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1、创办和改善你的企业中国项目 创 业 计 划 书09级国贸5班企 业 名 称：银泉餐饮快餐总店 创业者姓名： XXXXXXXXXXX日 期： 2012/9/26 通 讯 地 址： 黑龙江省哈尔滨市 南岗区黄河路1号 邮 政 编 码： 150050 联 系 电 话：XXXXXXXXXXXXX 电 子 邮 箱：XXXXXXXXXXXXX 目 录 一、 企业概况（2）二、 企业计划作者的个人情况（2）三、 市场评估（3）四、 市场营销计划（5）五、 企业组织结构（6）六、 固定资产（7）七、 流动资金（月）（8） 八、销售收入预测（12个月） （9）九、销售和成本计划（10）十、现金流量计划（11）一
2、、企业概况 主要经营范围：炒饭、盖浇饭、饮品、冰品、火锅。目标人群是学校学生和上班族，根据季节不同提供不同的食品来满足消费者的需求。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 1、2009.102009.12 哈尔滨苏宁电器创维电视兼职 担任销售代表。 2、2010.07 在庆安德克式餐厅打工，主要负责为顾客配餐工作。 3、2012.07 在哈尔滨沃尔玛做临时促销，负责促销活动。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、2010年9月12月在哈尔滨商业大学学习了市场营销（目标市场、市场定位、产品、价格
3、、促销、渠道等相关知识）。 2、2012年9月在哈尔滨商业大学参加公司创业培训班学习，对创新思维以及创业筹备等工作有了深刻了解。 三、市场评估 目标顾客描述： 众所周知，西式快餐在中国发展很快，在城市各个较为繁华的区域都可以看到它们的身影。西式快餐店的明快风格一改传统快餐店脏乱差的局面，其鲜亮整洁的环境，良好的就餐氛围吸引了不少人光顾。 市场容量或本企业预计市场占有率： 我们的门店将座落在哈尔滨城区，选址在写文教区和居民区之间。店面在7090平方米，厨房较小约为18个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐饮不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在10-25元/人/餐之间，主要针对上班一族和
4、学生群体。 店发展到一定程度要在外面找较大规模的初加工场，运作成功后就可以着手开出分店，扩展是必然的，但是不能盲目，我们可以请老店的优秀员工过去主持分店，同时不能忽视管理和监督。开分店也可以选用特许加盟的方式。 市场容量的变化趋势： 在一个城市发展到5家左右门店的时候，我们可以通过网络接受订餐，再把订单传给最近的门店，让其提供送餐业务，这样也使我们可以提供给顾客更为便捷的服务，同时也更好地扩大了自身的知名度。竞争对手的主要优势： 1、其他餐饮企业多数菜系高端，环境优雅。地理位置优越。 2、大型餐饮企业资金实力雄厚，服务人员配置较为年轻。 竞争对手的主要劣势： 1、菜码小、以次充好的现象。 2、
5、价格较高，不适合中低档收入人群 3、上菜速度慢。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、品种丰富、原料储备充足。 2、就餐环境舒心。 。 4. 上菜速度快 5、便宜，便利，价格低廉。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、企业整体管理经验欠缺 2、产品采购体系不健全 3、资金压力大。 四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征炒饭、盖浇饭系列（正餐）口味好、速度快、品种齐全、价格低廉饮品品种多样冰品（夏季）清凉，解暑火锅系列（冬季）驱寒，口味上乘2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格炒饭、盖浇饭系列（正餐）3.00元起6.00元起8.00元起饮品2.00元起5.00元起6.00元起冰
6、品（夏季）1.50元起5.00元起7.00元起直冒汗小火锅系列（冬季）10.00元起20.00元起25.00元起3.地点（1）选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本小区临街门市8036000元/年（2）选择该地址的主要原因： 那边主要临学校和小区，多为上班族和学生，这些人是主要的消费群体，旁边一些住宅区，以及打工的人士比较多，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以更快的进入到市场。 （3）销售方式（选择一项并打）： 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因： 直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息，使企业在经营中不断的改善和提高
7、，更好的满足顾客的需要来提高营业额。 4促销待添加的隐藏文字内容2人员推销主要是在买卖的过程中理货员提供建议，成本预测广告印制宣传单在小区街道发放成本预测100元/月公共关系和附近的餐厅、酒店搞好关系成本预测营业推广一次预订金额五十元以上的顾客可打折及送货上门成本预测100元/月五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：独一处连锁快餐总店企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 预计费用 业主或经理 1500元/月 厨师 *2 2000元/月 服务员 1000元/月 企业将获得的营业执照、许可证：类型 预计费用工商营业
8、执照和卫生许可证 500元企业的法律责任（保险、纳税）： 种类 预计费用 保险 360元合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 合伙人 容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产 1、工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）就餐桌椅122002400厨房用具125002500装修140004000供应商名称地址电话或传真哈尔滨东农市场哈尔滨道外区88889452、交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）货车1300003
9、0000供应商名称地址电话或传真哈尔滨二手车交易市场 哈尔滨南岗区885734623、办公家具和设备办公室需要以下设备： 名称 数量单价总费用（元）桌椅1套3003004、固定资产和折旧概要项目价值 年折旧（元）就餐桌椅2400240二手货车300002000办公桌椅30015厨房用具2500250合计352002505七、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1500雇员的工资5000厨师2000*2 服务员1000租金3000营销费用200公用事业费200维修费100保险费360登记注册费500其他合计9460八、销售收入预测（12个月） 销售 月份销售的产品
10、情况或服务123456789101112合计（1）炒饭、盖浇饭系列销售数量30030036003600360036003600300360036003600360033300平均单价7777777777777月销售额210021002520025200252002520025200210025200252002520025200233100（2）饮品系列销售数量1001002002002004004002004004004002003200平均单价6666666666666月销售额600600120012001200240024001200240024002400120019200（3）冰品系
11、列销售数量300600900600 9004503004050平均单价 66666666月销售额18003600540036005400 2700 180023400（4）火锅系列销售数量60060012001200600300300250300450120012008200平均单价22222222222222222222222222月销售额1320013200264002640026400660066005500550099002640026400180400（5）销售数量0平均单价0月销售额0合 计销售总量100010005000500057004900520013505200490055
12、00500049750销售总收入159001590052800528005460037800381001240038500401005580052800456100九、销售和成本计划 金额 月份 （元）项 目123456789101112合计销售含流转税销售收入159001590052800528005460037800381001240038500401005580052800456100流转税（增值税）79579526402640273018901905620192520052790264022805销售净收入1492514925501605016051870351003619511780
13、36575380955301050160433295成本业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资50005000500050005000500050005000500050005000500060000租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营销费用2002002002002002002002002002002002002400公用事业费 2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001
14、001001001001001001001001001200折旧费2102102102102102102102102102102102102520保险费1001001001001001001001001001001001001200登记注册费50000000000000500原材料（1）炒饭、盖浇饭系列90090010800108001080010800108009001080010800108001080099900（2）饮品系列2002004004004008008004008008008004006400（3）冰品系列450900135090013506754506075（4）火锅系列6
15、00060001200012000600030003000250030004500120001200082000总 成 本710071002320023200176501550015950470015950167752405023200194375利 润（税前）-2785-228516650166502391092409935-323010315110101865016650124710税 费企业所得税个人所得税（10%）166516652391924993.51031.511011865166513301城建税与教育附加费3031.239.64243.24849.250.452.855.25
16、7.657.6556.8净收入（税后）-2815-2316.214945.41494321475.882688892.3-3282.49233.19853.816727.414927.4110852.2十、现金流量计划 金额 月份 （元）项 目123456789101112合计现金流入月初现金059790582807590593530117779128845139692137082148290160204179779-现金销售收入159001590052800528005460037800381001240038500401005580052800243500赊销收入贷款其他现金流入10000
17、060000可支配现金（A）11590075690111080128705148130155579166945152092175582188390216004232579303500现金流出 现金采购（1）炒饭、盖浇饭系列90090010800108001080010800108009001080010800108001080099900（2）饮品系列2002004004004008008004008008008004006400（3）冰品系列450900135090013506754506075（4）火锅系列600060001200012000600030003000250030004500
18、120001200082000业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资50005000500050005000500050005000500050005000500060000租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营销费用2002002002002002002002002002002002002400公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001001001001001001001001001200贷款利息0000000000000保险费1001001001001001001001001001001001001200登记注册费500500设备3520035200其他0税金166516652391924993.51031.511011865166513301现金总支出（B）56110174103517535175303512673427253.51501027291.5281863622535175- 月底现金（A-B）59790582807590593530117779128845139692137082148290160204179779197404-
