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1、青虾养殖,第一节 生态习性,一、生活习性二、食性与生长1、食性：以动物性为主的杂食性。2、生长：一般56月孵出的虾苗，约经45天生长，体长可达3，性腺开始成熟，至当年10月，雄虾一般可达35。,三、繁殖 产卵期49月，盛期67月，适宜水温1828。亲虾产卵及孵化期间，最适温度为2628。幼体培育期间，前期以2829最适宜，后期以3032最适宜。成体生长最适温度为2030。水温降至14以下时进入越冬期。,第二节 青虾苗的人工培育和采捕,一、青虾苗的人工培育1亲虾的选留和蓄养 2产卵与孵化3网箱虾仁苗培育4水泥池、土池虾苗培育二、天然青虾苗的采捕 1、虾球捕虾 2虾笼捕虾 3拖网拖虾,第三节 青虾
2、的养殖 一、池塘养虾 1 养虾池的基本条件及设施 11塘口选择 在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池。12池塘大小 养虾池不宜过大，一般应在7000平方米以下，以15003500平方米为佳，水深152米。,13池塘清整 1 4设置虾巢 在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的 l4一l3。同时用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果较好。水草和竹技的使用，对于提高虾的产量具有重要作用。,2、合理放养 放养方法：一般每667平方米放养1520万尾，选择阴天或早晨放养。仔虾放养后1520天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种。一年可放养两季，一是在
3、春季23月份放养23厘米的越冬幼虾，二是在夏季67月份放养当年育成的仔虾(15厘米左右)。,3 虾苗培育与养成 31专池培育仔虾 选择面积5002000平方米、水深l米左右的池塘经清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵虾575公斤，尽可能将卵色相近的亲虾放于一池。一般采用网箱孵化法，箱内设置一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米网箱放抱卵虾05公斤为宜。孵化期间保持水质清新，溶氧充足。投饵按虾体重的3确定日饵量，保证亲虾饱食。,待幼体孵出后，移去亲虾和网箱，用豆浆泼洒培肥水质，幼体变态成为仔虾时，投放少量米糠、花生饼或豆饼粉，一般25天左右，青虾幼体即可达12一15厘米，可以作为夏季
4、放养的虾苗，每667米2可获得仔虾4080万尾。,32养成池套育幼虾 夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖。此时，在饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽。当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时，应捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长。入冬前，这批幼虾一般达23厘米，可并塘越冬留作来年春季放养。,3 越冬 要将幼虾和亲虾分池越冬。越冬 放养应在12月份晴暖天进行，越冬池选择避风向阳、水深15米以上、且水草较多的池塘。入池亲虾要适当分拣，规格尽量大些，雌雄比为2：1每667平方米放养量为2030公斤。幼虾每667平方米放3040公斤。越冬期间，一般每周投喂
5、一次青虾喜食的精料。保持最大水深，并注意适当换水。严冬季节，要防止池塘封冻。越冬后期，水温逐渐升高，应逐渐增加投饵量，亲虾应进入强化培育期。当雌虾抱卯时，将抱卵虾转入虾苗培育池。,4 科学投饵 41饵料种类 青虾食性杂，但对饵料有一定的选择性。青虾喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼；喜食蚯蚓、螺规等，对动物下脚料利用率很低。42投喂量 一般日投喂量控制在池中虾体重的48。幼虾阶段日投喂量按0143公斤万尾，并以粉状拌和料为主。投喂时，以使池中略有残饵为准。随水温的升高和虾的生长，逐渐增加到23斤万尾。,44投喂方法 坚持“四定”原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的三分之一量，傍晚
6、投喂当日的三分之二量。不宜投喂单一饵料，要注意荤素搭配，一般动物性饵料要占20左右。投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打，因为容易成浆，不仅利用率低，而且易败坏水质。投喂时还要注意泼洒和“浇滩”相结合，“浇滩”有利于大虾摄食和驯化定点摄食。,51水质调节52防害防逃 53注意观察虾体生长发育情况,二、网箱养虾,1养殖水域的选择 网箱养虾设置的水域通常应选择水质清爽、阳光充足、微有缓流、pH值78.5、水深2米以上，且底质平坦，污泥较少，没有污染的库湾、湖汊、河道。这样的水域，环境条件优越，适宜青虾的生长，一般能取得比较好的养殖效果。,2网箱的结构与设置 以毛竹浮子，聚乙烯网片
7、作网衣，箱底四周穿上绳并与竹梢、竹片的下端拉紧固定，以代替沉子。为降低网箱成本，增加水体交换，提高抗风能力，便于除野选捕，网箱宜建成长方形，规格10米X6.67米X1.3米。箱底、箱壁网衣网目宜选用24目/厘米2为好。网箱沉入水中的深度，考虑到青虾头胸甲难于承受较大的水压力，以0.9米为好。水层过深，会使其鳃受压迫导致呼吸困难。防逃网高度以0.4米为宜。由于青虾第二对步足比较发达，有较强的攀爬能力，因此，用来做防逃网布的网衣，网目规格以196目/厘米2为宜。,网箱安装成敞口浮动式，能随水位变化而自由升降。安装方法是：用毛竹4支，缚成10米6.67米的长方形竹架。在竹架四角各打直径5厘米的圆形孔
8、一个，每个孔内插入长1.4米的竹梢一个，插入孔下0.9米。竹梢下端装上一个简易滑轮，箱底四角系绳分别通过滑轮拉紧后固定在竹架上。防逃网上口四角也系绳与竹梢拉紧固缚在竹梢的上端。箱竹架上每隔23米缚一根长1.3米的厚竹片，竹片下端与箱底杠绳系缚，上端与防逃网上口杠绳子拉紧后缚牢。紧靠箱四角各打毛竹桩一个，下端入泥，上端露出水面。然后将固定在网箱上的毛梢顶端五竹桩用绳套缚。使网箱沉入水下0.9米，露出水面0.4米作防逃网。网箱布局，每5只网箱排成一行，箱距45米，行距56米,3虾种放养 网箱养虾1年可养两批。第1批即夏季放养，通常在3、4月份进行，用越冬虾种放养。放规格为10002000只/公斤，
9、亩放量5万6万只。7月中旬起捕后再进行秋季养殖，一般在7月下旬至8月份放养当年繁殖培育的虾种。虾种规格为20005000只/公斤，亩放量8万10万只。,4投饵与管理体制 网箱养虾，投喂的饵料与池塘养虾投喂的饵料基本相同。但网箱养虾须适当增加日投喂次数，一般每天投饵2次，上午8时投喂一天饵料量的1/3，下午5时后投饵喂一天饵料量的2/3。粉状饵料投在水草上，其它饵料均采取全箱撒投。日投饵量一般掌握在存箱虾重量的5%8%。,三、鱼虾混养,1鱼虾混养池的选择 鱼虾混养通常在鱼种塘内进行，与鱼种混养，池子面积不宜过大，以35亩为好。要求池底平坦，污泥较少，靠近水源，进排水方便，环境安静，生态条件较好。
10、实行鱼虾混养的池塘，清塘药物最好避免使用生石匠，必用巴豆或茶粕为好,2适宜混养的鱼类 实行鱼虾混养，不可选择肉食性的鱼类和底栖生物食性的鱼类，如鳜鱼、鲤鱼，以免这些鱼类吞食青虾。在青虾行浮游生活的幼体阶段，也不能与以浮游动物为食性的鳙鱼混养，以免被吞食。另外，青虾需要水草作为栖息与隐蔽的场所，所以也不可与以草食性鱼类如草鱼、鳊鱼等混养。通常都是在青虾的幼体变态完成，长成小虾以后，才适当投放鲢、鳙鱼种，实行鱼虾混养。,3混养比例及密度 池塘鱼虾混养，要求56月份清整好鱼塘，每亩放抱卵雌虾500800尾，或规格为20005000只/公斤的幼虾50008000只；7月中旬再放白鲢夏花70008000
11、尾。网箱鱼虾混养，6月份下旬每亩放抱卵雌虾20004000只，或在7月初每亩放规格为15003000只/公斤的幼虾30004000只，然后每亩网箱放白鲢夏花8万12万尾。,4饲养管理 管理措施可参照池塘（网箱）养虾。但值得注意的是，鱼虾混养的网箱，网目不要大于每平方厘米24目，以防逃虾；也不可用网目过密的网箱，否则网处过水性差，网目阻塞，水质易恶化。池塘鱼虾混养还要注意防浮头。每月清除野杂鱼1次。清野操作中，不可使鲢鱼受伤。发现鱼病最好将鱼捕出进行治疗，在原池（箱）中进行鱼病防治时要注意青虾的安全，防止保了鱼死了虾。混放抱卵虾的池（箱），必须在7月中旬前将越冬虾捕起。,四、稻田养虾 1选好田块
12、，开好虾沟 养殖青虾的稻田要求水质清新、水位稳定。为此，要选择靠近水源，进排水比较方便，土质较好的田块，经过翻整耙平，可在田的一头开挖2米宽1米深的虾沟或在田四周及田中间开成“田”字形宽1米、深0.8米的虾沟。建宄进排水系，灌好水，严防野杂鱼混入。,2适时放种，提高成活率 秧苗栽插后一星期开始放幼虾，通常用当年人工培育成的幼虾进行放养，规格为20005000只/公斤，每亩可放1万1.5万尾。选择阴雨天或晴天的早晨放养，要分点投放，使整个水域都有幼虾分布，避免幼虾过分集中因缺氧引起死亡。放养时动作要敏捷，以提高幼虾放养的成活率。,3科学投饵，加强管理 幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼
13、，或鱼（虾）用颗粒饵料投喂，还应适当投喂一些螺蛳、贝肉、鱼肉等动物性饵料。每天投喂2次，以傍晚投喂为主，日投喂量可按在田虾体重的2%4%掌握，根据季节、天气和青虾吃食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长。,搞好稻田养虾的管理十分重要。首先一定要坚持定期换水，使虾沟内的水保持清新，特别是夏秋高温季节更要勤换水，即使在水稻搁田时也要保持虾沟内水位稳定，为青虾生长提供一个好的生态环境。二是尽可能避免使用农药，如果要使用，应选用低毒高效的农药，注意使用方法，不要杀伤青虾。三是要注意清除敌害，蛙、蛇、水老鼠等都会吞食青虾，要采取有效方法及时消灭。,第四节 青虾的越冬,一、选好越冬方式，做好准备工作 青
14、虾越冬有用池塘的，也有用网箱的。采用池塘越冬，要选用那些池塘比较规则，避风向阳，水深1.5米以上，且水草较多的池塘。而用网箱越冬，除选好网箱外，还要选择水位较深、风浪较小、有微流的河道、港汊设置网箱。青虾的越冬自头年12月份开始到翌年3月份结束，时间长达4个月。越冬期间，青虾一般潜伏在池底或箱底的水草丛中，很少活动。为了给青虾越冬提供一个良好的保暖越冬环境，还应在越冬池或网箱内放置水草150200公斤，柳树根2535公斤，网箱则视其情况而定。,二合理放养，提高成活率 亲虾越冬要挑选体质健壮，附肢齐全，体形标准的大虾，雌性亲虾规格为200500只/公斤。雄性亲虾规格为140150只/公斤，雌雄虾
15、比划可按2：1配比。亲虾挑选好后，每亩池塘或每70平方米网箱可放1525公斤亲虾。幼虾越冬，每亩水面或70平方米网箱放规格为20003000只/公斤的幼虾2040公斤。通常越冬放养在12月中、下旬开始，选择晴暖天气进行放养，以提高成活率。,三科学投饵，搞好管理 在晴暖天气，每次每亩水面或每70平方米网箱投喂商品饵料12公斤，每710天投喂1次，饵料要求少而精，确保亲（幼）虾安全越冬。要指定专人，坚持定期巡塘巡箱，检查亲（幼）虾越冬情况，并做好防污染、防沉箱、防敌害等工作。严冬季节，还要防止池水结冰，一旦发现，要及时敲碎或钻洞，严防亲（幼）虾因缺氧窒息而死，从而使亲（幼）虾安全顺利越冬。,第五节
16、 青虾疾病的防治,一、烂鳃病:病虾鳃丝发黑，局长霉烂。防治方法：按每立方米养殖水体2克漂白粉的用量配制药量，在水中溶解后全池泼洒，可以起到较好的治疗效果。为了保证池（箱）中水体的溶氧在4.8毫克/升以上，池（箱）中残饵、污物应清除干净，保持养殖环境卫生安全，以免污染水质引起烂鳃病。,二红体病 发病初期病青虾尾柄色泽红，随着红色范围渐渐扩大至整个腹部，最后影响到头胸部就死亡。此病多发生在投苗、除野、选捕后13天，多由操作不善引起。防治方法：该病主要是以预防为主，一旦发生，药物无明显疗效。预防办法是在操作时动作要轻，带水作业，不得使虾叠堆、压迫。要尽量保证虾体的完整，不受损伤。,要采取定期选捕大虾
17、的措施。第一批养殖的青虾，从四月下旬开始选捕，至7月中旬结束；第二批养殖的青虾，从9月上旬开始选捕，至11月中旬结束，一般每半个月选捕一次。,第六节 青虾的捕捞,一、池塘青虾的选捕 捕捞主要采用干塘法。先反复用夏花鱼种网拉捕数次，将捕获的大虾与繁殖出来的虾苗分选开，把虾苗暂养起来，然后再干塘把虾全部捕起，随即灌水，至池水深1米左右，将暂养的虾苗放回原塘继续养殖。选捕可与拉网除野结合进行。还可用扳罾定期捕虾，在扳罾网中投入饵料，诱虾进入而捕起。挑出达到商品规格的大虾。,二、网箱青虾的选捕 选捕操作需要用现两只小船的4个人。一只小船乘一个人，划至网箱紧靠宽边一端，收箱角，放开绳，用手拉住防逃网。另一只船乘3人，放下防逃网一角，迅速将小船划入箱内、船划到箱宽边另一端，把船紧贴箱的防逃网，3人同时将箱衣、箱底拉浮水面，缓慢向前拉，使青虾向对面箱宽边聚集，然后挑选出体重约2.5克以上的大虾。没有达此规格的虾继续留于原箱养殖。青虾选捕完毕，恢复网箱系绳原状。,
