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1、水电成本费用控制成本控制 第一章 目 的 节约能源资源是零售行业实现可持续发展的有效途径和重要手段。本成本控制指引主要引导各门店在管控方法上下功夫，有效开展节能降耗工作，降低公司运营成本，有利于公司的长远稳健发展。 第二章 水、电、气、能耗控制 一、在保障安全和正常营运的情况下，合理利用好水、电、气资源。 二、各门店根据店内实际情况，制定水、电、气等能耗管控措施。 三、对浪费水、电、气的员工及部门负责人实行问则制。 第三章 供电系统节能 一、根据用电负荷的大小和性能，合理配置变压器的容量和台数，控制运行负荷为额定容量的70-90%。 二、合理装置无功率补偿设备，功率因数控制在0.95。 三、配
2、置电力变压器负荷时，保持三相负荷基本平衡，负荷大小差异控制在30%之内。 四、对照照明标准检测，采用拆除部分灯具、更换低功率灯具或设置照明分路控制开关等办法，降低不必要的照明照度。为避免有负面影响，须进行短时间小范围试验后实施。 五、门店电费抄表到户，由供电局直接收取电费，供电局收取电费的同时开具增值税发票可以抵扣公司百分之十七的税收。 六、门店夜间如有加班用电，工程部要采取分路控制，降低不必要区域的照度。坚持“那里工作，哪里亮的原则”。 七、户外广告招牌照明，采用光控和时间控制方式，控制开关时间。场外、场内广告宣传照明采用先进的照明灯具如发光二极管。 八、采用节能照明灯具：以紧凑型荧光灯替代
3、白炽灯；以节能灯替代白炽灯；以细管荧光灯替代传统粗管荧光灯；以高压纳灯或金属卤化物灯替代高压汞灯；以电子整流器替代电感整流器；用2-5W的发光二极管灯具替代40W白炽灯；加装新型高效照明反射罩。 第四章 制冷设备系统节电 一、非高温季节，尽量使夏季室内外温差控制在7-9内，当室外气温高于35时，室内环境温度应控制在26以上。 二、经常检查卖场每个区域的温度是否正常工作，以便于合理控制和调节商场空调负荷。 三、掌握合适的空调运行时间，利用凌晨的谷电进行空调预冷。 四、定期清洗空调清除制热、制冷蒸发器上的灰尘和污渍，建议：视冷凝器工作环境制定清洁次数。 五、清洁空调水系统，投入使用前，空调连续运行
4、2小时，采用压力和水温度曲线法检验清洗效果。 六、 季节变化时，检验空调冷冻水供、回水温度差，当空调负荷较小时，适当提高冷冻水的供水温度以降低制冷设备的能耗。 七、掌握供、回水温度、室内外温度、湿度和设备能耗的变化规律，对楼层各区温度进行有效合理调整。 八、在夏季利用夜间温度低时预先进行通风换气，各新风口和排风口风门开到最大，回风混合风门要关闭，当进入制冷运行时，新风门及时恢复原来位置。 九、过渡季节使用新风系统制冷，新风能力不够，可考虑增设送风机和排风机，可以减少空调开启的时间。 十、对风道阀门、风机入口导叶片或风机转速等进行调整，或进行设备改造，使室内保持微正压。 十一、充分了解制冷机运行
5、特点，合理搭配负载，避免在低效区运行。 十二、定期巡视检查，做好冷冻水管中阀门及接头的保温，确保所有的管道 处于良好的绝热状态。 十三、前期的新店筹建，应在空调系统及水泵动力设备前期配置的时候，重点考虑系统合理的匹配，动力设备应用变频技术节能设备，控制水泵、风机的转速。 十四、高温季节，风冷式冷冻主机室外机增设喷水装置，并控制好喷水量，此方法可减少压缩机的运行时间。 十五、可根据实际情况将生鲜区的部分陈列冷柜在夜间关闭，商品可转移至冷库内，而冷库是24小时运行且是全封闭。 十六、开放式制冷陈列柜常年运行，营业结束后应及时拉下各冷柜的夜间罩，可节约电能1015。 十七、冻冻柜照明：为了节省电力，
6、荧光灯分为闭店时、准备时、营业时三个状态进行开闭。 十八、风冷式冷凝器应提高冷凝器的冷凝效果，做到定期清洗，在夏季必须做到一月之内有两次清洗，来提高冷凝器的换热效率。 第五章 供水系统节能 一、卫生间可采用感应式自控温度水龙头。 二、鱼档、熟食加工间、卫生间是用水大户，鱼档和熟食加工间用自来水清洗卫生时，禁止使用大水管冲洗地板，禁止用水清洗厨具时将水龙头打开不关，禁止解冻冷冻食品时用大量自来水进行解冻，浪费水资源现象。 三、场外用水必须由相关责任部门负责，用完及时上锁。 四、如有条件可在冷却水塔的补水管上增加总阀，空调停止时，可关闭阀门，减少由于补水阀失灵，造成浪费大量水资源现象。 第六章 公
7、用系统节能 一、改进各小型电加热开水器的保温，减少散热损失。建议各操作间在加工前可提前将开水器打开，加工完后及时关闭，以及各门店的桶装水饮水机加热与制冷功能，可合理使用。 二、采用变频技术改造垂直电梯和自动扶梯。 三、使用光敏感元件控制各通道间与仓库内的灯光。 四、自动人行梯有两部运行方向一致的在平时只开一台，在周末和节假日销售高峰时才全部打开。 五、货梯要合理利用，如店内有两部货梯的可以按时间段关闭其中一部货梯。 六、夏季在入口及出口有风幕机的前提下可同时增加门帘，实现“双锁”可减少大量的冷气外漏及场外热空气的窜入。 七、靠近场外的玻璃可增加窗帘。建议采用活动窗帘遮阳，没有阳光时可拉开，让外
8、面的自然光照进场内，可减少灯光的开启数量。 八、减少待机能耗。如：办公室空调、电脑和打印机在不用时应切断电源。各部门办公室用电做到人离灯灭。 第七章 维修成本费用控制 成本费用控制应遵巡的原则：开拓创新，实事求是。 一、材料采购：多家比选、择优购置。做好材料的进出库管理，合理利用材料，杜绝浪费，努力做到修旧利废。勤巡场，早发现，早检修。 二、设备使用：加强对使用设备的部门员工进行操作流程培训，杜绝误操作原因造成设备或人身伤害。坚决打击野蛮操作，故意损坏设备设施的人员，对损坏设备设施的人员及部门负责人实行问则制。 备注、设备维修控制的三大禁异 1、一禁、当买不买设备扯怪。 2、二禁、当用不用后患无穷。 3、三禁、当修不修事不罢休。
