最新甜美蛋糕店创业计划书范文.doc

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1、2014年最新甜美蛋糕店创业计划书范文2014年最新甜美蛋糕店创业计划书范文一、计划摘要伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,烦躁、郁闷成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外, 求异的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈竞争的压力,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的DIY食品连锁店应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,决定打造个从小到大的产业,从简单的DIY蛋糕店做起,打响自己的

2、品牌,逐步扩大自己的产业,形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘!二、企业介绍1、项目名称:DIY蛋糕店DIY食品连锁店2、项目宗旨:打造都市避风塘,引领年轻时尚!3、项目宣言:我的蛋糕,我的Young!4、店面名称:I CakeDIY蛋糕店注释:<1>、I 我,I Cake我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己动手制作,世上独一无二的蛋糕!<2>、I与爱谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢我们的蛋糕店!。5、店面主题曲:甜甜的周杰伦主要歌词:我轻轻的尝一口 你说的爱我每天会在店里播放一定的时间。6、宣传口号:我的蛋糕,我的Young!注释:Young有两个层面的意义,一方面,是我们面向

3、年轻群体的体现,另一方面,Young与样同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子!7、店面商标:注释:上边一个蜡烛,是字母I的变换,左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母C,与后面的ake连起来就是Cake代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店的名字I Cake!8、店面地址:选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体,大家都会以简便优先的原则,且,学校因为其生源的不断更新性,致使能保证客源的持久性,所以选择学校附近的地段)。三个备选方案:<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租面积:50平米房源描述:周边遍布很多高校交通便

4、利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件面积:45平米房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租面积:40平米房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。9、店面布局:风格采用多样化的布局,诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相

5、互独立的不同主题风格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一个DIY店,就让它一独到底!每个人都有自己独特的意境。)周围排满蛋糕制作的参考图片,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。三、市场分析我们主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据,调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。1、 问卷调查:由于本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体为在校大学生。(注:有部分选项为多选,故部分选项的百分比相加大于100%。)<1>、去蛋糕店的频率:女生对蛋糕的依赖远大于男生,因此,我们的蛋糕店会

6、添加更多的女生元素,以吸引更多的顾客。<2>、蛋糕的用途:生日还是蛋糕的主要销路,因此,我们会在制作DIY蛋糕的同时,附带生日用具,使生日更加独特,<3>、市场满足度:市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求,虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击,但是,从另一方面讲,市场上已有的经验以及模型,我们可以直接借鉴使用。<4>、DIY方式态度总体来说,大家对DIY方式还是很看好的,因此,我们还是有很大的发展空间。<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕?男生比女生更为理性,女生讲究的是浪漫情调,而男生则更为实际,因此,我们会从女生着重下手,开发我们的产业。<6>、蛋糕的价位:蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。<7>、蛋糕的尺寸:大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过大的蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间调动。<8>、蛋糕的形状:圆形居多,我们会提供大量的圆形模具,用于制作蛋糕,同时,利用参考资料帮助顾客完成自己奇怪形状的制作。<9>、担心的问题:卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以,我们会在办下卫生许可证的前提下,增加消毒设备,并及时更新材料,以保证材料的新鲜。

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