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1、欧洲经济型旅馆学生旅馆的设计理念与服务包案例分析 欧洲经济型旅馆、学生旅馆的设计理念与服务包 二、学生旅馆 我们再介绍一下学生旅馆的服务产品内容及特点。同学们可根据上面经济型旅馆的服务包分析方法，自行总结学生旅馆的服务包。 欧洲是世界上最大的旅游客源地，同时也是最大接待区，旅馆业极其发达，学生旅馆是其中特点十分鲜明的一种类型。 一般旅游的客源市场都呈多元化结构，级少把企业的经营捆绑在某一个单一的市场上，相应地，一般饭店的服务设计也反映了这一客源结构，即具有较宽广市场范围的适应度。这种设计理念就是我们平时了解的所谓饭店的基本形象-敞亮的大堂，带卫生间的客房、舒适的餐厅和无微不至的服务等。 而学生
2、旅馆则采用了截然不同的战略和服务设计。它专为青年学生提高膳宿服务。其目标市场就一个单一的特点鲜明的青年学生。作为没有稳定经济收入的旅游者，青年学生很难支付传统饭店的费用，他们对膳宿要求也较低，不需要更多的服务和配套设施，因此为他们提供一种相应的膳宿服务便成为学生旅馆的服务想法起源。 其设计想法的核心就是提供一种最基本最简单而最廉价的膳宿。旅馆的位置坐落于城市较偏僻的边缘地带，一般都利用旧房子改造而成，一般没有直接的通道与街道相连。学生旅馆的大堂很小，常常与简易餐厅公用一个空间，地下室常被用来作为餐厅或娱乐活动室。房间内没有独立卫生间，往往十余间房间共用一个公共卫生间。卫生间内没有浴缸，只设淋浴
3、，一般热水限时供应。卫生间内除手纸之外无一次性洗浴用品或布巾。房间内无电视台灯落地灯和写字台的功能家具，只有床很少量简易座椅。采用多层的高低铺，这里只出售床位不是房间。 餐厅设施简单、朴素、自助，在这里，找不到所谓楼层服务员、餐厅服务员和保安，唯一能看到服务存在的就是总服务台，一般只有一个员工当班提供入住登记和结帐服务。只提供建议的欧陆早餐，没有正餐。厨房是为学生自助烹饪而准备的。 为适应学生特点，旅馆设有小型网吧，但需要收费.另外配备一些青年杂志和报纸以及旅游地图。学生旅馆的价格十分低廉，是一般经济型旅馆的1/3左右。他们通常不做广告，只通过专业组织进行销售，如高校学生会、学生社团和部分学生旅行社。 问题1:分析学生旅馆的服务包构成。 问题2:服务包构成原理对服务管理的启示。 问题3:结合案例分析服务的特征。 作业上交时间：第6周周一上课前
