海底捞员工培训流程和特点.doc

上传人:仙人指路1688 文档编号:3693870 上传时间:2023-03-15 格式:DOC 页数:6 大小:20.50KB
返回 下载 相关 举报
海底捞员工培训流程和特点.doc_第1页
第1页 / 共6页
海底捞员工培训流程和特点.doc_第2页
第2页 / 共6页
海底捞员工培训流程和特点.doc_第3页
第3页 / 共6页
海底捞员工培训流程和特点.doc_第4页
第4页 / 共6页
海底捞员工培训流程和特点.doc_第5页
第5页 / 共6页
点击查看更多>>
资源描述

《海底捞员工培训流程和特点.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《海底捞员工培训流程和特点.doc(6页珍藏版)》请在三一办公上搜索。

1、入职流程:首先,先到人事部接受关于企业文化,规章制度等基本的培训,大约4天,然后到店再实习3天,实习合格后就可以正式成为海底捞的一员了。在海底捞都是从基层做起,新员工三日入职培训第一天主要内容是:企业基本发展方向和宗旨。企业基本的文化底蕴。岗位分类,用人原则,对于员工的要求。培训基地对于员工要求,培训期间的基本要求。一:海底捞三大目标二:海底捞服务宗旨三:海底捞员工四不准四:海底捞的含义五:海底捞用人原则六:海底捞的14个岗位七:培训基地对员工的要求八:上课要求九:宿舍要求第二天主要内容是:各种规章制度,包括奖惩制度,考勤制度,解聘条款。企业文化具体表现的进一步具体培训,岗位细致分工和对于员工

2、发展规划的建议等。一:海底捞考勤制度二:迟到奖罚制度三:人事管理条例(以下几点可直接解聘)四:规章制度:五:员工过生日聚餐标准六:海底捞的宣誓词七:海底捞的店歌:携手明天八:海底捞给员工创造发展的途径九:海底捞岗位分化流程第三天主要内容是:岗位描述,服务人员工作的具体要求,以及工作过程中的明确禁忌。一:海底捞岗位描述二:岗位职责三:五声四勤四:服务员敢于主动向客人介绍自己五:一个服务员要有怎样的精神面貌?六:服务员十四字礼貌用语六:公司高压线七:服务员有权向吧台借助200元先解决顾客问题八:海底捞的所有员工在操作过程中都应首先避开老人和小孩九:海底捞品牌十:激励员工的方法十一:人事管理十二:海

3、底捞员工宿舍管理规定新员工入职培训的独特之处:1. 培训周期较长。三日的培训相对于同行业的其他企业的普通员工入职培训较长。较长的培训时间有利于员工充分吸收培训内容,也可以在培训期间通过培训的过程逐渐适应企业文化和管理方式,有利于在之后的岗位实习和正式工作中和快融入岗位,提供更好的服务。2. 培训专业化。海底捞有专门的员工培训基地,有专业的培训讲师,培训的流程也较为成熟。专业化的培训保障了培训的质量,也就能够大大提高培训员工的质量,对于企业的发展有着重要的意义。3. 培训内容细致。海底捞对于员工工作的培训内容细致入微,各个岗位的工作内容都做出了非常严格的规定,例如:传菜生做到6不端:标准量不符不

4、端、颜色不纯不端、形状不符合要求不端、不熟不热不端、卫生不合要求不端、菜品不点缀不端;收台人员一个餐桌收台时间为23分钟内全部完成等等。每项工作都做出了严格的标准,并在培训时将这些标准传递给员工等等。细致的培训内容对于降低了对于员工基本素质的要求,使每一个不同文化层次的员工都能在短时间内达到企业的基本要求。量化的工作标准有利于员工掌握自己本职工作的具体内容,也有利于企业对于员工的表现做出客观的评价,方便实施奖励惩罚制度。参考文献:海底捞三日培训流程,来自网络下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!谢谢!保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规,按照#年度目标的要求

5、,做好#的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持#正常的经营秩序和工作秩 序。二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐#各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保#各通道畅 通,严防各种灾害事故的发生。三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活动,确保#内外安全。四、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法规,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。11、保持监控室和值班室的清洁干净,天

6、天打扫,窗明地净。12、服从领导安排,完成领导交办任务。5、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。保安员值班操作及要求一、交接岗1、每日上午9时和下午 19时 为交接岗。2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚,以及夜班所发生的情况未得到解决的需面汇报。检查值班室内外的卫生状况,地面无纸屑,桌面无杂物,整齐清洁。二、执勤1、7:50 8:10、13:50 14:10立岗迎接上班人员;12:00 12:2

7、0 、18:00 18:20立岗送下班人员。2、值勤时做到遇见领导立岗,检查物品立岗,外来人员进出立岗。3、门卫室值勤时,应做到坐姿端正,注视监视器的动态,做好接待工作,值勤期间不看书报电视,听收音机。不与无关人员聊天,劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话,禁止打瞌睡。4、维持门口秩序,使之保持畅通。5、熟记消防,报警,救护及内部联系电话。三、巡逻巡逻是防盗及发现#有不安全因素的重要措施。1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。2、巡逻时思想集中,保持高度警惕,不吸烟,不与无关人员闲聊,并将每一点所发生情况记录清楚,巡逻时做到勤走动,勤思考,勤观察。发现问题及时报告。3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻,夜晚以机房为重点进行检查,每晚零点之后巡查不少于两次。四、防火工作1、严格门卫制度,严禁无关人员,将易燃易爆物品带入#。2、发现违反安全规定的电源和火种,应予以切断和熄灭,应报告#领导采取相关措施。3、值勤时发现物质储存,保管不符合防火要求,消防器材移作他用及非正常使用灭火器,应及时阻止,并报告,提请有关部门整改。4、发生火灾先拨打 119 向消防部队报警,并立即报告#领导。报警时简要讲清#地址,电话号码及火情,同时派人在门口接应,引导消防车进入火场,向消防人员介绍水源,总电闸部位等。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 教育教学 > 成人教育


备案号:宁ICP备20000045号-2

经营许可证:宁B2-20210002

宁公网安备 64010402000987号