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1、猪肺的功效与作用 猪肺的功效与作用 功效：润肺 止咳 补虚 止血 禁忌人群：胆固醇含量较高，减肥期间不宜多吃猪肺。特禀体质，便秘，痔疮者不宜多食猪肺。 适宜人群：健康体质平和质，气虚体质以及肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用猪肺。 详细信息 目录 猪肺的介绍猪肺的营养成分(营养素含量/每100克)猪肺的营养价值猪肺的吃法猪肺的使用效果猪肺的适用人群如何挑选猪肺猪肺的储存方法猪肺的介绍 猪肺，质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用，味甘，性平，入肺经。 猪肺的营养成分(营养素含量/每100克) 食部 能量(千卡
2、) 脂肪(克) 不溶性纤维(克) 灰分(克) 胡萝卜素(微克) 硫胺素(毫克) 尼克酸(毫克) 维生素E(毫克) 磷(毫克) 钠(毫克) 铁(毫克) 97% 84 3.9 0.7 0.04 1.8 0.45 165 81.4 5.3 水分(克) 蛋白质(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 维生素A(微克RE) 视黄醇(微克) 核黄素(毫克) 维生素C(毫克) 钙(毫克) 钾(毫克) 镁(毫克) 锌(毫克) 83.1 12.2 0.1 290 10 10 0.18 6 210 10 1.21 硒(微克) 锰(毫克) 酒精(克) 10.77 0.04 铜(毫克) 酒精(毫升)% 0.08 猪肺的营养价值 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 猪肺的吃法 将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。 猪肺的使用效果 猪肺味甘，性平，入肺经； 补肺虚，止咳嗽。 猪肺的适用人群 适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。 如何挑选猪肺 在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。 猪肺的储存方法 冷冻储存。
