夜场KTV小姐培训管理资料.doc

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1、夜场KTV小姐培训管理资料一、夜场KTV小姐应具备的基本条件、身体健康,体态匀称,五官端正,身高1.60米以上,年龄18-25岁。、会讲普通话,性格活泼,善于交际,反应敏捷;会唱歌跳舞及具备较好的条件,有较强的语言表达能力。、有较好的酒量(小瓶啤酒六支以上)。、具有初中以上文化程度,8%左右的具有一定的外语基础(英、日、韩均可),5%左右的会讲特殊方言(粤、闽南、温州)。、无犯罪、吸毒前科。夜场二、夜场KTV小姐进入场所的规定要求、按时上、下班,不准迟到、早退,更不得无故旷工。、在场所内一律穿着裙装,穿着要大方、得体、整洁。、要保持良好的仪容仪表。发型自然舒展,梳理整齐,保持干净;化妆适度,不

2、要佩戴过多的饰品。、不准相互交头接耳,大声喧哗,手舞足蹈及伸懒腰,挖鼻孔、打哈欠、剔牙缝,严禁在包厢走道上吸烟。、自觉遵守公司关于娱乐场所的有关管理规定;严格执行公司的管理规定。、服从公司管理人员的管理,不准与其他人员发生争吵、打骂。三、夜场KTV小姐进入包厢的规定要求1、服从DJ的管理、协调。2、不准向客人强索小费。3、不准与客人发生争吵。4、不准偷窃客人的钱、物。5、不准私点酒水、小食或拿出包厢。6、发现客人遗失物品及时报告DJ,不准带出包厢。7、客人未走前不准私自离开包厢,不准在客人付了小费后就对客人冷漠。8、不准串包厢,不准在客人买单时通知他人进入包厢。9、不准在包厢内接打手机。10、

3、积极搞好气氛,积极搞好促销。11、要爱护场所的设施设备和营业用品,不准在服务中有任何损害本公司的利益的行为。12、发现任何违返公司规定的问题和事故苗头,应及时向DJ和上级管理人员报告,不准知情不报。13、不准与客人发生本公司禁止的行为。四、夜场KTV小姐领班的职责及奖惩办法(一)小姐领班素质要求1、身体健康、五官端正,身高1.60以上,年龄2245岁。2、具有高中以上文化程度或较强的语言表达能力,处事公正,反应敏捷,有较强的分析问题能力和解决问题能力。3、具有3年以上夜场KTV工作经验,有较强的组织协调能力,善于管理,敢于管理。4、有较强的工作责任心,并能做到以身作则,遵纪守法,是非观念清楚,

4、服从上级领导和楼面的管理。5、无任何违法、犯罪、吸毒前科。(二)夜场KTV小姐领班的职责负责对所属小姐的管理工作。其主要职责如下:、按小姐的基本条件负责招收小姐,报办公室备案后发给工号卡,小姐凭卡进入本公司。、负责组织小姐培训。对小姐进行有关法律、法令,治安管理规定,本公司的规定,要求;服务流程,小姐规范等方面的培训。、负责对小姐的监管协助夜场KTV经理工作(营销工作计划,布置工作任务)。每日召开班前会;检查小姐着装仪表,工作规范,服务程序和质量标准的落实情况;适时提出改进意见,提高服务水平。根据夜场KTV经理的经营要求,与楼面管理一起做好迎客、接待、看台、领台等组织安排工作;处理客人的投诉。

5、每日收集统计夜场KTV的营业中客人消费情况,定期做出分析,提出解决办法和措施,抱ktv经理以边提高经营业绩。安排好小姐,做到客人在小姐在。、发现小姐有违反法律、法令,违反治安管理规定和本公司的管理规定问题后,要及时对小姐进行批评、教育,问题严重的收回工号卡,予以辞退。(三)奖惩措施、订房总业绩每月基数为 万元,包厢的超额部分的基数为每月 万元。凡超过基数,或达不到基数的,奖、扣的比例均为 %。完成以上 万基数,每月工资为 元。、小姐领班每人招收 名以上合格的小姐,达不到少 人扣 元,不足 名少 人扣元。、小姐违反了进入场所的六条规定和进入包厢的十三条规定其中一条,每人每次小姐领班50元(当DJ

6、领班、小姐专职督导员监察员接到夜场KTV领班和DJ上报的过失单后,及时进行了解查实,报夜场KTV主管做出处理意见后,报经理审批,每周一报办公室备案)。小姐领班违反了规定的16条要求,每次扣罚100 元。、小姐违反治安管理条例被公安机关处罚,给公司造成影响和损失的,视情节轻重,扣罚小姐领班2000-5000元,或予以开除(同时开除有直接责任的小姐)。、小姐领班到包厢索要小费或者乱加费用的 ,造成客人不满的,第一次扣罚100元,第二次500元,第三次予以辞退。五、夜场KTV营销员经理的管理制度(一) 营销员经理的入职标准在营销员主任的素质要求基础上要达到1、具有丰富的从业经验2、具有较强的管理能力

7、3、有本科学历以上4、具有很好的个人魅力(二) 营销员经理的岗位职责1、认真贯彻落实公司各项规章制度和指示,直接向营销副总负责。2、不定期抽查营销员的各项工作标准和质量。3、熟悉营销员部的各项管理流程。4、把控营销员的人员质量。5、协调夜场KTV营销员部下属各组之间的各项工作。7、及时主动认真处理突发性事件,有必要时向上层领导汇报。8、定期召开部门会议探讨、解决工作问题。9、制订每月工作计划,定期性进行对营销员培训提高营销员的业务技能和素质。10、营业期间经常性巡视现场,督促营销员不规范行为不端。11、建立搜集客户档案信息资料。12、了解夜场KTV市场需求变化,及时将信息反馈到决策层。13、做

8、到营销员主任的岗位职责。五、特别规定1、小姐及小姐领班的录用及辞退由经理负责,凡未经本公司审核同意而实施的,出现一次各扣罚有关责任人5000元。夜场公关培训资料基本技能四能:能说、能唱、能喝、能跳五有:有组织、有纪律、 有素质、有职业道德六善:善解人意 善于沟通 善于表现 善于攻守 善结情缘 善待小费十 不 准:1、服从管理、安排,不准与上司发生争吵,出言不逊;2、不准挑选、冷落客户,工作中不得显出厌烦的姿态和神情;3、不准在房内接听外界电话;4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工;5、不准与客人争抢唱歌,随意插播歌曲;6、不准欺骗客户;7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密;8、不准在客户面前数

9、落上司,同事的不是;9、不准偷、骗客人财务,与客人发生争执、对骂、甚至纠缠;10、不准向客人额外索取小或追加小费。十 文 化:形象包装专业化、公众场所文雅化;队列行走整齐化、入房受选礼节化;坐台服务全面化、DISCO时间疯狂化;掌声呼声隆重化、退台背景要美化;坐台小费任意化、顾客开心经常化。基本要求一、仪容仪表“三分人才,七分打扮”,一个人打扮得大方,就让客人从心理上给你多打几分,也平平添了几分好感,爱美之心,人皆有之,食色性也,是男人就大多喜欢漂亮的女孩,同时适当的化妆也是对客人的一种尊重,所以每位推广员上班时,必须化淡妆,着装整齐、清洁。这也是自己自信的表现,也是给人精神抖搂、健康向上一面

10、的表现。二、站姿:(优雅)公关人员在选台时应有良好的站姿,站为静态美,以显示出女人气质,女人长的丑与美,不在于漂不漂亮,而在于有没有气质,女人有了气质,才显示出外在美,站姿标准,在走的基础上,进入房间内应直行“一”字排开,立正、抬头挺胸、收腹、提臀,眼睛平视客人面带微笑,笑时应发自内心,“一”字发音,两嘴角微向上翘,两手自然下垂,抱与腹前,两肩微向后张,脚为“丁”字型。三、走姿任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力,走为动态美,走姿标准,在立正的基础上先迈出左脚,摆右手,女孩行走应走“一”字步,所谓“一”字步就是走直线,特别是穿旗袍与裙子,则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感,前脚压后脚走,走路

11、应注意:1、走路时,应自然地摆动双肩,幅度不能太大,只能小摆动,摆动的幅度在45左右,不要左右式摆动。2、应保持身体的挺直,不要摇头晃肩或左右摇摆,膝盖和脚裸应软松自如,以免显得浑身僵硬,同时不要走外“八”字或内“八”字,不要低头,后仰,更不要扭动臀部。3、行走时,身体重心可稍向前,以便有利于挺胸收腹,抬头时,眼睛平视面带甜美微笑,遇到客人和领导时要鞠躬问好。四、鞠躬鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节,如“握手、问好”, 鞠躬的标准为:在立正的基础上身体前倾30, 鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势,上前倾30,鞠躬时眼睛要平视对方,面带微笑,忌鞠躬时只点头而腰不动、晃肩、摇头等不雅动作。五、包房内

12、的服务公关人员跟随领班前往所需房间地点接见客人,选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台,公关人员被点台后,应立即说谢谢,入座后迅速观察客人的喜好和性格,开始服务;对话服务(如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果),进房后510分钟非常关键,你的热情和服务,平衡你的外表、身材的弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思,打搅了”,然后离去,切不可给客人脸色看。因为客人不选择你,可能是眼缘问题,或许客人有特别爱好。如果要客人接受你,就要考虑如何为客人服务,(如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等),服务期间观察客人是否有以下特点:1、善谈2、抽烟3、虚荣心4、要面子5、害羞6、小气7、幽默8、好色9、唱歌

13、10、跳舞11、喝酒12、光临的目的13、对你那方面满意与否。针对性地发挥自己的能力,要以客人为中心,投其所好,对待不同的客人要用不同的手法服务,其目的是让客人心甘情愿地给小费,认为给得值得,服务期间中途如需外出应征求客人同意,外出时间不要太长,以免客人等得不耐烦而发脾气(切忌绝不要中途串房)。要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。整个服务过程下来,要求公关人员说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会,同时和客人天南地北闲聊时,必要的时候也可以了解商场上的事情,这们你就与客人有一点共同话题,他也会认为你还不错,是有一定的素质,不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。公关人员应该了解的客人的情况(记住客

14、人的姓名,记住客人的职业、职位或工作的情况及特点(但不要让客人觉得是刻意打听)针对客人的情况投其所好。巧妙奉承,时按其特点要求服务,但过分的要求可以婉言拒绝,如果客人第二次和你接触,你要知道他的姓氏、职业并准确地叫出他的称呼,这样客人就会觉得倍受尊重,把你记在心里,他会记住你的那份情。)最好能让客人记住你的电话,下次来打你电话你订房。KTV员工培训十四法1、帮助员工学习他们本职以外的工作以扩大他们的经验,在各种紧急状况时有处理能力,避免令人厌烦的重复性工作并提高效率。2、向员工提供许多小册子,请义,而不要指望他们把一切东西都用笔记下来。除非他们会速记,否则就跟不上。假如你请你的员工记下这些最重

15、要的问题,这会对他们有帮助。你可能记得以前对员工举行过考试并试图想起关于他们的信息,如果你过去得到过这种信息是通过眼睛而不是通过耳朵的,那么,现在你就很可能再得到原始记录。你回忆到的应该是视觉形象而不是声音。3、要把培训看成是加速的经验它能使你的员工们从别人的成功和错误中学习经验教训,避免以困难方式学习时所付出的代价与辛苦。初学者要经过下列四个阶段:1)不自觉的不熟练不能够做某事,甚至不知道自己的无知。2)自觉的不熟练开始知道了。3)自觉的熟练学会做某事,但必须特别专心致志于工作进程的每一阶段。4)不自觉的熟练能够不费力地完成工作。4、当你的事业向前发展时,新产品、新体制、新政策和新市场都有进

16、行培训的需要。培训工作是无穷无尽的,没有培训就不能向前发展,而且随着公司发展速度的加快,对培训工作的需求也会增加。从上到下检查每个人的工作成绩 ,通过培训加强实力,克服弱点和发挥潜力。让员工认识到,培训是一种令人兴奋的机遇,不是使人不愉快的或是一种改正性的惩罚措施。5、新来的员工会感到孤象征、紧张和不安,因为开始时他们不可能做出很大贡献。做出适当的培训计划,向他们介绍公司,你的部门和他们具体的工作情况。在新员工即将到来的第一天。在他们出发前来时做好准备迎接工作。要亲自欢迎他们,并且要介绍旧有的同事及相关人员。6、记住要培训在公司范围内市调转工作的人员。不需要对他们再作公司介绍,但必须介绍他们要

17、去的部门和具体工作。从另一家公司业到你公司做类似原来的工作的人也需要按照你的工作方式进行培训,不学习可能会遇到困难。许多公司都有一项政策,宁愿培养自己的人员,不从竞争对手那去招聘。注意听新来员工说:“我们”一词,指的是你们公司,而不是他们不久前才离开的先前那家公司。这是一个重要的里程碑,这意味着他们已经把自己看成是你手下的员工了。7、指派一名你的有经验验员工做联络工作指导员。新来员工可以向他求得帮助。最理想的人选是与新来者年龄和兴趣味相似,同他们合得来,使员工觉得他不是他的培训教师,他更像是他们的好朋友。如果你让有经验的人去教新员工,要让这些人先接受培训,使他们不要散布坏习惯。菲雅特人才培训公

18、司许多年来一直培训有经验的美容师,再去叫他们培训别人,然后,他们被提升到店长的职位上,这一制度培训,对美容界享有高质量声誉做出了重要贡献。8、技能与知识能够教会,但人的态度只能*榜样的力量才能让人学会。人的态度是有感染力的。你的员工们只有在你树立榜样的情况下才会是热心的、忠诚的、有用的、守时的和认真负责任的。9、让员工无拘无束的接受培训因为,如果他们精神紧张,他们就不能很好学习。如果他们不懂,鼓励他们大胆提问题,不要让他们感觉到提问题就心有愧或显得愚笨。10、评价培训工作的有效性它是否达到了你的目的;如果没有达到,原因是什么。强调从你的培训花费中所取得的价值与其他费用相比较,在你进行培训之前,

19、不论是内部的还是外部的,都要认真地向人们作简要通报。要大家一致同意所订的目标并制定培训期间的行动计划。培训后要听取他们的汇报,并对照他们的计划检查他们的学习进展情况。11、有计划地培养你的下属每一员工使之积极向上。如果不这样做,那些最具有发展前途的员工就会离职而去。如果你有足够时间去挑选你认为适合的具有更高培训练水平的人,比如说你要的是有三年训练水平的人,而现在有一个适合的但经验并不足三年的人选,您是准备放弃他另找,还是自己培养呢?12、鼓励有雄心壮志的人有人采取主动,为了提高专业水平去学习,去读书。如果你认为一项课程是重要的,至少应该给予资助。如果你们公司没有一个培训开发中心,应该成立一个,

20、不久它将变成那些关心事业的人宝贵财富。(当然小公司可以不考虑,但要有准备思想,要有准备动作。)13、实行工作轮换以加速那些有才能的人的经验传播被指定去担任最高职务的人需要有企业中尽可能多的部门的经验。*本的公司培养全面的经理人员,而不是专家。应该学习他们的榜样。在*本提升担任最重要经理岗位人员的提升年龄为33岁,而在西方则为27岁。人们必须在各种岗位上长时间任职以证明他们的能力,并看到他们的决策的效果。这样至少要花费12至18个月的时间。在单层的组织机构中,大多数工作变更都是水平式的,要考虑增加人们的知识和广度与责任的方法。14、邀请顾客来评论你们的服务水平,并请他们提出可能改善服务的方法。培训与顾客接触的全部员工,不论是面对面或通过电话或函件与顾客联系,都要他们很好的与顾客进行业务及服务交往。即使有的知识对他们并不重要,但是也能使他们感到自己在关心企业的发展。

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