足够的养料，够他们吃的喝的。如果我们不注意将吃剩的菜汤，有盐的咸水等都給树喝，树的根喝了这样的咸水，就等于它吃盐一样，从此它的根就不能很好的吸水，身上的水分还会往外跑。没有水，树不就被渴死了吗？” 姗姗听了连忙说：“妈妈我记住了，再也不往树下倒有盐的水了！” 4 第五课 为什么太阳能晒干衣服 却晒不干花草 夏天妈妈洗完衣服，放在阳光下，一会工夫衣服就干了，这是因为衣服里的水被太阳晒，变成了水蒸气了。而花和草不管太阳怎么晒，也不会干，花草是有生命的植物，它们在太阳下，叶子里的水分也会从叶子的气孔中跑出去。可花和草还有根，根上有许多细小的根毛，能吸收土壤里的水分，并且能源源不断的输
6、送到叶子里去，补充失去的水分，所以能照常生长。 不过，要是把花草的根弄坏，或是久不下雨，土坡很干，又不浇水，花草也会死掉。因此要经常给花草浇水，才能使它们长得好。 5 第六课 冬天树上的芽不怕冷 冬天到了，西北风呼呼刮着。乐乐穿着羽绒服，带着棉帽，唔得严严实实的，当他走到马路边时，看到一支被风吹断的树杈就捡了起来，咦，树变成光秃秃的，可树杈上还有许多小芽，抬头看树，树枝上的小芽有很多。 为什么冬天树上的芽不怕冷呢？ 原来。在每个芽外面，都紧紧包裹着一层层象鱼鳞一样的鳞叶，有的上层还有一层蜡质。就是因为有了这样结实的外衣，能保护芽，是他们不会被冬天的低温冻坏。另外，由于鳞叶紧紧包裹着，芽里的水分
7、不会随便蒸发，使芽能够安全过冬。春天，天气暖和了，他就会从一个个芽里长出鲜嫩的新枝绿叶，也有的植物，如迎春花，榆叶梅等的芽能开出美丽的花。 6 第七课 盆栽花需要换花盆 春天，刚刚看爸爸又在弄花，把爸爸小盆的话换成大盆，有的就用原来的盆换上些新土，刚刚问：“为什么每年的春天要换花盆？” 我们知道，花种到花盆里是不断生长的，花的跟也在不断的生长，这样一来，原来的花盆就不适于花生长，这时就要换大一点的盆。 再有，花生长在花盆里，需要肥料和水k，时间久了，盆里的图往往会变得很硬，有机质含量过低，花盆里的土壤不是和花的生长，要更换新的培养土，因此也要换盆。 另外，某些盆栽花在冬天是要休眠，春天一到，要
8、是花长得强壮旺盛，重新开花，也要换盆。 7 第八课 不能给花浇凉开水 夏天，当天气火热，我们口干舌燥时，喝上一杯凉开水，那就立刻觉得又解渴又舒服。如果你把凉开水也让入得难受的花喝，那花不禁不回谢你，反而要给你提抗议，小朋友你知道为什么不能给花浇凉开水吗？ 这是因为，凉开水时经过加热的水，水中的营养少了，花喝了会长的慢。 花是需要喝水的，但是他需要喝什么水呢？一般的家里养花，给它浇些自来水就可以了。有的花要不时浇一些洗米水，特殊的花，浇一些麻酱渣水，鸡蛋皮跑过的水，收集一些雨水和剩茶水等等都可以。 养花也是一门科学，只有懂得科学养花，化才能养得好，长得快，招人喜爱。 8 第九课 花的颜色为什么不
9、一样 春天来了，许多花都开放了，有黄的迎春花，粉红的桃花，白色的梨花，海棠花，还有红的，紫的，五颜六色，漂亮极了，那么，花的颜色是哪里来的，为什么每种花的颜色都不一样呢？ 原来，每朵花都有花青素，是花青素把花染成各种各样的颜色。每朵花上的花青素不一样，花的颜色就不一样，花青素就像美术师一样，细心的给每一朵花涂抹着五彩缤纷的颜色。它把石榴花涂成红色，把丁香花土城紫色，把菊花涂成黄色，白色，青绿色。 那么，花青素为什么有这么大的本领呢啊、我想，等小朋友长大了，动脑筋去学习，去观察，去研究，搞清楚到底为什么吧。 9 第十课 不能踩草坪 小朋友，爸爸妈妈经常带你去公园玩吧，公园里都有草坪，一般用栏杆围
10、着，里面有个牌，上面写着，不许践踏草坪。 公园里的草坪绿绿的，象毯子一样，它不仅起着美化城市的作用，还能净化空气。 在北京和东北各地种的草坪多是野牛草，羊胡子草，在长江流域多是狗牙根等，南方喜欢栽植天鹅绒草。 由于我国城市人口多，绿地少，栽植草坪的面积很少。如果许多人乱踩乱压，它们就生长不好甚至死亡，所以请小朋友不要随意踩草坪，还要告诉其他人不要采，这样，我们周围的环境就会更清洁更美丽。 10 第十一课 为什么爬山虎会爬墙 明明看到高高的墙上爬买了叶子，就问妈妈：“叶子都长在树上吗，这里的叶子怎么涨到墙上了？”妈妈告诉他，这种植物叫爬山虎，爬山虎不是靠自己的茎来支撑身体的，而是靠攀附着别的物体
11、向上生长。爬山虎是一种攀缘植物，他可以贴着墙壁或假山垂直向上爬。 为什么爬山虎能爬上墙呢？原来，他的茎节上生长许多粉红色的又短又细的丝，人们把这种细丝叫卷须，在每条卷须的分支顶端，都长着几个能向外分泌粘性物质的吸盘，他就用这些吸盘紧紧粘附在墙壁或假山上面往上爬，大风也不能把他们吹跑。 秋天，绿叶变成红色或黄色，挂在墙上，从远处望去，像一幅美丽的图画。 11 第十二课 为什么牡丹是花中之王 小朋友，你们知道吗？在花的王国里，人们说牡丹是花中之王，这是为什么呢？ 艳丽动人的牡丹，他的花色鲜艳，姿态万千，色香俱佳。是名贵的观赏花木。牡丹的颜色较多，有红牡丹，紫牡丹，白牡丹，黄牡丹，更为罕见的还有黑牡
12、丹，绿牡丹。真五彩缤纷啊。 历史上流传着赞美牡丹不畏权势的故事，传说，在一个隆冬个大雪纷飞的日子，女皇武则天在长安游后花园时，命令百花同时开放，以助她的酒兴。可是各种花开花的时间都不一样啊，紫罗兰在春天盛开，玫瑰花在夏天怒放，菊花争艳在深秋，梅花斗俏在严冬，所以要是百花同时其方式很难办到的。但是百花摄于武则天的权势，都违时开放了。唯有牡丹，干枝枯叶，傲然挺立，拒不开花，武则天大怒，便把牡丹便到洛阳。牡丹一到洛阳，立即昂首怒放。表现了他英勇不屈的性格， 牡丹的这种“富贵不能淫，威武不能屈”的精神，正是我们民族性格的象征。我国在清代末年就定下牡丹是国花，而现在的国花是牡丹，梅花还是菊花，还没有定下
13、来。小朋友们你们说到底是哪一种花更好呢？ 不仅如此，牡丹还是一味很好的药材，牡丹的根做药，中医上称他为“丹皮”，它具有解热镇痛，抑菌，降压等功效。 小朋友，你说牡丹该不该是花中之王呢？ 12 第十三课 为什么夏季人们喜欢吃西瓜 西瓜是夏季人们最喜欢吃的。小朋友们你知道这是为什么吗？ 西瓜是一年生草本植物，结的瓜是圆形或椭圆形，颜色是绿的，或绿花纹的。西瓜的瓤汁多而且甜，颜色有浅红，深红，黄的等。 西瓜内含百分之九十三左右的水分，在水果中是较多的。他的果汁含有维生素c，果糖，氨基酸，果酸，磷酸，苹果酸，胡萝卜素，葡萄糖，蔗糖酶等等。所以他是夏季消暑解渴，营养丰富的优良果品。 西瓜还是较好的药材，
14、它的瓜汁，瓜皮入药，能清署解热，又有利尿降压的疗效。 西瓜的故乡在非洲。我国种西瓜的历史悠久，而且培育出许多优良品种。 小朋友千万要注意，不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜，那容易的肠胃病。应该放一会再吃。 13 第十四课 不能生吃杏仁 甜杏，酸杏，杏干，杏脯是我们小朋友爱吃的。这杏的果肉好吃，可里边的种仁，你千万不要生吃，小朋友们你知道这是为什么吗？ 原来这种仁里，含有一种氰苷类的化合物，叫做苦杏仁苷，这种化合物本身没有什么，但是他一遇到特殊的酶类物质，合适的温度，就会发生变化。如果你把它咬碎吃到肚子里，杏仁苷和酶一起跑到胃里，碰到酸的胃液，杏仁苷就会变成氢芬酸，这是有毒的。假使中毒，轻则呼吸困难
15、，瞳孔放大，重则惊厥，昏迷，抽搐，甚至死亡。所以小朋友一定要注意，不能生吃杏仁。 既然杏仁有毒，那么怎么还能吃杏仁霜呢？这你放心好了，那些有毒的杏仁，经过煎煮，其中所含有的有毒物质都已经被杀死，毒性已经降低了。所以吃起来就不会中毒了。 杏仁不能生吃，但是可以利用它制成药，杏仁止咳就是利用煎煮后残留的微量氢氰酸。 不光杏仁不能生吃，还有桃仁，枇杷的种仁也不能生吃，它们同样是有毒的。 14 第十五课 山楂有丰富的营养 小朋友一定吃过山楂吧？ 山楂是秋季成熟的水果，带有酸味。可别小看这小小的山楂，它有丰富的营养价值。为什么这么说呢？ 山楂中各种营养成分的含量，几乎超过了其他所有落叶果实。让我们拿山楂
16、和苹果比比，山楂的还改良式苹果的7.8倍，含铁量食苹果的7倍，胡萝卜素是苹果的10倍，核黄素是苹果的5倍，抗坏血酸就更多了，是苹果的17.8倍。 山楂不但营养丰富，还可以当药材。用它做药可以消积食，散癖血，去绦虫，治痢疾，解毒，提神。泡茶喝能解热，增进食欲。 山楂的吃法很多，除去鲜吃外，还可以做成果汁，冰糖葫芦，果酱，果酒，山楂片等。 15 第十六课 胡萝卜营养丰富 有的小朋友不爱吃胡萝卜，可是你知道吗？胡萝卜的营养可多了。 胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，变成更有用的维生素A，促进身体发育，骨骼构成，角膜营养。 胡萝卜素还有一个突出的特点，就是不溶于水，热对它影响很少。不像蔬菜含的维生素C那样，
17、一加热就被破坏。胡萝卜素经过炒、煮、蒸、晒后只有少量被破坏。所属胡萝卜生、熟都可信用，尤其是煮熟后，更利于人体吸收。 你们说，应该不应该多吃胡萝卜呀？ 16 第十七课 土豆是茎，白薯是根 别说土豆和白薯长得挺像，可它们却是植物的不同部分。 一般植物是由根、茎、叶、花、果实、种子构成的，象苹果树、梨树我们很好区别。土豆和白薯就不一样了。 先看土豆，它的表面有许多小坑，坑里有芽，孔边有一道象眉毛的痕迹。坑和痕迹在科学上称为芽眼。如果把各个芽眼用线连起来，我们会看到芽眼在土豆上有次序地排列着。芽眼里的芽可以长出枝叶来，这是大多数茎的特征，所以说土豆是茎。 白薯虽然也能长出芽，但芽的位置很乱，没有排列
18、顺序，又没有象土豆那种叶子的痕迹，这是根的特征，所以说白薯是根。 17 第十八课 植物的趣名 我国植物种类很多，有趣的名称也很不少。 按动物命名的植物：鼠尾草、牛批把、马尾松、鸭脚木、鹅掌揪、羊不吃菜，猫尾木、猪笼草、鱼鳞松、狗花椒、鸡冠花、蛇皮松、蜂室花、骆驼草、猩猩草、蟠龙松、凤凰木、鹏鸪麻、鹿角栲、鹰不扑、猴欢喜、獐子松、锦鸡儿树、雁来红、银鹊树、雀舌黄杨、蝴蝶花。 按数字命名的植物：一串红、二悬铃木、三年桐、四照花、五针松、六月雪、七里香、八角茴香、九层皮、十大功劳、百日青、千年桐、万寿菊。 按金属命名的植物：金银花、银杏、铁扫把、锡叶藤。 根据植物的某些特征、来历及生活环境等给它们取
19、名字。比如植物白头翁，它的聚合瘦果上有羽毛状的花柱，犹如白发苍苍的老翁，所以人们叫它白头翁。 马兜铃的果实下垂呈椭圆形，很像挂在马脖子上的铜铃。金钱草的叶片像个铜钱。马鞭草的穗状花序形似马鞭。狐尾木的花序像狐狸的尾巴。鸟不宿的小枝叶长得很密，并长有硬刺，鸟不能在上面做窝。五加科的楤木在茎叶上长满锐刺，故又名鹊不踏。桐珙开花时，两片白色的苞片好似飞翔的和平鸽，所以这种树又叫鸽子树。 植物各部分的颜色差异，也是命名的依据之一。菊科的墨旱莲，它的茎折断时，伤口会流出墨黑色的汁液。另外白皮松、绿豆、黄豆、紫檀、黄檀等都是以颜色命名的。 因味道不同而取名的植物有甜菜、苦瓜、辣椒、酸枣、苦参、甘草、五味子
20、等。 香气浓郁的留兰香、果实有臭味的鸡屎藤、植物体有臭味的臭牡丹，叶有臭味的臭椿，叶片有鱼腥气的鱼腥草等都是因气味而得名的。 迎春花、夏枯草、秋葵、半夏、蜡梅是以生长季节取名的。 18 第十九课 植物与雷电有密切关系 植物与雷电，一个文方静静长在地上，一个轰轰烈烈从天上走过，它们之间能有什么密切关系呢？ 然而有几个现象却是大家都知道的。夏季下雨时雷电多，冬季降雪时雷电少；两极地区和冻土带没有闪电；海洋和沙漠上雷鸣非常少。有些科学家认为：植物的生长也影响着这些气候现象。 据美国、苏联学者统计，地球上生长着大量芳香植物，全世界每年散布到大气里的芳香物质足足有1.5亿吨。这些芳香物质在里四处飞散时，
21、每一滴芳香物质都带有正电荷，而这带正电荷的芳香物质还能把水分吸收到自己周围来，将自己包在核心处，这样一点一滴地积累到最终能形成可以电闪雷鸣的大块乌云。地球各大洲平均每秒钟有100次闪电。把这些闪电所释放的全部电能收集起来，得到的1亿千瓦强大电压正是植物每年散布到空中的芳香物质带走的那部分能量。植物把电能送上天空，大气又把电能送还给大地，大地又把电能赠送给植物。植物受到弱电流的刺激，就会提前进入成熟期，产量也增加了！就这样大自然在循环中渡过一个个春秋。 冬天北方的芳香植物大部分枯死了，或者进入“冬眠”状态，这就是降雪时极少形成雷鸣的一个原因；两极和冻土带环境严酷，缺少植物，难以形成闪电；沙漠地带
22、，植物稀少，芳香物质少，水分也少，很难有电闪雷鸣，而海洋植物所产生的芳香物质大部分溶解在水中了，所属海洋上空雷电也比较少见。 19 第二十课 植物能预报地震 大家知道，大地震之前，不少动物会出现异常反应，对地震作出预报。那么，植物能不能预报。那么，植物能不能预报地震的发生呢？ 我国地震学家在调查地震前植物的变化时，发现了许多值得注意的情况。例如，在地震前，蒲公英在初冬季节就提前开了花；山芋藤也会一反常态突然开花；竹子突然开花，大面积死亡等。这些异常现象往往预示着地震即将发生。 科学家们从植物细胞学的角度，观察和测定了地震前植物机体内的变化。他们发现，生物体的细胞犹如一个活电池，当接触生物体非对称的两个电极时，两电极之间会产生电位差，产生电流，于是，植物对外界的刺激也会在体内发生兴奋反应。科学家利用高灵敏度的记录仪，对合欢树进行生物电测量，并认真分析记录下电位变化。结果发现，合欢树能感觉到地震，并在震前两天作出反应，出现异常大的电流；余震期间，电流的活动也相应地逐渐减少。 20
