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1、住宿和餐饮业统计报表制度(2011年统计年报和2012年定期统计报表)山东省统计局印制2011年11月本报表制度根据中华人民共和国统计法的有关规定制定中华人民共和国统计法第七条规定:国家机关、企业事业单位和其他组织及个体工商户和个人等统计调查对象,必须依照本法和国家有关规定,真实、准确、完整、及时地提供统计调查所需的资料,不得提供不真实或者不完整的统计资料,不得迟报、拒报统计资料。中华人民共和国统计法第九条规定:统计机构和统计人员对在统计工作中知悉的国家秘密、商业秘密和个人信息,应当予以保密。本制度由山东省统计局负责解释。目 录一、总说明2二、报表目录5三、调查表式 (一)基层年报表式 纳入企
2、业一套表统计调查制度的报表1.法人单位基本情况(101-1表)72.产业活动单位基本情况(101-2表)93.财务状况(S103表) 114.住宿和餐饮业经营情况(S104-1表) 125.信息化情况(S109表)12 未纳入企业一套表统计调查制度的报表6.住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况(S104-3表) 137.住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)情况调查表(S107表)148.限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况(S108表)159.住宿和餐饮业连锁经营情况(S120-1)1610.住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况(S120-2表) 17(二)基层定期报表表式 纳入
3、企业一套表统计调查制度的报表1.法人单位基本情况(201-1表)192.财务状况(S203表) 213.住宿和餐饮业经营情况(S204-1表) 22 未纳入企业一套表统计调查制度的报表4.住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况(S204-3表) 225.限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表(S204-4表) 23(三)综合定期报表表式住宿和餐饮业经营情况(S401表)24四、附录(一)新旧国民经济行业分类及对照表(住宿和餐饮业) 25(二)关于统计上划分城乡的规定及实施办法27(三)住宿和餐饮业统计限额标准32(四)住宿和餐饮业重点法人单位统计限额标准32(五)主要指标解释和填报说明33
4、一、总 说 明 (一) 为了解和反映住宿和餐饮业的基本情况及经营状况,为各级政府制定政策和规划、进行经济管理与调控提供依据,依照中华人民共和国统计法的规定,特制定本制度。 (二)本本制度是国家统计制度,是国家统计局和山东省统计局对各市统计局和省直有关部门的综合要求。各市和各部门应按照本制度规定的统计范围、统计口径、计算方法,认真组织实施,按时报送。(三)本制度按报表报告期分为年度报表和定期报表。基本调查方法是:对限额以上住宿和餐饮业法人单位和个体经营户实施全数调查;对限额以下住宿和餐饮业法人单位和个体经营户实施抽样调查;对其他行业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位、住宿和餐饮业连锁
5、经营企业实行全数调查。(四)本制度一律执行国家有关标准。各市统计局和省直有关部门可在本制度的报表中增加指标,但不得打乱指标的排列顺序和编码。(五)有关说明1. 纳入企业一套表统计调查制度的报表(1)报表包括:“法人单位基本情况”(101-1表)、“产业活动单位基本情况”(101-2表)、“财务状况”(S103表) 、“住宿和餐饮业经营情况”(S104-1表) 、“信息化情况”(S109表)、“法人单位基本情况”(201-1表)、“财务状况”(S203表)、“住宿和餐饮业经营情况”(S204-1表)。(2)统计范围:限额以上住宿和餐饮业法人单位。(3)单位确定:按照“先进库,再有数”的原则,统一
6、确定纳入企业一套表范围的调查单位。国家统计局负责确认分地区、分专业的调查单位,生成调查单位库。省级统计机构按全国统计系统基本单位名录库建设维护与使用管理暂行办法实施细则规定负责年定报调查单位增减变动和基本信息的报送与更新维护,对符合条件的新建单位,每季度调整一次;对破产、关闭、规模变动等调查单位及基本信息的变更一年调整一次。(4)报送方式:采用双轨制。一是按原报送方式,由省级统计局通过电子邮件核转上报分企业数据,重点法人单位还要使用原联网直报系统上报数据,上报截止时间不变;二是调查单位和各级统计机构通过企业一套表数据处理软件进行数据填报、审核与验收,上报截止时间见具体表式。(5)填报要求:“住
7、宿和餐饮业经营情况”(S204-1表), 除重点法人单位使用原联网直报系统上报1月份数据外,调查单位通过其他方式免报1月份数据。2. 未纳入企业一套表统计调查制度的报表(1)报表包括:“住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况”(S104-3表) 、“住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)情况调查表”(S107表)、“限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况”(S108表)、“住宿和餐饮业连锁经营情况”(S120-1表)、“住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况”(S120-2表)、“住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况”(S204-3表) 、“限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表”
8、(S204-4表)、“住宿和餐饮业经营情况”(S401表)。(2)组织方式:按原方式组织实施,数据报送时间与方式不变。3. 制度主要变化(1)将原批发和零售业、住宿和餐饮业统计报表制度拆分为批发和零售业统计报表制度(制度代码E)和住宿和餐饮业统计报表制度(制度代码S)。(2)根据国家统计局关于布置2011年年报和2012年定期统计报表制度的通知要求,从2012年定期报表开始执行新的国民经济行业分类(GB/T 4754-2011),年报“法人单位基本情况”(101-1表)、“产业活动单位基本情况”(101-2表)和定报“法人单位基本情况”(201-1表)中增加“103-1 行业类别”指标;“20
9、5 登记注册类型”分组中增加“290 其他港、澳、台商投资”和“390 其他外商投资”;将“批发和零售业年末零售营业面积”、“住宿和餐饮业年末餐饮营业面积”由业务表转入基本情况表内,取消“餐饮分类”;增加月度“法人单位基本情况”(201-1),调查单位免报,统计机构不用验收报表。(3)“限额以上住宿和餐饮业经营情况”(E102-2表),按调查范围拆分为“住宿和餐饮业经营情况”(S104-1表),统计范围为“限额以上住宿和餐饮业法人单位”;“住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况”(S104-3表), 统计范围为“非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿
10、和餐饮业个体经营户”。(4)“限额以上住宿和餐饮业企业财务状况”(E103-2表)和“重点住宿和餐饮业企业财务状况”(E203-2表),根据企业一套表统计调查制度要求,表名称改为“财务状况”,表号分别改为“S103表”和“S203表”,调整有关指标。(5)“住宿和餐饮业连锁经营情况”(E106-1表),表号改为“S120-1表”;增加“登记注册类型”,“连锁经营业务的行业代码”,取消“餐饮分类”。(6)“住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况”(E106-2表),表号改为“S120-2表”。(7)“批发和零售业、住宿和餐饮业个体经营户基本情况”(E107表),按统计报表制度拆分并修改统计范围。
11、本制度中表名改为“住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)情况调查表”(S107表),统计范围为“非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿和餐饮业个体经营户”,相应调整有关指标。(8)“限额以下批发和零售业、住宿和餐饮业样本单位基本情况”(E108表),按统计报表制度拆分。本制度中表名改为“住宿和餐饮业样本单位基本情况”(S108表),统计范围为“限额以下住宿和餐饮业法人单位和个体经营户样本单位”。(9)“信息化情况主要指标”(E109表),按统计报表制度拆分。本制度中表名改为“信息化情况”(S109表),统计范围为“年营业额2000万元及以上的住宿业重点法人单
12、位、年营业额3000万元及以上的餐饮业重点法人单位”。(10)“限额以上住宿和餐饮业经营情况”(E202-2表),按调查范围分拆为 “住宿和餐饮业经营情况”(S204-1表), 统计范围为“限额以上住宿和餐饮业法人单位”,除重点法人单位使用原联网直报系统上报1月份数据外,其他单位免报1月份数据;“住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况”(S204-3表) , 统计范围为“非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿和餐饮业个体经营户”,免报1月份数据。(11)“限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表”(E202-4表),表号改为“S204-4表”。 (六)本报
13、表制度由山东省统计局负责解释。二、报 表 目 录表 号表 名报告期别填 报 范 围报送单位报送日期及方式页码(一)基层年报表纳入企业一套表统计调查制度的报表101-1表法人单位基本情况年报辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位法人单位;各市统计局核转上报(1)使用企业一套表数据处理软件:调查单位,次年2月7日前网上填报;市级统计机构,次年2月底前审核验收、上报。(2)重点法人单位使用原联网直报系统:次年3月31日前网上填报。(3)市级统计机构核转上报:次年2月底前通过电子邮件报送分企业数据。7101-2表产业活动单位基本情况年报辖区内限额以上住宿和餐饮业法人所属的全部产业活动单位同上同上9S103
14、表财务状况年报辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位同上同上11S104-1表住宿和餐饮业经营情况年报同上同上同上12S109表信息化情况年报辖区内年营业额2000万元及以上的住宿业重点法人单位、年营业额3000万元及以上的餐饮业重点法人单位重点法人单位(1)使用企业一套表数据处理软件:调查单位,次年2月7日前网上填报;市级统计机构,次年2月底前审核验收、上报。(2)重点法人单位使用原联网直报系统:次年3月底前网上填报。12未纳入企业一套表统计调查制度的报表S104-3表住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况年报非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿和餐
15、饮业个体经营户各市统计局核转上报次年2月底前电子邮件13S107表住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)情况调查表年报同上同上同上14S108表限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况年报限额以下住宿和餐饮业法人单位和个体经营户样本单位同上1月底前电子邮件15S120-1表住宿和餐饮业连锁经营情况年报住宿和餐饮业连锁总店(总部)同上次年2月底前电子邮件16S120-2表住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况年报同上同上同上17(二)基层定期报表纳入企业一套表统计调查制度的报表201-1表法人单位基本情况月报辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位免报19S203表财务状况季报辖区内年营业额2000万元及
16、以上的住宿业重点法人单位、年营业额3000万元及以上的餐饮业重点法人单位重点法人单位(1)使用企业一套表数据处理软件:调查单位,季后16至17日网上填报;市级统计机构,季后20日前审核验收、上报。(2)重点法人单位使用原联网直报系统:季后20日网上填报。21表号表名报告期别填 报 范 围报送单位报送日期及方式页码S204-1表住宿和餐饮业经营情况月报辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位法人单位;各市统计局核转上报(1)使用企业一套表数据处理软件:调查单位,当月27日至月后3日网上填报;市级统计机构,3、4月月后3日, 9月月后6日,12月次年1月5日,其他月月后2日17时前审核验收、上报。(2)
17、重点法人单位使用原联网直报系统:3月、4月月后7日、9月月后10日、12月次年1月9日、其他月月后5日前网上填报。(3)市级统计机构核转上报:3月、4月月后6日、9月月后9日、12月次年1月8日12时前、其他月月后4日17时前通过电子邮件报送分企业数据。(4)除重点法人单位使用原联网直报系统上报1月份数据外,调查单位通过其他方式免报1月份数据。22未纳入企业一套表统计调查制度的报表S204-3表住宿和餐饮业产业活动单位(个体经营户)经营情况月报非住宿和餐饮业法人单位附营的限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和限额以上住宿和餐饮业个体经营户各市统计局核转上报3月、4月月后6日、9月月后9日、12月次
18、年1月8日12时前、其他月月后4日17时前通过电子邮件报送分单位数据;免报1月份数据。22S204-4表限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表季报限额以下住宿和餐饮业法人单位和个体经营户样本单位同上1季度季后4日、2季度季后2日、3季度季后7日、4季度次年1月6日12时前通过电子邮件报送分单位数据。23(三)综合定期报表S401表住宿和餐饮业经营情况季报辖区内全部住宿和餐饮业法人单位和个体经营户各市统计局1季度季后6日、3季度季后9日、4季度次年1月8日12时前、2季度季后4日17时前通过电子邮件报送24三、调 查 表 式(一) 基层年报表法人单位基本情况表 号: - 表制定机关:国 家 统 计
19、局文 号:国统字(2011)82号年 有效期至:年月通用基本信息一101组织机构代码 102单位详细名称 103行业类别(GB/T 4754-2002) 行业代码 主要业务活动(或主要产品)1 2 3 104报表类别 A 农业 B 工业 C 建筑业 D 运输邮电业E 批发和零售业 S 住宿和餐饮业 X 房地产业 F 其他服务业105单位所在地及区划 区划代码 城乡代码 省(自治区、直辖市) 地(区、市、州、盟) 县(区、市、旗) 乡(镇) 街(村)、门牌号单位位于: 街道办事处 社区(居委会)106单位注册地址及区划 区划代码 城乡代码 省(自治区、直辖市) 地(区、市、州、盟) 县(区、市、
20、旗) 乡(镇) 街(村)、门牌号191单位规模 1 大型 2 中型 3 小型 4 微型192从业人员 从业人员期末人数 人 其中:女性 人193企业主要经济指标营业收入 千元 其中:主营业务收入 千元 资产总计 千元通用基本信息二103-1行业类别(GB/T 4754-2011) 行业代码(统计机构填写) 主要业务活动(或主要产品)1 2 3 201单位负责人 202开业(成立)时间 年 月203联系方式长途区号固定电话电话分机号移动电话传真号码传真分机号邮政编码电子邮箱 网 址 204登记注册(或批准)情况(如登记注册或批准机关为多个,请复选) 机关级别:1国家 2省(自治区、直辖市) 3地
21、(区、市、州、盟) 4县(区、市、旗)登记注册(或批准)机关名称机关级别登记注册号1工商行政管理部门2编制部门3民政部门4国家税务部门5地方税务部门9其他(请注明批准机关) 205登记注册类型 内资 港澳台商投资 外商投资110 国有 159 其他有限责任公司 210 与港澳台商合资经营 310 中外合资经营120 集体 160 股份有限公司 220 与港澳台商合作经营 320 中外合作经营130 股份合作 171 私营独资 230 港澳台商独资 330 外资企业141 国有联营 172 私营合伙 240 港澳台商投资股份有限公司 340 外商投资股份有限公司142 集体联营 173 私营有限
22、责任公司 290 其他港澳台投资 390 其他外商投资143 国有与集体联营 174 私营股份有限公司149 其他联营 190 其他151 国有独资公司206企业控股情况 1国有控股 2 集体控股 3 私人控股 4 港澳台商控股 5 外商控股 9 其他207隶属关系 10 中央 20 省(自治区、直辖市) 40 地(区、市、州、盟) 50 县(区、市、旗) 61 街道62 镇 63 乡 71 社区(居委会) 72 村委会 90 其他208营业状态 1 营业 2 停业(歇业) 3 筹建 4 当年关闭 5 当年破产 9 其他209执行会计标准类别 1 企业会计制度 2 事业单位会计制度 3 行政单
23、位会计制度 4 民间非营利组织会计制度 9 其他210是否执行2006年企业会计准则 1 是 2 否211机构类型 10 企业 20 事业单位 30 机关 40 社会团体 51 民办非企业单位52 基金会 53 居委会 54 村委会 90 其他组织机构 212产业活动单位数总计 个 其中: 1 农林牧渔业 个 2 工业 个 3 建筑业 个4 批发和零售业 个 5 住宿和餐饮业 个 6 房地产业 个 9 其他 个213企业集团情况(限企业集团母公司及成员企业填写) 本企业是 1集团母公司(核心企业或集团总部) 2成员企业请填直接上级法人单位组织机构代码 214是否从事能源商品批发和零售活动 1
24、是 2 否行业基本信息B01是否为工业新建投产企业 1 是 2 否 (如填“1 是”,请填写正式投产时间) 年 月B02是否为国家高新技术产业开发区内企业或区外认定的高新技术企业 1 是 2 否B03是否有能源产品生产 1 是 2 否C01建筑业企业资质等级(请填写资质证书编号前4位) X01房地产开发经营业企业资质等级 1 一级 2 二级 3 三级 4 四级 5 暂定 9 其他E01批发和零售业企业经营形式 1 独立门店 2 连锁总店(总部) 3 连锁门店 9 其他E02零售业态 有店铺零售1010 食杂店 1020 便利店 1030 折扣店 1040 超市 1050 大型超市 1060 仓
25、储会员店1070 百货店 1080 专业店 1090 专卖店 1100 家居建材商店 1110 购物中心 1120 厂家直销中心无店铺零售 2010 电视购物 2020 邮购 2030 网上商店 2040 自动售货亭 2050 电话购物 E03批发和零售业年末零售营业面积 平方米S01住宿和餐饮业企业经营形式 1 独立门店 2 连锁总店(总部) 3 连锁门店 9 其他S02住宿业企业星级评定情况 1 一星 2 二星 3 三星 4 四星 5 五星 9 其他S03住宿和餐饮业年末餐饮营业面积 平方米单位负责人: 统计负责人: 填表人: 联系电话: 分机号: 报出日期: 年 月 日说明:1.统计范围
26、:辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位。2.报送日期及方式:(1)使用企业一套表数据处理软件:调查单位次年2月7日前网上填报;市级统计机构次年2月底前完成数据审核、验收、上报。(2)重点法人单位使用原联网直报系统:次年3月31日前网上填报。(3)市级统计机构核转上报:次年2月底前通过电子邮件报送分企业数据。3.本表涉及的填报目录有:国民经济行业目录及代码(GB/T 4754-2002)、国民经济行业目录及代码(GB/T 4754-2011) 和统计用区划代码。4.本表数据由国家统计局或省级统计机构在年报调查开始前统一导入数据采集处理软件中,生成报表数据;各部分指标填报方法如下:(1)“通用基本信
27、息一”调查单位免填,各级统计机构不得修改报表数据。其中“192 从业人员”、“193 企业主要经济指标”和“191 单位规模”指标数据由省级统计机构待相关报表数据确认后进行摘抄或计算取得。具体方法为:“192 从业人员”数据从2011年年报“从业人员及工资总额”(102-1表)中相关指标数据摘抄取得;“193 企业主要经济指标”数据从2011年年报“财务状况”(S103表)中相关指标数据摘抄取得;“191 单位规模”依据统计上大中小微型企业划分办法及“192 从业人员”和“193 企业主要经济指标”的数据计算取得。(2)“通用基本信息二”根据实际情况填报或调整。“103-1 行业类别”执行新国
28、民经济行业分类(GB/T 4754-2011)国家标准。其中“主要业务活动(或主要产品)”由法人单位根据本单位及所属产业活动单位从事的社会生产经营活动性质填报或调整一至三种“主要业务活动(或主要产品)”名称,并按其重要程度或总产值所占比重,从大到小顺序排列;行业代码由县统计机构(或其他直接接受基层表的统计机构)负责依据排列在第一位的“主要业务活动(或主要产品)”名称填报或调整。免填“214 是否从事能源商品批发和零售活动”指标。 (3)“行业基本信息”根据实际情况填报或调整“S01 住宿和餐饮业企业经营形式”、“S02 住宿业企业星级评定情况”、“S03住宿和餐饮业年末餐饮营业面积”等指标,其
29、他指标免填。产业活动单位基本情况表 号: - 表制定机关:国 家 统 计 局文 号:国统字(2011)82号年 有效期至:年月通用基本信息一101组织机构代码 102单位详细名称 103行业类别(GB/T 4754-2002) 行业代码 主要业务活动(或主要产品)1 2 3 105单位所在地及区划 区划代码 城乡代码 省(自治区、直辖市) 地(区、市、州、盟) 县(区、市、旗) 乡(镇) 街(村)、门牌号单位位于: 街道办事处 社区(居委会)181单位类别 1法人单位本部(总部、本店、本所等) 2法人单位分支机构(分部、分厂、分店、支所等)182产业活动单位归属法人单位情况法人单位组织机构代码
30、 法人单位详细名称 法人单位详细地址 法人单位行政区划代码 192从业人员期末人数 人195经营性单位收入 千元196非经营性单位支出(费用) 千元通用基本信息二103-1行业类别(GB/T 4754-2011) 行业代码(统计机构填写) 主要业务活动(或主要产品)1 2 3 201单位负责人 202开业(成立)时间 年 月203联系方式长途区号固定电话电话分机号移动电话传真号码传真分机号邮政编码电子邮箱 网 址 204登记注册(或批准)情况(如登记注册或批准机关为多个,请复选)机关级别:1国家 2省(自治区、直辖市) 3地(区、市、州、盟) 4县(区、市、旗)登记注册(或批准)机关名称机关级
31、别登记注册号1工商行政管理部门2编制部门3民政部门4国家税务部门5地方税务部门9其他(请注明批准机关) 205登记注册类型 内资 港澳台商投资 外商投资110 国有 159 其他有限责任公司 210 与港澳台商合资经营 310 中外合资经营120 集体 160 股份有限公司 220 与港澳台商合作经营 320 中外合作经营130 股份合作 171 私营独资 230 港澳台商独资 330 外资企业141 国有联营 172 私营合伙 240 港澳台商投资股份有限公司 340 外商投资股份有限公司142 集体联营 173 私营有限责任公司 290 其他港澳台投资 390 其他外商投资143 国有与集
32、体联营 174 私营股份有限公司149 其他联营 190 其他151 国有独资公司208营业状态 1 营业 2 停业(歇业) 3 筹建 4 当年关闭 5 当年破产 9 其他211机构类型 10 企业 20 事业单位 30 机关 40 社会团体 51 民办非企业单位52 基金会 53 居委会 54 村委会 90 其他组织机构行业基本信息E01批发和零售业企业经营形式 1 独立门店 2 连锁总店(总部) 3 连锁门店 9 其他E02零售业态 有店铺零售1010 食杂店 1020 便利店 1030 折扣店 1040 超市 1050 大型超市 1060 仓储会员店 1070 百货店 1080 专业店
33、1090 专卖店 1100 家居建材商店 1110 购物中心 1120 厂家直销中心 无店铺零售 2010 电视购物 2020 邮购 2030 网上商店 2040 自动售货亭 2050 电话购物 E03批发和零售业年末零售营业面积 平方米S01住宿和餐饮业企业经营形式 1 独立门店 2 连锁总店(总部) 3 连锁门店 9 其他S02住宿业企业星级评定情况 1 一星 2 二星 3 三星 4 四星 5 五星 9 其他S03住宿和餐饮业年末餐饮营业面积 平方米单位负责人: 统计负责人: 填表人: 联系电话: 分机号: 报出日期: 年 月 日说明:1.统计范围:辖区内限额以上住宿和餐饮业法人单位所属的
34、产业活动单位。2.报送日期及方式:(1)使用企业一套表数据处理软件:调查单位次年2月7日前网上填报;市级统计机构次年2月底前完成数据审核、验收、上报。(2)重点法人单位使用原联网直报系统:次年3月31日前网上填报。(3)市级统计机构核转上报:次年2月底前通过电子邮件报送分单位数据。3.本表涉及的填报目录有:国民经济行业目录及代码(GB/T 4754-2002)、国民经济行业目录及代码(GB/T 4754-2011) 和统计用区划代码。4.本表由法人单位填报或调整所属产业活动单位的指标数据。5.本表数据由国家统计局或省级统计机构在年报调查开始前统一导入数据采集处理软件中,生成报表数据;各部分指标填报方法如下:(1)“通用基本信息一”中“192 从业人员期末人数”、“195经营性单位收入”和“196 非经营性单位支出(费用)”指标由调查单位填报,其他指标免填,各级统计机构不得修改报表