中老年健康观念课件.ppt

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1、洪 昭 光张 永国 际 养 生 中 心,第 一 讲,洪昭光教授 健康新观念 高 级 营 养 师 国家二级心理咨询师,刘山林,世界卫生组织提出，21世纪非药物治疗要达到40%以上（食之不愈 以药命之）,预防大于治疗,许多人不是死于 疾病 而是死于无知,！,什么是健康,是指一个人生理上、心理上和社会上的完好状态。,睡得快 吃得快 说得快 走得快 便得快,21世纪健康新标准,五快,良好的个性良好的人际关系良好的社会适应能力,三良,健康,亚健康,疾病,经常头痛胸闷、颈椎发硬、持续疲劳、心烦郁闷、记忆力减退、缺乏热情、食欲不振、睡不好觉、皮肤炎症、感冒不易好等。中国人75%亚健康。美国疾病预防控制中心(

2、CDC)为其正式命名为慢性疲劳综合症(CFS)。,？,为什么,错误的传统,舍不得扔，舍不得倒，肚子成了垃圾袋。捡了芝麻丢西瓜 生病受罪钱白花,陈旧的观念,舍不得吃，舍不得用，存钱等着生大病。吃苦受累大半辈 一病回到旧社会,生活的压力,上要养老送终，下要抚养儿女，老了还得管子孙。小车不倒只管推 直到骨头变成灰,所以中国人 75%亚健康,98岁外国老太太,健康取决于什么,态度,聪明人 投资健康 明白人 关注健康无知者 漠视健康 糊涂人 透支健康,上工治未病,中工治将病,下工治已病,图示 预防 医疗 75%8%中国人 美国人 心脑血管病4番 下降52%,预防与医疗投入,健康投资的几大误区,不重视预防

3、，认为只有药才能治病。盲目服用昂贵保健品、补品随便服用假冒伪劣保健品轻信虚假广告宣传花冤枉钱,误诊杀人,近日，加拿大医学专家总结过去40年全球误诊率时发现，全球医生“误诊杀人”率高得惊人，至少有1/3的死因诊断是错误的。更为让人担忧的是，作为揭示误诊最佳方法的尸体解剖正在备遭冷遇，个中原因也是错综复杂。,中国医疗误诊现象调查,广东省卫生厅副厅长廖新波发表博文称,在中国的门诊看病误诊率是50%,引起很大争议。问题的关键不在于误诊率,而在于如何面对误诊。就目前而言,各医疗机构对误诊都是忌讳很深的。很少会有医生和医院敢于公开.我国一项针对误诊进行调查所取得的55万份病例中，误诊病例为15万份，误诊率

4、为27%。组织该项调查的陈晓红说，和同期国外报道相比，这个比例不相上下，而国外可能还会偏高，原因是国外一些误诊率是通过尸检得到。,健康快乐！,一个中心：以健康 为中心,两个基本点：,糊涂 一点,潇洒一点,三大作风：,助人为乐 知足常乐 自得其乐,健康四 大 基 石,合 适 科 心 理 量 学 态 饮 运 睡 平 食 动 眠 衡,健康讲座内容,营养基础知识：七大营养素常见老年慢性病的预防、治疗与饮食调理：高血压、心脑血管病、糖尿病、骨质疏松、脂肪肝、肿瘤、便秘等老年人心理健康,中国居民膳食宝塔,中国居民膳食指南,脂肪蛋白质碳水化合物水矿物质维生素膳食纤维,食物里面有什么,人对水的需要仅次于氧气。

5、水占成人体重的60-70%。人体血液约4000-5000毫升。血液中的水分约占80%左右。日饮水 2 公斤左右,1、水是生命之源,水可以溶解各种营养物质：脂肪和蛋白质要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收；水在血管、细胞之间流动，运送氧气和营养物质，再把代谢废物排体外。,水的作用,人体老化的 过程,90%,80%,75%,70%,60%,水与人体的关系,2、脂肪的作用：,组成细胞膜 提供能量 保护固定内脏，维持体温 运送脂溶性维生素,三种脂肪酸 3：4：3,油 脂 饱和 单不饱 多不饱和 大豆油 14 25 61 花生油 14 50 36 玉米油 15 24 61 低芥酸菜子油 6 62 32

6、葵花子油 12 19 69 芝麻油 15 41 44 猪 脂 38 48 14 牛 脂 51 42 7 羊 脂 54 36 10 鸡 脂 31 48 21,3、蛋白质的重要性,我们需要蛋白质提供身体生长以及修补破损的细胞组织。,祝大家：,六十岁以前不得病，八十岁以前不衰老，轻轻松松一百岁，高高兴兴一辈子！身体健康 合家幸福！,蛋白质的基本单位,氨基酸,必需氨基酸 种 必须从食物中摄取非必需氨基酸14种人体能制造合成的,8,氨 基 酸 互 补,豆类：蛋氨酸低 赖氨酸高谷类：蛋氨酸高 赖氨酸低,世界卫生组织推荐蛋白质每日摄入量,体重1克 60公斤体重 一天60克左右,每日食物中蛋白质含量,400克

7、奶(酸)12克1个鸡蛋 7克80克瘦肉 16克100克北豆腐 12克300克主食 20克500克蔬菜 6克 一周1次鱼 日/10克,合计83克,4、碳水化合物,供给能量（65%）构成细胞和组织节省蛋白质维持脑细胞的正常功能,5、维生素的作用,维生素是人体的健康要素。一旦缺乏维生素，会让肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。严重缺乏：B族（B1、B2、B6 B12、缺乏烟酸、叶酸、泛酸）,维生素的种类,目前所知的维生素就有几十种，根据溶解性可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性：A、D、E、K水溶性：包括维生素B族和C,6、人体的矿物质,人体内约有 种矿物质,体内矿物质含量应相对

8、平衡,缺乏和过多均能引起代谢紊乱，从而出现各种疾病。缺乏：钙、铁、锌、硒、铬超量：钠、磷、不缺铜、镁,28,100克食物钙含量：牛奶120毫克；老年人日摄入 北豆腐370毫克；1000-海带340毫克；1500毫克 芹菜180毫克；南瓜籽230毫克；,含钙丰富的食物,7、膳食纤维的作用,治疗习惯性便秘。预防冠心病、糖尿病结肠炎结肠癌。可控制胆固醇水平 日摄入30克（粗杂粮100克、蔬菜 500克、水果200克）,200-300克 主要提供：糖类、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。,1谷类、薯类、杂粮,世界卫生组织推荐红薯为 种最佳蔬菜之首，完全可以作为主食。而且大量食物纤维有预防便秘和肠癌等作用。

9、,13,特别推荐,主要提供：膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。,200克 500克,2、蔬菜、水果类,主要提供：蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B族和A。,50克 80克 1个,3、动物性食物,肝脏 是动物体内储存养料 的重要器官，含有人们普遍缺乏的营养物质，如：铁锌、硒、铬；维生素A、B2、B6B12、烟酸、叶酸、泛酸等。,世界卫生组织特别推荐,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。400克 100克,4、奶类豆类及其制品,限制：包括动植物油、糖和酒类，主要提供能量。,25克 50克 25克,5、纯热能食物,合理饮食原则：食物多样 谷类为主 粗细搭配 素多荤少 酸碱平衡 足量饮

10、水 少油少盐 三低一高 三餐合理 七八分饱,床上八段锦,晨起，盘腿而坐，先叩齿、搅海、鸣鼓各数十次，随后吐故纳新，待气满胸，再徐徐而出。然后用手依序按摩脚心、脐下、腰脊间、眼面、耳项，直至发热，最后按捏鼻数次，梳发百余次。另外，晚上睡觉前，用热水充分泡洗手和脚，使之温热充血，约10分钟左右，能通过神经反射使上呼吸道、鼻咽部毛细血管扩张，血流增加，局部抵抗力增强。,四君子汤：,君子量大，小人气大 君子不争，小人不让 君子和气，小人斗气 君子助人，小人伤人,我们是什么样的人,利人不利己 圣人利人利己 聪明人利己不损人 平常人损人利己 自私的人损人不利己 二百五,历史岳麓版第13课交通与通讯的变化资

11、料,精品课件欢迎使用,自读教材填要点,一、铁路，更多的铁路 1地位 铁路是 建设的重点，便于国计民生，成为国民经济发展的动脉。2出现 1881年，中国自建的第一条铁路唐山 至胥各庄铁路建成通车。1888年，宫廷专用铁路落成。,交通运输,开平,3发展(1)原因：甲午战争以后列强激烈争夺在华铁路的。修路成为中国人 的强烈愿望。(2)成果：1909年 建成通车；民国以后，各条商路修筑权收归国有。4制约因素 政潮迭起，军阀混战，社会经济凋敝，铁路建设始终未入正轨。,修筑权,救亡图存,京张铁路,二、水运与航空 1水运(1)1872年,正式成立，标志着中国新式航运业的诞生。(2)1900年前后，民间兴办的

12、各种轮船航运公司近百家，几乎都是在列强排挤中艰难求生。2航空(1)起步：1918年，附设在福建马尾造船厂的海军飞机工程处开始研制。(2)发展：1918年，北洋政府在交通部下设“”；此后十年间，航空事业获得较快发展。,轮船招商局,水上飞机,筹办航空事宜,处,三、从驿传到邮政 1邮政(1)初办邮政：1896年成立“大清邮政局”，此后又设，邮传正式脱离海关。(2)进一步发展：1913年，北洋政府宣布裁撤全部驿站；1920年，中国首次参加。,邮传部,万国邮联大会,2电讯(1)开端：1877年，福建巡抚在 架设第一条电报线，成为中国自办电报的开端。(2)特点：进程曲折，发展缓慢，直到20世纪30年代情况

13、才发生变化。3交通通讯变化的影响(1)新式交通促进了经济发展，改变了人们的通讯手段和，转变了人们的思想观念。(2)交通近代化使中国同世界的联系大大增强，使异地传输更为便捷。(3)促进了中国的经济与社会发展，也使人们的生活。,台湾,出行,方式,多姿多彩,合作探究提认知,电视剧闯关东讲述了济南章丘朱家峪人朱开山一家，从清末到九一八事变爆发闯关东的前尘往事。下图是朱开山一家从山东辗转逃亡到东北途中可能用到的四种交通工具。,依据材料概括晚清中国交通方式的特点，并分析其成因。提示：特点：新旧交通工具并存(或：传统的帆船、独轮车，近代的小火轮、火车同时使用)。原因：近代西方列强的侵略加剧了中国的贫困，阻碍

14、社会发展；西方工业文明的冲击与示范；中国民族工业的兴起与发展；政府及各阶层人士的提倡与推动。,串点成面握全局,一、近代交通业发展的原因、特点及影响 1原因(1)先进的中国人为救国救民，积极兴办近代交通业，促进中国社会发展。(2)列强侵华的需要。为扩大在华利益，加强控制、镇压中国人民的反抗，控制和操纵中国交通建设。(3)工业革命的成果传入中国，为近代交通业的发展提供了物质条件。,2特点(1)近代中国交通业逐渐开始近代化的进程，铁路、水运和航空都获得了一定程度的发展。(2)近代中国交通业受到西方列强的控制和操纵。(3)地域之间的发展不平衡。3影响(1)积极影响：促进了经济发展，改变了人们的出行方式

15、，一定程度上转变了人们的思想观念；加强了中国与世界各地的联系，丰富了人们的生活。(2)消极影响：有利于西方列强的政治侵略和经济掠夺。,1李鸿章1872年在上海创办轮船招商局，“前10年盈和，成为长江上重要商局，招商局和英商太古、怡和三家呈鼎立之势”。这说明该企业的创办()A打破了外商对中国航运业的垄断B阻止了外国对中国的经济侵略C标志着中国近代化的起步D使李鸿章转变为民族资本家,解析：李鸿章是地主阶级的代表，并未转化为民族资本家；洋务运动标志着中国近代化的开端，但不是具体以某个企业的创办为标志；洋务运动中民用企业的创办在一定程度上抵制了列强的经济侵略，但是并未能阻止其侵略。故B、C、D三项表述

16、都有错误。答案：A,二、近代以来交通、通讯工具的进步对人们社会生活的影响(1)交通工具和交通事业的发展，不仅推动各地经济文化交流和发展，而且也促进信息的传播，开阔人们的视野，加快生活的节奏，对人们的社会生活产生了深刻影响。(2)通讯工具的变迁和电讯事业的发展，使信息的传递变得快捷简便，深刻地改变着人们的思想观念，影响着人们的社会生活。,2清朝黄遵宪曾作诗曰：“钟声一及时，顷刻不少留。虽有万钧柁，动如绕指柔。”这是在描写()A电话 B汽车C电报 D火车解析：从“万钧柁”“动如绕指柔”可推断为火车。答案：D,典题例析,例1上海世博会曾吸引了大批海内外人士利用各种交通工具前往参观。然而在19世纪七十

17、年代，江苏沿江居民到上海，最有可能乘坐的交通工具是()A江南制造总局的汽车 B洋人发明的火车 C轮船招商局的轮船 D福州船政局的军舰,解析由材料信息“19世纪七十年代，由江苏沿江居民到上海”可判断最有可能是轮船招商局的轮船。答案C,题组冲关,1中国近代史上首次打破列强垄断局面的交通行业是()A公路运输 B铁路运输C轮船运输 D航空运输解析：根据所学1872年李鸿章创办轮船招商局，这是洋务运动中由军工企业转向兼办民用企业、由官办转向官督商办的第一个企业。具有打破外轮垄断中国航运业的积极意义，这在一定程度上保护了中国的权利。据此本题选C项。答案：C,2.右图是1909年民呼日报上登载的一幅漫画，其

18、要表达的主题是()A帝国主义掠夺中国铁路权益B西方国家学习中国文化C西方列强掀起瓜分中国狂潮D西方八国组成联军侵略中国,解析：从图片中可以了解到各国举的灯笼是火车形状，20世纪初的这一幅漫画正反映了帝国主义掠夺中国铁路权益。B项说法错误，C项不能反映漫画的主题，D项时间上不一致。答案：A,典题例析,例2(2010福建高考)上海是近代中国茶叶的一个外销中心。1884年，福建茶叶市场出现了茶叶收购价格与上海出口价格同步变动的现象。与这一现象直接相关的近代事业是()A电报业 B大众报业 C铁路交通业 D轮船航运业 解析材料主要反映了信息交流的快捷，故选A。答案A,题组冲关,3假如某爱国实业家在20世纪初需要了解全国各地商业信息，可采用的最快捷的方式是()A乘坐飞机赴各地了解 B通过无线电报输送讯息C通过互联网 D乘坐火车赴各地了解解析：本题考查中国近代物质生活的变迁。注意题干信息“20世纪初”“最快捷的方式”，因此应选B，火车速度远不及电报快。20世纪30年代民航飞机才在中国出现，互联网出现在20世纪90年代。答案：B,4下列不属于通讯工具变迁和电讯事业发展影响的是()A信息传递快捷简便B改变着人们的思想观念C阻碍了人们的感情交流D影响着人们的社会生活解析：新式通讯工具方便快捷，便于人们感情的沟通和交流。答案：C,