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1、特种水产养殖名词解释： 1、特种水产养殖：特种水产养殖是相对传统水产养殖而言，一般泛指经济价值较高、养殖时间不长的水产品养殖。 2、制片蚌：用于制作外套膜小片的蚌。 3、手术蚌：在蚌的植珠过程中，进行手术操作的蚌，统称为手术蚌。 4、插片蚌：用于插植小片或珠核的蚌。 5、育珠蚌：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。 6、生殖洄游：以生殖为目的，定向来回迁移的现象。 7、采苗鱼：成熟的钩介蚴虫排出母体后，必须附着在鱼类的鳃丝和鳍条上，营寄生生活一段时间后，才能完成其变态。被寄生的鱼叫采苗鱼。 8、汛期：在渔业生产上，通常把捕捞对象大量集中的时期称为汛期 9、晒背：在风和日丽的晴天，鳖常爬到岸上或岩石上
2、晒太阳，俗称“晒盖”或“晒背”。晒背具有杀死、去除寄生虫、病原体及附身藻类的作用，并使 鳖背甲皮质增厚变硬，增强皮肤的抵抗力。 10、冬眠：某些动物在冬季时生命活动处于极度降低的状态，是这些动物对冬季外界不良环境条件的一种适应。 11、成熟蜕壳：河蟹先后完成生命过程中最后一次蜕壳又称成熟蜕壳，即进入成蟹阶段。其头胸甲长度和宽度不再增大，仅作为肌肉和内脏器官的充实和增重。 12、色线：边缘膜的外缘有一条颜色较深的黄色线带，称色线。它分泌角质素形成角质层和棱柱层。制取小片时务必切除干净。 13、同位移植：小片移植到育珠蚌外套膜的对应部位 14、性逆转：在一定条件下动物的雌雄个体相互转化的现象称为性
3、逆转。 填空、是非题、选择题、问答题 1、 河蟹在整个生命过程中均有自切现象，但再生现象只有在幼蟹进行生长蜕壳阶段存在。成熟蜕壳后，河蟹的再生功能基本消失。 从食性观察，Z1以食单胞藻为主，Z2、Z3以捕食轮虫为主，Z4、Z5则以捕食卤虫幼体为主；大眼幼体以捕食卤虫成体为主 2、鳜：是典型的肉食性鱼类。白天一般潜伏于凹坑或泥穴中，夜间常在水草丛中觅食。繁殖习性属分批产卵型,黎明前产卵。鳜鱼卵属半浮性、粘性卵，卵径大小与鳜鱼大小成正相关。卵黄端位，卵裂方式为盘状卵裂。 虹鳟的卵是圆形,橙色或淡黄色,属浮性卵. 黄鳝、虹鳟是以动物性为主的杂食性鱼类。 鳗鲡的食性：肉食性 蚌的食性：杂食性。 3、甲
4、鱼为多次产卵型。黄鳝：一生一次型。 4、甲鱼胚胎发育：甲鱼卵属多黄卵类型。温度、湿度和通气是胚胎发育的三大要素。 5、鳗鲡只有在洄游中才能达到性成熟;成熟后的雌鳗比雄鳗大; 成熟后的成鳗消化器官萎缩停食;深海产卵;一次性产卵类型;产卵后死亡;产浮性卵。 6、当日温差大于3即引起摄食失常，从高温到低温比从低温到高温对鳗鲡的影响更大。水温低时单腮呼吸。 7、中华鳖属脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。 8、鳗苗投喂前为什么要电灯？对弱光有趋光性。 9、目前蟹苗均采用“干法”运输。此法采用蟹苗箱作为容器。 毛蟹的选择：背青、白脐、金爪、黄毛 10、黄鳝的繁殖生物学：性逆转：黄鳝雌雄
5、异体；从幼鱼到第一次性成熟均为雌性，产卵后逐步转化为雄性，此后终身为雄性。 性比：生殖群体在生殖期是雌雄。 11、黄鳝的繁殖习性：黄鳝繁殖前会先钻一个繁殖洞，繁殖洞分前洞和后洞两部分，前洞用于产卵，后洞用于藏身护卵。产卵前亲鳝吐出特殊的筑巢泡沫，吐沫能保护受精卵和提高受精率，让受精卵借助泡沫的浮力漂浮在洞口水面孵化。受精卵孵化的适宜温度为21-28，25水温条件下孵化时间9-11天，出膜仔鱼5天后开口摄食。黄鳝有护卵、护仔的习性，孵化率可达到95%。 12、牛蛙的食性：蝌蚪时期是食杂性。蛙:自然状态下，只捕食活动的动物。经人工驯食，可摄食配合饲料。没有经过驯化的蛙只吃活的东西。 13、牛蛙饲料
6、种类：开食7日龄 ：蛋黄、豆浆 ；750日龄：以植物性饲料为主；50日龄之后 ：以动物性饵料为主 14、牛蛙投喂方式：全池均匀泼洒，后期设饵料台。注意不能投干性粉末饲料。在变态期不能加强饲料的投喂量。 16、三角帆蚌产的珍珠质量比褶纹冠蚌好。 17、生活在河里的鳗鲡不能在淡水中成熟产卵，需降海洄游才能繁殖。 18、插植小片：横插法：用钩针横开伤口，送片针圆头将小片送达伤口底部。三角帆蚌植片深度 0.50.8mm左右。直插法：小片由伤口与蚌的腹缘成垂直方向插入，深度0.8mm左右。植片顺序从后端到前端，从边缘到中心。数量：每侧可植3排，20片左右。间距1cm左右，后端可植密些。 19、植片部位：
7、外套膜后端产生的珍珠一般大而圆，中间的较好，前端多扁平，且小。植核方法：先植核后植片、先植片后植核、贴片植核。 20、珍珠的养殖方式：吊养、笼养、底养。笼养法比底养法培育的珍珠产量高38%，吊养法又比笼养法培育的珍珠产量高27.4%。 21、哪些鱼类可以和蚌混养？一般混养品种有草鱼、鳊、鲫，适当搭配鳙，每亩100200尾。切忌混养鲢、青鱼、鲤。 22、河蟹喜欢在水质清晰、水草丰盛的淡水湖泊、江河中栖息。栖息方式有隐居和穴居二种。 23、罗非鱼、鳗鲡、桂花鱼的雌雄生长差异。 24、牛蛙：雄蛙追逐雌蛙抱对时，用具有婚姻瘤的前肢紧抱雌蛙两腋，腹部紧压雌蛙背部。雌蛙排卵后，雄蛙即迅速射精于其上，完成体
8、外受精。 一、天然珍珠的形成 外因的形成 河蚌的外套膜受到异物侵入的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。由于这种原因形成的珍珠是以异物为核的，称为有核珍珠。 如果侵入的异物过大或粘附在蚌壳的内层，外表皮细胞不内陷形成珍珠囊，而是直接向异物的表面分泌珍珠质，形成附壳珍珠。 内因的形成 外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地
9、包被有机质，形成珍珠。这种原因形成的珍珠，由于没有异物为核，称为无核珍珠。 二、怎样鉴别钩介幼虫的成熟度？ 步骤：一看色：成熟：棕色紫色、桔黄色；不成熟：乳白、粉红。 二拉丝：用针挑起外鳃，若能挑起粘连不断的细丝，示成熟。 三查动：挑出少许，放在玻板上，可见两瓣开启、微动。 方法：镜检：大部分或全部破膜，足丝相互粘连，示成熟 三、成熟牛蛙雌雄鉴别 部位 鼓膜 前肢 咽喉色 体色 体型 叫声 雌 和眼睛同大或稍大 第一指不甚发达 黑色或白色 褐色带有明显斑点 成长缓慢，体型较小 叫声低 雄 比眼睛大得多 第一指甚发达 黄色 暗绿色，暗褐色斑点 成长迅速，体型较大 叫声高，如牛 四、黄鳝养殖的管理
10、： 水质与水温的管理 主要是防止水质变质、及时换水和定期换水、稳定水位。将水温控制在黄鳝适宜生长、摄食范围内。方法是：加注低温水，如井水、河水水面种植水草，如水花生、凤眼莲在池上方搭荫棚，如用遮阴网、种丝瓜等。 水草的管理 养鳝池中种植水草可防暑降温；改良水质，通过吸收水中营养物质，防止有机质污染水体；供黄鳝栖息；御寒保温。 大小的分级饲养 为保证黄鳝商品鱼规格整齐，应定期检查黄鳝生长，及时将大小不同的个体分开养殖，一般要求每隔30天检查一次，否则会造成黄鳝的大小差别越来越大。 病害的预防与治疗 定期防病治疗，以防为主，一般每15天养殖水体用药消毒一次，每10左右用药物拌饵料投喂一次。 五、鳖
11、的生活习性： 鳖喜欢栖息在水质清新、水草茂盛的浅水处 变温动物，冬眠 喜欢晒太阳，有晒背的习惯 鳖生性怯懦，喜静怕闹，易受惊吓 生性凶猛，从小喜欢互相撕咬 鳖的生活习性可归纳为“三喜、三怕”，即：喜静怕闹、喜阳怕风、喜洁怕脏。 六、蟹苗箱干法运输蟹苗注意事项： 蟹苗箱必须在水中浸泡l2小时，以保持运输途中潮湿的环境。 蟹苗箱内应先放入水草。箱内以十多根水花生茎撑住箱框两端，然后放一层满江红。既使箱内保持一定的湿度，也防止蟹苗在一侧堆积，并保证了蟹苗层的通气。 坚持宜干不宜湿的原则。 一般每箱装运的密度控制在1kg，运输时间为24小时。 运输途中，尽量避免阳光直晒或风直吹。以防止蟹苗鳃部水分蒸发
12、而死亡。 运输途中，如蟹苗箱过分干燥，可用喷雾器将木箱喷湿，以保持箱内环境湿润。但一般苗体不必喷水，否则反而造成蟹苗四肢粘附过多水分，支撑力减弱而造成死亡。 有条件可用空调车或加冰降温运输，并给予适当通风。气温控制在20左右，最低气温不能低于l5，其气温骤变的安全范围不超过5。 七、鳗鲡生活史： 亲鳗-受精卵-仔鳗-柳叶鳗-白仔鳗-黑子鳗鳗种成鳗 在白仔鳗分段，白仔鳗之前在海水中，之后再淡水中。 生活在河里的鳗鲡不能在淡水中成熟产卵，需降海洄游才能繁殖，雄鳗在淡水中长到2-3龄、雌鳗长到3-4龄后，便开始游向海洋。每年秋季，大批雌雄鱼群从江河游到河口，汇集入海。在洄游途中，亲鳗的精巢和卵巢逐渐
13、成熟，到达产卵场后雄鳗和雌鳗便产卵受精完成生殖过程。受精卵在海水中孵出仔鳗，在发育过程中经过柳叶鳗阶段，随海浪漂流，经过变态回到河口成为白色透明的白仔鳗。每年冬末春初，成群的白仔鳗聚集在河口溯河而上，进入淡水生活。 八、为什么搞特种水产养殖？有什么意义？ 发展民生水产养殖改善国民膳食结构，提高人民生活质量 丰富水产品市场的品种，带动市场消费 可以优化农村的产业结构，提高水产养殖经济效益 增强水产品的出口创汇能力，促进我国对外贸易的发展 九、制约我国名特水厂养殖业发展的因素有哪些？ 在我国的特种水产养殖业中普遍存在着一哄而上、急剧而下的暴涨、暴跌现象，对市场的判断应变能力差，不利其产业的健康发展
14、。 虽然绝大多数品种的苗种繁育技术得以突破，但种质退化现象严重。 对各个养殖品种的种质资源的保护既缺乏规范的市场机制，又缺乏有效的法律依据。 由于科研投入的不足和更多的企业偏重于眼前利益，使得我国的可商业化的选育种技术手段滞后，技术成熟度不高。 有些品种因对种质的保护不力和对其资源的过度开发，造成病害严重，危及产业的健康发展。 品牌意识差，产品的竞争力弱，市场占有率低； 现有水产品加工流通营销方式仍处于初级阶段。 众多的商业命名需统一规范 新品种的引进上有一定的盲目性，对新品种的推广应用力度不够， 对新品种引进的检疫工作没有引起高度的重视。 十、日本鳗鲡与欧鳗生态特性有何不同？ 生长的最适温度
15、比日本鳗低 摄食的水温为831，最适生长水温为2226，以25左右生长最快；当水温上升至2931时，摄食量明显下降；当水温上升到3234时，2d4d内欧鳗相继死亡。此外，欧鳗对温差的忍耐力不强，日温差达3，摄食强度明显下降。 要求的水质比日本鳗高 欧鳗特别喜欢清洁的池水，要求水的溶氧高、含氮量低，有机物少。 生长比日本鳗慢一些。 对天然饵料的要求比日本鳗高 欧鳗比日本鳗更喜食鲜活的动物性饵料。消化吸收能力比日本鳗差，又有相当强的耐饥饿能力 抗病力比日本鳗弱 欧鳗的皮肤层相对较薄，容易擦伤而引起疾病。同时在肥水中容易患细菌性和寄生虫病。当水中有害物质含量超过欧鳗的适应限度，或鳃部寄生虫过多和细菌
16、感染，都会给欧鳗造成很大的剌激而发生狂奔现象，不久就相继死亡。 欧鳗有大鱼吃小鱼的现象，贪食 只要饵料充足，就容易发生摄食过量现象，过饱者往往会吐食而污染水质。 十一、如何改进育珠蚌的养殖方式？ 吊养改笼养，减少伤害，防止鱼虾对蚌的伤害。 小池改大池、湖泊等养殖，充分利用淡水资源 粗养改精养 深养改浅养，上层与下层相比溶氧量、光照充足，饵料丰富。 十二、日本鳗的白仔鳗整个培育过程中的问题： 每公斤50007000尾至每公斤50尾 培育中的问题：去盐，加温，驯食，分养 白仔苗放养一天，加水30公升，再加入0.30.5%的盐，溶解。投放时袋内外温差在2以内，0.2-0.3kg/ 去盐升温 放养81
17、2h后，边加清水边排水，淡化去盐，12h后，用35mg或者20mg的福尔马林泼洒，去盐中每天升23，升到28以后日温差在1以内且每天排污放水 当水温升至2812d内开始驯食 23d培育后个体小的争食能力差，大小分开 十三、欧鳗白仔鳗的人工驯食： 驯食在傍晚开始，第一天，将红虫搅剁碎烂成汁，在关闭增氧机的情况下，把肉汁遍洒全池，同时观察白仔鳗是否有反应上台，若无则再投一次，连续全池均匀投饵34d后，开始缩小投喂范围，把饵料放在食台里，驯化鳗苗进台取食，每次投饵前开启食台上放电灯约5min，作为进食信号。每天投饵量为鳗苗重的20%30%，分4、5次投喂，早中晚各一次，下午两次。 1015d后，当白苗摄食较为稳定，可逐步过渡改用人工配合饲料投喂。 转换饲料时，把白仔料粉加到红虫磨成的汁浆中混合成糊状，加入量有少到多，依次增加，直至全部采用人工配合饲料。
