食品厂厂长岗位职责.doc

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1、食品厂厂长岗位职责食品厂厂长岗位职责 篇一： 食品厂厂长岗位职责 食品厂厂长岗位职责 1、食品厂厂长岗位职责 1、按照公司要求，按时按量完成生产任务； 2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估； 3、通过现场监控进行有效的生产管理； 4、负责工厂的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排； 5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效； 6、跟踪产品到货时间及质量状况。 2、食品厂厂长岗位职责 1、主要负责公司新产品的研发及常规产品的生产管理工作。 2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发计划的制定和执行。 3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。

2、 4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。 5、参与公司重大决策，协调工厂与公司各管理部门的关系。 6、完善生产体系，制度生产计划，监督生产工作，保证产品供应。 7、主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作。 8、负责产品质量管理和安全生产管理。 3、食品厂厂长岗位职责 1、参与制定公司年度经营计划，组织制定年度生产计划； 2、根据生产计划，统一安排生产具体工作； 3、掌握采购信息，控制采购成本； 4、研发新品，根据市场需求是做出相应的产品； 5、组织落实、监督调控工艺、质量、设备、成本、产量等指标的实现。 4、食品厂厂长岗位职责 1对公司各项制度在车

3、间得以实施负责。 2对车间的生产任务负责。 3.对车间生产产品的品质负责。 4.对车间各个岗位人员的合理调配以保证车间流水生产的畅通进行负责。 5.对因管理不善造成生产成本大幅提高，产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。 6.对生产系統、设备统计、质量统计数据的真实性、准确性负责。 7.对因生產組織不力、影响销售负责。 8.对车间的生产设备保养和各区域的卫生及安全负责。 9.对车间员工的稳定负责。对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责；并负责检查工艺纪律执行情况。 10.对车间的生产次序和和谐的工作环境负责。 篇二： 食品生产厂长岗位职责 生产厂长岗位职责 一、 目的： 建立车间主

4、任的工作范围和标准，明确其职责。 二、 适用范围： 适用于研发中心中试车间生产厂长。 三、 操作规程： 在生产经理的领导下，全面主持本厂各项生产计划、各部门的工作协调。 1、根据生产任务，及时准备生产车间的投入计划和工艺，设施维修配件计划。确保按时完 成任务 。 2、组织车间日常生产，随时检查生产落实情况，发现问题迅速找出原因， 采取有效措施加以解决。 3、组织检查、督促各组做好各项生产准备工作。 4、掌握和控制原辅料，内包、外包的储存量，确保正常生产所需。 5、批阅报表，并督促各组按时填交生产日报表。 6、主持生产早晚会议，收集生产过程中存在的问题，并作出决定，下达生产调度命令。 7、正确传

5、达上级指示，接受上级质询，向上级报告真实情况，对下级争议作出仲裁，并做好下属的思想工作。 篇三： 厂长岗位职责 厂长岗位职责 1. 直接下级： 行政后勤负责人、质量管理部负责人、生产管理部负责人、采购部负责人 2. 本职工作： 行使工厂全面行政管理、生产管理、质量管理、采购管理 3. 主要权力： （1）对工厂整个生产运行、行政、生产、质量、采购、设备、安全、卫生、物料 等管理工作有决策指挥权，对紧急重大问题有处置权。 （2）对工厂人员招聘有决定权、对部门下属管理人员的任免有建议权。 （3）对工厂各级管理人员有绩效考核最终审定权和对违规人员的处罚权。 （4）在规定的范围内，有权自主使用工厂的各种

6、资金和物资。 （5）有权签发工厂内有关行政文件和工作报告。 （6）有权修订工厂规章制度，调整工厂管理体系，制订具体政策 4. 主要责任： （1）执行总经理及公司决议，对总经理负责。 （2）全面负责工厂的生产运行和各种管理工作，行使厂长的管理权限。 （3）全面领导工厂各项行政工作，总管工厂行政、生产、质量、采购、财务、人 事等工作。 （4）充分发挥各部门负责人和各职能部门的作用。定期召开工厂领导办公会议。 保证完成工厂各项任务及各项生产、技术、质量指标。不断改进和提高工厂管理水平。 （5）广泛吸取国内外先进企业工厂生产经营管理经验，确定管理方案，充分调动 昆明市单山调味食品有限公司 单山蘸水有暗

7、香 全工厂员工的劳动积极性和责任感。 （6）在企业文化、组织创新、人才开发、新品研发等企业的关键领域实行战略管 理。 （7）做好公共关系协调，为工厂的发展做出探索和尝试。 （8）负责贯彻执行食品卫生管理、食品生产质量管理。组织开展全面生 产管理工作，领导工厂生产质量管理部门加强产品质量管理。组织制订产品的各项质量管理规章制度，不断提高产品质量。 （9）负责制定工厂建设与发展的规划，确定产品结构、新品研制方向，制定食品 （10决算，审定原材料的 5. 自律规定： （1 （2）工作中按制度赋予的权力公平，公正，合理，合法执行公务，职务。 （3）积极开拓工作，并勇于承担部门工作责任，不推诿，不拖拉。

8、篇四： 食品厂生产部岗位工作职责 一个食品厂，厂长是整个运作的总负责人，在严格遵守厂总经理的指挥，组织和安排生产计划，是厂长的岗位职责之一，以下是详细的食品厂厂长岗位职责资料，可供参考。 1服从总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向总经理负责； 2严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责； 3组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行； 4协助总经理编制公司中长期发展规划，审定年度生产、销售综合计划，提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案； 5负责编制年、季、月度和平时作业、设备维修计划及时组织实施、检查、协调、考核； 6负责设计工厂的改造计划、设计工厂的产品

9、布局和工序间的协调； 7密切配合营销部门，确保订、定产品合同的履行； 8配合组织审定技术管理标准，编制生产工艺流程，审核新产品开发方案，并组织试生产，不断提高产品的市场竞争力； 9负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生； 10负责组织生产现场管理工作，重视环境保护工作，抓好劳动防护管理和制订环保措施计划； 1 1加强管理，确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化，建立质量管理体系； 1 2.督导工厂各部门的日常生产活动，定期召开有关会议，发现问题、分析原因，采取有效措施，确保生产线正常运

10、转； 1 3抓好生产统计分析报告。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会，总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料； 1 4负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生产设备、计量器具计划，确保设备维护保修所须的正常时间； 1 5负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律，提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源； 16抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织质检员、车间管理人员、统计员、车工等的业务指导和培训工作，并对其业务水平和工作能力定期

11、检查、考核、评比； 1 7.贯彻、执行公司的成本控制目标，积极减少厂区的各种成本，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本； 1 8.认真抓好超领物料的损耗统计，必须做到“有因必补无因不批”的原则。 19负责拟定本部门目标、工作计划。组织实施、检查监督及控制； 20按时完成公司领导交办的其他工作任务。篇五： 生产厂长岗位职责 安徽杰峰食品有限责任公司 生产厂长岗位职责 1、负责全厂的安全生产管理工作，并对总经理负责； 2、负责车间生产人员的工作状态，指挥生产的正常有序运转； 3、负责组织车间各项规章制度的执行，并监督实施； 4、负责对各生产部门、车间主管的工作考核，切实做好奖惩工作，提

12、高工作积极性； 5、负责对生产工艺流程的监督实施； 6、负责组织设备、装置的改造，维护及保养工作，对设备的定期检修准确及时的作出决策； 7、召集生产调度会议，发布有关生产的通知通告，编、审生产与质量管理制度，审批生产用具、用品申购，对质量事故实施责任界定与处理； 8、审核每日、每月车间各类生产报表，组织好质量管理、设备管理、安全文明生产管理工作的开展； 9、协助生产各部门做好各种技术改进实验、产品试验和全面质量管理工作；品质事故、顾客投诉的处理与相关责任人应负责任的界定； 10、负责生产与采购、销售环节的沟通，及时调整生产方案； 1 1、对全厂产品质量负责； 1 2、完成公司交给的其他工作。

13、安徽杰峰食品有限责任公司 质检部岗位职责 1、严格服从生技部的统一指挥，执行其工作指令，一切管理行为向生产厂长负责； 2、严格遵守公司的各项管理制度，认真行使公司给予的管理权力，杜绝一切质量越权事件的发生； 3、负责公司的各类物资计质量检验，对质量问题提出质疑处理意见； 4、负责对公司产品的计质量检验，并对不合格的产品提出处理意见； 5、负责对产品计质量的统计工作； 6、对出产产品质量总理并全面负责； 7、对公司购置设备和外协件的计质量检查； 8、负责对质量问题原因的进行分析、处理并及时向领导报告； 9、负责对产品生产过程中的计质量检验； 10、协助做好质量档案工作； 1 1、协助做好公司的有

14、关质量的工作计划； 1 2、协助建立有关计量质量保证体系； 1 3、协助组织抽查对计质量人中的业务水平和工作能力； 1 4、协助做好计质量人中的业务培训，考核和上岗工作； 1 5、协助制定公司IS9000质量管理标准； 1 6、完成临时交办的其他工作。 安徽杰峰食品有限责任公司 技术部岗位职责 1、制定技术操作工人的岗位要求； 2、制定生产工艺的技术标准，提交管理者代表审核； 3、编写工艺文件与操作规范，组织工艺改进； 4、解决生产过程中出现的技术问题； 5、负责质量问题的技术分析； 6、解答业务员、客户所涉及产品的技术问题； 7、负责产品技术支持、产品的改进、创新工作； 8、认真履行技术部职

15、责，完成领导交办的其它工作。 安徽杰峰食品有限责任公司 锅炉工岗位职责 1、锅炉在运行时当班炉工不得擅自离岗； 2、严格执行“燃气蒸气锅炉安全监察规程”中的有关规定，严格按操作规程及保养规程做好安全工作； 3、严格执行锅炉房的各项规章制度，准确记录各项原始记录； 4、做好锅炉及其附属设备的维修保养工作，保持锅炉房清洁卫生无杂物； 5、禁止闲杂人员进入锅炉房，外单位参观人员要经工程部同意方能进入，并进行登记，锅炉房值班人员要始终在现场； 6、锅炉工严禁班前饮酒，上班严禁睡觉和做其他与工作无关的事； 7、必须定时检查锅炉水位及控制点的温度、压力、电流、水泵是否正常； 8、每班必须给锅炉排污一次，应在用汽低谷进行降压排污； 9、严禁锅炉工带病工作，锅炉在运行状态下不允许对受压部件进行维修； 10、锅炉工在当班时必须严格遵守劳动纪律，按要求穿戴好劳动防护用品； 1 1、严格遵守交接班制度，接班者不到岗，当班不得擅自离岗，并遵守“交不清不接班，接不清不交班”的制度； 1 2、严格按照锅炉用水要求，做好锅炉软水供给； 1 3、定期总结工作，钻研技术，互教互学，不断增强安全意识，提高技术水平。