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1、狮子湖农庄项目策划书资源与运营管理作业专 业： 工商管理 学 生 姓 名：李文煜，冯子豪缺德森，郭钊明 2011年6月17日目录1. 狮子湖项目简介2.狮子湖农庄项目市场分析2.1市场状况2.2产品状况3.狮子湖农庄项目竞争分析3.1狮子湖农庄基本竞争情况3.1.1同行业竞争者3.1.2替代品的威胁3.2 SWOT分析3.2.1优势分析3.2.2劣势分析3.2.3机会分析3.2.4威胁分析4.狮子湖农庄项目具体方案4.1 项目组织与人力资源4.1.1管理团队（管理层人员介绍或团队组建）4.1.2 人员招募4.1.3人员管理制度与激励机制4.2 项目配置4.2.1资源计划4.2.2资源组织4.2
2、.3资源控制4.3项目质量控制系统4.4 项目成本控制管理4.5 项目实施进度计划4.6营销策略4.6.1市场定位4.62市场细分4.6.3目标市场4.7项目内容4.7.1狮子湖农庄总平面图4.7.2 狮子湖农庄活动项目4.8农庄公司文化5.风险分析以及对策5.1市场风险5.2竞争风险5.3经营风险5.4市场淘汰风险1.狮子湖项目简介（一）项目名称：佛山南海区狮山原生态观光农庄建设项目（二）项目业主：511投资有限公司（三）项目地址：佛山南海区狮山镇桃园东路以北（四）项目性质：新建（五）项目建设内容及规模本项目拟租赁土地1000亩，其建设主要内容为生态农业园、水上休闲区、酒店度假村及原生态拓展
3、训练基地的建设。主要建设规模如下：1、生态农业园：种植果林180亩，景观灌木及花卉140亩，天然绿色蔬菜种植80亩。2、水上休闲区：水上面积250亩，选择50亩进行改造3、酒店度假村：新建80亩。4、原生态拓展训练基地：修建原生态拓展训练基地220亩项目建设期拟定为1年，即20011年6月至2012年7月。（七）项目法律形式: 股份所有制（八）项目总投资及资金筹措1、项目总投资为8000万元，其中一期投入4550万元。2、资金筹措：项目资金全部由业主自筹。项目法律形式: 股份所有制2.狮子湖农庄项目市场分析1、旅游业的飞速发展为旅游观光农业提供了充足的客源。观光农业既然属于旅游业，所以其发展与
4、旅游业的整体发展也密切相关。近年随着假日经济的兴起，城市居民旅游人次和旅游费用的逐年递增，因此，未来对观光农业的需求也将保持一个旺盛的趋势。2、旅游观光农业是旅游业发展方向之一。我国在“十五”期间已经启动国家生态旅游示范区、旅游扶贫开发区、国家旅游度假区建设工程。因此可以看出，观光农业是国家政策支持和扶持的产业。3、发展观光农业投入少、收益高。一方面，观光农业项目可以就地取材，建设费用相对较小，而且由于项目的分期投资和开发，使得启动资金较小。另一方面，观光农业项目建设周期较短，能迅速产生经济效益，包括农业收入和旅游收入，而两者的结合使得其效益优于传统农业。例如：农产品在采摘旅游活动中直接销售给
5、游客，减少了运输费用。本项目试图建设一个原生态的观光农庄，结合珠三角的特点，开展观光旅游、休闲度假的服务，一方面为游客提供幽雅的休闲场地、另一方面也为这些人员提供健康的、无公害的农产品，更能为人们提供从事农事作业、收获的乐趣，提供体验土家风情的场地，在满足消费者的观光旅游、休闲度假需求的同时，也兼顾有利于精神健康和身体健康的疗养。2.1市场状况随着我国经济的迅猛发展，城乡居民的生活质量和消费档次不断提高，对有机的、绿色的、无公害的农产品的需求不断增加，其价格也是一般农产品的数倍，市场潜力巨大；同时人民生活水平的不断提高，为旅游业带来了巨大的商机。目前，城乡居民用于旅游方面的支出已占到了全年支出
6、的五分之一至四分之一，用于置业、房产方面的开支也占到了总体开支的主体。据了解，2010年全市旅游业总收入预计达到229亿元人民币，与2005年同比增长110.73，年均递增16.08 %。主要旅游经济指标列全省第3名。到2015年，佛山市旅游总收入407亿元，年均增长12%，旅游外汇收入12亿美元，年均增长11%; 国内旅游收入327亿元，年均递增12.5%。旅游接待3622万人次，年均增长5%；接待过夜总人数1038万人次，年均增长3.6%。到2015年旅游收入力争在佛山GDP中占据4.5%的份额。2.2产品状况产权式绿色农庄有如下功能：1、高回报率投资功能，预计本项目的综合投资回报率在15
7、-30%以上；2、旅游娱乐功能，项目本身就建在著名的风景区，有各种优秀的旅游项目，同时项目区本身也配有各种娱乐设施；3、休闲及周末节假日渡假功能；4、居住功能，每个乡间小别墅都具有舒适的数间卧室、活动室和洁净的厨卫设施；5、基地优质有机农副产品的采摘和采购功能，每周或数天到农庄采摘或采购的肉、鱼、蛋、奶、菜、果、花等等可供全年食用；6、就业功能，投资本项目不仅可以得到以上的回报，而且可加入项目的实施，作为项目中的农业工人或其他工作人员，解决部分城乡的下岗再就业的问题；7、通过项目的实施为当地政府和农民提供示范作用，为农村经济产业结构调整作出贡献。项目区的主要产品综合上述，本项目的需求和市场前景
8、非常广阔。3.狮子湖农庄项目竞争分析3.1狮子湖农庄基本竞争情况目前,佛山旅游业的竞争还是处于初级的价格竞争阶段,而在非价格层面上的竞争,还没有为广大的经营者所重视.现阶段主要的竞争有：3.1.1同行业竞争者理论上说，我们生态农庄的竞争对手包括旅游业的高低两端：以国家级旅游景点为代表的旅游名胜，以及农家乐为代表的低端旅游业。由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因，决定了对于我们生态农庄这类中高档来说，这两个竞争对手并不是很强大。但是有两个因素需要考虑：一是随着经济发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向中高档旅游景点；另外一个是国家级旅游景点的价格竞争策略，会削弱我
9、们的竞争能力，影响到我们的消费市场。但是，这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之处的休闲项目，即拥有相同的目标顾客群的竞争。3.1.2替代品的威胁生态农庄目前的替代品威胁并不大。主要有农家乐及新兴旅游项目，例如漂流，野战等。只要我们将创新放在发展的首位，树立自己的特色项目。即可面对替代品的威胁。3.2 SWOT分析3.2.1优势分析（一）、地源优化、突出特色化策略 该地块的地质状况为水源丰富，地表泥土很厚，农作物种植十分高，水土保持十分好。所以，建立特种养殖基地，可形成特色产业，既利于水土保持，又利于建立生态区，还利于该地块土地资源的更合理优化配置，达到既有社会效益，又有经
10、济效益。（二）、引进创新策略引进国内外大型农庄的先进的技术和经营模式改进发展，打造品牌效应。根据此策略，农庄在农业技术、农庄规划技术与农庄建筑技术方面均充分引进国内外先进技术和管理经验来发展壮大。（三）、生态的、可持续发展的运营策略第一， 农庄运营结构确定，功能布局的安排切实做到因地制宜，和当地的环境条件相匹配；第二， 在能量和物质的利用上，要做到有取有补，维护生态平衡；第三， 在利用可更新自然资源的同时，同时培育和增值自然资源，使整个农庄的发展，走向良性循环。（四）、以产业带动休闲的发展策略农庄产业化以市场为导向，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局
11、、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系，使农庄走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。农庄在产业化的发展过程中，具有了自我造血的功能，解决了以往大部分农庄的生存问题，同时，它的产业化进程又体现了地方的特色，为发展休闲业提供良好的物质基础。（五）、塑造行业品牌，连锁经营推广的发展模式 我国农庄的发展还处于起步阶段，目前各地农庄还局限于分散经营的模式，还未形成自己独特的旅游形态和竞争优势，远远不能适应我国乡村旅游业蓬勃发展的形势。我项将以连锁经营模式，在佛山成功试点后将整
12、合全国各地农庄资源，将分散的各点“串珠成线”，打造统一的营销和推广平台，为旅游消费者提供更方便、更实惠的休闲度假产品。（六）、农庄特色产品及服务产业化经营与推广策略 建设红酒俱乐部，雪茄俱乐部等特色项目等围绕着农庄的特色产品，优化组合各种生产要素，实行专业化生产、连锁式经营、社会化服务、差异化营销、企业化管理的模式向全国市场推广，全力打造农庄的核心竞争优势，形成农庄项目多元化的发展态势。3.2.2劣势分析（一）、营销手段单一，缺乏竞争力农庄缺少了复杂的策划营销工作，农庄项目匆匆推向市场的时候没有任何竞争力，就把包袱仍给了营销人员。（二）、农庄运营跟风行为严重农庄过分迷信知名农庄的操作模式，盲目
13、照搬其它农庄经验。其它农庄的先进经验并未给自己带来多少收益，反而使自己变的一塌糊涂。（三）、农庄盲目扩张。农庄初期项目投资金额高，市场启动难度大，项目建设过于激进（四）、农庄盲目多元化运作，缺少特色农庄打开市场后，新产品开发速度过快，资源吃紧。许多新品在开发过程中并不成熟，就急匆匆上市，一旦出现质量问题影响品牌形象；一旦出现销售不畅影响农庄的形象和农庄中间商的信心。农家乐的发展时间较短，研究尚处于探索阶段,理论研究比较零散,特别是农庄的理论基础,缺乏深入的分析和探讨,在农庄旅游资源的评估,农庄产品体系,空间布局,开发模式和市场开发等方面,研究也比较薄弱,营销观念相对薄弱，设施设备也不尽完善。（
14、五）、农庄产品线单一，缺乏深刻的文化内涵 产品未脱离观光特征。农庄旅游产品停滞在氛围的浅层面上，缺乏精神需求精品，与传统的观光产品相比，只是观赏的对象不同而已，产品特性未充分体现， 影响其持续吸引力和重游率。游乐项目文化含量不高。目前，农庄休闲旅游项目主要停留在吃玩、住等较低层次的休闲娱乐阶段，仅限于麻将、棋牌、卡拉OK、钓鱼、骑马等一般性消遣活动，缺乏文化内涵，产品内容和形式基本雷同，形成务农和采摘的单调模式。单一性的产品开拓同一客源市场将会导致发展后劲不足。3.2.3机会分析（1）中国经济和旅游业快速发展 中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，
15、成为国民经济的支柱产业。随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们农家乐休闲旅游业的发展拓展巨大的空间。（2）政府机构政策 由于狮山镇当地政府对农庄产业发展十分支持，所以这也给我们提供了一个很好的平台。当地企业对农庄的投资也是兴趣浓厚，这对给我们在融资方面带来了很大的便利。（3）民营企业的快速进入 由于农庄产业在国家产业政策中并不占重要地位，改组、改制、出售成为农家乐发展的方向，在这个过程中，民营企业将将大有可为，给农家乐的发展注入新的活力。（4）珠三角作为沿海地区，经济发达，潜在消费力旺盛，且与国际接
16、轨，容易引进国外先进技术和理念。3.2.4威胁分析随着国内中低档型农庄旅游品牌的崛起，将冲击现有的经营格局。特别是在经营方面，农庄具有易模仿、操作简单、跟风严重等特点，市场成熟后必将有大量的新兴农庄进驻，必须建立规范的管理模式，树立独特的经营方式，作市场的引导者。4.狮子湖农庄项目具体方案4.1 项目组织与人力资源部门设置：公关部、客务部、餐饮部、财务部、运营部、人事部岗位设置：总经理、副总经理、部门经理、专业主管、领班、服务员等。4.1.1管理团队（管理层人员介绍或团队组建）东软511宿舍e组4.1.2 人员招募一、员工录用制度： 根据实际业务需要，择优录用人才。凡具有初中以上文化程度或同等
17、学历或有一定相关专业知识身体健康、五官端正、作风正派的青年均可应聘求职。个别职业需要要求不同。 聘任程序：携带本人身份证、学历证明等相关证件(原件、复印件)填写应聘登记表和个人简历，面试(合格者)岗前培训试工、试岗(一个月)合格者正式录用，签订合同。 公司对所有员工都本着来去自由的双向选择方针，在全面期内员工辞职，须提前十天写出书面辞呈。经批准后，结清各部门手续，交回工作服，凭手续结清证明、原始收据到财务部领取保证金及工资。新员工试用期间必须服从安排，不适应工作的可申请离职，试用期自动离职者，不发试用期工资。二、农庄员工招聘计划1、招聘依据本农庄是经市工商管理局登记的企业法人，招聘人员方案经董
18、事会确定，并报业主董事局和市就业局批准。农庄的机构设置及人事定员方案已经董事会批准。第一批招聘员工300人，控制在320人以内。2、招聘原则根据酒店的市场定位、机构设置、人事定员方案及人员素质要求；实行面向社会，公开招聘；择优录用；同等条件下优先录用本系统下岗人员的招聘原则。3、招聘步骤根据酒店开业的进度安排，为保证人员的素质，使招聘工作有条不紊，招聘分为三个步骤：（1）计划准备阶段 时间：6月4日 - 6月25日 主要任务：制定招聘计划并做好准备工作（3）开展招聘工作 时间 7月1日 - 7月25日主要任务：招聘所需员工1、起草计划（1）办理招工审批手续和广告审批手续（6月4日前）（2）人力
19、资源部准备（3）农庄基本情况介绍（4）各类人员工资福利概况（5）招聘职位一览表整理成为招聘指南。（7）人力资源部准备求职申请表招工登记表2、落实招聘人员岗位，3、各部门根据人事指引确定的职位等级及人数，4、提出相关人员的素质条件和任职要求。6月10日前报人力资源部整理汇总。5、刊登广告，6月25日前刊登6、并做好场地计划。（计划图）联系落实招工场地，并进行实地演练一次。(二)招聘实施阶段1、筹备及前期急需人员的招聘。拟招15名2、人事部负责接待及处理来函、传真。根据各部门提出的急需人员，在2011年6月25日前完成招聘。3、员工招聘分2批进行。第一批招收300名左右。地点：狮山镇人才招聘市场时
20、间：广告6月25日前在报刊出，并请局干部处、劳资处再就业服务中心指导配合。招聘时间：7月5 日 - 12日4、第二批招聘地点：狮山镇再就业服务中心招聘时间：7月15日 - 22日 成功招聘后即开始进行培训。5、补充招聘视招聘情况，对缺额进行补充性招收，7月25日后进行，具体方式视情况而定。每次招聘详细计划另定。7、经费预算（1）广告费：30000元1、25000元/次；2、5000元（2）场地费：500元 500元=1000元（3）招收员工：4500元（4）宣传费：600元（5）其它费用：1000元合计：37100元整个招聘的组织协调由人力资源总监负责。人员编制新酒店筹建期，人事培训部需与总经
21、理商议，制定酒店的人员编制，上报董事局，董事局审批后，可制订招聘细则。4.1.3人员管理制度与激励机制为了使员工忠于职守，促进农庄区的繁荣与发展，要求全体员工必须遵守各类制度，自觉维护平山旅游区的根本利益。 一、考勤制度： 1、正常劳动时间视部门工作需要而定。每月从26日至下月25日为满月考勤时间。 2、上班从换好工作服、整理好仪容以签到时间为准。 3、事假要提前一天申请，特殊原因也必须到岗请假，得到经理批准后才可离岗，违者按旷工论。 4、迟到：凡未按公司规定的时间上班者，无论任何理由均记迟到。旷工：未事先办理请假手续而无故缺勤以及假满未归者均算旷工，一年累计旷工两次的开除。病假：请病假需出具
22、病假条及医院证明、病历，急诊可立即打电话，非急诊要提前请示。无医院证明或病历按旷工算。 5、上班时间若要外出须得到领班或经理同意。 三、福利制度： 1、员工工资遵循按劳分配原则，实行同工同酬、多劳多得，执行月工资。月工资根据不同部门、不同岗位、不同职务确定员工工资。 2、员工工资以现金形式按月支付。 3、根据需要，按不同工种向员工发放工作服等劳动保护用品。辞职或除名的员工对配发的工作服应上交公司，不缴回者按服装成本费用的全部在工资中扣除。 4、为鼓励发扬集体精神，不定期的搞各种文体活动来增强员工团队凝聚力。 5、为员工提供比较充足的学习时间，并进行定期培训，提高员工素质和业务水平。四、奖惩制度
23、： 为提高服务质量，促进企业经济效益和企业行业竞争力，建立一支严格、负责、团结、奉献的高素质员工队伍，公司坚持奖惩分明，奖优罚劣，以思想教育为主，惩罚为辅的奖惩原则。 奖励：1、对保护公司财产和他人生命、财产安全挺身而出的，见义勇为的员工公司将给予奖励现金。 2、努力完成本职工作和公司交给的各项任务，成绩显著者，在工作岗位上作出重大贡献或对公司某岗位实现技术改革者公司将给予奖励现金。 3、在服务中创造优异成绩，如拾金不昧等，为公司赢得重大声誉及多次受到顾客表扬者公司将给予奖励现金。 4、发现事故苗头及时采取措施，防止事故发生的，公司将给予奖励现金。 惩罚、纪律处分： 1、上班不穿工作服者，一次
24、罚5元； 2、迟到：半小时以内一次罚5元，半小时以外、一小时以内罚10元，一小时以外、两小时以内罚20元，以此类推； 3、工作时间干私事、影响公司形象的、仪容不整的、发现一次各罚5元； 4、上班时间擅离职守、聚堆闲聊，服务差、被顾客投诉的，上班时间吸烟、酗酒、赌博的，和同事、顾客或其他人吵架、打架斗殴的，顶撞领导、不执行命令者，不服从管理、严重妨碍管理秩序的，一次罚50元； 5、严重违反各项制度，造成公司利益或形象损失的将被开除并扣工资与保证金。激励机制：资分为基本工资加上考核奖励。采取加法的方法激励。基本工资为60分，如果按时上下班加多少，上班遵守作业纪律加多少，做得好加多少，出勤满加多少。
25、优秀的可以超出100分，打分标准控制在5的人可以超出100分，5的人只能拿60分，其它80-90的人属于中间派。可以通过树立标杆榜样来激励中间派，带动后退派。 适当关心员工，体谅员工，鼓励员工。4.2 项目配置4.2.1资源计划4.2.2资源组织4.2.3资源控制4.3项目质量控制系统4.4 项目成本控制管理4.5 项目实施进度计划 4.6营销策略主打开心农场，多种休闲娱乐活动有机结合（1） 核心产品：现实版开心农场QQ开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过
26、点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的休闲农庄最大的特色是有一个现实版的开心农场（2） 多种休闲娱乐活动相结合 户外休闲：篝火晚会、垂钓、烧烤工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里，越来月的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境，由此我们推出的户外休闲活动可以让来到这里的人体验一种全新的生活。篝火晚会：让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景，体验最原滋原味的农家夜晚，多彩的节目让夜晚不再空虚 ；垂钓，利用“姜太公钓鱼愿者上钩”、“任凭风浪起，稳坐钓鱼台”等一些为国人所熟知这一典故，适当开发一些钓鱼场地和设施。户内娱乐：会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌
27、我们提供的食物都是自制的。可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供最原始的农家厨具。农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会议。我们在传统的休闲农庄基础上融入了新的元素，现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创休闲农庄不一样的前景在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜力，以优良的服务为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们还将制定以下营销战略：建立“狮子湖农庄”农庄网站、与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。与狮山大学城内高校联盟，建立客源共享机制和校外实训基地彼此之间相互组建旅游团，同时也
28、可以同他们签定合作意向，作为学生实习的基地。利用本身是大学生的优势，发动自己在佛山、广州、珠三角的各大院校的同学进行销售，组团，搞党团活动，接待老师休养团。4.6.1市场定位我们农庄主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡。4.62市场细分（1）休闲旅游消费群体繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
29、（2）体验消费群体“农庄旅游”，一种新兴的旅游休闲形式，以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，“春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅”，这样的体验实在是惬意至极。4.6.3目标市场国内目标市场选择佛山、广州、深圳等周边城市，因为这些城市的游客在旅游者中占了较大比重，是大的客源地。（1）广佛市场作为中国古代四大名镇之一，佛山文化传承丰富多彩，具有深厚的历史文化内涵，是闻名遐迩的文化名城、南国陶都、粤剧之乡、武术之城等。市委、市政府全力推进岭南文化名城建设和文
30、化产业规划的实施，有助于佛山旅游将远古文化、传统文化、民族文化与现代文化有机结合在一起，将弘扬佛山文化与展示佛山旅游形象融为一体，把旅游文化产业发展提高到一个新的水平。该地区的居民生活水平高，旅游消费意识强，观光旅游、民俗风情、宗教文化、休闲度假类的旅游产品对其有较强的吸引力，随着私家车的拥有量增多及道路交通状况的改善必将提升该客源地对本地旅游的发生率。（2）广东省内市场广东是中国第一旅游大省，珠三角市场拥有4000万高消费客源，其中广州、深圳、佛山人均GDP远远超过10000美元，旅游需求极其旺盛。佛山毗邻每年接待游客6000多万人次的亚太重要国际旅游目的地广州，并可分享港澳国际化市场的部分
31、客源，人民的休闲需求也日趋旺盛。就广东省内市场来讲，深圳、珠海、湛江、中山、清远等地的居民出游能力和出游率较高，高与全国的平均水平。双休日的实行使本地居民的短途旅游成为可能，因此狮子湖农庄的双休日短途农庄旅游市场非常广阔，具有很大的开发空间。（3）港、澳市场狮子湖农庄所在佛山市毗邻澳门、香港，近年来港澳开放程度增加，来大陆旅行游客日益增多，繁重的都市压力迫使人们寻找一处旅游休闲的好地方，且港澳游客消费力高，具有很大的开发空间。（4）国内其他省份市场 珠三角及周边的福建、广西、海南及江西旅游起步早，有较好的经济基础，经贸活动活跃，到佛山从事商务活动的潜在机会多，把这些地区作为潜在市场开发有利于狮
32、子湖农庄旅游的发展。另外，武广高铁大大缩短了佛山与华中旅游市场的距离。佛山机场正式恢复运营、广明高速、广佛地铁已经开通。珠三角轻轨、广佛高速扩建加快推进，珠三角区域年票互认、公交互通工作进展迅速，珠三角区域绿道网络逐步开通，为游客来佛山游憩、休闲、度假创造了良好条件。4.7项目内容4.7.1狮子湖农庄总平面图4.7.2 狮子湖农庄活动项目一、拓展中心拓展营是一个完全按照国际标准建设的现代化、多功能的培训基地。预计耗资人民币500万元，占地3万平方米。团队建设训练与户外体验式训练。团队大型会议组织与策划。团队户外探索式课程训练 。团队领导力、执行力训练 。团队户外活动系列二、WarGame阵地攻
33、防战、丛林遭遇战、拯救人质、保护重要人物、夺旗200多套保护眼罩、面罩、保护衣服、头盔及膝盖、手肘护垫，外加60多支仿真枪械，在相对偏僻的地方租赁数千平方米的场地，一年土地使用权折旧费用或年租金费用也不会超过20万元，也就是说，总共投资40万-50万元该项目即可启动”如果再算上人工、水电、不错的硬件设施，70-80万元的投资额也足够开始营运条件相当好的野战游戏项目了有香港、深圳、广州的大型外企公司团体消费，模拟实战练习费用要200元/位，该费用包括保护衣服、面罩、护膝、枪械及四个共80发的弹匣，另外每一个20发弹匣25元。“一两个小时玩下来，通常每位顾客平均消费400元左右，周末、节假日的客源
34、尤其多些，需要预订场地。目前我们每月的营业额大概为20万元，按照目前的增长势头，不久后月均营业额应该能够达到30万-40万元。.三、赛马场赛马是人类驾驭马匹进行的一种竞技活动，属于马术运动的一个主要项目，也是其基础项目。它是世界性的传统体育活动。在人类赛马史上，各个时代的赛马活动既前后沿袭，又不断推陈出新。各个国家和地区的赛马活动发展不尽平衡，而且呈现出了不同的风格和流派，但彼此之间不乏联系、交流和借鉴，使千姿百态的赛马活动求同存异。四、生态农业生态项目有采摘果园、垂钓池、儿童乐园、设施农业、特色盆景、人工湿地、农作物迷宫、田园风光区、活水公园、生态养殖(水产/畜禽)、野营烧烤等项目，游客参与
35、性项目安排有采摘、走迷宫、酿酒(果酒/葡萄酒)、编织、制陶、垂钓、采莲、养蚕、植物组织培养、老式农耕活动等，果园有桃、油桃、李、梨、葡萄、枇杷、枣、杏、柑橘、石榴、柿等种类果树的优良品种近80个，小番茄、小黄瓜、草莓、各种西瓜、甜瓜、野菜和现代温室里种植的各种奇特瓜果，四季常绿，极具观赏性；18亩的密铺鹅卵石，河边种植荷花，是儿童夏天嘻水、抓鱼的好地方；园区建有占地40余亩的农作物迷宫，四季种植不同的农作物利用其高度形成植物迷宫，或向日葵、或玉米、或小麦，或菊花每年每季景观不同。其中以旧石板铺设了纵横交错的道路系统，并在各个结点布置了休闲的桌椅和老井供游客使用；田园风光区占地近30亩，以老石板
36、铺设田埂，种植甘蔗、水稻、莲藕、慈姑、荸荠等并架设老式水车灌溉系统让游客真正参与到农事活动中来。特色项目1. 自酿各种水果酒项目项目1自酿果酒是最安全的减肥、美容的健康饮料，坚持常年饮用自酿果酒可以逐渐清除身体内的低密度脂肪，再配合适当的运动，其减肥、美容效果相当明显。自酿果酒减肥、美容的药理作用是：水果中天然存在的一种物质在类脂物新陈代谢中产生显著效果，这种物质在水果成熟时生成，待果酒发酵后，其成品中的成分大大提高，并产生一种药理作用，使人体中的低密度脂肪明显减少，高密度脂蛋白水平增加，同时降低总胆固醇水平。 2喝自酿果酒比鲜食水果能更多地吸收水果中的营养成分。日本弘前大学农学生命科学部的长
37、田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为水果中的营养成分通过发酵和浸泡已经完全溶解在果酒里了，尤其是水果皮、籽中的营养在鲜食水果时是无法获得的。3公司准备引进德国聂乐思葡萄酒庄专业的葡萄酒的酿酒工艺及设备，聘请该酒庄的酿酒师作为农庄的酿酒技术顾问。（德国聂乐思葡萄酒庄是德国特优葡萄酒庄协会,简称VDP协会会员）4水果又多了一种新的吃法，如果项目推广的好，还能对拉动内需，解决果农卖水果难做点贡献。 5可以改变一部分人的饮食习惯，从喝白酒、啤酒慢慢转变到喝自酿果酒，使饮食习惯更
38、健康。.4.8农庄公司文化1. 企业方向创造中国名牌2. 集团目标十五年内进入广东省企业100强。二十年内进入中国企业100强。3.企业精神创新至上 服务第一敬业守信 和谐共进4. 企业口号您的需要的，就是我们努力的方向！5.企业理念为顾客提供服务，为员工创造机会，为社会创造效益。为消费者提供最优质的产品与最真诚的服务；为所有员工提供展现自我价值和团队协作的空间；6.企业核心价值观鼓励个人才干和创造，诚信、协和、勤劳、绿色环保7.狮子湖人原则热诚待人：热情款待每一位宾客，真诚对待每一个同事。认真做事：事无巨细，用心做起。信守承诺：诚实守信，一诺千金。勇于负责：对自己的行为负责，对上级和部属负责
39、。8.质量目标成为中国第一的休闲度假农庄及主题公园5.风险分析以及对策5.1市场风险市场成熟度低，农庄这一概念不被广泛普及。总体来说，我国城市人口低于农村人口，人均消费水平还达不到平衡，生态意识并不能普及到大众心里，加上农场的消费模式还不够成熟，从广度与深度上来讲还不能普及同行竞争大，价格趋之不下。农庄建设成本大，使价格趋之不下大量资金拥有者与投资者的存在。很多投资者都看重生态化趋势，具备长远的眼光与投资的潜力，有足够的资金来投资加盟生态农庄，这使得我们“狮子湖农庄”市场风险加大对策：需要经营者庄做强有力的推广，借助老客户的力量，通过促销、打折优惠、办理会员、定期举办活动等方法稳定客源；同时服
40、务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。5.2竞争风险1. 同行业竞争者据调查分析，目前“生态农庄”累计发展总数达到53个，比上年增加4%；“生态农庄”经营户数418户，比上年增加2.3%；总的来说呈增长趋势，有些规模较大的农庄，如顺德巨鹿农庄等，都有一定的顾客群，对我们“狮子湖农庄”带来直接威胁2. 潜在竞争者从理论上说，“生态农庄”的潜在竞争对手包括饭店业的高低两端，即星期酒店和只是提供简单住宿餐饮为主的社会小旅馆或小饭馆。虽说这些酒店或饭馆不是“生态农庄”的直接竞争对手，但也不能忽略两个需要考虑的因素：一是由于星期酒店为了吸引顾客，不断推出各种促销活动，使得顾客能在
41、星期酒店享受大众化的消费；二是那些小饭馆也会推出价格低廉的农家菜，这样就会影响我们“狮子湖农庄”的消费市场对策：需要经营者全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己的特色，实现差别经营，给游客不一样的享受。5.3经营风险任何项目如果投资者不尽心经营，都会存在很大的经营风险。环境的保养难。开生态农庄不可避免的会碰到生态环境和设施的损耗问题，因此如何保养生态环境和设施，尽量降低生态环境和设施的损耗就显得非常重要。如果保养工作做得不好，损耗过大，就会入不敷出。淡季的顾客少。每年的淡季是生态农庄面临的一个重大考验，如果不能在淡季找到新的活动项目，保持一定的顾客量，那么这几个月生态农庄就很难挺过来。对策：投资人必须对农庄经营有高度的热情，有足够时间经营，这样也会有效避免经营风险的存在。5.4市场淘汰风险“强者生存，弱者淘汰”，如果我们的产品和服务被竞争者超越，就会被市场淘汰。中国农业发展已经进入一个土地升值阶段，原有的生产模式被淘汰。所以农庄经营模式的更新和活动项目的多元化非常重要，一旦跟不上潮流和顾客的需要，被淘汰的可能性非常大。对策：为避免此类风险，我们要树立危机意识，不断提升和发展自己。同时要注意维系顾客关系，建立“顾客资料库” 经常与重要顾客保持联系。
