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1、兰雪堂学生茶餐厅项目商业计划书一、创业机会描述 我校是属于全封闭型学校，同学们的日常生活都要在学校里进行。对于一日三餐，同学们的需求很多。单一的食物，规定的菜食使同学们的选择不够多。针对这些，我们创立了一支以同学利益至高无上的团队兰雪堂茶餐公司。二、产品、服务概述 本公司将以季节的不同，同学们满足的不同，按时增加和更换食材和美味的食物，以信誉穿心完美的经营观念，以干净的包装，质量的上乘，价格的合理，服务的优质，信誉的良好为追求目标！三、市场描述 本公司针对学校仅有的食堂，菜食的单一、空间的狭小，不能使全校师生同时进餐，有一部分同学，只能隔墙购物，而有的同学只能以方便面充饥。为了能让同学们正常的
2、就餐，吃到可口的食品，缓解学校食堂的压力，所以我们开办了“兰雪堂”。”兰雪堂”是借用了我们苏州园林之母”拙政园的第一个厅而来的，它本名取自唐代诗人李白的诗句”清风洒兰雪，我们用在这里，表示我们会带个客人潇洒如春风的服务品质，用洁净如白雪的服务态度，让客人满意。四、公司战略 本公司以学生为主要服务对象。以绝好的品质，丰富多样的餐饮来满足广大学生的需求。巧建广告重宣传，各类信息引联创。一是用好“三个平台”宣传，营造餐饮氛围。用好“学生口碑”平台，开设“学生需求意见”专栏，宣传我公司创业与联合创业活动的情况，同时邀请学校各老师对我们工作的重点、难点、着力点、创新点各抒高见；用好广告平台，发挥公司魅力
3、和意见信箱作用，加大优惠策略的宣传。二是抓好“三个层次”讨论，引导公司在正轨上匀速运行。举办“学生创业发展”论坛。定期请老师为我们开办一次大讨论。三是用诚信赢得信誉，赢得市场，赢得口碑，赢得人心。我们将以：经济实惠、利益同学、为宗旨，做到尽职敬业。五、营销策略 本公司是按照市场营销战略的制定和实施程序：市场细分选定目标市场市场营销组合实施计划组织实施检测评估。从定位提升到战略（一）定位的认识1.市场定位2.针对竞争者提出来的3.发现差异4.从竞争态势中提炼定位5.与消费者沟通的成果6.为战略提供方向（二）定位的误区1.寻找市场空白2.群体空泛化3.一厢情愿（三）定位要解决的基本问题1.细分差异
4、2.选择切入点3.考虑放弃4.发挥自己优势。以这几个注意点，针对学生们的经济情况的不同，推出了以大众套餐为主要餐饮系列供同学们选择。我公司每个套餐和饮料都是以低于或相同于市场价向同学们销售，我们将推出多买多送、节日优惠等促销手段来吸引顾客。六、融资与财务本公司是股份制公司。遵循本公司融资与财务条约:第一条 为加强财务管理，规范财务工作，促进公司经营业务的发展，提高公司经济效益，根据国家有关财务管理法规制度和公司章程有关规定，结合公司实际情况，特制定本制度。第二条 公司会计核算遵循权责发生制原则。第三条 财务管理的基本任务和方法：（一）筹集资金和有效使用资金，监督资金正常运行，维护资金安全，努力
5、提高公司经济效益。（二）做好财务管理基础工作，建立健全财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。（三）加强财务核算的管理，以提高会计资讯的及时性和准确性。（四）监督公司财产的购建、保管和使用，配合综合管理部定期进行财产清查。（五）按期编制各类会计报表和财务说明书，做好分析、考核工作。第四条 财务管理是公司经营管理的一个重要方面，公司财务管理中心对财务管理工作负有组织、实施、检查的责任，财会人员要认真执行会计法，坚决按财务制度办事，并严守公司秘密。严格按个人所占的股份多少，盈利的多少拿取个人所得。公司财务部控制在额定储存量内，不得超过规定限额，严格执行现金盘点制度，做到日
6、清日结，保证公司财务的安全。七、关键风险和问题 因为我校是全封闭性学校，食材的引进成为了我公司的一大问题。在不违反校规的情况下，我们聘用了两名采购员，及时采购和更换食材。为了杜绝食物中毒事故的发生，我们认真贯彻食品卫生法，由原料到成品实行四不制度。我们将向区卫生局和当地卫监所申请卫生合格证。主要问题有以下几点:1资金缺乏。我们励志创业过程中，任何一个好的项目、一项有市场前景的发明创造，如果得不到资金保证，无法从投资公司里融资或得不到资金保证，无法从投资公司里融资或得不到银行贷款将无法付诸实施。2缺乏对企业的管理经验。一个企业要能够正常运行，不仅要有好的项目、资金保证、还必须有一批高素质的企业管
7、理与经营的知识和理论，更重要的是要在投身企业管理的实践中才能发生。华中理科大学李玲铃谈励志创业过程中因为缺乏企业管理经验使他走到了十字路口而徘徊不定时，就是一个典型的例子。3缺乏市场的销售渠道和营销经验。营销渠道的建立对一个企业的发展至关重要，但我们励志创业者既没这方面的经验也缺乏这方面的社会关系，建立营销渠道有一定困难。面对我们励志创业的优势不足，关键在于如何趋利避害，扬长避短。这当中每个人的情况不同，每个公司的情况也不同，更是仁者见仁，智者见智。据报道，全国有97家学生企业，赢利的只有17家。从目前情况来看，多数学生公司还没有走出困境，这当中状况各异，情况复杂，原因各不相同。我们希望他们成
8、功，但也应该允许他们失败，不要一成功就鲜花、掌声；一失败就冷落指责，这种氛围不利用学生励志创新创业的发展。在校学生创办企业是一种新生事物，不可避免存在这样和那样的不成熟，不能以成败论英雄，今天的失败孕育明天的成功。有些失败的经验教训被别人吸收了，又使他人获得了成功，这就使辩证唯物主义的成败观。我们希望能通过风险投资，锻炼我们的勇气和胆识，更希望通过锻炼来成就我们的未来。八、管理团队 本公司经过全校招聘成立了一支高素质、高水平的服务团队。制定了严格的企业管理制度，使员工们有吃苦耐劳，诚实本分的精神来服从分配、服从管理，热情接待好每一位顾客，做到积极主动、热诚微笑的服务。我们的企业精神是：不求最好
9、，但求更好。本公司主要阶层的管理人员如下：创业顾问： 总经理： 财务总管： sdsad优质文库_免费下载Asdsad优质文库_免费下载Asdo5eCoY2F#VPMHME1eXYoA*USOVg#ZJyRrzG7HqCAGP#ImCtH37uIFnk1Oy*$o9yvcop*ZO*0nwRlvOGle#6g9c$UcSnF4hZvv5o5eCoY2F#VPMHME1eXYoA*USOVg#ZJyRrzG7HqCAGP#ImCtH37uIFnk1Oy*$o9yvcop*ZO*0nwRlvo5eCoY2F#VPMHME1eXYoA*USOVg#ZJyRrzG7HqCAGP#ImCtH37uIFnk1Oy*$o9yvcop*ZO*0nwRlvOGle#6g9c$UcSnF4hZvv5o5eCoY2F#VPMHME1eXYoA*USOVg#ZJyRrzG7HqCAGP#ImCtH37uIFnk1Oy*$o9yvcop*ZO*0nwRlvOGle#6g9c$UcSnF4hZvvOGle#6g9c$UcSnF4hZvvsad优质文库_免费下载Asdsad优质文库_免费下载优质文库_免费下载优质文库_免费下载优质文库_免费下载Asdsad优质文库_免费下载市场总监： 人事部经理 业务部经理： 厨师总管： 苏州市吴中区旅游
