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1、物业公司销售案场吧台岗岗位职责及日常工作流程 销售案场吧台岗岗位职责及日常工作流程 仪容仪表 1. 工作时间内一律着本岗位规定制服。 2. 工作服应干净、平整、无明显污迹或破损。 3. 各岗位的服装穿着应按照公司岗位服装要求执行，不可擅自改变制服的穿着形式，私自增减饰物，不得敞开外衣，卷起裤脚和衣袖。 4. 工作时间需将工作牌统一佩带在左胸显眼处，并保持清洁和端正。 5. 工作服外不得显露个人物品，衣、裤口袋平整，勿显鼓起。 6. 服装每日需熨烫，折痕清晰。 7. 着黑色净面亚光皮鞋，鞋跟鞋面保持干净，无破损。身体、面部、手部必须保持清洁，避免异味的产生。 8. 头发清洁、整齐、无头屑，不染发
2、烫发。前不遮眉、侧不盖耳、后不及衣领，发长达衣领者需使用发髻将头发盘起。 9. 不留长指甲和涂色，保持指甲清洁。 10. 女吧员需化淡妆、口红，不要浓妆艳抹，化妆时不要使用怪异颜色。不提倡使用香水，特别是不许使用味道浓烈的香水。 服务礼仪规范 1. 接待顾客，要表现出微笑、热情、真诚，需说的标准服务语言。 2. 客户到吧台后主动微笑问好，并询问其饮品需求。 3. 当客服告诉吧员客户需要的饮品后，吧员在2分钟内为客户提供饮品，保证吧台的出品速度和质量。 4. 不得招引与工作无关的人员进入吧台。不与他人高声谈笑，或在吧台内东倒西歪，做与工作无关之事。 5. 禁止在顾客和公司工作人员面前挖鼻孔、伸懒
3、腰、抓耳挠腮、整理个人衣物等不良行为。 6. 禁止在当班期间吃东西、嚼香口胶、看书报、玩手机、唱歌曲、谈笑、喧哗等。 7. 进入办公室须先轻轻敲门，得到允许后方可入内，并注意敲门、关门的声音。 8. 作业期间遇到顾客，必须停止作业热情接待顾客。 9. 积极运用10字礼貌用语：您好、请、对不起、谢谢、再见。 10. 对于熟悉的顾客，要呼其姓氏职称。 11. 接受顾客的帮助或称赞，必须及时致谢：谢谢、非常感谢、多谢您、谢谢您的夸奖。 12. 因自身原因给顾客造成的不便，应及时致歉，确认自己言行不当，可说“对不起、失礼了”、“真抱歉”、“很惭愧”。 岗位工作流程及职责 1、8:50之前整理好仪容仪表
4、 2、上班后检查所有设备是否工作正常，开咖啡机.热水器的电源。照明是否正常，检查吧台所有设备运行是否正常。查看吧台物品是否完整无失。 3、清洗前一遗天晚上所留下来的杯具，将杯具水壶上的茶垢清洗干净保证杯具无破损无污迹。 4、清理吧台卫生,如：吧台台面、陈列柜、操作台应整理干净。工具摆设合理，根据自己操作台的实际情况而定，要顺手可拿，方便取用。地面应拖洗、擦干，保证吧台无积水，检查有无不良气味。一切参照卫生操作标准。 5、补齐吧台所有的消耗物品如：奶精.糖油.奶粉.红茶.绿茶.咖啡豆等。 6、每天清洗白毛巾，叠放整齐，无异味，始终保持适当的温度。 7、将当天要出品的简单饮品制作好后放到吧台的台面
5、上。 8、做好下班前的准备工作，将吧台的所有饮品清点后放进柜子，台面保持整洁。 9、收好吧台所用的物品如：水果刀、水杯、水壶等，锁好吧台的柜子。 10、将咖啡机清洗干净关闭电源，放掉咖啡机里面的水蒸气，清理好吧台卫生。 11、关闭吧台所有的电源 吧台出品相关制作 1、冰咖啡将100毫升的意式咖啡放进雪克壶，加上2勺奶精搅匀，加入冰块8分满.放入15毫升的糖油，然后摇匀。 2、芒果香柠将120毫升的浓缩芒果汁倒进玻璃壶里面，加上20毫升的糖油，再加15毫升的浓缩柠檬汁，用纯净水加满水壶，然后搅匀，最后放置3-5片新鲜青柠檬片。 3、红、绿茶一壶茶用2个茶包，放进水壶里用90的热水泡开。 4、柠檬水用一个新鲜的青柠檬切片放进水壶用纯净水冲泡，可放少量天然蜂密，口感更佳。
