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1、正宗红烧肉的做法正宗红烧肉的做法 描述:切成2-3厘米见方的肉块,肉块不要太小,太小的肉做出来象一盘小花生米不好看,另外也没有红烧肉 描述:注意,锅里是没有油的,没油自有道理,看后面就知道了。 描述:凉锅放入肉块。 中火翻炒,初期会出水,倒掉即可,继续翻炒。 继续翻炒到这个样子,肉的表面有一点焦色,空气有肉被烧焦的味道。3小时后取出,即可。 1.红薯去皮切细丝,葱切末;2.热锅入油,8成热,放葱末爆香,加入红薯丝翻炒,淋入白醋,以了糖醋的,又酸又甜又脆,特开胃 做法:1.虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味锅烧热放油,油6成热放干辣椒,炒至棕红色,
2、放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。 5翻炒出锅即可 1取适量番茄酱放小碗,加少许水稀释。2、豆腐洗净切块,番茄洗净切块,毛豆解冻洗净备用,3炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。4再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱1、备齐主料,萝卜洗净,切成很薄的片,用滚水焯软捞出。2、猪肉搅成沫,青红椒切沫,将猪肉盐、酱油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一会。3、取一片白萝卜片,放入适量肉末。4、将萝卜两边往里卷,包好5-10分钟即可。 牛肉洗净切丁,胡萝卜切丁;鸡蛋打散热锅放油,滑入牛肉煸炒,加酱油,料酒调色,至熟开一锅水,下入胡萝卜和玉米粒煮,倒入蛋液,边倒边搅汤再开后
3、加水淀粉,盐,鸡粉,放入牛肉粒即可。 1、将花生米炸酥,洋葱切末,青红椒切末,香菜切末。2、锅上火加入糖、陈醋、了老醋汁。3、花生米入汤盘中上面放入洋葱末,青红椒末、香菜末,然后顺边浇入老醋汁即成。醋泡花生米具血提高免疫力的作用。 1.鸡蛋煮熟,在凉水里冰一会。2.刀上粘点水,将鸡蛋剥壳切成片,表面撒少许生粉。3.锅内放比平时表面焦黄时捞出。4.青红椒切段。锅内留底油将青红椒大火翻炒半分钟。5.入鸡蛋翻炒一下,加入适量盐,几滴原料:鸡蛋8个、立顿红茶包2包、八角4个、香叶4片、桂皮2片。做法:1鸡蛋煮1纹;2锅中放香料加入水至锅的最高水位线;3汤料煮开后加入5大勺生抽1大勺老抽加红茶包;4再次
4、煮分钟关火焖几个小时即可。 热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒,加切好的酸菜翻炒3分钟;加鱼头和鱼骨,烹些黄酒一起翻煲内,烧滚后,继续煮15分钟;维持大的火力,把淹好的鱼片,入锅2分钟后,加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可1、明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净。2、用料酒、盐和生姜末腌制20分钟,挑切丝、蒜切末备用;3、锅内油烧至六成热,入虾稍炸捞起。4、锅中留虾油,下姜、蒜丁,炒香。5、放虾烧至收干即可装盘 1.先在锅里放满开水,下面饼煮至面条软掉;2.把面条捞出,用凉水冲10秒(这样既可以3.在锅里重新倒热水,放入调味包和面条,根据口味喜好,加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等