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1、山羊品种识别与介绍,133高牧医（1）班杨正伟,努比亚山羊,努比山羊又名努比亚山羊，因原产于埃及尼罗河上游的努比地区而得名，现在分布于非洲北部和东部的埃及、苏丹、利比亚、埃塞俄比亚、阿尔及利亚，以及美国、英国、印度等地。努比奶山羊因原产于干旱炎热的地区，所以耐热性好，对寒冷潮湿的气候适应性差。用它来改良地方山羊，在提高肉用性能和繁殖性能方面效果较好。我国广西、四川等地都曾引入过该品种，属肉乳兼用型。,1.外形特征,努比亚山羊原种毛色较杂，但以棕色、暗红为多见；被毛细短、富有光泽；头较小，额部和鼻梁隆起呈明显的三角形，俗称“兔鼻”；两耳宽大而长且下垂至下颌部。引入中国地区的均为黄色，少数黑色，有
2、角或无角，有须或无须，角呈三棱形或扁形螺旋状向后，至达颈部。头颈相连处肌肉丰满呈圆形，颈较长，胸部深广，肋骨拱圆，背宽而直，尻宽而长，四肢细长，骨骼坚实，体躯深长，腹大而下垂，乳房丰满而有弹性，乳头大而整齐，稍偏两侧，是世界著名的奶肉兼用山羊，体高与世界有名的萨能羊相当。2.体重 成年公羊一般体重可达100公斤以上，成年母羊可达70公斤以上。努比亚二月龄断奶体重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。,努比亚山羊,3.繁殖性能 一年两胎或两年三胎一年两胎的羊可在34月配种，89月产羔；910月配种，次年23月产第二胎。两年三胎的羊可在89月配种，次年12月产羔；次年3
3、4月配种，次年89月产羔；次年1011月配种，第三年34月又产羔。,马头山羊,马头山羊是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方优良品种之一，主产于湖北省十堰、恩施等地区和湖南省常德、黔阳等地区。马头山羊体型、体重、初生重等指标在国内地方品种中荣居前列，是国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一。1992年被国际小母牛基金会推荐为亚洲首选肉用山羊品种。国家农业部将其作为九五星火开发项目并加于重点推广，其中“石门马头山羊”为国家地理标志保护产品。,1.外形特征 马头山羊、母羊均无角，头形似马，性情迟钝，群众俗称懒羊。头较长，大小中等，公羊4月龄后额顶部长出长毛（雄性特征），并渐伸长，
4、可遮至眼眶上缘，长久不脱，去势一月后就全部脱光，不再复生。,2.经济价值 据品种资源调查统计，马头山羊初生重：单胎公羊1.95千克0.19千克，母羊1.92千克0.35千克。双胎公羊1.70千克0.25千克，母羊1.65千克0.24千克。在主产区粗放饲养条件下，公羔3月龄重可达12.96千克，母羊可达12.82千克，6月龄阉羊体重21.68千克，屠宰率48.99%，周岁阉羊体重可达36.45千克，屠宰率55.90%，出肉率43.79%。其肌肉发达，肌肉纤维细致，肉色鲜红，膻味较轻，肉质鲜嫩。早期肥育效果好，可生产肥羔肉。板皮品质良好，张幅大，平均面积8190平方厘米。其板皮厚薄适中，拉力弹性优
5、于我国成都麻羊及南江黄羊等。另外，一张皮可烫退粗毛0.3-0.5千克，毛洁白、均匀，是制毛笔、毛刷的上等原料。,3.繁殖性能,马头山羊性成熟早，四季可发情，在南方以春秋冬季配种较多。母羔3-5月龄，公羔4-6月龄性成熟，一般在8-10月龄配种，妊娠期140-154天，哺乳期2-3个月，当地群众习惯1年2产或2年3产。由于各地生态环境的差异和饲养水平的不同，产羔率差异较大。根据湖南省调查资料，在正常年景胎产羔率为182%左右，每胎产羔1-4只。据调查1196胎统计：单羔率26%，双羔率46%，三羊率16%，四羊率8.5%，五羊率2.17%，六羔率0.17%。初产母羊多产单羔，经产母羊多产双羔或多
6、羔,南江黄羊,是四川南江县经过7年选育而成，经过长期的选育而成的肉用型山羊品种，产于四川省南江县。南江黄羊由四川省南江县畜牧局等7个单位联合培育，1995年10月13日经过南江黄羊新品种审定委员会审定，1996年11月14日通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊品种审定委员会实地复审，1998年4月17日被农业部批准正式命名。南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。,1.外形特征,南江黄羊被毛黄色，毛短而富有光泽，面部毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称的浅色条纹，公羊颈部及前胸着生黑黄
7、色粗长被毛，自枕部沿背脊有一条黑色毛带，十字部后渐浅；头大适中，鼻微拱，有角或无角；体躯略呈圆桶形，颈长度适中，前胸深广、肋骨开张，背腰平直，四肢粗壮。,2.体重 南江黄羊成年公羊体重4055千克，母羊3446千克。公、母羔平均初生重为2.28千克，2月龄体重公羔为913.5千克，母羔为811.5千克。南江黄羊初生至2月龄日增重公羔为120180克，母羔为100150克；至6月龄日增重公羔为85150克，母羔为60110克；至周岁日增重公羔为3580克，母羔为2136克。南江黄羊8月龄羯羊平均胴体重为10.78千克，周岁羯羊平均胴体重15千克，屠宰率为49%，净肉率38%。,3.繁殖性能,南江黄羊性成熟早，35月龄初次发情，母羊68月龄体重达25千克开始配种，公羊1218月龄体重达35千克参加配种。成年母羊四季发情，发情周期平均为19.5天，妊娠期148天，产羔率200%左右。,预知后事如何，请看下集！谢谢！,
