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1、水的沸腾实验“教学中的互联网应用”教案评选 汽化和液化 水的沸腾实验 青州市弥河初级中学 王加强 1 一、教案背景 1、面向学生：中学 小学 2、学科：物理 3、课时：第2课时 4、学生课前准备： 、预习新人教版教材八年级上册P58-63页的内容，完成预习学案。 、在家中烧开水，写出观察到的现象和想到的问题。 、发现自学中遇到的问题，准备课上交流讨论 二、教学课题 人教版义务教育课程标准实验教科书物理八年级上册第三章第三节汽化和液化第二课时水的沸腾。 三、教材分析 水的沸腾是本章的重点内容，通过实验探究液体沸腾时保持温度不变，并需不断吸热的特点，符合初二认知特点和兴趣。 在前面已经学习了“晶体
2、的熔化”实验的基本环节，学生在猜想、设计、分析等环节通过阶梯式问题引导，对选出正确的器材、组装实验器材、使用温度计来测量液体温度、绘制和分析温度-时间图像等难度相对减小。 教学重点：设计实验，观察沸腾现象。 教学难点：沸腾的条件和特点分析归纳。 教学准备：水的沸腾实验器材、课件、视频、图片 四、教学目标： 知识与技能： 1、知道汽化吸热。2、知道沸腾现象和沸腾的特点。3、了解沸点及其影响因素。 过程与方法： 1、经历水的沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾时的现象和特点，经历科学实验的基本过程，培养学生设计、动手实验和分析概括物理规律的能力。2、培养学生的创造力和应用知识解决问题的能力。 情感态度
3、价值观： 1、培养学生敢于创新的精神。2、培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。 五、教学过程 (一)、创设问题情境，引入课题 观看“纸锅烧水”视频。 提出问题：纸锅为什么能烧水？要知道其中的秘密我们就要研究“水的沸腾”。 板书：第三节 探究水的沸腾 (二)、交流展示预习学案，提出问题并猜想 学生展示的烧水现象和问题： a. 水开时，产生大量气泡b.从锅盖往外冒“白气”c. 温度不断升高d.水开前声音大，水 2 开后声音小e.锅盖内表面有水珠、 、 讨论现象本源，引申提出本节探究问题： 水在沸腾过程中温度不断升高吗？水在沸腾过程还需要吸收热量吗？学生猜想：可能温度不变或
4、变高，可能变低。水沸腾前和沸腾后气泡的现象有什么不同？ (三)、优化设计、动手探究 1、学生根据提供的器材分组进行设计 教师提示学生，可参照晶体的熔化从以下方面思考： a要明确温度的特点，需要什么器材？b如何组装实验装置？c如何设计实验记录表格？d设计出实验步骤。 水的沸腾实验装置安装 (0:40-1:49) 2、小组合作探究 课件展示实验步骤 A记录从70开始记录,每隔0.5分钟记录一次,并注意观察水中气泡产生的位置，大小；升到水面过程中大小的变化 B水沸腾时，每隔0.5分钟记录一次四次水的温度,并观察气泡在水中产生的位置和水面上大小的情况。 C水沸腾后，将酒精灯熄灭撤去，观察是否有沸腾现象
5、。 D根据数据，在坐标纸上描点，并画出水的沸腾图像；分析图像特点。 3、展示探究成果，分析实验规律 选出三个合作小组的温度-时间图像投影展示，要求“有盖烧水、无盖烧水”各两个实验小组的学生，逐一说明图像中水的温度变化规律及原因。 组织全班交流，分析和讨论，总结规律： A、沸腾是_温度下,在液体_同时发生的_的_现象。 B、沸腾前对水加热，水的温度_；沸腾过程中继续对水加热，水的温度_。 C、水在沸腾过程中，温度保持在_不变，这个温度叫做水的_。 D、要使水沸腾，需要满足的条件是_、_，两者缺一不可。 4、交流评估，规律拓展 、有盖烧水和无盖烧水时的小组，水的沸点是否相同？分析原因。 如果不加热
6、，有什么办法使开水重新沸腾？ 降温使水沸腾 真空使水沸腾 总结结论：液体的沸点与液面上方的气压有关，气压越高，沸点越大。 、请同学们阅读液体的沸点表，你们发现了什么？ 3、你发现实验过程中，有哪些缺点和不足之处，如何改进？还有什么疑问？ 、规律应用 观看视频并回答： 食用油的沸点是多少？陈大仟为什么敢从沸腾的油锅中捞出铜钱？ 、巩固练习 如图A“观察水的沸腾”的实验探究的是：水沸腾时的现象和水沸腾的温度图B是实验过程某一时刻的温度，此时水温是 _图甲、乙、丙是三同学作出的水沸腾的图象，其中正确的是 _图 从数据可得出结论是：此时水沸腾的温度是 _；根据图象我们可以总结出液体沸腾时的特点是 _；小刚发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是 _ ，解决的办法是 _ (六)、课堂小结： 比较 不同 发生位置 发生的温度条件 剧烈程度 影响因素 液体温度变化特点 相同 蒸发 液面 任何温度 平和 液体温度、表面积、表面气体流速 降低 都是汽化过程，都需要吸热 沸腾 液面和内部 一定温度 剧烈 液面上方的气压大小 不变 4
