《烧烤间员工岗位职责.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《烧烤间员工岗位职责.docx（2页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
烧烤间员工岗位职责餐饮部岗位职责 F&BQUARTERS RESPONSIBILITY 岗位名称 QUARTRES APPELLATION 直接上司 DIRETNESS BOSS 直接下属 DIRETNESS UNDERLING 烧烤间厨师 烧烤间主管 执行日期 EFFECTIE 政策制定人 PREPAPEDBY 审批人 APPROYED BY 餐饮部总监 职务概述：食品加工过程中的卫生标准，以及组织和督导烧烤间食品的制作，保证其质量符合规定及标准。 岗位职责 ： 1. 负责组织和督导烧烤间食品的制作，保证其质量符合规定及标准。 2. 负责烧烤制品的主辅料的选择及成本控制。 3. 负责检查库存材料的使用及申领。 4. 负责保证在营业前各方面工作准备就绪。 5. 随时向其它班组提供帮助。 6. 检查设备运转情况，保证其正常运转，防止事故发生。 7. 保持工作场所的环境卫生。 8. 承担烧烤间主管分配的其他工作。 9. 掌握烧烤间各食品的制作过程，并能确保其质量达到酒店要求的水平。
