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1、上好佳食品市场营销调查报告调查目标：了解上好佳市场情况，提升大众对上好佳食品的认知度，使品牌保持活力，获得更大的市场份额。重新塑造起好佳的品牌形象，同时提高品牌对消费者的心理占有率，进而提高市场占有率。 正文：一、 上好佳食品市场的现状休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长。休闲食品消费长速度很快，近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。但休闲食品竞争较为激烈，休闲食品知名品牌旺旺雪饼 、黑皮、QQ糖；安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、
2、糖果；东莞徐福记等。也有很多知名的休闲食品专卖店加盟连锁品牌。如上海的来伊份、百味林、七乐食尚、南京的座上客，艾莉克丝，武汉的良品铺子，杭州的姚太太、华味亨等。 上好佳主要经营休闲食品-包括膨化食品、糖果-有100多个不同的品种和口味。现在，上好佳是该行业名列前茅的品牌之一。它最初是一家小型的家庭手工操作工场，以包装玉米淀粉为主。在1966年，成立了菲律宾晨光有限公司，分销淀粉、咖啡、糖果和日用品。二十世纪七十年代，菲律宾晨光有限公司开始悄然进入新兴的休闲食品领域并生产初了第一个产品上好佳鲜虾条。1993年，成立了现在的上好佳控股有限公司在中国建立的第一家公司。2001年，上好佳OISHI被评
3、定为“上海著名商标”。2006年，上好佳OISHI被认定为“中国驰名商标”。二、 上好佳食品的目标消费者市场分析在零售食品的市场中，不同消费者消费心态不同，薯片的消费族群聚集城市，小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识，而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅满目的零食品牌都一头雾水。 近年来，追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求，也由此带动了食品零售总额的大幅度提高，上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。 基于市场发展的现状，企业应利用市场尚未成熟之际，重新塑造起上好佳的品牌形象，同时提高品牌对消费者的心理占有率，进而提高市场占有率。 市场定位： 1.消费群体的构成
4、年龄：530岁之间的年轻城市人群。 性别：性别比例平衡 2.消费者群体分类 消费群体分类： 办公室一族8小时无午休工作制，即“小资”；年轻人中的“新新人类”，对消费的品牌有一定认识；追求品牌型，以学生为主力消费群。 3.消费者的态度 消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人中，这类人浮躁，盲目，对一个新品牌的消费不会瞻前顾后，冲动消费。虽然休闲食品是许多年轻人的最爱，甚至是许多女孩子生活中必不可少的一部分，但这些女孩子们确实对它又爱又恨，因为它还可以导致肥胖等不利于身体健康的因素，既好吃又健康的休闲食品当然是现代年轻人的最爱。三、 上好佳产品与同类产品的比较（1）产品的质量 产品质量较高
5、 ，企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量 （2）产品的价格 产品价格在同类产品中居于中高水平 （3）产品的品种 产品种类多样，属于同类产品中上等（4）包装 产品包装具有鲜明的特色，能很快吸引消费者的注意，以品牌形象大使“咕咕鸟”作为主要得包装形象，包装与产品的价格相符，体现出该价位产品的特点。上好佳的主要竞争对手有品客、乐事、可比克等品牌。 品客进入市场较早，有比较固定的顾客群，近年来，在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起，由百事集团主推的品牌，进入市场之初即大打广告牌，目前已经已将营销网 络由上海拓展开来，作为同价位的品牌具有极强的竞争力。上好佳系列薯片正处于从产品的
6、成成熟期。较之乐事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通过商业分析表明，上好佳已为广大消费者所接受，在市场上的竞争力较强。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌现，市场地位受到动摇。市场上除了留住产品的忠实的消费继续光顾外，关键是要吸引潜在消费者的加入。四、 上好佳在竞争中的优势和劣势优势：（1）市场占有率： 在整个薯片零食市场的份额最高。处于成熟阶段，是市场的领军者，地位比较明确。（2）消费者认识： 上好佳为大部分消费者所认识，处于有利地位。 （3）企业自身的资源和目标： 企业资金充足，设备先进，工艺领先。希望通过广告促销策略在与竞争对手的竞争中居于优势地位，进而对市场领先者发起冲击。劣势
7、：产品的形象及内涵模糊缺乏特色。没有鲜明的品牌特征。与同类产品的对比可以看出，产品在口味、价格、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念，新的口号，从而赋予产品新的竞争优势。 五、结论和建议1、开发健康的休闲食品消费者对休闲食品的需求主要集中在时尚、天然、营养、健康等几个方面。在日益升级的市场竞争中，休闲食品开始趋向健康化。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，休闲食品开始贴近人们的生活，开发健康和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。2、 新品开发将贴近生活习惯休闲食品是消费者为了“休闲”应运而生的食品，是能使消费者感到轻松、休闲、享受的食品。因此，未来的休闲食品行业必将越来越接近人们的日常生活和饮食习惯。3、 针对不同的目标消费人群开发不同品类的产品，不同价位的产品。4、 充分调动市场资源和媒介资源，实现互动式信息传播策略，例如组织休闲食品与健康的征文活动，或举办一些促销活动。
