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猪舌的功效与作用 猪舌的功效与作用 功效：滋阴补阴 适宜人群：一般人群均可食用猪舌。 详细信息 目录 猪舌的食物介绍猪舌的选购技巧 猪舌的食物介绍 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。 猪舌的选购技巧 1. 新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。 2. 变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。 3. 异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。
